Cuprins:

1. Obiective generale.................................................................................................2
2. Obiective specifice.................................................................................................2
3. Programul de derulare a activitilor.................................................................2
3.1 Metode i procedee de invatamant.......................................................2
3.2 Secvenele lectiei.................................................................................3
4. Logistic necesar.................................................................................................4
5. Modalitatea de organizare a spaiului.................................................................4
6. Planurile de nvare.............................................................................................5
6.1. Prezentarea lectiei introducere.......................................................5
6.2. Prepararea aluatului dospit.................................................................5
6.3. Prepararea aluatului de placint.........................................................6
6.4. Prepararea aluatului oprit.................................................................6
6.5. Prepararea aluatului fraged................................................................7
6.6. Prepararea aluatului tip foietaj...........................................................8
6.7 Activiti pentru elevi.........................................................................9
6.8 Fi de evaluare.................................................................................11
7. Evaluarea finala..................................................................................................12
7.1 Test de evaluare...............................................................................12
7.2 Barem de corectare...........................................................................13
7.3 Model fi de centralizare a rezultatelor...........................................14
Bibliografie...........................................................................................................15