Roii umplute cu ciuperci la cuptor

Monitorul femeilor Text 2 Cu foto: Roii Timp de preparare: 25 de minute Ingrediente: 6 roii mari, 3 linguri de margarin vegetal, un kilogram de ciuperci, tocate fin, un cel de usturoi tocat, un sfert de can de pesmet, ptrunjel tocat, sare i piper dup gust. Mod de preparare 1. Se nclzete cuptorul. Se taie fiecare roie pe din dou, iar fiecare jumtate de roie trebuie golit n mijloc. Presar sare i piper pe fiecare roie tiat; 2. Pune ntr-o tigaie margarina vegetal i las-o pe foc s se topeasc. Mai apoi, adaug usturoiul tocat. ine pe foc aproximativ dou minute, dup care adaug ciupercile mrunite. Gtete pn cnd ciupercile sunt rumenite, dup care adaug ptrunjel, sare i piper, dup gust. Amestec i ia tigaia de pe foc. Adaug n tigaie pesmetul i amestec bine; 3. Acum c umplutura este gata, adaug-o proporionat n fiecare jumtate de roie. Ideal ar fi ca umplutura s fie cu vrf. Mai apoi, presar pe deasupra ptrunjel. Roiile astfel decorate trebuie inute la cuptor, pe o foaie de copt, timp de opt minute, pn cnd roiile sunt moi, iar partea de sus rumenit.