Sunteți pe pagina 1din 1

Chili con carne

Ingrediente:

450 grame de carne tocat slab (vit sau amestec) 1 conserv de fasole (400-450 grame) 1 conserv roii (400-450 grame) 2 linguri past de tomate 1 ceap mare 2 cei de usturoi 1 lingur ulei 2 ardei iui uscai sau 3-4 lingurie boia de ardei iute 1 linguri de oregano uscat 1 linguri ras de chimion mcinat 1 ceap verde sau frunze de coriandru pentru decor sare piper

Preparare: 1. Curai ceapa i usturoiul i tocai-le mrunt. 2. Tocai ardeii iui, mare. 3. Scurgei i cltii fasolea cu ap rece. 4. Roiile, dac sunt ntregi, se taie cubulee. 5. Tiai ceapa verde n rondele. 6. ncingei uleiul ntr-o crati sau tigaie adnc. 7. Adugai carnea tocat, ceapa i usturoiul i prjii timp de 7-8 minute la foc mediu pn cnd carnea devine brun. Scurgei grsimea n exces. 8. Adugai ardeii iui tiai sau boiaua iute, oregano, chimionul i puin sare. Amestecai bine. 9. Adugai fasolea, roiile cu sucul din conserv, pasta de tomate i o jumtate de can de ap. 10. Lsai fasolea s dea n clocot, reducei focul, acoperii cratia i fierbei la foc mic timp de 20 de minute. 11. Asezonai cu sare i piper. 12. Umplei patru vase de servire i decorai-le cu rondele de ceap verde sau coriandru.