Salata cu rucola, pui si ciuperci

O salata delicioasa de rucola pentru un pranz cu prietenii! Specific : italian Timp de preparare : mediu Status : inedit Numar portii : 2 persoane

Ingrediente:
ulei de masline 2 linguri parmezan 1 lingura piper otet balsamic 1 lingura rucola 125 g

Preparare:
- Ciupercile (fara piciorus) se spala sau se cojesc. Se taie in sferturi.

- Se adauga rucola, rosiile cherry taiate pe jumatate, piepul de pui taiat fasii subtiri, otetul balsamic, uleiul de masline, sarea si piperul dupa gust. - Se amesteca toate ingredientele iar la final se presara parmezan ras.

Tips:
Se serveste cu focaccia.

Salata de porumb, feta si rosii

O salata multicolora si plina de vitamine si proteine. Specific : grecesc Timp de preparare : mediu Status : testat Numar portii : 4 persoane

Ingrediente:
branza feta 200 g ulei de masline 2 linguri porumb dulce 400 g rosie 4 bucati ceapa verde 2 fire lime (lamaie verde) 1 bucata patrunjel 3 fire sare; piper

Preparare:
Porumbul se scurge bine de zeama din conserva si se pune intr-un castron adanc. Rosiile se taie in cubulete marunte si se pun peste porumbul dulce. Branza feta se taie cubulete marunte si se adauga in salata. Se amesteca bine salata cu uleiul de masline, zeama de la lamaia verde, verdeata proaspata, sare si piperul verde. Se da vasul la frigider timp de 1 ora.

Tips:
Se potriveste foarte bine cu peste marinat.

Salata picanta de pui si morcov

Nu este nevoie de prea multa carne de pui la aceasta salata, caci combinatia dintre morcov si sosul picant este delicioasa! Specific : chinezesc Timp de preparare : mediu Status : testat Numar portii : 2 persoane

Ingrediente:
chilli 1 lingurita morcov 4 bucati curry 1 lingurita ulei de masline 5 linguri vin alb 1 lingura

Preparare:
Morcovii se pun la fiert timp de 10 minute, pana sunt fierti de jumatate iar apoi se toaca fasiute foarte subtiri si se pun intr-un castron, alaturi de sare si piper alb. Pieptul de pui se fierbe si apoi se toaca cubulete marunte si se pune peste morcov. Din uleiul d emasline, curry, chilli, sosul de soia, vinul alb se face un sos picant care se pune peste amestecul din castron. Se da vasul la rece, 30 de minute.

Tips:
Se poate servi cu doua felii de lamaie alaturi.

Salata cu sunca slaba

Iata o reteta savuroasa de salata de vara cu sunca, numai buna de servit la pranz sau seara. Salata de vara cu sunca este perfecta pentru zilele calde. Specific : romanesc Timp de preparare : mediu Status : testat Numar portii : 4 persoane

Ingrediente:
ceapa alba 1 bucata otet 1 lingura ardei gras 2 bucati

Preparare:
Se curata si se spala salata, se taie in bucati si se pune intr-un castron mare; Ardeii se curata de seminte, se taie rondele si se adauga peste salata; Se taie sunca cubulete, ceapa se curata si se taie felii subtiri, apoi se pun toate in castron impreuna cu maslinele; Separat, se prepara un sos vinegreta, amestecand uleiul cu otet, sare si piper, dupa gust, care se toarna peste salata; Se amesteca cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele.

Tips:
Deasupra se pun rosiile taiate felii si branza rasa.

Salata verde cu pui si ou

Se apropie sarbatorile de iarna si e timpul sa asezi langa preparatele "grele" de sezon si aceasta salata usoara si racoroasa. Specific : american Timp de preparare : rapid Status : consacrat Numar portii : 4 persoane

Ingrediente:
ou 5 bucati piper lamaie 1 bucata

Preparare:
Se curata salata verde si se toaca de marime medie. Se fierbe pieptul de pui si se toca in cubulete de marime medie. Se fierb oualele tari, se curate, se taie pe sferturi. Se amesteca toate preparatele de mai sus, se stoarce deasupra zeama lamaii, se potriveste de sare si piper si se presara deasupra la sfarsit semintele de susan.

Tips:
Se serveste rece, pe pat de salata verde, creata.