Sunteți pe pagina 1din 14

CRETEREA PSRILOR GINI OUTOARE DATEGENERALE

1. Tema, cu descrierea obiectivelor propuse,fundamentarea necesitii i oportunitatii investitiei Tema prezentului studiu o constituie o microferm pentru creterea ginilor outoare, nscopul realizrii i valorificrii produciei de ou obinute. 1 .1 . N e c e s i t a t e a i n v e s t i i e i : n R o m n i a , c o n f o r m l e g i s l a i e i n v i g o a r e , s e p r e c o n i z e a z nfiinarea de exploataii agricole, menite s nlocuiasc treptat gospodriile rneti desubzisten, cu autoconsumul produselor agricole realizate. Analiznd actualul sistem de p r o d u c e r e a o u l o r c o me r c i a l e , d e c o n s u m, t r e b u i e s r e l e v m c p r o d u c e r e a o u l o r n gospodriile rneti se menine de sute de ani ntr-un proces de producie anacronic: Se cresc rase locale de psri, cu potenial genetic i productiv foarte sczut; Creterea se realizeaz n adposturi (cotee) necorespunztoare, sau chiar n aer liber,sistem total contraindicat la psri, care au un metabolism foarte ridicat i nu-i exprimnici potenialul productiv cu care sunt nzestrate, datorit frigului excesiv din timpul iernii i cldurilor toride din cursul verii; n plus, hrnirea psrilor este deficitar, constituit exclus iv din cereale, neasigurndnecesarul nutritiv energo-proteic, pentru realizarea de curbe economice de ouat. Din statisticile existente, o gin crescut n aceste condiii extreme produce pe an circa 120 ou, exclusiv n timpul verii, dar consum pe zi 120 g grune, sau pe an 43,8 kg, ceea ce revine la cca. 365 g furaje pe ou, fa de 280 - 300 ou pe an n sistemul intensiv de cretere, cu un consum de 140-150 g pe ou. Aadar, o gin crescut n sistem intensiv produce de 2,3-2,5 ori mai multe ou pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4-2,6 orimai mic. n lume, acest sistem extensiv, neeconomic, de cretere a fost abandonat de foarte mult timp n rile cu avicultur dezvoltat, el mai existnd abia n rile subdezvoltate. Romnia, care are deja o avicultur de tip industrial foarte performant, cu o tradiie de aproape 50 de ani, trebuie s restrng, n perioada urmtoare, acest tip de cretere, care, din pcate,

realizeaz n prezent cca. 80 % din producia autohton de ou, iar cele cca. 5,5 miliarde de ou pe care le produce anual, cu un consum neeconomic de cca. 200 grame de furaj n plus pe ou, realizeazun consum suplimentar anual de cca.: 5,5 mld. oua x 200 g/ou = 1,1 mld. tone cereal sau producia de pe cca. 200 mi ha teren arabil Mai a vem n vedere i influena negativ a produciei rneti de ou. Cele5,5 miliarde deou se realizeaz doar n cca. 7 luni din an (aprilie septembrie) iar mpreun cu cele 0,6miliarde produse de sectorul industrial n aceiai perioad asigur populaiei rii cca. 1miliard de ou pe lun, adic aproape 40 ou lunar pe locuitor. n celelalte cinci luni aleanului, exist pe piaa intern aproape numai oule produse de sectorul industrial (cca. 0,5miliarde), asigurnd doar 10 milioane ou pe lun, sau doar 4,5 ou pe locuitor. Aceastneasigurare a pieii determin creterea excesiv a preului oulor n timpul anotimpului rece,ca i masive importuri de ou, care destabilizeaz piaa intern, ce nu mai poate fi controlatcu cantitatea foarte mic de ou autohtone. 1 .2 . O p o r t u n i t a t e a i n v e s t i i e i : e s t e , a a d a r , d e s t u l d e e v i d e n t . P e d e - o p a r t e , p e n t r u c , aplicnd sistemul intensiv de cretere, n locul celui extensiv actual, cresctoria, prin investiiala care ne referim va produce ou n condiiile economice ale actualelor ferme industriale, in tot timpul anului. Pe de-alt parte, o microferm de gini outoare are avantajule de a folosidoar fora de munc a familiei, precum i cereale din producia proprie, cu mult mai ieftine d e c t c e l e d e p e p i a , p u t n d , d e c i , p r o d u c e ma i e c on o mi c c h i a r d e c t f e r me l e a v i c o l e industriale. i, ntruct statul sprijin nfiinarea exploataiilor agricole (avicole), inclusiv pe fondulrecomandrilor i reglementrilor UE n care Romnia aspir s intre, oportunitatea de anfiina acum astfel de ferme familiare este evident 2.Descrierea funcional i tehnologic Prezentul studiu are n vedere construirea i punerea n funciune a unei hale cu o suprafa de1000 mp. Alegerea acestui tip de hal are n vedere experiena mondial i romneasc ndomeniu. Hala poate fi utilizat fie pentru creterea pe aternut permanent, ct i n baterii c o n v e n i o na l e , n s c u p o s i b i l i t a t e a t e h n i c d e a f i t r a n s f e r a t e d u p a n u l 2 0 1 2 n b a t e r i i alternative, aa cum sunt admise de reglementrile n materie ale UE. C u m, n s , t i p u l d e c r e t e r e n b a t e r i i e s t e ma i c o s t i s i t o r i ma i d i f i c i l n e x p l o a t a r e , s e recomand creterea la sol, pe

aternut permanent, caz n care hala se populeaz cu 8000 puicue de 16 sptmni, care sunt meninute n producie pn la vrsta de 77-80 sptmni,dup care se sacrific i se nlocuiesc, dup dezinfecia halei, cu o nou serie de 8000 puicue. Hala de 1000 mp avut n vedere n studiu poate fi redus la jumtate (500 mp), cu 4000 puicue la populare. Terenul pe care este amplasat construcia (de 500 sau 1000 mp) trebuie,ns, s aib dimensiuni care s permit dezvoltarea ulterioar, prin construirea de noi hale dea c e l e a i d i me n s i u n i , n i de e a c o r i c e a f a c e r e t r e b u i e s a i b n v e d e r e p o s i b i l i t a t e a d e extindere, reinvestind profitul realizat n perioada de debut a afacerii. Prezentul studiu are, ns, n vedere o microferm (ferm familiar) compus dintr-un adpostde 1000 mp, cu cretere pe aternut permanent, precum i anexele necesare sau opionale ale activitii de producie (filtru sanitar, depozite de furaje, materiale, produse, eventual o instalaie proprie de producere a necesarului de furaje combinate). n e s e n , s e a r e n v e d e r e p r o d u c e r e a d e ou p e n t r u c o n s um n s i s t e mu l d e c r e t e r e p e aternut permanent, care impune: Construirea unei hale nchise , fr ferestre, prevzut cu un sistem de ventilaie care sasigure un microclimat corespunztor att n timpul verii, ct i al iernii. n plus, hala nchis permite un program de lumin conform tehnologiei de cretere i asigur o foarte bun biosecuritate, datorit limitrii contaminrii psrilor cu germeni patogeni,n comparaie cu creterea n aer liber sau chiar n hale prevzute cu ferestre S i s t e mu l d e h r n i r e e s t e p r e v z u t d i n h r n i t o a r e t r o n c o n i c e , n c a r e f u r a je l e s u n t distribuite printr-un sistem care extrage furajele combinate dintr-un buncar (siloz) central ,exterior sau i n t e r i o r , i l e t r a n s p o r t me c a n i c n h r n i t o a r e l e t r o n c o n i c e , accesibile psrilor, dar care elimin risipa; Sistemul de adpare este compus dintr- o surs (proprie sau reeaua comunala), din c o n d u c t a d e a l i me n t a r e a h a l e i , u n s i s t e m d e r e g la r e a p r e s i u n i i , i d i n c o n d u c t e interioare pe care sunt fixate adptorile automate de tip picurtor; Sistemul de interioar, pe suntd i s p u s e , ente, pentru iluminat este reprezentat dintr- o reea electric care s u b t a v a n , l mp i e l e c t r i c e , p r e f e r a b i l f l u o r e s c e c o n o mi s i r e a curentului electric;

Pardoseala adpostului este constituit n proporie relativ egal din paturi de dormit i aternut permanent. De-a lungul halei, longitudinal, sunt amplasate cuibarele de ouat, cu recoltare manual sau mecanizat a oulor. 4. Structura constructiv 4.1. Cldire: 4.Suprafaa util a halei (exclusiv camera de serviciu) este de 1000 mp, din care lungime84 m i lime 12 m, folosind 28 module -tip de 3 m lungime i o suprafa de 36 mp.C a me r a d e s e r v i c i u p o a t e f i c o n s t i t u i t , d e a s e me n e a , d i n t r u n mo d u l - t i p d e 3 m. nlimea medie a halei este de 2,5 m iar volumul acesteia de 2500 mc (1000 x 2,5), ntr-un singur nivel.5 . F u n d a i i c u marginea inferioar sub punctul de nghe al zonei, din beton, c u o b u n hidroizolaie ntre sol i pereii construciei;6.Perei din panouri - sandvici, cu un indice corespunztor de izolaie termic, fixai pe stlpi de beton armat, care s confere rezisten construciei;7.Acoperi care s confere o perfect izolaie termic (avnd n vedere c 70 % din cldurahalei se pierde prin acoperi) i izolaie hidric. Un acoperi cu o bun izolaie termic ihidric poate face inutil existena podului construciei. Not: Detaliile tehnice avute n vedere vor fi detaliate de ctre constructor. 4.2. Reele: Condiiile de exploatare sunt urmtoarele: 4.2.1. Instalaia de hrnire : Pentru cele 8000 puicue (iapoi gini outoare), se dispun 160 hrnitoaretronconice, adic o hrnitoare-tip pentru 40 de psri. Hrnitoarele tronconice vor fi dispuse pe patru linii de hrnire, dintre care dou pe pat idou pe aternutul permanent. ntruct rndul dublude cuibare mparte hala, longitudinal, n doucompartimente (sfert de hal), pentru fiecare dinacestea vor exista, aadar, un rnd de hrnitoaretronconice pe pat i un rnd pe aternutul permanent, acestea fiind intercalate cu cele dournduri cu adptori tip picurtor, aa cum se vededin anexa nr. 1. n hala de 8000 capete, consumul maxim zilnic de 125 g/cap necesit o cantitate zilnic de:8000 x 0,125 = 1000 kg furajCele 80 hrnitoare existente vor fi aadar alimentate zilnic cu:1000 x 160 = 6,25 kg furaj combinatDup tipul hrnitorului i programul de furajare al cresctorului, instalaia de distribuire a furajelor este pornit automat, fcnd plinul la hrnitori. Dac admitem pornirea automat ai n s t a l a i e i d e c i n c i o r i n 2 4 o r e ( n

f u n c i e d e p r o g r a mu l d e l u mi n ) , s a d mi t e m p o r i r i automate ale instalaiei la orele 5, 9, 13, 17 30 i 22, de fiecare dat toate hrnitoarele fiind alimentate cu cca. 1,25 kg furaj combinat (1,25 x 5 = 6,25 kg) La fiecare dou rnduri de hrnitoare exist o instalaie de distribuire, care la fiecare pornirealimenteaz cele 80 hrnitoare ale celor dou linii cu cte:80 x 1,25 = 100 kgDin cele dou instalaii de distribuire, una alimenteaz liniile de hrnitoare de pe pat iar c e a l a l t p e c e l e d o u l i n i i d e p e aternutul p e r ma n e n t , ntruct fiecare d in t r e acest ea a u hrnitoarele tronconice aflate la nlimi diferite (50 % pe pat, 50 % pe aternutul permanent).S e p o t d i s p u n e i p a t r u l i n i i d e h r n i r e , d a c i n s t a l a i a e s t e a s t f e l p r e v z u t d e c t r e constructor, mai ales dac alimentarea se face cu un spiromatec.Se prevede un stoc de furaje combinate de trei zile, adic existena unui buncr central cu capacitatea de trei tone (sau cca. 6 mc, dac greutatea hectolitic a furajelor combinate este de50 kg pe hl, sau 500 kg pe mc). O cantitate mai mic este contraindicat , avnd n vedere lungimea week-end-urilor, iar mai mare pentru c furajele i pot denatura valoarea nutritiviniial dup 4 -5 zile de la producere.Aadar, buncrul central, amplasat exterior sau interior, va fi alimentat dup un astfel de program sptmnal: luni 2 tone miercuri 2 tone vineri 3 toneDac se alege soluia buncrelor metalice (silozurilor) exterioare, acestea se alimenteaz, deregul, cu autobuncrul, mai ales dac furajele sunt transportate n vrac, cu acest mijlocdetransport,d e la un FNC specializat. Dac se alege soluia buncrelor interioare, acestea vor putea fi depuse sub nivelul solului, avnd acelai volum de cca. 6 mc.n ambele soluii, vor exista snecuri de extracie a furajului coninut i antrenarea acestuia ctre buncrele aferente celor dou instalaii de distribuire, cote maximum 100 kg la fiecare( t o t a l 2 0 0 k g ) l a o r e l e s t a b i l i t e p e n t r u p o r n i r e a a u t o ma t a i n s t a l a i i l o r d e d i s t r i b u i r e a furajelor combinate. Not: n timpul verii, cnd ginile se hrnesc de regul dimineaa, seara i n cursul nopii,c n d t e m p e r a t u r a d i n h a l e s t e m a i s c z u t , p r o g r a m u l d e p o r n i r e a u t o m a t a instalaiilor de hrnire va fi modificat corespunztor. Atenie la fenomenul de btut ntabl, numit astfel de

cresctorii experimentai, atunci cnd psrile termin furajeledin hrnitor i lovesc cu ciocurile pe fundul metalic al acestuia. 4.2.2. Instalaia de adpare S u r s a d e a l i me n t a r e c u a p ( g o s po d r i e p r o p r i e d e a p s a u r e e a c o mu n a l ) t r e b u i e n permanen controlat, prin examene de laborator, pentru salubritatea acesteia.Primul depozit de ap va fi constituit fie dintr -o hidrosfer, depozit aflat la nlime pentru aasigura plinul n reea, fie dintr-un hidrofor, care are aceeai menire.Alimentarea halei cu ap se face printr-o conduct de aducie metalic, ngropat n pmntsub punctul de nghe. Necesarul de ap al halei este, de regul, de 1,5 ori cantitatea de hran, adic:125 x 1,5 = 187,5 ml/zin timpul verii, sau n condiiile hrnirii cu furaje avnd densitate nutritiv mare (sau procentridicat de sare), consumul poate s creasc pn la de trei ori consumul de furaje, adic125 x 3 = 375 ml/ziAvnd n vedere i eventualele pierderi din reea, precum i unele nevoi de splare igienizare,se calculeaz un necesar de 0,5 l pe gin, adic 4000 l, pentru toate psrile din hal.n interiorul halei, se face o rezerv de ap pentru cteva ore, de cca. un metru cub, depozitatntr-un bazin tampon, prevzut cu o instalaie de prea-plin i cu conducte care alimenteazcele dou instalaii de adpare ale halei (sau patru instalaii (linii) dac aa este prevzutinstalaia de ctre constructor.Instalaia interioar de adpare: Este compus din cele 4 linii de adpare, fiecare prevzute cucte 250 picurtoare, nsumnd pe hal 1000 picurtoare,asigurnd, pe aceast cale, accesul aopt gini la fiecare picurtor.Cele patru linii de adpare sunt intercalate n hal cu cele patru linii de hrnire, astfel c, norice poziie s-ar afla n hal, o gin s poat gsi la maximum doi metri de ea o instalaie dehrnire sau de adpare.Cte o linie de adpare trebuie amplasat n faa rndului de cuibare, deoarece gina, imediatdup ouat, simte nevoia s se adape. O grij deosebit trebuie avut la buna funcionare atuturor picurtoarelor, dar mai ales a liniilor din apropierea cuibarelor, altfel ginile i ud ghiarele i murdresc cuibarele, deci i oule produse.nlimea picurtoarelor trebuie mrit pe msur ce puicuele devin gini i-i mresc statura,iar nlimea trebuie fixat la nlimea ciocului ntins i a gtului n poziie oblig. O nlime prea mare sau prea mic nu permite o adpare normal a psrilor.Instalaia de climatizare: Practic, cu o hal avnd o bun inerie termic, nu este necesar n c l z i r e a h a l e l o r d e o u t o a r e , o a r e c a r i d i f i c u l t i c u m e n i n e r e a t e mp e r a t u r i i o p t i me n adpost existnd doar n scurtele perioade din iarn cnd temperatura exterioar scade sub-10C i, excepional, sub -20C.Exist acum instalaii foarte precise de meninere a temperaturii i a umiditii tehnologice nhal, aparaturile respective permind comanda pentru un regim termic i hidric impus de cresctor. Este recomandabil ca aceste instalaii s fie incluse n proiect, altfel periclitndu-seo bun parte din producie (i sntatea psrilor), prin lsarea

acestor parametrii la apreciereacresctorului, care este susceptibil de multe erori umane, inclusiv datorit prezenei limitate aacestuia n interiorul halei.- Se pot accepta dou sisteme de ventilaie:- Cu ventilatoare electrice i orificii de admisie pe pereii longitudinali ai halelor; Ventilaie - tunel, cu evacuarea forat a aerului printr - unul din pereii laterali, cu orificii dea d mi s i e d i s p u i p e p e r e i i l o n g it u d i n a l i , c u s u p r a f e e d i f e r i t e a l e o r i f i c i i l o r d e a d mi s i e micorate pe msura apropierii de peretele lateral pe care sunt depuse ventilatoarele.Se recomand primul sistem, ntruct cel de al doilea este contraindicat pe anotimpul friguros.Ventilatoarele trebuie s aib capacitatea de a asigura psrilor minimum 5 mc aer pe kilocorpn timpul verii i cu posibilitatea de a scdea acest necesar pn la 0,7 mc n timpul iernii.Pentru cele 8000 gini, care cntresc n medie cte max. 2,5 kg/cap i au mpreun 20.000kg, sunt aadar necesari 100.000 mc de aer n timpul verii i doar 14 mii mc n timpul iernii.Diferena de la iarn la var poate fi fcut prin:- 20 ventilatoare de cte 10 mii mc pe or n timpul verii;Aceleai ventilatoare, cu turaie variabil, permind accesul a numai 14 mii metricubi n timpul iernii; sau- Grupuri de ventilatoare, care funcioneaz n totalitate, iar iarna doar attea (3-4) cares asigure minimumul de aer necesar.Desigur, ntre aceste dimensiuni minime i maxime exist situaii intermediare i numai oinstalaie complex poate comanda regimul optim de ventilaie.Pe timpul verii, pot fi solicitate de la furnizorul de echipamente instalaii de umidificare a aerului, ntruct aerul exterior foarte uscat este introdus n hal la o umiditate foarte sczut,inconfortabil pentru psri. 4.3. Instalaia de iluminat: La hala cu lime de 12 m, sunt necesare dou rnduri del mp i e l e c t r i c e , p r e f e r a b i l f l u o re s c e n t e , c u t r e i m e t r i n t r e o l a mp i a l t a p e r n d , asigurnd 3,2 W pe mp de adpost, conform urmtorului calcul: 1000 mp x 3,2 W/mp = 3200 W3200 W : 60 W/bec = 54 becuri54 becuri : 2 rnduri = 27 becuri/rnd84 m (lungimea halei) : 3 m (ntre becuri) = 27 becuri/rndInstalaia de iluminat trebuie prevzut cu ceasuri tip PARAGON, care comand stingerea iaprinderea luminii la orele prevzute n tehnologie, preferabil cu simularea amurgului i zorilor (descreterea i respectiv creterea progresiv a intensitii luminoase).Lmpile electrice trebuie amplasate sub tavan, la cca. 2 m deasupra psrilor, iar reeauaelectric s elimine orice posibilitate de producere a scurtcircuitelor, cauzatoare de incendii ielectrocutri. 4.4. Paturile i cuibarele

Proporia de 50 % dintre paturi i aternut, recomandat n acest studiu, nu este obligatorie,furnizorul de paturi i cuibare putnd schimba aceast proporie, n funcie de caracteristicileacestora i de costuri.Paturile trebuie confecionate din material plastic, fiind rezistente pentru a suporta greutatea psrilor i a personalului, confortabile pentru prsi i uor de splat i dezinfectat. Sunta mplasate la o nlime suficient de mare pentru stratul de dejecii care se formeaz ntr -un ciclu de producie.Cuibarele, n numr de cca. 8 pasri / cuibar, sau 1000 pe hal, aezate pe dou rnduri, spaten spate, i pe dou nivele, pe lungimea median a halei, conform anexei nr. 1. La fiecare nivel, ntre rndurile de cuibare, exist cte o band colectoare de ou, c are le transport lacapul halei, pentru colectare manual sau mecanic, dup dorin.ntr- o hal de 8000 gini se pot produce, n vrf de ouat, cca. 7000 de ou. Instalaia der e c o l t a t o u p o a t e f i a c i o n a t l a o r e f i x e , n i d e e a c p e s t e 8 0 % d i n o u s e p r o d u c d e dimineaa, pn la ora 14.Dac se renun la instalaia de recoltat, care este destul de scump,atunci rndurile de cuibarese ndeprteaz la minimum 1,2 m ntre ele, lsnd un culoar prevzut cu o pardoseal, pecare poate fi acionat un crucior, unde sunt dispuse cartoanele (cofrajele) pe care oule vor fir e c o l t a t e ma n u a l ( p e n t r u a r e c o l t a ma n u a l 7 0 0 0 o u , s u n t n e c e s a r e 3 - 4 o r e d e r e c o l t a r e manual).n camera de serviciu poate fi amplasat i o instalaie simpl pentru sortarea, tampilarea iambalarea oulor, producia de ou putnd fi livrat direct pieii. Este, ns, nevoie i de un s paiu de pstrare a oulor nainte de livrare, n care s poat fi realizat o temperatur demaximum 14C. 4.5. Principalele utilaje de dotare a construciilor Adpostul de psri, aa cum a fost descris n prezentul studiu, nu are alte dotri de nalttehnicitate, n afar de cele artate: alimentare cu ap, cu energie electric de la reea, cudepozite pentru furaje i eventual o instalaie, mic, simpl, pentru colectarea-tampilarea-sortarea oulor i depozitarea acestora pn la valorificare. Numrul mic de ou realizat face posibil organizarea sortrii i depozitrii oulor chiarn camera de serviciu, cu dimensiunea de 3 x 12 = 36 mp.Ceea ce ar fi recomandat pentru o astfel de micro-ferm ar fi o instalaie simpl de producerea nutreurilor combinate, justificabil astfel: Reetele pentru gini outoare sunt foarte simplu de fabricat, acestea netrebuind s fiegranulate, ca n cazul puilor pentru carne. ntr-o exploataie agricol pot fi asigurate cel puin cerealele necesare furajrii psrilor. Necesarul este urmtorul: Cu 8000 gini outoare la populare se realizeaz un efectiv anual n producie de:8000 x 78,80 % utilizare = 6304 gini efectiv outoare6304 gini x 289,5 ou

/gin = cca. 1,825 milioane ou1.825.000 ou x 160 g/ou = 292 tone furaje co nsumate292 tone x 60 % cereale = 175 tone cereale175 tone : 5 tone/ha = cca. 3 5 ha teren arabilPentru rotaia culturilor i pentru a obine i oleaginoasele necesare obinerii roturilor, pe baz de contract cu fabricile de ulei, mai trebuie:a) 292 tone x 15 % rot soia = 29 tone rot soia44 tone : 70 % extracie = 62 tone boabe soia62 tone : 2,5 tone/ha = 25 ha b) 292 tone x 10 % rot floarea soarelui = 44 tone rot soia29 tone : 60 % extracie = 48 tone semine48 tone se mine : 2 tone/ha = 24 hac) Alte culturi pentru completare asolament 36 haTotal 120 haAadar, pentru asigurarea a 85 % din ingredientele necesare hrnirii celor 8000 psri estenecesar o suprafa de cca. 120 ha.Acest calcul nu face neaprat parte din studiu, ns este util pentru cazul n care cresctorulvrea s-i produc economic, prin resurse proprii, ingredientele agricole necesare ntocmiriireetelor furajere ntr-o instalaie proprie.Indiferent, ns, de proveniena celor trei ingrediente de origine vegetal (cereale, rot de soia, r o t d e f l o a r e a s o a r e l u i , c a r e n s u me a z 8 5 % d i n r e e t , e s t e n e c e s a r o i n s t a l a i e d e p r o du c e r e a n u t r e u r i l o r c o mb i n a t e c u o c a p a c i t a t e a n u a l d e c c a . 2 9 2 t o n e , c u o me d i e sptmnal de cca. 6 tone i de vrf pentru 7,5 tone, sau de 1,5 tone n me die pentru cele 5zile lucrtoare ale sptmnii.Realizarea din producie proprie sau din achiziii de pe plan local a celor cca. 292 tone de i n g r e d i e n t e f u r a je r e a r n e c e s i t a o ma g a z i e c u o s u pr a f a d e 3 0 0 mp , p e n t r u a asiguranecesarul pe un an sau de 150 mp pentru asigurarea n e c e s a r u l u i p e 6 l u n i , c e e a c e e s t e considerabil. n caz contrar, ingredientele contractate i achiziionate din timp, pentru a plti preul cel mai mic, trebuie apoi depozitate n spaii nchiriate, din care s extrag periodicn e c e s a r u l p e n t r u ma x i mu m o l u n ( c c a . 3 0 t o n e ) , p e n t r u c a r e e s t e n e c e s a r u n s p a i u d e depozitare de cca. 30 mp i altul asemntor pentru amplasarea instalaiei de producere a nutreurilor combinate. Deci, o construcie anex de cca. 60 mp.MICRO FNC-ul va fi construit din: mo a r d e mi c i d i me n s i u n i , c u c a p a c i t a t e a n u ma i ma r e d e 5 0 0 k g , p e n t r u m c i na t cereale (i eventual roturi de soia); Un cntar pentru dozarea componentelor reetei; Un malaxor de cca. 300 kg pe arj Informativ, structura reetei va fi: 60 % porumb (sau alt cereal);

15 % rot de soia; 10 % rot de floarea-soarelui (cu decorticare prealabil); 7 % carbonat de calciu; 8 % premix proteino-vitamino-mineral, coninnd premixul vitaminomineral, sarea, fosfatul dicalcic, fina de pete, eventuali aminoacizi de sintez sau enzime, conform necesarului rezultat din optimizarea reetei pecalculator.Reeta astfel ntocmit conine 16,7 % proteine brute i 2700 kcal energie metabolizabil i poate susine, cu un hibrid outor bun, producia anual de 285 ou pe gin (procent mediude ouat 78 %).M i c r o f e r ma d e g i n i i o u t o a r e n u p o a t e f i c o n s t r u i t n t r - o l o c a l i t a t e , c i l a o d i s t a n apreciabil de aceasta, conform condiiilor locale existente i a aprobrii organelor sanitar -veterinare i de mediu. De aceea, locul de amplasare trebuie s fie ales lng o cale de acces is fie destul de aproape de o surs de aprovizionare cu curent electric i cu ap. Chiar spareaunei fntni trebuie s aib la baz un studiu privind adncimea strat ului de ap freatic,debitul i calitatea apei.De asemenea, n afar de utilitile artate mai sus, mai sunt necesare: cldire amplasat la intrarea n microferm, prevzut cu o camer de lucru i odihn,un filtru sanitar prevzut cu du i cu haine de protecie i un WC, toate cu o dimensiunede 35 mp (7 x 5 m); Terenul n care se va amplasa adpostul va fi nconjurat cu un gard, care s mpiediceaccesul persoanelor sau animalelor indezirabile n incinta fermei i va fi suficient de mare pentru eventuala dezvoltare a fermei. n anexa nr. 2 prezentm un astfel de teren,n suprafa de cca. 7200 mp (120 x 60 m), cu amplasarea halei nr. 1 i cu eventuala completare a fermei cu nc o hal similar. 5. Date privind fora de munc i managementulproiectuluiI 5.1. Total personal, din care personal de execuie : Fiind vorba de o ferm familial, majoritatea aciunilor necesare bunului mers al activitii vor fi efectuate de membrii familiei. Mod de ocupare a personalului ngrijitor hal psri 1 or pentru supravegherea psrilor i a echipamentelor de hal 1 or pentru aprovizionarea cu furaje a halei

3 ore pentru recoltarea oulor 3 ore pentru sortarea-marcarea-ambalarea oulor (cca. 15 lzi x260 ou) pe zi Muncitor auxiliar 1 3 ore pentru sortarea-marcarea-ambalarea oulor (cca. 15 lzi x360 ou) pe zi 3 ore pentru fabricat nutreuri combinate 2 ore pentru manipulare diverse materiale - furajeMuncitor auxiliar 2 3 ore pentru fabricat nutreuri combinate 2 ore pentru manipulare diverse materiale - furaje 3 ore pentru aciuni gospodreti n incinta fermeiTractorist mecanic 6 ore transport furaje, ou, alte materiale 2 ore reparaie ntreinere echipamente halEste preferabil ca patronul s ndeplineasc i atribuiile de tractorist, pentru a urmri personalrecepialivrarea mrfurilor i produselor.Celelalte trei posturi vor fi ocupate de ali membri ai familiei sau de angajai permaneni.Aceste patru locuri de munc pot fi considerate ca nou create. 6. Capaciti de producie realizate ca urmare ainvestiiei (n uniti fizice) Ferma realizeaz cinci feluri de producie, din care dou se autoconsum iar alte trei selivreaz ca producie marf: 6.1. Produse care se autoconsum nutreurile combinate : Se realizeaz 292 tone nutreuri combinate ntr -un micro-FNC, cantitatea medie zilnic produs n cele 5 zile lucrtoare ale sptmnii fiind de 1,2 tone imaximum 1,4 tone. Zilnic, doi muncitori deservesc timp de 3 ore acest micro-FNC, pentrumcinarea, dozarea, malaxarea i depozitarea furajului combinat rezultat. Lucern mas verde : Terenul din incinta fermei (cca. 3000 mp) va fi nsmnat cu lucern,din care se va obine cca. 6000 kg mas verde n timpul verii. Se va administra, sub formd e m n u n c h i ur i , z i l n i c , mi c i c a n t i t i d e l u c e r n ( 5 - 1 0 g p e g i n i z i ) , a t t p e n t r u completarea necesarului vitaminic i proteic, ct i pentru a da o preocupare psrilor.

6.2. Produse care se vnd ou pentru consum : Din cele 1.825 mii ou produse, ajung pe pia cca. 1.815 mii, restul de 10 mii (0,5 %) fiind perisabiliti Din cele 1.815 mii ou livrabile, 90 mii (circa 5 %) reprezint ou nevalorificabile ncoaj, care pot fi transformate n past (circa 250 ou pe zi sau cca. 12 kg past). Se sparg ntr-un spaiu steril, se pun n bidoane i se depoziteaz ntre-un congelator, pentrua fi livrate unor uniti de industrie alimentar sau alimentaie public; Restul de 1.725 mii ou se sorteaz, marcheaz i ambaleaz conform prevederilor HG4 1 5 / 2 0 0 4 i s e l i v r e a z p e b a z d e c o n t r a c t u n o r u n i t i c o me r c i a l e , f i e p e c o f r a je deschise de 30 ou, fie n cofraje nchise, conform condiiilor impuse de beneficiar D i n e x p l o a t a r e r e z u l t i 7 .5 0 0 g i n i r e f o r m , d i n c e l e 8 0 0 0 i n t r o d u s e l a c r e t e r e (pierderi 500 capete 6 %). La o greutate medie de 2,2 kg/gin, rezult 16.500 kg psri vii. Cu precizarea c ciclul de producie este de 64 sptmni (4 sptmni ca puicu, 57 sptmni ca outoare i 3 sptmni vid sanitar) i doar la acest interval rezult o serie de gini reformate.n medie, pentru un an se obin: 5264 = 81,2 % 16.500 x 80 % = 13.200 kg psri vii n medie pe an Tot dup o perioad de 65 sptmni rezult din exploatare un foarte valoros ngrmnt natural. Cantitatea de gunoi de pasre, pe ciclu de producie, este de1,5 ori fa de furajul consumat, adic cca. 50 kg gunoi de pasre, sau de cca. 380tone pe un ciclu de producie. Acest gunoi poate fertiliza anual 38 ha teren arabil,administrnd cte 10 tone pe ha. 7. Seciunea economica (producie peste 50 mii euro) 7.1. Descrierea activitilor i tehnologiilor aplicate n cadrulproiectului Proiectul prevede o activitate de cretere a ginilor outoare pe aternut permanent + paturi.Se pot adopta dou tehnologii de cretere, ambele pe aternut permanent.7.1.1. Se cump r, pe baz de contract, un numr de 8000 puicue n vrst de 16sptmni, acestea ncep ouatul la vrsta de 20 sptmni i se in n exploatare pn lav r s t a d e 7 7 s pt m n i . Da c p i a a e s t e f a v o r a b i l i a r c u r b a d e o u a t e c o n o mi c , psrile pot fi inute la ouat i pn la vrsta de 80-82 sptmni.Un ciclu normal, cu reforma ginilor la vrsta de sptmni, are lungimea de 64 sptmni,adic:4 sptmni acomodare (vrsta 16-20 sptmni)57 sptmni producia de ou (vrsta 2077 sptmni)3 sptmni perioada de depopulare, vid sanitar i o nou

repopulare cu puicuede 16 sptmni.Perioada de 64 sptmni a unui ciclu de ouat presupune utilizarea halei n proporie de 81,25% pe an, adic:52 sptmni 64 sptmni = 81,25 %P e d e a l t p a r t e , e f e c t i v u l m e d i u p e p e r i o a d e s t e d e 9 7 % f a d e c e l i n i i a l ( 1 0 0 % l a populare, 94 % la reform), ceea ce conduce ctre urmtorul efectiv mediu anual, la care secalculeaz producia de ou:81,25 % x 97 % = 78,8 % n cazul populrii halei cu 8000 puicue de 16 sptmni, efectivul mediu anual va fi:8000 x 78,8 % = 6.304 capeteLa o producie medie de 289,5 ou pe gin (78,3 %), rezult o producie anual total de 1.825 mii ou.Modul de utilizare valorificare al acestor ou a fost artat la punctul 6.4 (Capaciti de producie).7.1.2.Cea de a doua tehnologie presupune popularea halei ca i n tehnologia artatmai sus, ns cu practicarea unei nprliri forate dup 10 luni de producie.Dup ce stau n repaus, dup nprlirea forat, dou luni, ginile realizeaz unnou ciclu de ouat de 10 luni, dup care halele se repopuleaz cu o nou serie de puicue, de 16 sptmni.Producie realizat: - primul ciclu: 300 zile x 80 % ouat = 240 oual doilea ciclu: 300 zile x 73 % ouat = 220 ouTotal pe gin, n 22 luni 460 ouAva ntaje: - Ginile sunt oprite din ouat cele dou luni (mai iulie), cnd piaa oulor estenefavorabil;- Costurile de nprlire (7 kg porumb = cca. 20.000 lei) sunt mult inferioare preului unei puicue de16 sptmni: cca. 160.000 lei- L a c i c l u l 2 d e o u a t , o u l e a u m r i m e a n o r m a l n c d e l a d e c l a n a r e a ouatului, fa de oule din ciclul 1, la care 5 % din puicue o reprezint oule mici, valorificate inferior.D e z a v a n t a je : - P r o d u c i a d e o u pe gin l a d o u s e r i i e s t e d e c c a . 5 7 0 o u / l o c g i n (285+285), pe cnd n cazul nprlirii este de 460 ou (240 + 220);- n ciclul 2 de ouat, de dup nprlire, efectivul mediu este mai mic, datorit pierderilor prin mortalitate i reformelor;- Se recupereaz prin sacrificare numai o serie de gini reformate, fa de douserii n cazul creterii ginilor numai pentru un ciclu. Prezentul studiu ia n calcul prima dintre variante, ns nu exclude cea de a doua variant,atunci cnd piaa oulor este nefavorabil iar psrile sunt sntoase i pot suporta o nprlireforat 3.1.Piaa de desfacere n Romnia sunt produse n prezent numai 1,2 miliarde oua n condiii industriale, care s poat fi comercializate conform HG 415/2004, adic s fie sortate, marcate, ambalate, pstratela temperatura de maximum 14C i comercializate corespunztor.Cele cca. 5,5 miliarde oua produse n micile gospodrii rneti nu pot fi comercializate nc o n f o r m i t a t e c u H G 4 1 5 / 2 0 0 4 , n e n d e p l i n i n d n i c i u n a d i n c o n d i i i l e p r e v z u t e d e reglementrile UE.De aceea, dup ce o parte dintre aceste ou sunt utilizate pentru clocire i scoatere de pui de ozi, restul se autoconsum sau se ofer ocazional la rudele i cunotinele din mediul urban

al productorilor agricoli.Odat cu nfiinarea exploataiilor agricole, sunt ncurajate microferme ca cea care faceobiectul prezentului studiu, iar exploataiile agricole vor nlocui treptat producia de ou a mi c i l o r p r o d u c t o r i a g r i c o l i , a l c r o r n u m r i a c t i v i t at e v o r s c d e a t r e p t a t n p e r i o a d a urmtoare