Prima pagina Retete culinare Salveaza in cartea de bucate

Timp de preparare: 1 ora si 10 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 1kg ciuperci champinion 3-4 linguri ulei 3 cepe potrivite 1 legatura marar proaspat 1 legatura patrunjel proaspat 5 oua sare si piper dupa gust 2 linguri pesmet alb 2 linguri faina de orez(sau amidon) 1 forma de cozonac Mod de preparare: Intr-o tigaie mare se pune uleiul la incins,se adauga ceapa tocata marunt si se lasa sa se inmoaie cateva secunde,apoi se adauga ciupercile taiate julien,(ciupercile le spalam si le curatam in prealabil).Se condimenteaza dupa gust si le lasam sa se caleasca pana ce zeama de la ciuperci se evapora.Le lasam sa se raceasca,apoi adugam verdeata tocata marunt,oualele si omogenizam compozitia,iar la sfarsit adaugam pezmetul si faina de orez.Tapetam o forma de cozonac cu hartie de copt si turnam compozitia de ciuperci in ea.Bagam tava in cuptorul incins la 190gC si lasam sa se coaca timp de 20-30 de minute.Se serveste fierbine sau rece,dupa preferinta.Poare fi servita ca si garnitura la diferite fripturi.

Negresa
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 1 ou 1 cana zahar jumate cana ulei 1 cana lapte 2 cani faina 1 lingura bicarbonat 3 linguri gem 3 linguri cacao Mod de preparare: Se mixeaza bine oul cu zaharul, se adauga uleiul, laptele si gemul. Se mixeaza in continuare, apoi se adauga bicarbonatul,faina si cacaoa. Compozitia se pune in tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptor la 180 grade cam 30-35 de minute. Facem o glazura de ciocolata (eu fac glazura obisnuita din cioco+unt+frisca) si presaram cu nuci,alune,stafide...dupa preferinta.
Trimisa de miha278 pe 01 aprilie 2009