Introducere

n prezent turismul rural este o activitate practicat care la moment este cointeresat de majoritatea persoanelor de la noi din Republica Moldova ct i peste hotarele rii. Majoritatea persoanelor din mediul urban prefer s petreac Week-endul in mediul rural pentru a savura din plcerea peisajelor naturale verzi, aierul curat, liniste, ect. n Republica Moldova la etapa actual turismul este n curs de dezvoltare. Tot mai mui turiti doresc s cunoasc cultura, tradiiile, obiceiurile. Turismul este o ramur mai tnr dect cele tradiionale, din punctul de vedere al nzestrrii infrastructurale, al modernizrii, turismul nu rmne n urma acestora. Mediul inconjurtor i comunitile locale sunt elementele sale de baz de aceea sunt direct mplicate n receptarea de benificii i costuri. Turismul rural poate fi considerat un rspuns la necesitaile mici exploatrii agrare, cu probleme de continuitate, care permite familiilor de agricultori sa ajung la un nivel de via care compenseaz dificultile venite rurale i aduce o anumit autonomie fa de sectorul agroindustrial. Turismul rural ocup n ultimul timp tot mai mult spaiu fa de tradiionalele forme de cltorii, ceea ce ne demonstreaz c fiecare al cincilea european va alege o cltorie in mediul rural pentru odihna ntr-o cas rneasc cu servirea unor bucate tradiionale a unor regiunii ceea ce turitii sunt curioi s vad singuri cum anume ele se pregtesc i totodat admirarea unor peisaje i locuri pitoreti. Orice activitate turistic poate aduce avantaje i dezavantaje unei zone. Dac este corect planificat, dezvoltat i condus, turismul se poate orienta spre crearea de noi locuri de munc i spre creterea veniturilor. Putem spune c turitii se pot opri n casele special amenajate n stilul autentic localitii i anume n pensiunile turistice iniiate chiar de localnicii localitii pentru a oferi turitilor servicii de cazare, alimentare i de agreement, la
1

care strini cit i cei autohtoni, foarte mare atenie le acord ca s fie ncntai de cele propuse. Turismul furnizeaz oportuniti pentru ntreprinztorii locali de a nfiina firme de turism, care vor contribui la mbuntirea standardelor de via ale localnicilor din localitile rurale. Veniturile din taxele generate de turism pot fi folosite pentru mbuntirea serviciilor i facilitilor comunitare. Turismul are nevoie de o infrastructur de bun calitate, care s poat fi folosit i de localnici. El poate stimula dezvoltarea altor activiti economice, cum ar fi agricultura, pescuitul, meteugurile, hipismul, vnatul etc. Actualitatea temei. La etapa actual turismul rural este o plcere pentru fiecare persoan din noi pentru a ne odihni i relaxa n timpul liber. Turismul face parte din economia naional i de aceea este foarte important s cunoatem locul i rolul acestuia n economia unei ri. Turismul are un loc important n economia naional deoarece anume cu aportul acestuia se valorific patrimoniul cultural i naional,contribuie la pstrarea datinilor,obiceiurilor i tradiiilor .a. Deci trebuie s studiem pentru ca s aflm contribuia turismului n dezvoltarea economic i de ce a turismul aparine economiei dar nu altei ramuri. Destinaiile rurale rmn dintre cele mai solicitate, deoarece oferta de excursii ale ageniilor de turism aproape n totalitate este orientat spre localitile steti atractive, fiind promovat n special turitilor strini cit i cei din tara care vin la noi sa se odihneasca. Putem meniona c n perioada estival evem un numar mare de cazri n mediul rural. In ultimii ani, dup o cretere a micii hotelrii n or. Chiinu, investiiile sunt orientate mai mult spre ariile rurale. Eu consider c Dezvoltarea i diversificarea prestrii serviciilor n turismul rural este elementul de baz pentru turitii sosii i cei din ara pentru c le ofer turitilor toate comoditile, plcerile i i deservesc cu toat dragostea pe oaspeii care sunt primii. Obiectul de studiu al lucrrii. Aceast lucrare vine s ne completeze imaginea noastr despre turism rural in Republica Moldova i perspectivele integrarii acestuia pe piata turistica Europeana.
2

Scopul. Scopul lucrrii mele este de a cerceta i a studia mai amnunit dezvoltarea i diversificarea prestrii serviciilor in turismul rural. Lund n consideraie nivelul de cercetare al problemei constatm c scopul const n studierea dezvoltrii unei afaceri eficiente n mediul rural i evidenierea importanei lui . Obiectivele lucrrii. Pentru a atinge scopul dat a-i propune urmtoarele obiective: studierea i analiza literaturii la tema actual ,rolul si importanta turismului rural in cadrul Republicii Moldova; cercetarea surselor bibliografice specializate la tema dat; analiza avantajelor i dezavantajelor turismului rural; de a analiza rolul turismului rural n industria turismului; de a prezenta rolul sectorului de deservire in dezvoltarea durabila a turismului in mediul rural; analiza factorilor ce determin evoluia turismului; de a defini conceptele de dezvoltare i strategii de dezvoltare; de a efectua studiul legislaiei ce reglementeaz utilizarea resurselor turistice din mediul rural; Nivelul de cercetare tiinific.Studierea turismului rural s-a aflat n centrul ateniei mai multor savani, jurnaliti. Aici putem meniona lucrarea elaborat de ctre Florea. S. unde descrie avantajele dezvoltrii turismului n mediul rural, modul de primire, deservirea oaspetilor. n lucrarea Dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova descrie:probleme, realiti i perspective scris de Platon Nicolae, Rusu Valeriu se analizeaz obiectivele implementrii strategiei de turism n mediul rural, promovarea i dezvoltarea agrementului n mediul rural. Un aport n studierea acestei teme l-au adus i unele cercetri, modul de realizare a turismului in mediul rural de interes turistic i analizeaz avantajele
3

dezvoltrii turismului i evalueaz resurselor necesare pentru inii erea unei afaceri n mediul rural. n monografia lui Lupu NicolaeDezvoltarea ntreprinderilor de turism propune unele strategii corespunztoare pentru dezvoltarea turismului. Date referitoare la tema turismului rural i durabil ntlnim i n lucrarea Managementul resurselor turistice din Republica Moldova scris de Miron Viorel i Tomi Petru, autorii aici au definit cile de eficientizare a instrumentelor manageriale n zonele turistice. Dup cum observm sursele referitoare la tema dat sunt numeroase i conin informaii diverse, astfel unele informaii atestm i n lucrarea Ecoturism scris de Bran Florina,Nistoreanu Puiu unde studiaz principiile dezvoltrii durabile. Ioncic Maria, Petrescu Eva-Cristina, Popescu Deliane n lucrarea Strategii de dezvoltare a sectorului teriar ofer nite surse informative destul de interesante despre subiectul dat. Ca rezultat al muncii multor autori, au aprut un ir de lucrri ce pot fi utilizate pentru o analiz mult mai eficient a temei date. Metode de cercetare. n elaborarea tezei de curs pentru realizarea obiectivelor propuse, am folosit urmtoarele metode de cercetare: Metoda cercetrii teoretice pe baza mai multor fapte reale cercetate, analizate de oameni de stiina; Metoda analizei analiza anselor reale de dezvoltare a turismului rural n Republica Moldova; Metoda stiinific ilustrarea din mai multe surse bibliografice, concrete din literatura ilustrat; Sondaj Cercetri teoretice Stiinific Analitic
4

date

 Comparativ Inovaia tiinific a studiului. Lucrarea actual este o ncercare de a cerceta de a analiza singur dezvoltarea turismului n localitile rurale, realiznduse o analiz minuioas a localitilor cu diverse aspecte ale culturii materiale, spirituale ale satelor ct i a potenialului natural din mediul rural i perspectivele integrrii acestuia pe piea turistic european. Importana practic a tezei rezid o noutate tiinific a investigaiilor efectuate. Rezultatele cercetrii pot fi utilizate la desfurarea unor lecii, seminare, la diferite conferine, diverse se i uni de comunicri, care va altoi dragostea fa de sat i va contribui la educarea sentimentului fa de localitile rurale. Structura i coninutul lucrrii.Teza de curs include: introducere, trei capitole cu 3subcapitole fiecare coninnd: concluzie, bibliografie, propuneri i anexe. n capitolul I. Conceptul turismului rural in mediul economiei naionale. n capitolul II. Analiza dezvoltrii si diversificrii prestrii serviciilor in turismul rural pentru atragerea turistilor strini. n capitolul. III. Aportul organizaiilor naionale i internaionale n dezvoltarea turismului.

CAPITOLUL I .Conceptul turismului rural n mediul economiei naionale

I.1.Rolul i importana turismului rural n cadrul Republicii Moldova Turismul rural este un fenomen de dat recent.n rile europene se practic de cteva decenii spontan sau organizat.Ceea ce este nou ns, se refer la dimensiunea fenomenului n spaiul rural.Aceast expansiune este determinat de existena a dou motivaii pentru turismul rural: pe de-o parte este vorba de relansarea i dezvoltarea domeniului rural, iar pe de alt parte de o form de turism alternativ, la turismul de mas, tradiional [1, p.67]. Turismul rural este turismul practicat n mediul rural ca factor economic de dezvoltare local, rezultnd din serviciile prestate clienilor n vederea satisfacerii nevoilor acestora. Activitatea turismului rural are la baz 3 elemente interdependente: atracia fa de frumuseile naturii, de farmecul i evenimentele specifice

vieii de la ar; cazarea i masa care, chiar dac nu sunt la standardele hoteliere, trebuie s

fie de calitate i oferite cu ospitalitate; transporturile, cile de acces spre mediul rural sunt absolut necesare

pentru asigurarea unui flux continuu de turiti. Oaspeii locali i cei strini ctig prin varietatea confortului gazdelor, prin cazarea nestandart, ntr-o atmosfer familial, ghizi devenind chiar stpnii casei care primesc turitii.Turitii strini, n cazul turismului rural, snt dornici de a cunoate viaa patriarhal rural ntr-o ar necunoscut unde ei au ce descoperi, ncepnd cu monumentele solicitate i terminnd cu folclorul local, cultura culinar, care le pot aduce mai multe surprize din cele mai plcute. n mediul rural oaspeii ctig i prin varietatea gazdelor, care pot fi mai diverse: locuina din secolul XVIII a unui nobil, reedina unei moii saua unui conac boieresc din secolul XVIII-XIX, castel, ferm, cas rneasc obinuit
6

acoperit cu stuf, paie de secar sau indril, sau chiar vil n suburbia.Fiecare chirie din mediul rural reflect i gustul stpnului su.Oferirea chiriei oaspeilor a devenit n multe regiuni pentru stpni o ndeletnicire i ocupaie de preferin n afara profesiunii.n acest caz, stpnii caselor rurale profit de ocazia de a face un ban n plus ntr-o form comod, ei avnd posibilitatea s munceasc i n sfera serviciilor fr a prsi casa i gospodria.Personalul servitor se reduce la minimum, el fiind constituit din membrii familiei, inclusive pensionari i copii. Locuitorii care doresc s primeasc oaspei pe un termen stabilit, dau anunuri n numeroase ediii cotidiene cu un coninut scurt gazd i mas .n funcie de numrul oaspeilor, o familie cu copii, soul i soia sau numai o persoan stpnul poate oferi o odaie sau dou.n acest caz oaspeii devin pe perioada respectiv membri ai familiei gazd, folosindu-se de tot confortul familial provincial, care are farmecul su n mediul unor oameni ospitalieri, care nu prea au timp s cltoreasc ei nii prin lume, fiind mereu ocupai cu muncile agricole. Pentru a dezvolta turismul rural este necesar ca localitile rurale respective s corespund unor cerine, cum ar fi: dispunerea de zone pitoreti, de un trecut istoric, de construcii cu o arhitectur original, respectarea tradiiilor locale, rspndirea artizanatului, prezena formaiunilor artistice etno-folclorice. Foarte important este ca n regiunile dezvoltrii turismului rural populaia s aib un nivel de via suficient de nalt, care ar favoriza securitatea gazdelor i a oaspeilor.n prezent turismul rural devine atractiv pentru muli turiti strini nu numai prin cunoscutele servicii tradiionale, ci i prin oferirea diferitelor activiti de producie ntr-o form benevol, liber, relaxant cum ar fi i prelucrarea roadei, ngrijirea animalelor de cas, albinelor, prepararea brnzeturilor, pregtirea bucatelor.Un rol deosebit de atractiv l poate avea participarea oaspeilor la unele srbtori, care, n mediul rural, datorit tradiiilor, au un farmec deosebit n comparaie cu cele din mediul urban: srbtori cretine: Patele, hramul satului, Crciunul, Anul Nou.

n Republica Moldova se pot gsi multe localiti rurale care n mare msur ar corespunde cerinelor dezvoltrii turismului rural.Ele pot fi depistate n mai toate raioanele republicii, ndeosebi n cele centrale i de nord.Gazdele ar putea fi ranii mproprietrii sau fermierii cu gospodrii individuale prospere care dispun att de amenajarea cuvenit a ncperilor pentru oaspei, ct i de produsele agricole necesare pentru satisfacerea cerinelor respective.n acest caz, gazdele ar avea posibilitatea s-i demonstreze capacitile de preparare a bucatelor naionale foarte variate cu care Republica Moldova se poate mndri. Urmrind datele statistice i analiznd numrul turitilor cazai n perioada anilor 2004-2009 am observat c numrul acestora este n contiunu cretere.[ANEXA 1] Este mbucurtor faptul c n 2001 pe lng micarea ecologist din Republica Moldova a fost fondat Asociaia Naional pentru Turism Rural, ecologic i cultural ANTREC Moldova care i pune ca scop dezvoltarea turismului rural. Turismul rural nu este un fenomen recent.ncepnd cu anii 1970 n Europa se practic fie spontan, fie organizat, activitatea turistic n mediul rural.Privit n ansamblu turismul rural include o palet larg de modaliti de cazare, de activiti, de evenimente, festiviti, sporturi i distracii toate desfurndu-se ntr-un mediu tipic rural.Cu toate acestea, elaborarea unei definiii ct mai exacte a termenului de turism rural care s fie utilizat n mod unitar pe tot continental European se confrunt cu numeroase probleme specifice.n ansamblul economiei globale a turismului, turismul rural se definete ca fiind valorificarea turistic a spaiilor rustice, resurselor naturale, patrimoniului cultural, imobilelor culturale, tradiiilor steti, i a produselor agricole, prin intermediul unor produse de marc ilustrative ale identitii regionale, care s acopere nevoile consumatorilor n materie de primire, alimentaie, activiti recreative, divertisment i diverse servicii, n scopul unei dezvoltri locale, durabile i a unui rspuns adecvat la nevoile de recreere din societatea modern, ntr-o nou viziune social ora-sat. Deci turismul rural este o form de turism care se desfoar n mediul rural, valorificnd resursele turistice locale (naturale, culturale, uman e) ca i dotrile i
8

echipamentele turistice, inclusive pensiunile, fermele agroturistice ct i produsele proaspete ecologic pure. n lipsa unei definiii adecvate a turismului rural agreat pe teritoriul Europei, termenul folosit este acel de:turism verde .n acest fel turism verde poate fi definit ca o activitate turistic practicat n ariile rurale.n toate arealele turism verde vine n ntmpinarea dorinelor vizitatorilor de a se integra ei nii n mediul ambient, natural i uman, precum i de implicarea direct a populaiei locale n prestarea de servicii pentru turiti.Att turismul rural ct mai ales agroturismul se bazeaz pe potenialul spaiului rural, pe oameni i produse specifice locului care trebuie s se adapteze cerinelor pieei turistice, trebuie s-i amenajeze gospodriile pentru a fi la nivelul standardelor de calitate dorite de turiti, s pun n valoare tradiiile culinare specifice locului. n literatura de specialitate, ct i n practic o atenie deosebit se acord, n prezent, turismului rural.Cauze care au contribuit la aceasta sunt urmtoarele: importana turismului pe plan politic, economic i social; atenia acordat acestui turism n rile dezvoltate; politica guvernamental i local; explozia tehnologiilor informaionale; inclusive a celor de transport, ce faciliteaz deplasrile cu scop turistic, avantajele incontestabile pe care le ofer turismul rural comparative cu alte forme de turism; politica fiscal i de credit acordat celor ce ofer servicii turist ice n turism rural.Turismul rural nu este ceea ce s-ar crede la prima vedere o form nou, o creaie a secolului XX.Interesul crescut pentru activitile de recreere rurale s-a manifestat nc din secolul XX ca o reacie mpotriva stresului, prin extind erea uneori necontrolat a zonelor urbane. Exist mai multe tipuri sau forme de turism rural fiind, de altfel, o activitate cu mai multe faete, diferite regiuni dezvoltnd cu precdere anumite componente ale produsului turistic rural. nsi regiunile rurale se afl ntr-un proces de schimbare sub impactul dezvoltrii pieelor globale, comunicaiilor i telecomunicaiilor, ca i al fluxurilor populaiei cu sens de populare pentru anumite zone, aflux de populaie n altele.
9

Prin dimensiunea sa la nivel internaional prin rolul su n dezvoltarea economiilor naionale astzi devine un argument esenial: economic, social, de mediu. Economic turismul atrage importante resurse financiare, materiale i umane.Concomitent este sursa de venit pentru susinerea localitilor gazd.La noi n ar principalul beneficiu de pe urma dezvoltrii turismului eco -rural aplicat ar fi crearea locurilor de munc n hoteluri, case pentru oaspei, restaurante, uniti de vnzare cu amnuntul i transport.Aceste locuri de munc directe pot fi calculate lund ca baz cheltuielile fcute de turiti pe zi sau pe sejur turistic.Locurile de munc indirec i sunt cele create n cadrul economiei locului de cheltuielile fcute de angajaii din turism, cheltuieli care, la rndul lor, dau natere altor locuri de munc. Cel de-al doilea beneficiu al turismului const n efectul multiplicator, pe msur ce cheltuielile turistice directe i indirecte sunt introduce n circuitul economiei locale, statul i localitile ce dezvolt turismul rural utilizeaz modelele de impact economic pentru a crete ctigurile globale ale ocupaiei forei de munc n consumul de bunuri i servicii rezultat din factorul multiplicator al turismului.Cel de-al treilea beneficiu al turismului rural este dat de veniturile fiscale la nivel local i de stat, pe care le asigur turitii. Din punct de vedere social turismul asigur locuri de munc, venituri necesare satisfacerii nevoilor materiale i spirituale ale salariailor.Turismul se prezint ca un fenomen economico-social specific civilizaiei moderne ancorat din viaa societii i ca atare, influenat de evoluia ei.M-am convins de lucrul acesta analiznd statistica turismului receptor pe perioada anilor 2008-2010.[ANEXA 2] Decizia comunitii locului, privitoare la un sprijin mai mare n dezvoltarea turismului, indic valoarea social pe care comunitatea o acord creterii economice.Alegerea ntreprinztorului reflect modul n care el percepe tendina social care influeneaz cererea pentru produsul su.

10

Ca aspect de mediu turismul trebuie conceput n relaie direct cu problemele mediului nconjurtor, care el nsi este problema economic.Prin relaia mediu turism dezvoltarea trebuie s in cont de factorii culturali ai localitii: numrul i proporiile populaiei, nivelurile, structurile sociale, condiiile pieei i

infrastructura. n turism este doar un singur consumator al serviciilor-turistul.Turistul ca un consumator al serviciului i produsului turistic reprezint obiectul activitii firmelor turistice. Spre deosebire de mrfuri, produse alimentare care singure sunt transportate de la productor spre consumator, n turism invers, turistul merge spre produsul i serviciile turistice cheltuind din timpul su liber i achitnd pachetul de servicii procurate cu mult nainte de a primi primele servicii la locul destinaiei. O definiie mai modern a turismului trebuie s se bazeze pe urmtoarele caracteristici economice: turismul include 2 elemente de baz: cltoria spre punctul de destinaie i

staionarea sa acolo cel puin 24 ore cu nnoptare; stabil; turismul nseamn cltoria care nu include activiti remunerate. turismul este circulaia oamenilor pe diverse itinerarii turistice; cltoria nseamn ieirea din ar (sau regiunea) unde i are domiciliul

Turismul ca marf se realizeaz n form de produs turistic i servicii.Turismul se poate importa i exporta.Importul n turism importul n ar a impresiilor asimilate de turiti pe parcursul cltoriei care este nsoit concomitent ca scoa terea banilor din ar.Exportul turistic exportul din ar a impresiilor turistice, care se nsoete cu aducerea n ar a valutei strine.Prin impresie turistic se nelege o complexitate de emoii i de o stare sufleteasc aprute n urma prestaiilo r de servicii turistice.Prin exportul turistic direcia fluxurilor banilor coincide cu direcia micrii torentului turistic.
11

Exist o legtur puternic ntre turismul rural i agricultur.n mod tradiional agricultura i silvicultura au fost elementele centrale pentru viaa rural, fiind principalii furnizori de locuri de munc, de venituri n economia rural i cu o puternic influen asupra tradiiilor i stilului de via.Rolul lor s -a diminuat ns n rile dezvoltate, spre sfritul secolului XXi datorit faptului c profitabilitatea acestor activiti este extrem de dependent de diferite subvenii din partea statului.Aceste transformri au dus la apariia a dou credine privind turismul rural i anume, aceea c turismul rural este bazat pe agricultur (sau agroturism) i c diversificarea turismului poate salva comunitatea micilor fermieri.Nici una din aceste credine nu este ns n totalitate adeverit i universal valabil, deoarece relaiile, legturile dintre agricultur, silvicultur i turism sunt cu mult mai complexe. Turismul rural contribuie la viaa economic a satelor prin: perspectiva dezvoltrii satului pe termen lung n strns legtur cu

agricultura, infrastructura, protecia mediului; posibilitatea de a deveni suport pentru noi afaceri i locuri de munc care

s determine o dezvoltare pe plan local; ncurajarea activitii locale artizanatul dar i cele care determin

dezvoltarea unui comer artistic; locale; numrul crescnd de oportuniti pentru interaciunea social a veniturilor locuitorilor din aezrile rurale prin valorificarea resurselor

localnicilor care deseori duc o via izolat n comunitile agricole. n Republica Moldova turismul rural este subapreciat comparativ cu turismul internaional, mai bine conturat i organizat, n ceea ce privete numrul de cltorii, sejururi i valoarea total a cheltuielilor suportate.Actualmente, turismului rural i revin circa 80% din fluxurile turistice mondiale i conform statisticilor oficiale internaionale, ponderea vizitatorilor interni devanseaz pe cea a vizitatorilor internaionali de cel puin dou ori.De asemenea, turismul rural este mai puin supus
12

fluctuaiilor economice i politice internaionale i este specific cererii turistice de mas, o caracteristic general a secolului [4, p.140]. Dezvoltarea durabil a turismului presupune o astfel de gestionare a activitilor turistice care s minimizeze impactul negativ i s maximizeze beneficiile acestor activiti.Importana dezvoltrii durabile a turismului const n primul rnd n dezvoltarea rapid a mijloacelor de acces (tren, autocar, main) i a celor de comunicaie (emisiuni radio i TV), cutarea de zone noi, neconvenionale, a face posibil accesul unui numr mai mare de vizitatori n zone orict de ndeprtate sau aparent greu accesibile.Acest fapt impune necesitatea unei gestionri a fluxului de vizitatori, pentru un acces reglementat, controlat.n al doilea rnd pe plan mondial exist, n prezent, o stare tensionat ntre dou categorii de for ce acioneaz n mediul rural: cea a celor care ncearc s opreasc declinul regiunilor rurale prin diferite modaliti de dezvoltare i cea a celor care ncearc s pstreze tradiiile.Dezvoltarea turismului rural i ecologic ar putea contribui la reconcilierea acestor fore.n al treilea rnd, o problem dificil este gsirea unor modaliti de susinere a economiei rurale.Turismul rural ar putea oferi o cale pentru investiii, mici ntreprinderi i locuri de munc suplimentare n regiunile rurale, implicnd comunitile locale, dar fr a crea dezechilibre printr-o cretere economic necontrolat. Ecoturismul este un turism fondat pe natura i cultura tradiional care presupune o cunoatere i o interpretare a mediului natural i antropic ce se dorete s fie gestionat ntr-o msur ecologic i durabil.Ecoturismul este un turism practicat n spaii naturale slbatice i culturale tradiionale puin modificate de om care trebuie s constituie sanctuare de protecie a naturii i a formelor ancestrale de civilizaie, pentru a sprijini dezvoltarea economic a comunitilor locale. Relaia turism-mediu ambiant are o importan deosebit, ocrotirea i conservarea mediului ambiant reprezentnd condiia primordial de desfurare i dezvoltare a turismului.Aceast legtur este una complex, ea manifestndu-se n ambele direcii.Mediul natural, prin componentele sale, reprezint resursele de baz
13

ale turismului, iar pe de alt parte activitatea turistic are influen att pozitiv, ct i negativ asupra mediului ecologic, modificndu-i elementele componente. Turismul rural este una dintre cele mai importante industrii i cunoate o dezvoltare continu.Din ce n ce mai muli oameni sunt interesai n explorarea destinaiilor i culturilor noi i ct mai ndeprtate.Astfel, zonele care dispun de resurse naturale deosebite atrag tot mai muli vizitatori, cu att mai mult dac ele ofer i posibilitatea de a cunoate tradiii i obiceiuri ale altor culturi. n Republica Moldova turismul rural este o form de turism care se desfoar n mediul rural, valorificnd resursele turistice locale (naturale, culturale, umane) ca i dotrile i echipamente turistice, inclusiv pensiunile i fermele agroturistice.Turismul rural devine i pentru Republica Moldova o afacere nfloritoare datorit faptului c n strategia dezvoltrii turismului moldovenesc turismul rural ocup un loc nsemnat pentru c, pe lng faptul de a fi la mod, determin dezvoltarea economic i social a spaiului rural.Consecinele pozitive asupra vieii comunitilor steti se reflect n: dezvoltarea activitilor tradiionale locale, care pot determina dezvoltarea creterea veniturilor locuitorilor din aezrile rurale generate de ridicarea nivelului de trai al locuitorilor satelor prin facilitile acordate

unui comer specific i crearea de noi locuri de munc; valorificarea resurselor locale, turistice iagroalimentare; (mprumuturi cu dobnzi prefereniale, prioriti n dezvoltarea infrastructurii locale reea de drumuri, alimentare cu ap sau gaz, telefonie) [4, p.132]. n condiiile reducerii timpului liber i a veniturilor relativ modeste, cererea populaiei locale pentru turism la distane mari i n condiii de confort nalt este joas.n acest context, turismul intern i anume cel rural devine o ofert atractiv pentru o mare parte din populaia local, consumatori efectivi i poteniali. Turismul n mediul ruralconstituie un remediu benefic pentru a evada din stresul urban i de a beneficia de facilitile care le ofer.Mediul rural din Republica

14

Moldova, cu comunitile agricole i satele sale pitoreti, constituie o sursa important pentru: prestarea serviciilor de cazare tradiional de tip rural; oferirea unor posibiliti pentru vizitatori de a se ncadra n activitile i familiarizarea cu folclorul, distraciile i tradiiile locale; prezentarea meteugurilor cu posibilitatea de participare la procesul de oferirea unor posibiliti de procurare a produselor meteugreti.

preocuprile rurale; -

lucru ca atare; -

n mediul rural din Republica Moldova exist multe cldiri construite n stil tradiional, care, dup o eventual reconstrucie, ar putea fi utilizate pentru cazarea turitilor [11, p.27]. Cercetrile de ultim or denot faptul c turismul rural are un impact considerabil asupra economiilor, societilor i culturilor diferitelor ri de referin.Avantajul esenial al turismului rural l reprezint atragerea excedentului de for de munc din alte sectoare i, implicit, atenuarea omajului.Pe lng impactul economic, turismul rural are i o profund semnificaie socio-cultural, efectele sale fiind resimite pe diferite planuri: consumul, utilizarea timpului liber, instruirea i educaia populaiei, ridicarea calitii mediului nconjurtor, conservarea tradiiilor i culturilor locale, i implicit intensificarea toleranei i nelegerii turistice [14, p.49]. n concluzie observm c importana economic i social a turismului rural icontribuia acestuia la creterea calitii vieii, denot actualitatea cercetrii i necesitatea promovrii acestui sector, turismul rural ar putea fi definit ca fiind acea form n care produsul turistic se realizeaz n rural i se consum tot n rural, produs care poart specificarea ruralului.

I.2.Analiza avantajelor si dezavantajelor practicarii turismului rural in repiblica

15

In pofida faptului ca deocamdata turismul rural detine o pondere redusa pe piata turistica, tendintele sale de crestere sunt evidente si deci poate genera efecte pozitive asupra vietii socio-economice rurale. Turismul rural poate atrage dupa sine mutatii in utilizarea fortei de munca prin incurajarea si finantarea unor noi tipuri de activitati care pot sa confere un plus de vitalitate unor stari economice deficitare si perfectibile. Principalele implicatii ale promovarii turismului in zonele rurale sunt: Stabilizarea populatiei prin fixarea fortei de munca este o consecinta extrem de importanta pentru majoritatea zonelor rurale confruntate in general cu fenomenul de depopulare survenit in special ca urmare a absentei unei perspective materiale certe a locuitorilor. Crearea de noi locuri de munca este posibila in conditiile in care implementarea locala a turismului rural este realizata cu succes. Diversificarea modului de utilizare a fortelor de munca. Marea majoritate a zonelor rurale prezinta o slaba diversitate in modul de utilizare a fortei de munca ocupata aproape in totalitate in sectorul agricol. Diversificarea activitatilor intr-un context economic favorabil poate atrage dupa sine de asemenea stabilizarea populatiei rurale. Pluriactivitatea este o alta consecinta benefica a turismului rural. Ea desemneaza situatia in care, la nivel individual sau familial, asgurarea existentei se realizeaza prin prestarea unor activitati suplimentare (cel putin una), in completarea activitatii de baza. Astfel, un agricultor poate avea disponibilitatea de a inchiria camere, de a ajuta administratia locala prin prestarea unor servicii turistice (ghid, animator, monitor de ski s.a.). Promovarea si dezvoltarea serviciilor este un aspect esential cu atat mai mult cu cat numeroase colectivitati rurale sunt grevate inca frecvent de absenta unor facilitati de servicii corespunzatoare.. Sustinerea economica a agricultorilor este o problema majora in mediile economice si politice. Numeroase studii efectuate in tari cu traditie in turism rural au
16

evidentiat ca veniturile medii ale agricultorilor pot fi marite prin oferirea diferitelor forme de gazduire, prin promovarea vizitelor in fermele agricole care poseda diverse functii de atractie (echitatie, vinificatie, legumicultura, apicultura etc.), prin vanzarea produselor specifice gospodariei, prin cresterea ponderii utilizarii fortei feminine in activitati neagricole s.a Promovarea si sustinerea artei populare i a industriei locale de artizanat. Arta si artizanatul rural ocupa un loc important in patrimoniul cultural al regiunilor si al natiunilor. Turismul rural poate ajuta aceste activitati atat prin recunoasterea importantei lor, cat si prin comercializarea produselor de artizanat. Ponderea, gradul de conservare si originalitatea acestor activitati prezinta importante contraste la nivel regional si national. Reabilitarea patrimoniului edilitar se realizeaza, in conditiile existentei unui flux turistic, in principal pe doua cai: in primul rand, conservarea sau restaurarea obiectelor de interes istoric sau cultural poate fi obtinuta prin practicarea unor taxe de acces; in al doilea rand, crearea unui potential de cazare implica restaurarea si repunerea in circuit a imobilelor parasite ca urmare a fenomenului de depopulare, sporirea gradului de confort la nivelul cladirilor care au camere disponibile pentru inchiriat, construirea de moteluri, vile turistice, campinguri, a infrastructurii de recreere (spatii verzi, amenajari pentru plaja, pescuit, promenade, circuite pentru cicloturism si echitatie etc.). Ameliorarea gradului de utilizare a fortei de munca feminine. Rolul femeilor in comunitatea rurala este in general relativ limitat, rolul decisiv in prestarea activitatilor direct productive revenind barbatilor. Implantarea in mediul rural a activitatilor turistice ofera posibilitatea punerii in valoare a energiei si talentului insuficient utilizate ale fractiunii feminine a populatiei. Atragerea de noi investitii. Implicarea directa a statului prin intermediul organismelor guvernamentale pentru sustinerea agriculturii si a serviciilor din fondurile bugetare sunt indispensabile dar nu intotdeauna suficiente.

17

Desi dezvoltarea turismului rural prezinta numeroase avantaje, nu trebuie omis ca ea poate genera si o serie de probleme. In general, restructurarile economice survenite in mediile cu echilibru sensibil implica o doza de risc care poate dobandi caracter perturbator. De aceea, problemele referitoare la posibilitatile de gestionare a riscurilor prin intermediul beneficiilor sunt oportune. Dificultatile care survin cel mai frecvent in evolutia fenomenului turistic rural decurg in principal din urmatoarele aspecte. Presiunea asupra mediului. Turismul rural se desfasoara in medii naturale cu echilibru fragil. Mai mult, destinatiile turistice cele mai atractive sunt tocmai cele conditionate de mediile cele mai sensibile. Acestea sunt, in principal, zonele montane, cele din proximitatea lacurilor si a raurilor, precum si cele litorale. Presiunea socio-culturala. La fel cum un flux mare de vizitatori poate perturba mediul natural, in mod similar, turistii pot destabiliza cadrul socio-cultural intim structurat al comunitatii rurale. Acesta poate fi alterat prin modificarea echilibrului economic dintre membrii comunitatii in functie de veniturile facilitate de activitatile reusite sau de prejudiciile cauzate de esecurile investitionale. Caracterul limitat al disponibilitatilor de cazare. In regiunile rurale de mare interes turistic sporirea afluxului turistic poate genera probleme de gazduire deoarece comunitatile mici rareori dispun de un excedent major de spatiu locativ. Pasivitatea fa de presiunile intreprinzatorilor exteriori. O tendinta evidenta in numeroase zone rurale este neimplicarea agricultorilor si a intreprinderilor locale pe piata turistica. Drept urmare, dotarile si activitatile turistice se afla in posesia sau gestiunea antreprenorilor proveniti din afara comunitatii rurale.. Problemele de planificare, control local, participare publica si partereriat Reticentele agricultorilor. Agricultorii reprezinta elementul determinant al functionarii economiei rurale si a existentei peisajului de care depinde turismul rural .
18

Lipsa sau insuficienta competentei turistice a agricultorilor. Caracterul deficitar al formatiei, cunostintelor si competentei turistice constituie de asemenea un impediment care creeaza reticente serioase in abordarea activitatilor turistice de catre agricultori. Neindoielnic, orice activitate necesita o perioada de formare, inclusiv calitatea de agricultor si in plus, acest fapt nu poate fi limitat doar la agricultori .

I.3.Conceperea produsului agroturistic ca instrument al dezvoltarii turismului rural in R.M

Este foarte important s se includ n oferta de cazare i micul dejun, prnzul i cina fiind pregtite de gazd sau chiar de turiti, dac acetia solicit. Totui sunt satisfcui, ori de cte ori au po i bilitatea, de a descoperi specificul local, chiar i n domeniul culinar. Practic pentru turiti nu trebuie de pregtit dup cri de buctrie, dar conform celor specifice localitii i nvate de la mama i bunica, sa ne bazam pe obiceiuriitraditii (anexa 7). Este bine s se acorde atenie i acestui element foarte important din punct de vedere al atraciei pentru turitii, dornici de a descoperii lucruri ct mai diverse fa de traiul lor obinuit. Trebuie de inut cont, c muli turiti aleg produsul turistic n funcie i de oferta gastronomic (se are n vedere calitatea i cantitatea). Iat de ce trebuie acordat atenie mare meniurilor, pe care le oferii turitilor. n funcie de loaclitatea unde locuii, masa la cererea turitilor. [1. p. 83] Buctria naional moldoveneasc se caracterizeaz prin folosirea larg a legumelor ecologice pure a fructelor (anexa 17), diverselor mirodenii i condimente uscate i proaspete. Dovlecei, vinetele, ardeii, gogoarii, roiile, fasolele, ridichea, ceapa, varza, diverse legume murate i marinate se folosesc fegvent la putei identifica cteva particulariti, care pot fi transformate n avantaje. Este foarte important s pregtii

19

pregtirea bucatelor. Usturoiul, piperul, cimbrul, leuteanul, elina, mrarul, ptrunjelul fac bucatele mai apetisante, mai gustoase. Tradiiile noastre gastronjomice variaz de la o regiune la alta, uneori chiar de la sat la sat, dar tipice pentru majoritatea lor snt: mmligia, srmluele nvelite n frunze de vi de vie (varz, tevie, leurd, podbal), zeam de gin, fasoli btut, afumturi din carne. Bucatele fierbini din carne de miel, viel, porc, pasre, pete se prepar mai des la grtar sau nbuit n ulcele de lut. Alivencile, plcintele, nvrtitele cu diverse umplturi, prjiturile dulci sunt i ele reprezentative pentru tradiiile noastre culinare, precum sunt i izvarul, vinul de cas, sucurile naturale, ciaurile din ierburi i flori. Toate bucatele se servesc aranjate cu mult fantezie i iscu i n. Calitatea bucatelor depinde de condiiile de preparare i de calitile ingredientelor i gospodarul trebuie s in cont de acest fapt. [2. p. 35] Buctria este laboratorul pen i unii unde gospodina chibzuiete hrana zilei necesar pentru meninerea sntii i a bunei dispoziii a turitilor. n acest spaiu i cere igiema cea mai desvrit. Indiferent dac este inclus sau nu n tariful de cazare, micul dejun trebuie s fie con i stent, cu buturi nealcoolice calde (ceai de fructe de pdure, ceai de plante, cafea, lapte etc. ), brnz, ou ferte, slnin, eventual omlet, ou ochiuri, friptur rece, legume dulcea. La prinz sau cin, meniul va conine 3 sau 4 feluri de mncare, plus butur. . La nceput o gustare rece (cu brnz, salam. unc, slnin, legume ),

brnz cu smntn, rcitur de pasre sau pete, etc. Apoi la prnz, zam de gin, sup, ciorb sau bor. Urmeaz felul doi brnz de oi cu mmligu, tocni din carne de porc,

pete prjit cu mujdei, pete nbuit cu sos alb sau rou, tocan de legume, ghiveci, sarmale, friptur, mititei, pui la grtar, nut cu carne, eventual cu salat sau murturi, etc. La desertdulciuri de cas (cltite, gogoi, plcinele, cornulee, chec, bab
20

neagr, cozonac, etc. ), fructe, struguri. Ca butur se servete vin, un litru la trei

personae n timpul mesei. Evident la cererea turitilor, ei pot fi servii suplimentar cu buturi traduionale locale. Felurile pentru prnz i cin (n primul rind felul doi, dar i supa, ciorba, borul, zama) vor fi schimbate de la o zi la alta i de la prnz la cin. Stabilirea felurilor pentru prnz este bines se fac, consultnd turitii, tot atunci fixnduse i numrul celora, care vor lua masa de prnz. Stabilirea meniului i numrului de porii pentru toat ziua se face din seara precedent. Nu este este obligatoriu ca toate mncrurile s aib careen. Este bines oferii meniuri vegetariene sau de post celor interesai, (pregtiiv din timp pentru asemeneai tuaii). Trebuie s dovedioi fnteziei n schimbarea produselor, care intr n compoziia mncrurilor. Avei gril, ca turitii s nu aib impre i a, c vrei s facei economii pesocoteala lor. Practice, cu ct mncarea este mai atent pregtit, cu att preul cerut poate fi mai mare. Nu perdei din vedere specificul local al mncrurilor, ca i alctuirea meniului n funcie de sezon. n afara fructe, produselor din reeaua comercial, e bines preferai utilizarea produselor din propria dospodrie fiindc lai gur sunt ecologice cum ar fi.. legume, ghiveciuri, lapte, ou, carne, conserve etc. Toate trebuie s fie proaspete i curate. O atenie deosebit trebuie acordat crnii i petelui, precum i conservelor, pentru care exist riscul alterri. Putei folo icarne de pasre, iepure, porc, oaie, viel, etc.depinde de animalele, pe care le cretei i numrul acestora. Atunci cnd nu vei avea carne proaspt la dispoziie, vei recurge la congelator. Fii ateni, congelarea nu omoar microbii, cid oar i mpedic s fie duntori, cu condiia c bucata de carne s fie congelat n profunzime. Congelarea se face imediat dup sacrificare. Petele se congeleaz cel mai trziu la trei ore dup ce a fost prins. Ambalarea se face n pungi de plastic, strngnd punga n jurul bucii de carne, pentru a rmne ct mai puin aer po i bil. De adugat o etichet cu data cu data congelrii. n acest scop, pentru a distruge agenii patogeni din produse, este foarte bine de utilizat vesela Zepter, care permite extragerea aerului i pstrarea produselor n vacuum, fr a-i pierde calitile nutritive i estetice.
21

Legumele i fructele nu se trateaz chimic cu 15 zile nainte de recoltare. Buctria trebuie meninut permanent n stare de curenie. Mturatul uscat nu este recomandat n buctrie. La solicitarea turitilor trebuie s le punei la dispoziie un spaiu de pregtirea mesei. De asemenea n afara orelor de mas, ei trebuie s aib po i bilitatea s-i pregtesc un ceai, o cafea, un nes etc. Dac turitii sunt interesai de nsuirea modului de pregtire a bucatelor specific locului, gospodina trebuie s se arate bucuroas i s le mprteasc, secretele, . Este foarte plcut pentru turiti po i bilitatea pregtirii mncrurilor din carne de grtar i servite direct n curte, la iarb verde. Masa se servete ntr-un spaiu comun (sufragerie) sau n aer liber, eventual sub un nuc, tei sau la umbra viei de vie i ntro atmosfer familial la aer curat. Nu uitai c masa bine servit este piatra de ncercare pentru a satisface turistul. Fr ndoial c masa pe care o oferim este i un prilej pentru discuii inte resante ntre turiti i gazd. n timpul mesei trebuie evitate discuiile neplcute i neinteresate. Nu bem i nu vorbim cu gura plin. Este o regul foarte cunoscut i na reveni asupra ei, dac n-ar fi nclcat zilnic. Oamenii, care ncearc s mnnce i s povesteasc n acelai timp, fac o impre i e neplcut. Dac avem animale , acestea nau ce cuta n sufragerie orict de mult le -am iubi. Este nu numai o lips de respect fa de turiti, ci i un prilej fa de incidente nedorite. Un obicei prost, este de a oblige turitii s mnnce mai mult dect pot. Se mnnc aa cum gtete gospodina. Obligaia gazdei, pe de alt parte, este s guste n prealabil din toate bucatele i s le potriveasc la gust, iar datoria turistului s le accepteca atare. E foarte neplcut s se dea sfaturi culinare n funcie d e preferinele gazdei. E neaprat de utilizat fa de mas din material textile, farfurii (din faian, lut, inix), tacmuri din inox (nu din aluminiu), pahare, erveele de hrtie. Eventual trebuie prevzut o mas pentru copii, separat de masa adulilor. Pe mas, de fiecare dat se aduc sticle cu ap mineral sau plat, cteva vase cu sucuri natural.

22

Este necesar s se schimbe farfuriile i tacmurile dup fiecare fel. La prnz i cin, pentru fiecare persoan se prevd cel puin doua pahare (pentru buturi tari i vin). La micul dejun este suficient un pahar mare pentru ap. Se recomand s existe pn la sfritul mesei pentru fiecare turist o farfurie mare (farfurie suport), care va rmne pn la sfritul mesei, cu scopul de a proteja faa de mas. La micul dejun, tacmurile se aeaz de o parte i de alta a farfurie suport. Paharul de ap se aeaz n faa farfuriei, n centru. erveelul se pliaz n triunghi i se ntoarce sub furculi. Coul de pine, se acoper cu un ervet alb de pnz, se aeaz n central mesei, ca i sticla cu ap, solnia i eventual vaza cu flori. De asemenea n dreapta cuitului se aeaz i ceaca de ceai cu farfuria de desubt. Pentru serviea unei gustri reci, produsele sunt tiate astfel, nct fiecare bucat n parte s fie luat cu furculia, sunt aezate esthetic pe toat suprafaa platoului i sunt suficiente cu numrul turitilor aezai la mas. Dac nu exist condiii, ca fiecare din ei s ajung fr greutate s ea cu furculia bucile d e pe platou, pot fi prevzute cteva platouri. Turitii sunt consultai n legtur cu dorina lor pentru lapte sau ceai. Laptele se servete n ulcic de lut sau can, din care oaspeii vor servi dup dorin. Ceaiul se servetge n ceainice de sticl, nclzite dedesupt de o lamp cu spirt. [1. p. 86] Dac ai pregtit i o omlet sau ochiuri, la buctrie vei aeza cite o porie pe farfuriile ntinse mijlocii, care vor fi aduse la mas naintea platoului cu gustarea rece. Sunt servii mai ntii copii, apoi doamnele, i n cele din urm domnii. Aezarea farfuriei cu omlet sau ochiuri se face n faa fiecrui oaspete i s -I aezai farfuria n faa, fr s v ntindei peste mas. Dac este necesar suplimentai podusele oferite. Atenie la manevrarea obiectelor de servire. . fargfuriile se prind de margine, cu degetul mare trecut puin peste marginea farfuriei, n nici un caz n interiorul farfuriei, tacmurile se prind de la baz, indiferenta dac au un picior, niciodat nefiind permis prinderea cu

23

introducerea degetelor n interior. Dac oaspeii ntrzie dup mas i nu se ridic, strngei tot ceea ce nu implic un consum imediat. Debarasarea, ca i swerviciul se fac n general prin partea dreapt a oaspetelui (farfuriile, ceaca, paharul, cuitul). Totui furculia i erveelul , aflndu-se n stnga oaspetelui i nefiind permis trecerea mnii prrin faa sa, ridicarea lor pe mas se face din partea stng. De obicei membrii familiei gazd iau masa separate. La prnz i cin, masa este servit n condiii asemntoare. Supa, ciorba sau borul se aeaz ntru-un castronla mijlocul mesei, oaspeii servindu -se cu ajutorul polonicului. Adesea felul principal este aezat n farfurii de la buctrie. nainte chiar de servirea acestuia, se adduce la mas salat (o farfurie mic n partea stng, spre fa, a fiecrui oaspete sau un acstron comun pentru toat masa). Desertul poate fi adus pe un platou comun. Buturile tari se toarn n pahare naintea gustrii ( primului fel). Vinul se toarn dup sup, ciorb sau bor naintea s ervirii felului principal. Trebuie de prevzut un meniu de mncare de regim, pentru a nlocui, cnd unii turiti nu-l suport din motive medicale, eventual pe cel oferit anterior. Buturi, ce se servesc ca apreciere cum ar fi, coniac, vodc, whisky, vermut, uic. Antreurile se compun n mod obinuit din feluri de mncare reci, picante, pete, mezeluri i diverse salate. Se pot servi i antreuri calde. ficei de pui, diferite plcinte, pizza, sufleuri, pateuri. Antreurile reci pot fi combin ate cu cele calde, ns atenie, dac ncrcm masa cu antreuri greu de digerat (salat de vinete, ciuperci cu maionez etc. i n continuare avem mai multe feluri de mncare, plus tort, baklava, ngheat, fie ca musafirii notrii s fac o indigestie serioas, fie s lum mncrurile de pe mas neatinse. )[1. p. 87] Ne gndim nainte de a pune oaspeii la mas, ct mai putem mnca noi nine, fr s ne mbolnvim! Tacmul un serviciu pentru antreuri sau servicii obinuite de mas de dimen i une mijlocie. Vinuri albe demiseci i roze.. Pinot, ardone, fetesc alb.

24

Consome-ul se servete o sup limpede n ceac, cu o lingur de sup mai degrabmic (dar nu linguri). Dac na-m oferit antreuri, vom putea nlocuii supa cu o ciorb, care va fi servit n farfurie cu o lingur obinuit. Se adduce castronul cu sup (supiera) i se ea de pe mas dup golire. La aceste feluri nu e nevoie de buturi. Petele exist pentru pete un tacm special. Se recomand vinuri albe, seci, spumoase i spumante. Cu ct petele este mai gras, cu att vinul trebuie s fie mai acid.Felul principal, felul de rezisten. De regul, aceasta este o friptur sau un preparat din carne. Indifferent dac servim o friptur de porc, de miel, de pasre, din vnat, antricot sau muchi de vac se impune un vin rou (merlot, cabernet, sauvignon, negru de purcari, vin rou de cas). La carnea alb se recomand vinuri roii uoare, iar la carnea roie vinuri mai tari i mai puternice, la vnat vinuri roii seci, vechi, de calitate superioar. Vom evita s aducem pe mas curcanul, purcelul, muchiul ntreg, chiar dac este foarte decorative. Friptura se porioneaz n buctrie i se aranjeaz pe un platou, pe care l vom onora n mod deosebit. De exemplu vom pune carnea pe cteva foi de salat proaspt, iar deasupra vom aranja citeva frunze de ptrunjel. Garniturile vor fi puse n castroane separate, iar pentru salate este bine s avem castronae mici, furculie special. Brnzeturile se aduc la mas pe un platou frumos din lemn tacmul, cuite mici pentru ntinsul untului i tiatul brnzei. Toate brnzeturile pun n eviden buchetul vinurilor. Nu se aduc alte soiuri, ci rmnem la ultimul vin servit, deci vinul rou. Excepie face telemeaua de oi, la care se pot servi vinuri roze i chiar albe, din aceeai zon de unde provine brnza. Desertul pentru prjituri se folosete un tacm speciallingurie, cuite i rotunde sau pstrate pentru fiecare musafir. Dac nu avem, vom servi salata n castroane mari salatiere, cu o lingur i

furculie mici. Acum se recomand vinuri dulci i semidulci. Nu se servesc vinuri la deserturi din ciocolat. Fructele proaspete sunt prezentate cu un cuit i o furculi

25

special, argintria coexist n acest domeniu cu material noi, inoxxidabile. Nu se servesc vinuri. Cafeaua i licheorurile cafeaua se prepar n mai multe feluri. Dac avem i apart pentru cafea filtru, i aparat pentru espresso, i ibric, ntrebm care sunt preferinele musafirilor. Este bine, s o preparm nendulcit, iar zahrul l aducem separate. Fiecare invitat va pune zahrul cu linguria de serviciu fr a o nmuia n cafea i va amesteca folo i nd linguria proprie. Sunt personae, care nu pot bea cafeaua neagr fr strop de lapte sau fric, s avem n vedere i aceasti tuaie, cd facem pregtirile. Dac nu dispunem de aparate i oferim cafea turcesc, o pregtim cu puin zahr i aducem pe o tav cecuele umplute din buctrie. Cafeaua trebuie servit n ceti potrivite, nici prea mari, dar nici prea mici. La cafea se poate oferi coniac sau o butur mai dulce (viinat sau lichior). Pentru doamne se vor servi lichioruri, iar pentru domni coniac, n pahare special. Alegerea vinului potrivit viecrui fel, este o adevrat art. Buturile aperitive, cherry sau cocteil se servesc la temperature beciului, 10-12 grade. De asemenea vom alege pahare potrivite pentru fiecare tip devin. pahar rotungit sau cu picior scurt pentru vinurile albe, pahar cu picior nalt pentru vinurile roii, cupe pentru ampanie i spumos. Vinurile roii vor fi servite la temperature beciului, dac sunt uoare i la temperature camerei, dac sunt mai tari. Vinurile trebuie nclzite ztreptat i nu brusc, mai ales nu trebuie s fie aezate lng o surs de cldur, deoarece riscm s le alterm. Trebuie s le aducem n camer cu cel puin cu o jumtate de zi mai devreme. Vinurile dulci ampania dulce sunt servite foarte reci. [1. p. 89] Berea se servete foarte rece n pahare mari fr picior sau n halbe. n mod exceptional, anumite tipuri de bere sunt servite n pahare special, cu picior scurt. Sub paharele de bere se pun mici suporturi de carton. Apa natural sau mineral este servit foarte rece n pahare obinuite, temperature camerei. totui pstrm o sticl sau dou la

26

uica de fructe cu smbure este servit rece, n acest caz, nu vor lip ide pe mas cuburile d ghea puse ntr-un vas special sau improvizat dintr-o compotier elegant de sticl. Trebuie de evitat plasticul de orce fel. [1. p. 90] Nu trebuie de emitat arta barmnilor de prost gust i s nmuiem gura paharului n zahr pentru a oferi un cocteil.

CAPITOLUL.II.ANALIZA DEZVOLTRII I DIVERSIFICRII PRESTRII SERVICIILOR N TURISMUL RURAL PENTRU ATRAGEREA TURITILOR STRINI.

II.1Rolul sectorului de deservire n dezvoltarea durabil a turismului n Amediul rural

27

Turismul, prin coninutul i trsturile sale, reprezint o ramur distinct n economia unei ri, iar prin valorificarea eficient i durabil a resurselor turistice, aportul valutar, ponderea n PIB, realizarea valorii adugate, efectul de antrenare, de stimulare a produciei n alte domenii, de: imaginea turistic a zonei, importante, ocuparea forei de munc etc. se constituie ca o activitate prioritar, de interes naional.Principalele caracteristici in apropierea de piee turistice, resurse turistice existena unor ntreprinderi importante, prezena i calitatea

infrastructurii utile turismului etc. Principalele caracteristici ce in de factorul uman, de implicarea principalelor factori sociali n dezvoltarea sectorului turistic n mediul rural sunt: atitudinea general a autoritilor locale fa de turism, implementarea proiectelor cu impact asupra turismului, modul de primire i deservire a acestoraetc. [1. p. 32] Prin turism sunt valorificate, de asemenea, unele zone cu resurse turistice cultural-istorice cu mare for de atracie turistic, precum localitile Orheiul Vechi, pova, Saharna, Vadul Racov, Racov, Japca etc. Autorii manualului ne demonstreaz c astfel de localiti se pot dezvolta i intra n circuitul economic cu investiii minime pentru amenajarea produselor turistice rurale sau a unor centre artizanale, fie compleze de angro-producie destinate, inclu i v agroturismului i turismului rural. Turismul este con i derat astfel, ca o prghie de atenuare a dezechilibrelor intereegionale sau locale, i pe lng atragerea n circuitul unor valorii a unor areale turistice, are consecine i asupra dezvoltrii n profil teritorial:construcii de locuine, amenajri de drumuri, dezvoltarea serviciilor publice, a ntreprinderilor mici i mijlocii etc. n tot acest demers, de dinamizare a dezvoltrii locale i regionale, de ridicare economic i emancipare cultural i sociala a unor areale, localiti, turismul are i vocaia ecologic, deoarece strategia de planificare i dezvoltare este n armonie ii nergie cu aceea de protejare a mediului nconjurtor, a valorilor spirituale i economice ale comunitilor locale, de valorificare optim a resur i lor ntro viziune durabil . Dar turismul este o activitate optim deosebit de complez,
28

deoarece coninutul prestaiei turistice ncorporeaz, pe lng serviciilespecifice, i unele corespunztoare i altor domenii economice, caracterul unei ramuri de interferent ii ntez, confer indu-i turismului de unde i amploarea i

copmlexitatea legturilor dintre turism i componente ale economiei, precum cea textil, construciile, agricultura i industria alimentar etc. Ele sunt ramuri furnizoare, ale cror furnituri se ncadreaz n baza materiala turismului sau n producia culinar. Turismul n desfurarea lui, presupune deci, o cerere crescnd de bunuri i servicii, cu repercu i uni pozitive n sferele de producie a acestora. De aceea turismul are totodat, i un important efect de antrenare, de stimulare a produciei n alte domenii economice, iar nevoia de adaptare la cerinele turitilor conduce la apariia unor ramuri cu destinaie special pentru turism ( transpor tul, decoraiile interioare, agrementul, artizanatul etc. ), turismul devenind i un mijloc de diver i ficare a economiei, a ramurilor tradiionale. [1. pag. 34] n Programul de Aciune 21 al Ageniei 21 OMT i Con i lil Terrei, 1992, Rio de Jenero se stipuleaz de asemenea rolul specific pe care turismul i cltoriile l pot juca n dezvoltarea durabil a turismului i protejarea mediului natural, economic, socio-cultural i a resurselor turistice ale acestuia. Dezvoltarea durabil constituie o preocupare actual i pentru comunitile moldovei, iar obiectivele i aciunile majore de dezvoltare durabil a economiei i turismului trebuie s fie racordate la cerinele Uniuni Europene, n scopul integrrii mai rapide n aceast comunitate. [1. pag. 21] Gestionarea i a i gurarea durabilitii turismului presupune stpnirea efectelor ecologice i socio-economice, elaborarea i utilozarea indicatorilor de mediu i meninerea calitii resurselor turistice i a peelor turistice. n condiiile n care planificarea, dezvoltarea i gestionarea sunt eficace i corecte, consecinele indezirabile ale turismului sunt minime. Dar, exploatarea turistic trebuie trebuie s fie supravegheat n permanen pentru a a i gura un turism durabil, iar dac s e

29

constat probleme de mediu, vor fi luate msuri concrete i medite de corectarea acestora. Turismul i mediulsunt strins legate primulpoate avea consecine pozitive sau negative n raport cu planificarea, punerea n valuare i gestionarea activiti i. n acest sens, pentru protecia mediului se iau o serie de msuri n cazul realizrii infrastructurii i echiprii turistice :i steme adecvate de transport, de alimentaie cu ap, electricitate, nclzire i de canalizare, ocuparea optim a spaiului i ocuparea lcailor, aplicarea princiipiilor i normelor de concepie i construcie ecologice, gestionarea atent a fluxurilor de turiti, supravegherea destinaiilor turistice etc [ANEXA 1]. Produsul touristic trebuie s fie meninut calitativ i revitalizat periodic spre satisfacia permanent a turitilor i fr de a pierde piaa turistic (anexa. 2. ). n acest sens se pornete de la interdependena dintre mediu i turism fiindc acestea se protejeaz reciproc i beneficiaz de aceleai component natural i antropice. Pentru a i gurarea durabilitii se monitorizeaz att impactul acestuia asupra mediului, ct i efectele sale economice i socio -culturale n raport cu comunitatea local. n gestionarea impactului turismului asupra mediului se iau n vedere efectele pozitive sau negative ale dezvoltrii acestuia, cu pregtire acolo unde planificarea, dezvoltarea i monitorizareanu au fost correct aplicate. Se face apel la efectele negative ca: poluarea apelor, aerului i solului, degradrii i deteriorrii ale obiectivelor turistice, natural i antropice ale vegetaiei, perturbarea eco i stemelor, a faunei i biodiver i tii, degradareai turilor arheologice i istorice prin suprasolicitarea turitilor; organizarea dificitar a vizitelor, necorespunztoare n valuare a obiectivelor, punerea poluarea vizual i inestetic sub

aspect peisagistic ( arhitectur mediocr sau inestetic, nearmonizat n peisaj, nde i rea necorespunztoare a echipamentelor i instalaiilor, amenajarea peisagistic neadecvat, obstrucionarea vederii cu panourii publicitare sau construcii, i riscuri naturale ( eroziune,
30

stematizarea necorespunztoare a spaiului etc. ),

alunecri de teren,

prbuiri de faleze, inundaii seisme legate de erori n

planificare, ingineria i construcia echipamentelor turistice etc. ). De i gur, autoritile publice centrale i locale, ageni economici ( prestatorii de servicii turistice, tur-operatori, asociaii profe i onale etc. ) ntreprind msuri concrete de protectie a mediului ncepind cu elementele de infrastructur, realizarea mijloacelor performante i nepoluante, i stematizarea i amenajarea turistic a locaiilor i dotarea flexibil cu echipamente turistice etc. Dar, turismul se nscrie n mediu i cu efecte pozitive, ca sprijin pentru

justificarea i finanarea proteciei zonelor naturale importante ( ex. ariile protejate, rezervaii peisagistice, parcurii naionale), care sunt atracii turistice importante, sprijin n conservareai turilor arheologice i istorice pentru a atrage vizitatorii, contribuie la ameliorarea general a calitii mediului, turitii nefiind interesai de arii poluate i degradate, permite, local, o mai bun sen i bilizare a locuitorilor n probleme de mediu i patrimoniu cultural-istoric etc. Efectele economice, sociale i culturale sunt strns legate de calitatea mediului ca i de eficiena planificat, dezvoltrii i gestionrii turismului . n literatura de specialitate se subliniaz efectele pozitive precum-economice (utilizarea forei de munc i creterea veniturilor, dezvoltarea ramurilor conexe, creterea produciei artizanale, stimularea spiritului de antrepriz, aport de devize i ncasri, creterea veniturilor fiscale la scar local, efectul multiplicator al turismului n activitatea economic local etc. ), socio -culturale ( conservarea i protejarea patrimoniului cultural-istoric, meninerea i dezvoltarea manifestrilor cultural tradiionale, ) susinerea muzeelor, teatrelor i a altor echipamente culturale, sen i bilizarea i contientizarea populaiei fa de motenirea cultural proprie i participarea activ la protejarea patrimoniului i la activitatea de turism etc. Pe plan socio-economic autoritile locale sunt interesate n atenuarea consecinelor negative prin protejarea autentitii culturii, a motenirii istorice i culturale ( monumente, i turi arheologice, artizanat, srbtori tradiionale),
31

conservarea

arhitecturii

locale

integrarea

echipamentelor

turistice

mediulcultural local, creearea de faciliti economice, fiscale pentru ntreprinztorii locali din turism i servicii conexe. [27, p. 66] Dezvoltarea turismului trebuie s fie sub aspect ecologic, viabil i rentabil sub raport economic i echitabil din punct de vedere etic i social pentru populaia local. La nivel de comunitate, turismul urmeaz s se dezvolte n context cu turismul regional, naional i internaional. Pentru ca turismul s poat contribui la o dezvoltare durabil a economiei, el trebuie s integreze mediul natural, cultural i uman, s respecte echilibrul fragil, caracteristic multor destinaii turistice. Dezvoltarea durabil a turismului are urmtoarele aspecte: durabilitatea ecologic, care garanteaz o dezvoltare adecvat n condiii de respectare a diver i tii biologice i a resurselor biologice; durabilitate social i cultural, care contribuie la dezvoltarea i protejarea valorilor culturale:durabilitate economic, ce garanteaz o dezvoltare a societii n condiii de gestiune adecvat a resurselor cu obinerea unor efecte economice att pentru prezent, ct i pentru viitor. Realizarea prezentei Strategii este po i bil n condiiile respectrii urmtoarelor principii: planificarea, amenajarea i exploatarea turistic, la nivel local, ca parte integrant a strategiei dezvoltrii durabile a turismului la nivel naional; participarea diferitelor autoriti publice, a sectorului privat, a asociaiilor de protecie a mediului i a populaiei la procesul de planificare a turismului; gestionarea i planificarea durabil a turismului, inndu-se cont de protecia mediului natural i uman n zonele de primire; repartizarea echitabil a avantajelor i a cheltuielilor ntre promotorii turismului i populaia din zonele de primire; informarea, educarea, ncurajarea i atragerea populaiei locale n procesul de amenajare turistic; evaluarea prealabil a proiectelor de amenajare turistic i a eventualelor impacturi de la derularea proiectelor; participarea populaiei locale la elaborarea unor programe de colaborare n scopul optimizrii activitii turistice.
32

Turismul durabil poate fi definit ca un tip-model de dezvoltare economic orientat spre: ameliorarea calitii vieii n regiunile receptoare; prestarea unor servicii de prim calitate vizitatorilor; meninerea calitii mediului att pentru vizitator, ct i pentru comunitatea receptoare. Aceste principii urmeaz a fi respectate sub toate aspectele dezvoltrii turismului n Republica Moldova, ele fiind o parte integrant a prezentei Strategii. [2, p. 29] Turismul n zonele neurbanizate (mediul rural) este generat de urmtorii factorii: dezvoltarea reelei i infrastructurii drumurilor acce i bilitatea transportului auto personal supraaglomerarea unor distincii turistice de mas creterea interesului fa de natura i odihna activ segmentarea concediilor i formarea unei culturi a odihnei explotarea unor terenuri libere i construcii in preajma atraciilor turistice n

zonele rurale. Turismul cu destinaie n localitile steti datorit interesului crescnd din partea turitilor devine o afacere profitabila. n acest tip de activiti sunt implicai antreprenori din majoritatea rilor europene, punnd la dispoziia oaspeilor odi mobile i realiznd venituri comparabile cu cele din industrie. Actualimente n Republica Moldova fluxul turitilor strini a scazut substanial, pn la nivelul de 150-200 mii de persoane anual, din care doar cca 20 de mii vin prin filiera agenilor de turism naionale, iar restul vin individual. nsdestinaiile rurale rmn printre cele mai solicitate deoarece: Oferta de excur i i a agenilor de turism este aproape n totalitateorientat spre localitaile steti atractive, fiind promovat n special turitilor strini. Un numr important de cazri este realizat totui n perioada estival n mediul rural.
33

n ultimii ani, dupdezvoltarea micii hotelrii n Chi i nau, investiiile sunt orientate i spre ariile rurale: cteva pen i uni agroturistice n zona Orheiului Vechi, reutilarea unei tabere de var n vila turistic n s. Albota, construcia unui h otel rural n satul Lalova, satul de vacan din Hrtop. Investiiile direcionate n construcia micilor hotele n raza Chiinului, n dependen de nivelul de cla i ficare, variaz ntre 300-500 USD/m, iar n mediul rural aceste costuri sunt practice cu 30-40% mai mici. datorit preurilor mai mici al terenurilor, materealelor de construcie i remunerrii resurselor de munc. Iar daca un edificiu (deja existent) din gospodria rneasc este transformat i amenajat n pensiuneturistic, aceste costuri se reduc nca la jumtate. Impactul major asupra afacerilor turistice n mediul rural este produs, de regula, de o serie de caracteristici geografice - economice ale zonei sau localitii turistice concrete, importante, n raza creea estei tuat aceasta. Principalele caracteristici in de: apropierea de piee turistice, resurse turistice existent unor intreprinderi importante, prezent i calitatea imaginea turistic a zonei,

infrastructurii utile turismului etc. Principalele caracteristici ce in de factorul uman, de implicarea principalelor factori sociali n dezvoltarea sectorului turistic n mediul rural sunt: atitudinea general a autoritilor locale fa de turism, implimentarea proiectelor cu impact asupra turismului, modul de primireideservire a turitilor ect (anexa 1). n opinia mai multor autorii dezvoltarea antreprenoriatului rural, inclu i ve i a turismului rural, n baza cunotinelor manageriale i tehnologiilor nonpoluante n armonie cu principiile dezvoltrii durabile cui guran va devein o recolt bneasc pentru locuitorii satelor republicii, a i gurndule un trai decent i un loc de munc la ei acas[ 2. p. 6 ]

II.2. Analiza comparativ a procesului de deservire a turitilor autohtoni i strini n spaiul rural

34

Unitile de primire pentru turism constituie un serviciu de baz, component al produsului turistic, care are ca scop satisfacerea ct mai complet i n condiii calitativ superioare a alimentaiei deservit turitilor (n grupuri sau individual), n concordan cu programele turistice, obiceiurile de consum etc. Serviciile oferite turistului, alimentaia, prezint unele particulariti,

determinate pe de o parte de categoriile de consumatori crora li se adreseaz, iar pe de alt parte de nece i tatea integrrii serviciilor de alimentaie n cadrul produsului turistic. Particularitile turismului orienteaz obiectivele generale ale activitii de alimentaie ctre rezolvarea cerinelor specifice pentru turism, servirea unor meniuri turistice care s reprezinteserviciile i bucatria moldoveneasc dar i buctria internaional, precum i cea specific turitilor strini venii n ara noastr. Numarul vizitatorilor straini veniti in republica moldova: (anexa 4) Pregtirea i servirea unor meniuri pentru turitii organizai cere i ncadrarea acestor meniuri n baremurile stabilite la mas. Totodat, o atenie deosebit trebuie s se a i gure pregtirii, deservirea clienilor i servirii meselor (meniurilor) recomandate de medici nutriioniti n cazul turismului de tratament i cur balnear. n general, n turismul intern i internaional se ntilnesc mai multe forme de acordare a serviciilor de alimentaie, cele mai des ntilnite fiind organizarea servirii mesei cu plata n cont i prin virament, organizarea servirii mesei cu plata n bonu ri valorice. Deservirea se face la fel pentru toate naionalitile, amabilitatea,

comportamentul este stabil pentru toi clienii care sunt deservii. Circuitul mondial al turismului este mai nalt dect la construcia de automobile, agricultura sau industria electronic. Astfel, turismul, actualmente, dar evident, i n viitor, va deveni una dintre cele mai cu perspectiv ramuri ale economiei mondiale. n Republica Moldova, dup standartele europene, turismul este relativ slab dezvoltat. Indicatorul so i rilor internaionale ale turitilor, calculat la 1000 de locuitori pe ar, este de circa 40 de ori mai mic dect n medie n lume. n
35

comparaie cu Romnia, acest indicator n Moldova este de 19 ori mai jos, cu Ru i a de 45 de ori, cu Ucraina aproape de 130 de ori.Dup numrul so i rilor turistice internaionale, liderul mondial n acest domeniu(Frana) posed un indicator ce depete de 390 de ori nivelul Republicii Moldova. Comparativ cu asemenea ri orientate turistic ca Cipru sau Malta, n Moldova cota turistic ce revine populaiei este de 900-950 de ori mai mic. Sfera turistic n Republica Moldova permanent se perfecioneaz. Se elibereaz noi aspecte legislative, se modernizeaz baza normativ, se amelioreaz

organizarea conducerii ramurii. Potrivit legilor despre turism (2000-2007), sfera turistic este declarat drept una dintre cele mai prioritare ramuri ale economiei naionale. Totui, reforma contemporan a turismului a intrat n impas. n ultimii ani, conducerea une ramuri cu mai multe profiluri, cum este turismul, a fost transmisAgenia Naional a Turismului, aceasta fiind de o specializare mai ngust. Perfecionarea continu a bazei legislative a turismului nu duce la progrese reale n ramur. Printre altele, despre imperfeciunea bazei legislative ne vorbesc i ultimele corectri ale acesteia. Astfel, legea cu privire la organizarea i realizarea activitii de turism, publicat la 2 februarie 2007, deja la 14 decembrie 2007 a suferit o modificare temeinic. n particular, a fost exclus una dintre noiunilecheie precedente patenta (brevetul) turistic. Legea a fost completat cu articolele 10 utilizarea vaucherului turistic, Perfectarea formulelor, evidena i pstrarea vaucherului turistic, procedura de eliberare a adeverinei despre atribuirea descalificarea i anularea categoriei structurii pentru primirea turitilor, articolul 15 Licenierea activitii turistice. n acelai timp, n afara sferei de corecie a rmas articolul 3 ce conine noiuni de baz discutabile, care nu corespund standartelor europene (de exemplu, activitatea turistic, confortul turistic, industria turismului, infrastructura turistic, localitatea turistic, obiectul turistic ect. ). Ca, de obicei n afara reglementrii legislative se afl asemenea noiuni de pia ca spaiu turistic, piaa turistic, ofetra
36

adeverinei de atribuire a categoriei. ntr-o redacie principal noua este prezentat

turistic, promovarea produsului turistic. Lipsesc n Lege astfel de noiuni practic solicitate ca exportul i importul serviciilor turistice i teritoriul turistic (regiunea). Se prezint noiunea de excursant, dar lipsete cea de activitate excur i onal. Nu exist determinarea direciilor eseniale din practica mondiali a tipurilor de turism ca, de exempu, turism de recreere, cognitiv, etnic, religios, de tranzit i educativ. Se evideniaz ca tip turismul rural, dar nu este menionat reversul lui turismul urban. n general turismul ca activ itate economic prin veniturile nregistrate din exportul de servicii, numarul locurilor de munc create, evaluarea investiiilor i efectul su multiplicator reprezint actualmente unul din cele mai dinamice domenii de dezvoltare. Experii Organizaiei Mondiale a Turismului (OMT) estimeaz c fiecare al 10-lea salariu la nivel global se achit unui angajat n industria turistic(cca 200 mln salariai), cca 7% din investiiile mondiale sunt realizate n turism. Peste 80% din ri au n primele 5 surse de venit din export i turism. Totodatcostul creeri unui loc de munc n turism este de cteva ori mai mic dect n industrie, iar n urma deservirii complexe a unui turist beneficiaz n salariu n medie9 persoane. Concomitent modificarea efectuat, publicat i intrat n vigoare doar peste 6 luni (30. 05. 2008), nu poate fi recunoscut complet corect. De exemplu nu ne pare clar condiia deliceniere, identic pentru tur-operatori agenia de turism (art. 15, p. 2, p. a): oficiul trebuie s fie amplast n cldiri nelocuibile i imobile de la parter sau etajul 1, la mezanin sau la alte etaje acce i bile ale blocurilor cu destinaie social. Schimbrile i completrile legii, Cu privire la organizarea i realizarea activitii turistice, introduse n circuit de la 30 mai 2008, determin obligaii noi tur-operatorilor i ageniilor turistice i le stabilesc acestora condiii de liceniere suplimentare. n particular obligaiile i condiiile deliceniere sunt:completate de cerina de a a i gura strategia turitilor de peste hotare n ar: tur -operatorii nu mai puin de 100, agenii turistice circa 50 de turiti strini anual, ncepnd cu al treilea an de activitate (art . 14, p. 1, p. b).
37

Aceast decizie organizaional-administrativ iese din cadrul reglementrilor de pia ale economiei. n plus ea nu este derecionat spre dezvoltarea turismului, dar orientat spre, nghearea, i tuaiei actuale. n 2007, n R. Moldova, n turism funcionau 217 de ntreprinderi. Dac ele ar fi toate agenii turistice sau operatorii turistici i ar ndeplini norma legislativ privind atragerea anual a turitilor de peste hotare, atunci n ar ar so i10, 8-21, 7 mii de turitii strini. Analiza comparativa preurilor de cazare n Republica Moldova dintre hoteluri i pensiunile nou create denot oi tuaie cla i c de relansare a sectorului hotelier:nu sunt acoperite toate niele, n multe regiuni ale rii este o insuficien de uniti de cazare competitive. Odat cu stabilizarea pieei aceast diferen va fi de 20 - 50% n favoarea pen i unilor, iar n zonele turistice se vor deschide pen i uni de diferite categorii de calitate. [16, p. 11] Biroul Naional de Statistic informeaz, c n ianuarie-septembrie 2009

capacitatea de cazare turistic n funciune a structurilor de primire turistic colective a constituit 3109, 7 mii locuri-zile, n cretere cu 1, 5% fa de perioada corespunztoare din anul 2008. n totalul capacitii de cazare turistic n funciune taberele de vacan pentru elevi deineau o pondere de 32, 0%, hotelurile i motelurile 26, 8%, structurile de ntremare 15, 9%, vilele turistice, satele de vacan i alte structuri de odihn 14, 0%, pensiunile turistice i agroturistice 6, 4%, cminele pentru vizitatori 4, 9%. Structurile de primire turistic colective n ianuarie-septembrie 2009 au fost frecventate de ctre 189, 9 mii turiti, cu 18, 5% mai puin comparativ cu aceeai perioad din anul 2008. Reducerea numrului de turiti cazai s-a nregistrat la toate tipurile de structuri de primire turistic colective. n ianuarie-septembrie 2009 n structurile de cazare turistic colective cla i ficate pe stele au fost cazai 67 mii de turiti, sau 35, 3% din numrul total de turiti cazai n structurile de primire turistic colective (n ianuarie-septembrie 2008 30, 4%).

38

Ponderi mai nsemnate n numrul total al turitilor strini so i i n structurile de primire turistic colective le-a revenit turitilor din Federaia Rus (12, 3%), Ucraina (12, 1%), Romnia (11, 2%), Italia (6, 6%), Statele Unite ale Americii (6, 5%), Germania (5, 2%), Turcia (5, 1%), Regatul Unit al Marii Britanii i Irlandei de Nord (3, 3%), Frana (3, 2%), Polonia (2, 8%), Bulgaria (2, 8%) i Elveia (2, 6%). [6, p. 134]n structurile de primire turistic colective cu funciuni de cazare n ianuarie-septembrie 2009 au fost nregistrate 1200, 4 mii nnoptri ale turitilor, cu 17, 7% mai puin fa de perioada corespunztoare din anul precedent. noptrile cetenilor moldoveni n structurile de primire turistic colective dein o pondere de 90, 9% din numrul total de nnoptri, n timp ce nnoptrile turitilor strini 9, 1%. Indicele de utilizare net al locurilor de cazare n ianuarie-septembrie 2009 a constituit 38, 6% pe total structuri de primire turistic colective cu funciuni de cazare, n scdere cu 9 puncte procentuale fa de perioadai milar din anul 2008. [6, p. 5]Indici mai mari de utilizare a locurilor de cazare n ianuarie-septembrie 2009 s-au nregistrat la structuri de intrenare 67, 4%, cmine pentru vizitatori 55, 2% i tabere pentru elevi 54, 8%. Un numr important de turiti sosesc n ar prin ageniile de turism naionale. n oferta turistic a acesteia sunt incluse de cele mai multe ori vizite ale destinaiilor rurale (excur i i, degustaii, sejur n agropen i uni). Segmentul deservit de ageniile de turism constituie piaa extern potenial a unei pen i uni turistice. Dup o perioad de micorare a numrului de turiti strini, ncepnd cu anul 2006, cota acestora a revenit la nivelul de 22-27 mii de strini deservii de ageniile de turism. Motivaia cltoriilorturistice n Moldova sunt: afaceri i motive profe i onale(66% in 2008) i odihn. Ca i n cazul pieii interne, acest numr este mai mare, datorit deservirii turitilor i ali intermediari dect ageniile de turism (organizatorii de ntruniri de afaceri, univer i tile . a. )sau turitii vin individual pe cont propriu. Din experiena proprie a Republicii Moldova i a rilor dinregiune, segmentele de consumatori strini ai serviciilor unei pen i uni pot fi:
39

funcionarii ambasadelor i reprezentaiilor strine n Moldova turiti venii organizat turiti individuali persoanele de vrstaa treia

Cunoaterea componentului de consum al acestora va ajuta proprietarul unei pen i uni s a i gure un nivel nalt al serviciilor, precum i depirea unor evenimente probleme de ordin intercultural. Funcionarii ambasadelor strine la Chiinu, care dup o perioad de edere n capital, au descoperit c nu mai au ce face cu timpul lor liber, c ar fi tentai s cunoasc Moldova, trind cteva zile ntr-o familie din sat. De obicei, ei au cerine pentru un confort ridicat, produse alimentare de calitate, vizite la obiecte de o cert valoare turistic, sunt consumatorii seleci. Turitii strini venii organizat prin ageniile turistice naionale reprezintun segment de consumatori permanent i la un nivel de cerine variat. De obicei, prefer pensiunile rurale cla i ficate cu ofert clar i divers. De fapt, selectarea pen i unilor este fcut de angajaii ageniilor de turism naionale, fapt ce impune un mare grad de cooperare cu intermediari. Principalele ri generatoare de turiti pentru Moldova sunt:Ru i a, Turcia, Ucraina, Romania, SUA, rile din regiune. Oamenii cltoresc mai mult atunci cnd au concediu, pentru a se odihni n locuri linitite, n natura vie, n mediul rural pentru a savura din plcerile veii. Alii vin n Moldova numai cu scopul de a savurai a gusta din bucatele tradiionale gtite chiar de gospodinele din mediul rural. Uneori turitii fac sacrificii pentru a participa i ei n pregtirea mesei din curiozitate ceea cei ofer o plcere deosebit. n Republica Moldova ncepnd cu anul 2003, funcioneaz uni stem propriu de cla i ficare a structurilor de cazare i de alimentare a turitilor. Astfel, potrivit Normelor metodologice i criteriilor de cla i ficare a structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare i de servire a mesei (Hotrrea Guvernului nr. 643 din 27
40

mai 2003, publicat n Monitorul oficial nr. 99 -103 din 6 iunie 2003), structuri turistice cu funciuni de cazare. n mare parte, toate aceste structuri pot fi dezvoltate n mediul rural, totodat, este de remarcat c cele mai des ntlnite forme de cazare n satele din regiune sunt: pensiunile, vilele turistice, satele de vacan campingurile, bungalourile, taberele de vacan, motelurile. [28. p. 76] Normele prevd urmtoarele tipuri de structuri turistice cu funciuni de servire a mesei. Normele sunt obligatorii pentru toi agenii economici proprietari i/sau administratori de structuri, indiferent de tipul de proprietate, i de forma juridic de organizare. n Republica Moldova antreprenorii pentru aceste tipuri de structuri turistice prefer urmtoarele forme juridice de organizare ntreprinderea individual, societate cu rspundere limitat, societate pe aciuni. [36. p. 89] n baza legii patentei de antreprenor, urmtoarele activiti cu caracter turistic: cazarea a pn la 7 persoane n locuina familiar organizarea cltoriilor turistice pe teritoriul Republicii Moldova confecionarea i comercializarea obiectelor de artizanat. titularul de patent poate practica

Lansarea afacerii n domeniul prestrii serviciilor pentru turiti nece i t o analiz detaliat a tuturor factorilor, ce pot influena pozitiv sau negativ bunul mers al lucrurilor. n competiia regional sunt nu numai afacerile din turism (de exemplu, structurile de cazare din Romnia, Republica Moldova, Ucrainasunt concurente pentru fluxurile turistice regionale), dar ii stemele de a i gurare a calitii, cum sunt standardele de cla i ficare. [33, p. 345] Mediul extern, pe fondul cruia se implementeaz uni stem naional de cla i ficare a structurilor turistice i de a i gurare a unui nivel de calitate, este caracterizat de factorii care influeneaz / pot influena pozitiv sau negativ performanele unei afaceri, ofer ocazii favorabile, afecteaz scopurile. Turismul, fiind un domeniu economic complex, este dependent de valorificarea oportunitilor i de minimizarea pericolelor generate de mai muli factori externi: cadrul natural geografic, demografic, social, economic, politic, infrastructura, transportul i
41

comunicaiile,

piaa turistic regional,

tehnologiile de deservire,

cooperarea

internaional etc. n continuare voi analiza una din po i bilitile de cazare care poate fi oferit la cererea turistului i anume pensiunea turistic, care de fapt este o cas transformat n unitate de cazare. Aceasta se amenajeaz potrivit standartelor naionale pentru a a i gura minim necesar de servicii necesare unui turist. Aceste mbunatiri in de aspectul exterior, accesul liber la curte i spaiile destinate turitilor, dotarea dormitoarelor, buctriei, sufrageriei i grupul sanitar. n linii generale, o pensiunerural devine un punct de deservire complex a vizitatorilorunui sat: cazare, alimentare, organizarea agrementului i a i gurarea cu transport. [22, p. 21] Pentru iniierea unei afaceri n pensiunea rural fiecare familie va analiza avantajele i dezavantajele unei asemeni activitai, cum este primirea i deservirea oaspeilor n propria cas. Se vor lua n con i deraie abilitile persoanelor care vor deservi direct turitii, activitatea de baz, atitudinea general a familiei, caracteristica casei, curii i, dac este cazul, a trasportului din dotare. [22, p. 174] n concluzie putem spune clansarea unei pensiuni poate avea loc n 2 moduri:primirea i cazarea turitilor n casa proprie n baza de patent de antrprenor. Cazarea turitilor n pensiune clasificat, credibilitate din parte clienilor. beneficiind de un grad sporit de

II.3. Caracteristica serviciilor de agrement i rolul lor n atragerea turitilor n spaiul rural

Fiecare persoan are nevoie de odihn i agrement. Acest fapt nu poate fi pus la ndoial de nimeni. Tradiional, activitatea de relaxare are loc zilnic (pauze de recreere, plimbri, schimbarea activitilor, somnul), sptmnal (la sfrit de
42

sptmn, n zilele speciale) i anual (vacane, concedii). n perioada odihnei, de regul, persoanele prefer activiti neobinuite i care nu respect muncile cotidiene. Astfel organismul se elibereaz de stres i montonia vieii. Oriunde i oricnd, omul este tentat s-i aranjeze clipe pentru agrement. Acest lucru se ntmpl i n pen i unearural, unde sejurul devine plicticos, dac se rezum doar la cazare i alimentare. Sunt dou tipuri de odihn: activ i pa i v. De multe ori putem auzi de cineva s-a distrat foarte bine n timpul odihnei, ceea ce nseamn c persoana nu numai s-a odihnit, ci i a fcut acest lucru cu mult plcere. Recreaia presupune mbinarea acestor dou lucruri-odihn i distracia. Doritorii le pot g iuor nu numai n locurile destinate tradiional recreaiei- n staiunile de pe litoral sau n muni, ci i n localitile rurale. Ori, turismul rural a produs i schimbri sociale n viaa satului. Relaiile ntre gazd i oaspei (turiti), urmtorul scenariu. Agrementul reprezint ansamblul mijloacelor, echipamentelor, evenimentelor i activitiloroferite de uniti de cazare sau ageniile de turism tur -operatoare, n localiti, staiuni sau zone turistice, capabile s a i gure turitilor o stare de bun dispoziie, de plcere sau relaxare, s lase o impre i e i o amintire bun. Una din tendinele ultimilor ani este odihna orenilor n localitile rurale, n case rneti. Din punct de vedere al produsului turistic, turismul rural propune un set de servicii, ncepnd de la cazare n cas rneasc, excur i i, servirea mesei i terminnd cu participarea activ n viaa de ar. Motivaia pentru recreaie n mediul rural poate fi: Mai aproape de natur, po i bilitatea de a respira aer curat; Po i bilitatea de a cunoate o alt cultur i tradiie; Dorina de a participa la diferite srbtori, comunicare; Din cauza tradiiilor familiale Lipsa mijloacelor pentru odihn n alt parte;
43

de regul,

evolueaz dup

 Po i bilitatea de a practica diferite tipuri de sport n timpul odihnei etc. Odihna n localitile rurale are mai puin caracter pa i v i mai mult activ. Aici turitilor le pot fi propuse mai multe activiti cu caracter distractiv plus po i bilitatea de a cunoate lucruri noi: Recreaie cu caracter etnofolcloric: presupune participarea la diferite ateliere vizionarea unor concerte etnofolclorice,

de creaie ale meterilor populari,

participarea la srbtori tradiionale, vizitarea unor expoziii, muzee etc. Participarea la culegerea strugurilor, merelor, producerea vinului, vizite la

ntreprinderi vitivinicole cu degustarea vinurilor. Cunoaterea istoriei satului, zonei geografice, localiti: presupune vizitarea

muzeelor de istorie, cetilor, organizarea taberelor pentru realizarea spturilor arheologice sub supravegherea unor specialiti. Odihna n locuri linitite cu peisaje plcute. Odihna activ pescuit i vnat Plimbri n pdure pentru colectarea ciupercilor, pomuoarelor, plantelor

medicinale etc. Activiti sportive etc.

Altfel spus, fiecare participant mai are de ctigat nc 25% valoarea adugat pentru acelai efort depus doar prin faptul c particip ntr -uni stem. Iat din ce cauz organizarea agrementului pentru turiti este una dintre cele mai dinamice forme de extindere a ofertelor tradiionale n orice destinaie turistic, inclu i v cele rurale. i aceastea au tendina de a se dubla ca numr la fiecare 5 ani. Cadrul natural, n care este plasat satul moldovenesc, cteva monumente sau zone verzi protejate, un crng pitoresc cu o poeni plin de flori, un loc cu o plaj mic nsorit . a. reprezint nite elemente foarte atractive din mediul rural. Obiectele confecionate din minile oamenilor: case tradiionale, unelte de munc sau de vnatoare, vestimentaie sau covoare araneti, mobilieruli mplu din scnduri prelucrate de lemnul din sat, mijloacele de transport local . a. numai
44

completeaz imaginea unui sat de noi, care nsa are i destule elemente moderne. Dac ele se descriu armonios n decorul general, atractivitatea localitii. Totodat nu putem s ne nchipuim un sat moldovenesc far anumite evenimente tradiionale: srbatorile de Anul Nou, Pati, zilele roadei, hramul satului, hramul familiei, nunile etc. De obicei, n timpul acestor manifestri populare lutarii, formaiunile folclorice, cercurile de teatru local i ali entuziati nvioreaz mult atmosfera general. Turitii, n special cei strini, cu o mare pa i une urmresc i petrec aceste evenimente neobinuite pentru ei. Toate aceste sunt obiecte, care pot aduce venit doar prin faptul c sunt atunci i acestea sporesc

demonstrate. Aceast afacere ine de organizarea excur i ilor. Excur i a este o plimbare pe jos (sau o clatorie cu auto) de scurt durata de cteva ore, n timpul creea sunt vizitate anumite locuri interesante, obiecte turistice, muzee etc. Este forma cea mai des utilizat n timpul liber pentru clatorii locale. ntr-o localitate rural, unde sunt puine structure de agrement, excur i a, ca form de petrecere a timpului i cunoatere a mprejurimilor, este foarte important. Acestea pot fi petrecute dei ne stttor sau fiind nsoite de un ghid local, care poate povesti n detalii tot ceea ce intereseaz turistul. De obicei aceste plimbri sunt petrecute cu scopul de a cunoate n general locurile. Pot fi i tematice. Ultimul tip include vizitarea ctorva obiecte turistice, care reflect oi ngur tem sau cteva teme foarte apropiate (de ex. excur i a cu tema Locurile istorice de la Orheiul Vechi poate include vizitarea pe rnd a ruinelor cetii Getice, bile orientale, fundaia cetii medieval, mnstirea din stnci etc. ). Ghidul poate ajuta vizitatorul s priveasc, s audisi mt totul ce se refer la o tem, s vad i s neleag rostul obiectelor nconjurtoare, s nu piard interesul fa de excur i e pe tot parcursul ei. Obiectele care pot fi demonstrate ntr-o localitate rurala din Republica Moldova sunt grupate n 3 categorii distincte. A. Resursele turistice naturale.
45

Rezervatii tiinifice, Rezervaii naturale

a) i lvice, b) de plante medicinale, c) mixte. Rezervaiile peisagistice, Rezervaiile de resurse, Monumentele naturii:

a) geologice i paleontologice, b) hidrologice, c) botanice. Parcuri vechi, Grdinile botanice, dentrologice i zoologice.

B. Resursele turistice cultural istorice. Vestigii preistorice. Monumente ale antichitii. Ceti medievale. Monumente de arhitectura locative:

a) case rupestre (spate n stncile abrupte), b) case arneti, monumente de arhitectur civil:

a) coli cu tradiii, b) spitale, c) muzee, d) forme de arhitectur mic : fntini bogat decorate etc. monumente de cult i complexe monastice,
46

C. Activitti tradiionale. Evenimente calendaristice, Evenimente religioase, Evenimente locale.

Esena serviciului excur i onist este de a facilita parcurgerea de ctre turist a unui traseu, n care sunt incluse mai multe obiecte interesante pentru vizita. Pentru ca obiectele s devin interesante pentru vizita turitilor, ele trebuie s respecte trei condiii: S fie atractive, S fie acce i bile, S fie dotate cu un minim de infrastructur turistic

Preocuprile pentru organizarea unei odihne active, i face pe organizatorii pachetelor turistice s ntreprind unele aciuni, pentru g i rea soluiilor de antrenare a turitilor n diverse activiti distractive, care s contribuie la petrecerea plcuta a timpului liber cu impre i i deosebite. Aceste activiti sunt cunoscute sub denumirea de agrement. Prestaiile de agrementulca o component a produsului touristic, profilul staiunii sau zonei turistice, segmental de cientel, sezon. Prestaiile de agreement ca o component a produsului touristic, alturi de alturi de

transport, cazare i alimentare au un coninut foarte variat, n dependen de

transport, cazare i alimentare au un coninut foarte variat, n dependena de profilul staiunii sau zonei turistice, motivaiei turistice, segmental de clientele, sezon. Principalul scop al conceptuli de agrement este distracia, plcerea, iar orice activitate turistic sau preocupare capabil s-l distrag pe individ din lumea real se incadreaz n lumea sfera larg a activitii de agreement (anexa 13).

47

n Republica Moldova putem intilni diferite activiti in mediul rural care i atrage pe turitii strini i le ofer o deosebit plcerecum sa vada, sau chiar s participle la diferite activiti n spaiile rurale cumar fi: Sate turistice de creaie artistic i artizanal. Este cunoscut interesul numeroilor turiti pentru creaia artistic i artizanal, ca i dorina lor pentru achiziionarea unor astfel de creaii direct de la surs, de la producatorul nsui, n aceste sate trebuie s se ofere po i bilitatea ca turistii s se poat iniia n art i tehnici arhaice populare: icoane pe sticl, pictur, sculptur n lemn i piatr, estorie popular, confecii i custuri populare, ceramic, muzic i dansuri populare etc. sub ndrumarea unor artiti i mesteri populari renumiii. Se are n vedere identificarea po i bilitilor de practicare a unora dintre aceste activiti chiar n cadrul gospodriilor gazd. Exist numeroase sate n care preocuparea gospodinelor este esutul la rzboaie rneti, custoriile sau broderiile populare, activiti n care ar putea fi iniiai turitii amatori. Prin urmare, caracteristica esenial a acestor sate, imaginea lor de marc, ar urma s fie producia artistica i artizanal, valorificat complez i eficient din punct de vedere turistic. Sate turistice, pescreti i de interes vntoresc. n afara po i bilitilor de cazare, n aceste sate se pot oferi servicii culinar-gastronomice, forme de agrement specifice: pescuitul i vntoarea. Sate turistice viti-pomicole.n sate n care predomin aceast caracteristic ( cultivarea pomilor fructiferi i a viei de vie), activitile turistice sunt po i bile pe toat durata anului, att n perioada recoltrii, ct i dup aceea, prin oferirea fructelor, strugurilor ct i a preparatelor pe baza lor. De asemenea, pot fi avute n vedere multe alte preparateculinare, comune sau dietice, pe baza de fructe. n aceste sate, o atracie deosebit i n acelai timp o surs principalde venituri poate s-o constituie buturile rcoritoarepreparate din fructe. pescreti i vntoreti. De asemenea, populaia local poate organiza, prntru turiti, unele

48

Sate turistice pastorale. n aceast grup pot fi incluse n general sate, mai ales cele din sudul Basarabiei, n care preocuparea de baz a localnicilor este creterea oilor i a vitelor i care pot s atrag turitii strini, prin meniuri bazate pe produse lactate. Aceste meniuri pot fi competate cu ou, carne de pasre, de ovine i de bovine, iar pentru divertisment, pot fi organizate ospee ciobneti ( supa, berbec haiducesc, brnz, urd etc. ), petreceri specifice i tradiionale. Sate turistice pentru practicarea sportului. Numeroase localiti rurale prezint excelente condiii pentru practicarea sporturilor naionale i nautice ( lacurile de acumulare i rurile), fr amenajri speciale i costi i toare. Acest tip de sat poate s atraga dou categorii de turitii, n general din rndul tineretului:sportivi, amatori, iniiai n practicarea sporturilor respective cum ar fi turiti neinitiati sau mai puin iniiai, dar dornici s le nvee i s le practice. Pentru aceast din categorie pot funciona Strategia de dezvoltarea a agrementului i spaiul rural. La amenajarea unei zone turistice este important ca s se in cont de po i bilitile de agrement din zon. Strategia de dezvoltarea agrementului, trebuie s in cont, pe de o parte, de motivaiile i aspiraiile turitilor, iar pe de alt parte, de profilul structura i specificul zonei rurale. Desfurarea activitii de agrement presupune existena unor echipamente adecvate tipului de agrement, special. Un alt aspect care trebuie avut n vedere la elaborarea concepiei de organizare a agrementului este a i gurarea implicrii efective a turistului n desfurarea programelor de divertisment. Antrenarea acestuia ntr-o activitate, determine pe viitor s aleag aceast zon rural pentru odihn. Pentru a nelege mai bine acest concept, este necesar ca agrementul s fie studiat n relaie cu doi factori de care este legat inseparabil:timpul liber i turismul. Una din cele trei funcii ale timpului liber este di stractia, divertismentul, precum i
49

a personalului cu pregtire

poate s-l

recreerea, celelalte douafuncii ale timpului liber reprezint modalitatea de refacere fizic i psihic a organismului dup efectuarea orelor de munc,

modalitatea de lrgire a orizontului cunoaterii prin achiziionarea de noi valorii ale umanitii. Agrementul capt un rol important n cadrul activitilor de timp liber pe msur cei mpla odihn pa i v nu mai este capabil s -i a i gure oamenilor recuperarea necesar dup oboseala munciii depuse. Noile forme de odihn activ care se impun s fie oferite de ctre ageniilede turism, conduc la o mrire a ponderii activitilor de agreement n totalul preocuprilor din timpul liber. ns trebuie de luat n con i deraie faptul c oactivitate de agreement ce constituie o mare atractivitate pentru unele categorii de turiti poate fi total indiferent sau chiar respins de alii, mai ales dac acetia provin din alt ar. Concediul de odihn este partea timpului liber cea mai dorit de ctre turist, i el dorete ca aceast perioad plcut a anului s fie ct mai reuit. Deaceea, orict de confortabil ar fi pensiunea agroturistic n care locuiete un turist i orict de bin ar fi apreciate serviciile de alimentaie, dac vor exista ore pe care nu vom ti cum s le petrecem, atunci impre i a general asupra sejurului va fi sub ateptrile sale. n condiile concurenei dintre ageniile de turism specifice economiei de pi, ctig eceea agenie, onale a turitilor. n afar de rolul important pe care l joac agrementul n creterea calitii unui produs touristic, o integrare perfect a unor servicii de agreement n cadrul unor oferte turistice poate ducela atenuarea principalului neajuns al turismului, sezonalitatea. Specialitii n domeniul turismului con i der c una din cile eficiente de reducere a perioadelor de minim solicitare n turism, este agrementul. n concluzie putem spune c agrementul touristic poate s cuprind un complex de activiti care vizeaz domeniile cultural-sportive, de distracie, recreere etc. i care sunt menite s a i gure condiii pentru odihn, refacere fizica, practicarea unor sporturi, cunoatere, instruire . a. Agrementul a fost i va rmne una din cele
50

care ndeplinesc exigenele i doleanele turitilor prin

formele activitii de agreement specific virstei, sexului i categoriei socio -profe i

mai de bazactiviti a omenirii, n wkend sau n zilele de vacan, datorit agrementului omul se recreeaz, acord mai mult timp odihneiilinitei sufleteti.

CAPITOLUL.III

APORTUL

ORGANIZAIILOR

NAIONALE

INTERNAIONALE N DEZVOLTAREA TURISMULUI

III.1 Rolul OMT n dezvoltarea turismului internaional Organizaia Mondial a Turismului (UNWTO), cu sediul n Madrid, Spania, este o agenie a Naiunilor Unite se ocup cu problemele referitoare la turism. Organizaia Mondial a Turismului este un organism semnificativ la nivel global, cu atribuii de colectare i de colaionare de informai i statistice privind turismul internaional. Aceast organizaie reprezint organismele turstice din sectorul public, din cele mai multe ri din lume i public topuri cu privire la gradul de cretere a turismului la nivel global, regional sau naional. OMT este un organism internaional cu caracter guvernamental creat la 27 septembrie 1970 la Mexico,prin reorganizarea i baza Uniunii Internaionale a Organizaiilor oficiale din Turism,care activeaz n calitate de forum la nivel nalt
51

pentru ntruniri ale oficialitilor statale i a reprezentanilor industriei turismului,care are ca scop examinarea problemelor de interes reciproc,fiind sursa informativ principal n domeniul turismului.[25.pag78] Dac iniial n componena OMT se includeau 51 state actualmente OMT cuprinde 140 ri (categoria membrilor efectivi),7 teritorii(categoria membrilor asociai) i mai mult de 300 de membri asociai,care reprezint organele centrale ale statului,asociaii turistice i companii particulare(companii aeriene,lanuri hoteliere). Obiectivele de baz a OMT pot fi clasificate conform urmtoarelor aspecte: -acordarea de asisten i consultan Guvernelor asupra unui spectru larg de probleme n domeniul turismului,inclusiv asistena viznd planurile generale de dezvoltare a ramurii n dependen de specificul rii -aprecierea nivelului de investiii -transmiterea de tehnologii -marketing -promovarea produsului turistic -aplicarea unor activit inpractice de rezolvare a problemelor de ordin ecologic -analiza economic,statistic,cercetri de pia OMT ofer asisten tehnic rilor n curs de dezvoltare,fie direct,prin propriile sale resurse bugetare,fie prin delegarea programului naiunilor unite pentru dezvoltare,cu ajutorul resurselor bugetare oferite de aceasta. OMT n cadrul sesiunilor organelor sale i a comisiilor regionale,favorizeaz consultaiile internaionale i pune la dispoziia statelor membre propuneri de programe i aciuni specifice. Structura OMT: Ansambleea general-organul central al OMT,care se intrunete odat la 2 ani i de asemenea,n dependen de circumstane i sesiuni extraordinare.Secretarul general al Ansambleii Generale este ales pe o perioad de 4 ani.Ansambleea general este compus din delegai cu drept de vot ai membrilor efectivi i asociai.Membrii afiliai i reprezentanii altor organizaii internaionale particip la sesiunile Ansambleii
52

Generale n calitate de observatori.Problemele principale discutate ]n cadrul Ansambleii Generale sunt: -bugetul organizaiei -problemele ei de lucru i problemele la zi din sfera turismului Consiliul executiv-este compus din membrii efectivi,alei de Ansambleea General dup principiul de un membru pentru 5 membri efectivi,cu scopul de a cuprinde o repartiie geografic,just i echitabil.Mandatul membrilor alei de consiliu este de 4 ani Secretariatul este compus dinb secretarul general i din personalul necesar organizaiei. Secretarul general este nsrcinat s execute directivele Ansambleii Generale i consiliului.Printre alte funcii pe care le mai are,secretarul general asigur i reprezentarea juridic a organizaiei.[27.pag33] Membrii OMT se mpart n 3 grupuri: -membrii efectivi calitatea de acest membru este accesibil statelor suverane -membrii asociai aceasta este accesibil pentru toate teritoriile sau grupurile de teritorii, care nu au responjsabilitatea relaiilor externe -membrii afiliati calitatea de membru afiliat e accesibil organismelor internaionale, interguvernamentale i nonguvernamentale precum i organizaiilor comerciale i asociailor. Organizaia Mondial a Turismului joac un rol important n promovarea dezvoltrii de fond, durabile i universal accesibil a turismului, acordnd o atenie deosebit rilor n curs de dezvoltare.Organizaia ncurajeaz punerea n aplicare a Codului de etic global pentru Turism, cu scopul de a asigura faptul c rile membre, s maximizeaz pozitiv economic, sociale i culturale efectele turismului i de a culege pe deplin beneficiile sale, n timp ce minimalizarea impactul aspectele sociale negative asupra mediului. Una dintre cele mai mari organizaii internaionale de turism cu caracter interguvernamental este Organizaia Mondial a Turismului (O.M.T.), care a fost infiinat n 1975 (prima adunare general a avut loc n mai 1975, la Madrid).
53

Rolul statului n turism nc de la sfritul secolului trecut, dar mai ales n perioada interbelic i pn n zilele noastre, dezvoltarea turismului a atras atenia cercurilor guvernamentale din diverse ri cu potenial turistic, care au nceput s trag importante foloase de pe urma acestei activiti. Cu toate acestea, problema promovrii turismului a fost lsat n ntregime n seama iniiativei private, fr o coordonare pe plan central a eforturilor instituiilor i firmelor care participau la dezvoltarea turismului (companii feroviare i de navigaie maritim, firme hoteliere, asociaii de propagand, turing-cluburi etc). n afara rolului de coordonator (de exemplu n cazul ncheierii unor acorduri guvernamentale de colaborare turist ic, a elaborrii unor proiecte de legi, decrete etc. legate de reglementarea unitar pe plan naional a activitilor turistice etc), statele exercit totodat o important funcie de dezvoltare a turismului i n politica de investiii i amenajri turis tice. Este vorba de coordonarea eforturilor investitorilor pentru realizarea unor amenajri turistice de mari proporii, cum este cazul crerii unor noi zone i staiuni de interes turistic, - montane sau de litoral, - unde dezvoltarea infrastructurii turistice (dotarea reelei de ci ferate, de autostrzi, osele, canalizare, aeroporturi, asigurarea echilibrului ecologic etc.), depete puterea financiar a agenilor economici investitori. Direct sau indirect, statul are un rol nsemnat i n procesul de orientare a cererii turistice. Turismul modern este produsul direct al dezvoltrii social -economice a rilor, respectiv al unui nivel determinat de venituri, al unui timp liber sporit etc. Dezvoltarea turismului de mas a creat probleme serioase cu privire la sezonalitatea cererii turistice i la ealonarea concediilor i vacanelor; statele au fcut i continu s fac eforturi pentru rezolvarea acestor probleme. Organizaia Mondial a Turismului (O.M.T.), a crei membr este i ara noastr, a elaborat urmtoarea tipologie a organismelor naionale de turism: - ministere de sine stttoare (ex: Ministerul Turismului); - ministere mixte sau combinate {ex., Ministerul Comerului i Turismului, Ministerul Turismului i Transporturilor Aeriene, Ministerul Turismului i Culturii sau Spectacolelor, Ministerul Turismului i Sporturilor etc); - secretariate de stat pentru turism, organisme de sine stttoare sau n cadrul unor ministere mixte; departamente n cadrul unor ministere mixte; - comitete de stat sau comisariate pentru
54

turism; - oficii naionale de turism (guvernamentale); - autoriti naionale de turism; direcii generale de turism, n cadrul unor ministere mixte sau al unor departamente etc.

III.2 Promovarea turismului prin intermediul organizaiilor ANTREC i ANAT. ANAT Asociaia Naional a Ageniilor de Turism din Moldova fondat la 25 aprilie 2002 este o asociaie oficial neguvernamental constituit n baza de voluntariat din componena persoanelor juridice care practic activitatea de turism i are ca obiect de activitate coordonarea, monitorizarea,aprarea,promovarea i reprezentarea intereselor membrilor precum i organizarea diverselor aciuni specifice activitii de turism, din componente ANAT fac parte firme turistice i hotele n calitate de membru asociat. Pe teritoriul Republicii Moldova este una din principalele organizaii profesionale din domeniu care cuprinde ntregul spectru de activiti ce in din domeniul turistic. Firmele membre ANAT acopera 80% din volumul vnzrilor serviciilor turistice pe piaa turistic a Republicii Moldova.[16.pag13] Scopurile i obiectivele de baz ale asociaiei sunt: La nivel naional: -organizeaz simpozioane,conferine expoziii cu tematic turistic; -particip ca expert la elaborarea documentelor i regulamentelor ce in de legislaia turistic -ntreine relaii de colaborare cu organizaiile de profil naionale i internaionale; -alctuiete programe de perfecionare a personalului angajat n ageniile turistice; -creeaz centre de consultan regionale privind dezvoltarea turismului rural i ecologic; -acord asisten profesional firmelor turistice din Moldova; -elaboreaz i promoveaz rute turistice noi pe teritoriul Moldovei;
55

-stabilete relaii comerciale ntre ageniile de turism; -asigur asistena necesar la licenierea i brevetarea firmelor turistice; -monitorizeaz diverse litigii aprute ntre agenii ce activeaz pe piaa turistic; La nivel internaional: -promoveaz imaginea turistic a Republicii Moldova la scara internaional; -particip la diverse conferine,congreze,simpozioane,expoziii internaionale; -asigur fluxul internaional privind activitatea turistic din Moldova pentru partenerii din strintate; -informeaz firmele turistice din strintate despre posibilitile obinerii vizei n Moldova; Aciunile de baz ntreprinse de ANAT: -pariciparea experilor ANAT la elaborarea strategiei de dezvoltare durabil a turismului n Republica Moldova pentru anii 2003-2015(aprobat prin Hotrrea Guvernului Republicii Moldova N1065 din 02.09.2003); -participarea experilor ANAT la elaborarea Concepiei Planului Urbanist General al Municipiului Chiinu(compartimentul turism); -coorganizator al expoziiei internaionale de turism Sport,Odihna,Turism de la Moldexpo,Moldova,Chiinu n anii 2003-2008; -editarea ghidului turistic al Moldovei pentru anii 2003-2008. ANTREC ANTREC este o asociaie care identific,dezvolt i promoveaz ospitalitatea i turismul rural romnesc. Asociaia este recunoscut pe plan naional i internaional ca un lider n dezvoltarea turismului rural romnesc,n ncurajarea conservrii ecologice i pstrrii culturii tradiionale romneti.Este o organizaie neguvernamental,opolitic,membr a federaiei Europene de Turism Rural EUROGITES..Asociaia a fost nfiinat n 1994. Scopul Antrec:
56

-de a identifica i promova potenialul turistic rural; -de a organiza cursuri de pregtire profesional pentru gazde,agenii de turism ruaral; -de a transmite informaii legate de turismul rural ntregii reele ANTREC,i instituiilor implicate n mod direct sau indirect n promovarea i dezvoltarea turismului rural; ANTREC a aprut din necesitatea acut de identificare i promovare a

potenialului turistic rural n Romnia,pentru c este evident c,innd se ama de dimensiunile relativ reduse ale afacerilor din domeniu,eforturile singulare de promovarea ale proprietarilor de pensiuni rurale sunt insuficiente i nu pot avea un impact semnificativ. Acivitatea ANTREC se caracterizeaz prin: -recunoaterea i identificarea proprietarilor pensiunilor turistice din mediul rural prin folosirea unor nsemne usuale pe plcue de identificare,afiarea nsemnelor i a altor forme de promovare; -identificarea corect a pensiunii turistice reprezint n mod normal cea mai convingtoare form de promovare a aturismului rural; -promovarea direct a pensiunilor turitice rurale ctre public prin publicitatea uzual,postere,brouri cu imagini i destinaii; -realizarea unormateriale colaterale de sprijin prin includerea pensiunilor turistice rurale ntr-un catalog succint care listeaz toate casele,clasificate ca pensiuni turistice rurale cu toate detaliile privind:locaia,serviciile oferite,tarifele; ANTREC demonstreaz c este o organizaie profesionist,care a reuit s impun att pe plan naional,ct i internaionla.Acest lucru este susinut i prin faptul c Asociaia a fost mereu apreciat de Ministerul de Resort,motiv pentru care mpreun au lansat diverse programe turistice extrem de interesante i apreciate de turiti.

57

ANTREC a mbinat perfect turismul rural i ecologic cu tradiiile i cultura romnilor,motiv pentru care muli dintre turiti sunt atrai de frumuseea peisajelor,de viaa n natur i de modul de via al oamenilor de la ar.

III.3 Aportul UE n dezvoltarea turismului n contextul viitoarei evoluii ale industriei turistice pe plan european,dar i mondial,se pune problema rolului Uniunii Europene n domeniul turismului n viitor,a modului de abordare a problematicii turismului la nivel european. In acest context, au fost ridicate cateva probleme, care ii vor gsi rspunsul urmrind atent evoluia tuturor sectoarelor economice i a celui turistic in mod special. Satisfacia turistului ar putea fi asigurat prin aciuni in domeniul proteciei consumatorului sau prin aciuni menite s conduc la diversificarea produsului turistic (dezvoltarea turismului cultural i rural in special). Pe de alt parte, interesele industriei turistice pot fi realizate prin intermediul unor politici coerente i stabile in domeniul taxelor, infrastructurii, competiiei etc. Ideea de dezvoltare a industriei turistice n Uniune ar putea fi privit i independent, ca o suplimentare a politicilor deja existente. n aceast abordare, o comparaie a practicilor i metodelor folosite la diverse niveluri (unional, naional, regional i local), precum i schimbul de experien in cazul celor mai bune rezultate, nu sunt fezabile. Dup cum este deja cunoscut, Uniunea European a beneficiat pan in prezent de un cadru legal pentru a acorda asisten sectorului turistic: crearea unui mediu favorabil turismului, imbuntirea pregtirii profesionale in domeniu, protejarea mediului inconjurtor. Planul de Aciune in domeniul turismului elaborat in 1992 a oferit o baz pentru cooperarea intre statele membre i a stimulat dialogul intre acestea pe problematica turismului. A reprezentat, de asemenea, baza pentru schimbul de idei i informaii,

58

pentru construirea de proiecte i strategii comune. Din pcate, planul de aciune a fost limitat, atat ca durat, cat i ca scop. Participarea activ a tuturor statelor membre la aciunile care au fcut parte din plan au demonstrat avantajele unei cooperri transnaionale pentru dezvoltarea turismului i integrarea european. Dialogul efectiv i continuu intre toate prile implicate la nivel regional, naional sau internaional este elementul esenial al unui plan de aciune eficient. Dei punerea in practic a primului plan de aciune a demonstrat faptul c exist interes deosebit in cooperarea transnaional in domeniul turismului, planul ca atare nu a fost suficient pentru a asigura exploatarea intregului potenial al turismului in beneficiul msurilor unionale. O posibil metod de rezolvare a acestei deficiene ar fi intrirea aplicrii msurilor existente care au impact asupra turismului i sporirea fondurilor alocate pentru acest scop. Uniunea European poate asigura, in contextul Tratatului existent, creterea eforturilor pentru atingerea unei dezvoltri mai accentuate a sectorului turistic, sigurana turistului i incurajarea proteciei patrimoniului natural i cultural cele trei obiective care se constituie in cheia de bolt a dezvoltrii acestuia pe plan european.

59

CONCLUZIE Realiznd aceast tez,analiznd mai multe informaii,citind mai multe cri ce au un aport deosebit n tema dat,am realizat c turismul este o ramur foarte veche a economiei i nu aparine altor ramuri,deoarece cnd vin turiti n diferite alte ri,adu c venit rii oricare n-ar fi scopul acestuia deoarece sunt scopuri diferite ca de exemplu participarea la conferine, petrecerea sejurului,tratament balnear-curativ .a. Turismul joac un rol important n economia unei ri deoarece sunt pstrate i valor ificate patrimoniul naional,monumentele culturale,obiceiurile i tradiiile.Am dedus c turismul internaional reprezint o parte integrat a procesului de specializare internaional,alturi de alte servicii i de producia de mrfuri,iar circulaia turistic internaional este bazat pe specializarea internaional n turism i evolueaz n urma accenturii i extinderii acestei specializri.n ultimul deceniu turismul a devenit unul dintre cele mai vaste i mai dinamice industrii mondiale.Am aflat c turismul se numr

60

printre primele cinci poziii de export global pentru 80% din rile lumii,n special din Europa. Turismul este un domeniu generator de noi locuri de munc.Analiznd mai multe tabele i grafice din statistica Republicii Moldova am comparat venitul rii noastre n urma sosirii turitilor pe perioada mai multor ani i anume din anul 2000 pn n anul 2007 i am observat c o cretere a numrului turitilor sosii i a veniturilor n urma lor n perioada anului 2000 pn n anul 2005,iar n anul 2005 numrul lor deja scade. Deci,turismul joac un rol foarte important nu numai n economia unei ri dar contribuie i la sectorul teriar al unei ri doarece turismul ca baz aparine ramurei economiei dar contribuie totodat i la industrie,agricultur .a. n ansamblul unei economii naionale, turismul acioneaz ca un element dinamizator al sistemului economic global, el presupunnd o cerere specific de bunuri i servicii, cerere care antreneaz o cretere n sfera produciei acestora. De asemenea, cererea turistic determin o adaptare a ofertei, care se materializeaz n dezvoltarea structurilor turistice i indirect n stimularea produciei ramurilor participante la: construirea i realizarea de noi mijloace de transport, instalaii de agrement pentru sporturi de iarn, nautice etc. Dezvoltarea turismului conduce astfel, la un semnificativ spor de producie. Cu toate c are un aport semnificativ la crearea PIB, turismul are i o contribuie aparte la realizarea valorii adugate. Avnd ca specific consumul mare de munc vie, de inteligen i creativitate, turismul particip la crearea valorii adugate ntr -o msur mai mare dect alte ramuri apropiate din punct de vedere al nivelului de dezvoltare. De asemenea, turismul antreneaz i stimuleaz producia din alte domenii. Studiile de specialitate au evideniat faptul c activitatea unor ramuri este determinat n mare parte de nevoile turismului. Turismul reprezint totodat un mijloc de diversificare a structurii economiei unei ri. Astfel, necesitatea de adaptare a activitii turistice la nevoile tot mai diversificate, mai complexe ale turitilor determin apariia unor activiti specifice de agrement, transport pe cablu.
61

Pe lng toate acestea, turismul reprezint i o cale de valorificare superioar a tuturor categoriilor de resurse i n special a celor naturale: frumuseea peisajelor, calitile curative ale apelor minerale sau termale, condiiile de clim. Trebuie menionat i faptul c turismul este capabil s asigure prosperitatea un or zone defavorizate, putnd fi un remediu pentru regiunile dezindustrializate. Aceasta prin dezvoltarea unor zone mai puin bogate n resurse cu valoare economic mare, dar cu importante i atractive resurse turistice naturale i antropice. Datorit acest ui fapt el este considerat o prghie de atenuare a dezechilibrelor interregionale. O alt form de manifestare a efectelor economice ale turismului o reprezint contribuia sa la asigurarea unei circulaii bneti echilibrate, realizat deopotriv pe seama turismului intern i internaional. Este vorba, n primul rnd, despre un aa-numit efect direct care const n creterea veniturilor n sectorul turistic (salarii, profituri ale hotelurilor, restaurantelor, ageniilor tour-operatoare), ca urmare a cheltuielilor diverse efectuate de turiti n decursul unei anumite perioade de timp, de obicei un an. n al doilea rnd, avem n vedere efectul indirect care vizeaz impactul creterii cheltuielilor pentru serviciile turistice asupra ramurilor productoare de bunuri de consum la care firmele turistice apeleaz n mod inevitabil pentru a-i susine oferta turistic la parametri competitivi. n fine, n al treilea rnd, poate fi urmrit i un efect indus asupra ntregii economii naionale, deoarece att veniturile celor ce lucreaz nemijlocit n turism, ct i cele ce revin sectorului productor de bunuri de consum sunt reinvestite n vederea procurrii altor mrfuri i servicii de care au nevoie. Asistm astfel la un proces de multiplicare a cererii agregate la scar macroeconomic. Potrivit Organizaiei Mondiale a Turismului efectul multiplicator poate fi definit ca volumul suplimentar de venituri realizat de o unitate de cheltuieli a turistului, care va fi utilizat n economie. n concluzie,includerea turismului n sectorul teriar al economiei se justific ntru totul prin faptul c activitile turistice cu toat complexitatea i eteroginitatea serviciilor oferite,sunt prin excelen activiti de prestaii.Totui,datorit interferenelor
62

serviciilor turistice cu alte activiti productive i neproductive din sectorul teriar,indicatorii economici folosii pentru a caracteriza volumul ncasrilor din turism nu sunt suficient de expresivi spre a permite stabilirea cu precizie a ponderii turismului n sectorul teriar i a locului su n ansamblul economiei.De aceea,n aceast privin,trebuie s dm dovad de o oarecare pruden.

BIBLIOGRAFIA 1. 2. Anghel L. Tehnici Promotionale. Ed. Uranus. Bucuresti, 1999. Baranescu R. Turismialimentatie publica. Ed. DidacticaiPedagogica, Bucuresti, 1994. 3. 4. 5. Barbu Gh. Turismulicalitatea vetii. Ed. Politica, Bucuresti, 1990. Botez Gloria. Indrumar pentru turismul rural. Ed. Bucuresti, 1998. Bran F. Nistorescu P. i mon T. Ecoturism. Ed. Economica, Bucuresti, 2000. 6. Bran Florin. Marin Dinu. i mon Tamara. Turismul rural model european. Ed. Economica, Bucuresti, 1997. 7. Chilemburg V. Stinta Comunicarii. Ed. Humanitos. Bucuresti, 1988.
63

8. 9.

Colectia revistei economica 2007 2009. Dinu V. Protectia drepturiloriintereselor consumatorilor. Ed. Alpha. Buzau, 2001.

10.

Dobrescu M. Franc V. Afacerile, mica enciclopedie. Ed. Expert, Bucuresti. 2001.

11. 12. 13. 14.

Emelianov B. Excursovedenie, Sovetskii sport. Moscova 2004. Glavan v. Amenajarea turistica a teritoriului. Ed. Eden, Bucuresti, 1996. Glavan V. Resursele turistice pe Tera. Ed. Economica, Bucuresti, 2000. Glavan V., Platon N., Rusu V. Managementul turismului rural in Republica Moldova: probleme, realitati i perspective. Chiinau: Editura 2004. - 230p.

15.

Hapenciuc C. Cercetarea statistica in turism. Ed. Didacticaipedagogica, Bucuresti, 2003.

16. 17.

Luca C. Chiriac A. Manual ghidul de turism. Ed. Gemnea Print, 2002. Lupu N. Lexicon de termeni turistici (1700 de termeni). Ed. Oscar Print, Bucuresti 2002.

18.

Moldovanu

G.

Economiaitehnica

serviciilor

de

alimentatie

publicaiturism. Ed. Lito Ase, Bucurest. 1984. 19. 20. 21. 22. Moldoveanu M. Miron D. P i hologia reclamei. Ed. libia, Bucuresti. Neacsu N. Turismulidezvoltarea durabila. Ed. expert, Bucuresti, 2000. Neascu N. Turismulidezvoltarea durabila. Ed. expert, Bucuresti. 2000. Neascu Nicolaie. Turismulidezvoltarea durabila. Ed. Expert, Bucuresti, 2000. 23. Nicolescu B. Serviciile in turism Alimentatia publica. Ed. Sport-Turism. Bucuresti. 1988. 24. Nicolescu R. Servicii in turism Alimentatie publica. Ed. Sport-Turism, bucuresti, 1998.
64

25. 26.

Nistoreanu P. Managementul in turism. Ed. ASE, Bucuresti. 2002. Nistoreanu P. Turismul rural, o afacere mica cu perspective mari. Ed. DidacticaiPedagogica, Bucuresti. 1999.

27.

Nistoreanu P. Turismul rural. O afacere mica cu perspective mari. Ed. Didacticaipedagogica, Bucuresti, 1999.

28.

Stancioiu Aurelia-Felicia. Dictionar de terminologie turistica. Ed. Economica, Bucuresti, 1999.

29.

Stanciulescu G. Tehnica operatiunilor de turism. Ed. ALL, 1998.

Bucuresti.

30.

Stanciulesu Gabriela. Lexicom de termeni turistici. Oscar Print, Bucurest, 2002.

1. 2. 3. 4.

Va i le D. Tehnici de negociereicomunicare. Ed. Expert, Bucuresti. 2000. WWW. Antrec. md. WWW. turism. md. WWW. undp. md.

65

ANEXE

ANEXA I

14000 12000 10000 8000

66
6000 4000

Numrul turitilor cazai n structurile de primire turistic cu funciuni de cazare i alimentare din R. Moldova

ANEXA 2

67

39%

28%

33%

2008

2009

2010

Numrul turitilor sosii n perioada anilor 2008-2010

68

Activitatea turismului rural are la baza 3 elemente

Atractivitatea

Transportul

Cazarea si masa

69

Oamenii

Cele 3 coordonate a turismului rural

Spatiul rural Produse rurale

Economice
Efectele

Social

Cultural

70

2008 1 Vacante de recreere i odihna 5682 2 Afaceriimotive profe i onale 2541 3 Alte scopuri 487

2009

2010

6459

5438

2308

1976

422

547

Numar de so i ri ale vizitatorilor straini in tara anii 2008-2010.

Materiale publicitare

Publicitatea

Publicitatea externa

Reclama

Mijloace i tehnici publicitare.

71

Prestarea serviciilor corespunzatoare nevoilor clientiilor si asigurarea calitatii Identificarea nevoilor si asteptarilor clientilor

Utilizarea tehnicilor promotionale

Promovarea produselor si serviciilor

Promovarea produseloriserviciilor firmei

72