Sunteți pe pagina 1din 4

E-urile

Studiile recente au artat c, la nivel mondial, aditivii chimici reprezint a treia cauz a mortalitii, pe primul loc fiind consumul de droguri i de medicamente i urmnd apoi accidentele de circulaie. Un aditiv este o substan care se adaug n produsele alimentare, cosmetice, farmaceutice etc., pe parcursul procesrii lor, cu scopul de a conserva, stabiliza, ameliora sau modifica anumite caliti ale produsului (textura, consistena, gustul, culoarea, mirosul, aspectul, echilibrul bazic etc.), ori care servete altor funcii tehnologice legate de produsul respectiv. Se estimeaz c, n ultimii ani, o persoan consum anual, n medie, ntre 8 i 10 kg de aditivi . Industria farmaceutic ar da faliment dac doctorii ar admite c medicamentele sunt toxice; c ele nu vindec, ci mbolnvesc, nu aduc la via, ci produc un genocid fr precedent. La fel, marile corporaii alimentare ar nceta folosirea la scar industrial a aditivilor i ar disprea complet, dac ageniile responsabile de protecia consumatorului ar admite c acetia sunt extrem de nocivi i provoac boli grave. Dar ei ne fac s credem c noi suntem de vin, fiind sensibili la anumite substane, i nu ei, care au contaminat toate alimentele cu substane otrvitoare. Aproape 70.000 de substane chimice ne intoxic n fiecare clip Cercetri recente din Europa i SUA au descoperit c, la ora actual, tehnologiile moderne folosesc aproape 70.000 de substane chimice, iar numrul lor crete anual cu alte aproape 2.000. Rezultatele acestor studii au artat c n snge au aprut n ultimele decenii ntre 120 i 160 de substane chimice xenobiotice, care nu au existat nainte. Un numr mare din aceste substane sunt cancerigene, mutagene sau teratogene. Majoritatea lor se gsesc n mediul nostru cotidian! Putem s evitm otrvirea corpului nostru cu aceste substane, folosind, pe ct posibil, alimentele cele mai puin poluate. Un studiu s-a realizat pe un lot de voluntari, crora li sau analizat probe de urin i snge. S-au descoperit urme de plumb, mercur i alte metale grele, solveni pe baz de clor, insecticide, pesticide, ftalai etc. n organismul copiilor exist o cantitate dubl din aceste substane. Industria agroalimentar geme de invazia fr precedent a substanelor chimice, i ne servete pn n prezent aproximativ 10.000 de aditivi, care se folosesc n produsele

alimentare, cosmetice i farmaceutice. Dintre acetia, doar un numr foarte mic este menionat pe etichete. Cei mai periculoi sunt ndulcitorii artificiali, coloranii, conservanii i intensificatorii de gust. Din nefericire, nu prea mai exist produse care s nu conin aditivi. Cu ct sunt folosite mai multe tipuri de aditivi ntr-un singur produs, cu att el este mai periculos, efectele nocive ale aditivilor potenndu-se sinergic. Urmrile sunt catastrofale pentru sntatea noastr. Ctigurile sunt de partea industriei alimentare, iar ulterior, de partea industriei medicale, creia i va reveni rolul de a ne trata de bolile inoculate de confraii lor chimiti din alimentaie. n concluzie, consumnd alimente preparate industrial (garnisite cu aditivi din abunden), ne ncrcm fiina cu reziduuri chimice care ne intoxic organismul! Trupul nostru devine astfel un depozit de substane nocive de aici, explozia generalizat de alergii, de cazuri de scdere a imunitii, de maladii autoimune i inflamatorii, de tumori, limfoame i cancere. Argumente pentru folosirea aditivilor chimici Deoarece doar 1-2% dintre aditivi se folosesc n scopul conservrii, restul de aditivi nu i justific prezena n alimente. n realitate, marea majoritate a aditivilor alimentari se utilizeaz pentru cosmetizarea hranei: pentru a conferi produsului o culoare atrgtoare i apetisant, pentru a masca printr-o arom sintetic lipsa ingredientului natural, pentru a conferi un gust intens i irezistibil, pentru a crea o textur ct mai apropiat de cea natural. Fr aceast puzderie de aditivi, ar disprea o mare varietate de produse din industria alimentar, care, oricum, din punct de vedere nutritiv, sunt aproape nule. Un argument penibil, folosit de productori, pentru prezena aditivilor n medicamente, este acela c ei exist n cantiti mai mici dect n produsele alimentare. Fals: ei sunt n cantiti mai mici, dar suficient de toxice ca s creeze efecte secundare sau adverse, uneori nebnuit de grave pentru sntate! Din pcate, oamenii folosesc tratamentul alopat, adic apeleaz la sistemul clasic cu substane chimice, fr s i imagineze c simplul act de a nghii substana activ chimic dintr-un medicament constituie un fenomen de otrvire. n plus, medicamentele sunt pline de aditivi (ndulcitori artificiali nocivi, colorani, conservani i ali excipieni etc.), care produc efecte toxice, uneori agravnd chiar tulburrile pentru care au fost prescrise. Un alt argument mincinos pentru folosirea aditivilor este acela c ei se utilizeaz n cantiti att de mici, nct sunt inofensivi pentru sntate. Fals! Acest lucru nu poate fi considerat valabil nici mcar pentru aditivii care au o aciune toxic reversibil asupra organismului uman. Ca s nu mai vorbim de aditivii extrem de toxici, care genereaz mutaii genetice i cancer! Despre efectele toxice ale aditivilor

Fiecare aditiv trebuie s fie supus unei proceduri de evaluare toxicologic. Pentru c studiile sunt insuficiente i incorect realizate, efectele aditivilor asupra sntii umane sunt descoperite ulterior aprobrii lor pe pia, n cabinetele medicale sau n spitale, iar avertismentele apar i mai trziu, n lucrrile de specialitate! Efectele nocive ale aditivilor asupra sntii nu apar imediat, dect n cazul reaciilor alergice. Aceti ucigai tcui, aditivii, se acumuleaz gradat n organism, grbind apariia cancerului, a bolilor cronice, degenerative, autoimune sau genetice. O alergie alimentar este o reacie nedorit a sistemului nostru imunitar la un aliment sau la un component alimentar. Alte reacii pot fi otrvirile i insuficienele enzimatice, care mpiedic o bun asimilare a anumitor componeni alimentari. Conform Autoritii Europene de Securitate Alimentar (European Food Safety Agency EFSA), este imposibil de stabilit cu exactitate riscul de reacii alergice n cazul unei substane. Numrul cazurilor de cancer ia din ce n ce mai mult amploare i n Romnia, i se estimeaz c va fi boala mileniului al III-lea. Aditivii mutageni nu numai c duneaz cromozomilor i codului genetic: ei pur i simplu distrug celulele vii. Aditivii teratogeni prezint un pericol imens pentru ft, n perioada imediat urmtoare concepiei i n timpul sarcinii. De-a lungul timpului, s-a constatat cu regret c dovedirea toxicitii unui aditiv nu este o garanie c acesta nu va mai fi folosit ulterior. Cel mai bun exemplu n aceast direcie este cazul ndulcitorilor artificiali (zaharin, aspartam, ciclamai etc.), a cror toxicitate a fost dovedit prin numeroase studii i, cu toate acestea, ei continu s fie utilizai, n ciuda protestelor consumatorilor i a organizaiilor de medicin naturist! Totul este de fapt o mare afacere i un cerc vicios, care cuprinde marile corporaii alimentare, instituiile medicale i guvernele. Potrivit statisticilor Organizaiei Mondiale a Sntii (OMS), peste 30% dintre cazurile de cancer pot fi evitate doar prin adoptarea unui regim de alimentaie sntos. Aceasta nseamn o hran ct mai natural, ct mai bogat n legume i fructe; o hran lipsit de produsele excesiv procesate industrial, care au invadat pieele i care sunt atrgtor ambalate, dar sufocate de prezena aromatizanilor, a coloranilor i a conservanilor. Modul n care ne mint aditivii Suntem tentai s nghiim orice; dac aroma i culoarea mncrii propuse ne inspir ceva bun, nu ne mai preocupm de compoziia exact a alimentului. Dar, ascultnd urmtorul sfat: Cu

ct unui aliment i se face mai mult reclam, cu att mai puin trebuie s-l consumm, vom avea cele mai mari anse de a evita s mncm gunoaiele alimentare ce umplu rafturile supermarketurilor. Oferit din ignoran sau dintr-o diabolic premeditare, avizul medicului sau cel al expertului, n ceea ce privete folosirea aditivilor, calmeaz psihicul nelinitit al consumatorului, care devine astfel un viitor pacient. Pe de alt parte, legislatorul, care ar trebui s menin sntatea i ordinea public, este de fapt cel care aprob lista de aditivi, otrvind populaia. S nu uitm de asemeni c noi suntem cei care putem alege dac trebuie s consumm sau s evitm un produs. O bun documentare ne poate fr ndoial ajuta i scoate din ignoran, astfel nct s putem discerne singuri ce calitate are produsul care ni se ofer. Remediile perfect naturale pot fi folosite cu eficien maxim n contracararea efectelor nocive ale aditivilor Regnul vegetal a constituit de-a lungul veacurilor principala surs de supravieuire pe aceast planet, att n ceea ce privete alimentaia ct i vindecarea bolilor. La nceputuri, utilizarea plantelor de leac era considerat un act sacru nu exista nici o difereniere ntre spiritualitate (religie) i vindecare, preotul era vindectorul sufletului i al trupului deopotriv fiecare epoc fiind marcat de folosirea unor plante miraculoase. Ultimele secole au fost marcate n schimb de dezvoltarea chimiei i a produselor medicamentoase de sintez; aceste sinteze plecau adesea de la formulele unor substane chimice pure, care au fost izolate din plante, ns marea problem a aprut n momentul n care s-a constatat c substanele respective, destinate vindecrii, de multe ori provoac alte mbolnviri sau se acumuleaz n organism ca reziduuri toxice. Urmarea a fost revenirea la imensa bogie i nelepciune a naturii, n snul creia vom gsi mereu remedii pentru toate afeciunile trupeti i sufleteti. Este necesar contientizarea nocivitii unor produse din industria alimentar, care, datorit acumulrii n timp, au efecte dezastruoase asupra sntii. Pentru reechilibrare, dup aceast otrvire lent dar sigur de pe urma aa-zisei hrane moderne, avem nevoie n primul rnd de mijloace prin care imunitatea organismului s fie refcut i ntrit, precum i de soluii eficiente de purificare intern.