Povestea bufetului i btlia pe mncare sau spune-mi cum mnnci pentru a-i spune cine eti!

Sorin Mihu evolutiaperfecta.ro

La 14 ani am nceput munca. Tatl meu chiopata i m-a luat s-l ajut la munc. mi amintesc i acum cum era o zi de var nebun i el lucra pe teras, n miezul zilei. Aa am avut primul contact cu munca, cu restaurantul i cu felul cum este preuit mncarea.

Cum preuieti mncarea din farfuria ta?

n momentul cnd scriu aceste rnduri exist dou extreme. Cei bogaii i cei care aproape flmnzesc din cauza lipsei de mncare. Primii au mai multe fructe ntr-o farfurie dect au cei din urm ntr-o sptmn ntreag. Pare inegal i nedrept raportul innd cont de cum se arunc atta mncare, n timp ce ali de abia au ce pune pe farfurie. A existat i exist o adevrat btlie pentru mncare i am avut ocazia s asist la ea fr s-mi dau seama mult timp ce se ntmpl. Pot spune c am dus-o destul de bine din punctul de vedere al mncrii i un mare merit n acest sens l-au avut prinii mei care au depus un efort serios s ne ofere tot ce pot ei mai bun n funcie de posibilitile lor. S ne pun o farfurie de mncare n fa, mie i la fraii mei. Au reuit cu brio, aa c nu am simit n nici un moment ce nseamn LIPSA MNCRII.

A mnca este o nevoie de baz. Este greu s te concentrezi dac tii c ai frigiderul gol.
Ne-au educat s fim cumptai. n momentul n care tatl meu m-a luat la munc, am descoperit mncare din abunden, doar ntr-un restaurant mereu este ceva de nghiit. Eram mare fan al dulciurilor nc de copil. Aa c la munc aveam ocazia s gsesc, s gust fel i fel de delicatese i mai ales GRATIS. Lucruri pe care acas rar le primeam. Am testat anul trecut ce nseamn s mergi la un restaurant de fe la un restaurant cu multe grade s-i spun aa. Nimic interesant dei tot respectul pentru felul cum este gtit mncarea. Odat cu plecare afar din ar, departe de prinii mei am nvat pe propria piele ce nseamn s apreciezi mncarea pentru c eu o cumprm, eu o gteam.

evolutiaperfecta.ro

Povestea bufetului i btlia pe mncare.

La locul de munc, la micul dejun este un bufet de mncare, destul de complet s-i spunem aa. Dup ce s-a terminat servirea clienilor, cei care lucreaz n hotel vin s mnnce ce a mai rmas. Funcioneaz nc i acum regula primul venit primul servit. Sunt momente cnd este mncare din belug, pentru toat lumea, dar sunt i zile n care mncarea este puin. mi amintesc de primele zile de autoservire de la bufet. Erau zile mbelugate i mi-am umplut farfuria la refuz cu fiecare lucru ce prea interesant. Am pus mai mult dect puteam eu s mnnc, s fie. Cteva zile la rnd eram furat de abundent de mncare, pn mi-am gsit propria msur. Bufetul te fur, mai ales cnd tii c poi s alegi ce vrei. Oare de ce via nu ar fi un bufet din care ne putem alimenta din abunden? Crezi c exist abundenta dei toat lumea spune c este criz? Necazul aprea n momentul n care era mncare puin n bufet. Deja apreau vorbe. Ai vzut ct i-a pus n farfurie! Pune-i repede de mncare c vine FOAMEA, o coleg s spunem cu un apetit mai mare de mncare. De ce este mncare aa puin i cine este de vin? Am asistat pe viu la multe certuri pentru acest motiv simplu. Certurile se intensific cnd la mijloc sunt implicate mai multe naionaliti: polonezi, romni, englezi, portughezi,bulgari, altele. i toi vor s mnnce, doar muncesc i le este foame. Sunt 3 ani de cnd asist la aceast btlie pentru mncare i m ndoiesc c va nceta curnd. Poate va fi unul din motivele pentru care se porni un nou rzboi. Ironia, o btlie fals pentru mncare.

evolutiaperfecta.ro

Majoritatea pe lng foame, mnnc pentru a compensa o lips din viaa lor. O lips de sens i ceva mai mare. O lips de vocaie. i njur viaa pe care o au i au gsit alinarea n a mnca. Cnd mnnci mai mult de poft, dect de foame i pentru a acoperi anumite lipsuri devine un mncat pe baza emoional. Te trezeti noaptea i mnnci tot ce prinzi n frigider; Mnnci tot ce i iese n cale, indiferent de or; Combini incorect alimentele; Mncat pe grab; Mncat n timp ce faci altceva Te mai miri c SUPRAPONDERABILITATEA este una din cele mai mari ameninri ale lumii n care trim. Te mai miri c colegi mei se plng c se simt destul de des obosii i fr vlag. i nici nu i dau seama ce fac. Acum un an i dou luni am simit c este momentul s renun la carne. Am devenit vegetarian i am cutat s elimin pe ct posibil majoritatea alimentelor pe care bunica mea nu le-ar recunoate n farfurie. Acum 2 luni m ntrebam DE CE nc mai sunt nconjurat de oameni care mnnc emoional i care caut s-i acopere alte lipsuri vin viaa lor. Pentru c i eu fceam la fel. Pentru c topeam orice prjitur mi ieea n cale, mai ales c eram nconjurat de ele de mai bine de 12 ani. A fost o revelaie pentru mine s-mi dau seama de acest lucru. Toi acei oamenii m nva indirect, prin comportamentul lor, s fac schimbrile care se impun n viaa mea. n urm cu 3 sptmni am scris articolul cu un nou nceput (click aici pentru al citi) Era inclusiv pentru mine. mi propuneam acolo s fac ceva diferit. S in post i s fac trecerea ctre o alimentaie ct mai aproape de cea natural. Este ceva n ce cred. n lume exist preri mprite referitoare la stilul de via alimentar pe care s-l adopi. Unii spun cel de acum doar o via ai. Unii spun vegetarian. Ali vegan (forma natural neprelucrat termic). Fiecare decide pentru el, aa cum fiecare i asum mai devreme sau mai trziu responsabilitile pentru deciziile i aciunile sale. Vd zilnic btlia pentru mncare i m ntreb dac este una adevrat innd cont au impresia c mnnc mncare. Se bucura cteva secunde de gust i apoi gata revin la aceleai dureri. evolutiaperfecta.ro 4

Mncarea respectiv le ofer o energie sczut. Se simt obosii dup pauza de mas. Este explicabil doar eti mai greu, dar acest lucru, dar dac te ia i somnul deja ai doi indicatorii cum mncare respectiv nu este chiar aa benefic pentru corpul tu.

Ce poi face referitor la stilul tu alimentar?

1.Noteaz-i tot ce mnnci ntr-o zi ntr-un carneel cu orele 2. Bifeaz toat mncrurile care i-au dat energie maxim i cele care te-au fcut s te simi obosit. 3. Educ-te n domeniu i alege informaiile cu care rezonezi. 4. Testeaz ct mai multe lucruri 5. Alege ce crezi c i se potrivete mai bine pentru tine.

Povestea farfuriei ntinse.

De mici copii suntem nvai s mncm tot ce este n farfurie, pentru c este pcat s arunci mncarea. Vd cum copii sunt de multe ori forai s mnnce tot pentru c aa este mai bine. Unde se ajunge n ritmul acesta cnd copii sunt de la vrste fragede cu exces de grsime? l vd la mas n fiecare duminic i se aplica acelai scenriu. O sptmn te tratezi cu mncarea de la reduceri i duminic vii i lingi farfuria, de aproape de i iei smalul. Este aproape curat cnd ajunge la vase. Procedezi aa cu felul nti, doi, trei i mai bei un ceai la final. Nu ar fi nimic greit atta timp ct ai un corp atletic, un indice de grsime acceptabil, o sntate bun i un stil de via acceptabil. evolutiaperfecta.ro 5

Dar cnd deja kilogramele se vd pe cntar i cari un sac sau mai muli de cartofi dup tine deja ceva d cu rest. i ai impresia la final c te-ai rspltit i rsfat. Privete atent pentru ce mnnci i felul cum mnnci. Trieti doar pentru a mnca sau pentru a lsa o motenire pe acest pmnt?

Dac vrei s te bucuri de anii muli pe acest pmnt mpreun cu nepoii ti i s le dai cele mai bune sfaturi cnd au nevoie atunci ine cont de sntatea ta.
Bibliografie suplimentar. 1.http://www.personalitatealfa.com/blog/ce-poti-invata-din-cele-10-etape-ale-evolutiei-lui-pera-partea-2/ 2. http://drcalinmarginean.blogspot.com/p/prezentari-video.html 3. http://www.youtube.com/watch?v=yeHz93kH8j4 4. http://lavi-enrose.com/pledoarie-pentru-sanatate/ 5. http://jurnalulsanatatii.ro/ 6. http://www.infuziedesanatate.ro/

Mult mult sntate, doar se spune c este mai bun ca toate! Cu respect, Sorin Mihu evolutiaperfecta.ro

evolutiaperfecta.ro