Sunteți pe pagina 1din 1

Clatite cu alune la cuptor

Ingrediente clatite cu alune la cuptor (4 portii):


[/box]

7 oua 200 gr zahar 100 gr faina 3-4 linguri alune macinate 1 lingurita zahar pudra 4-5 linguri coniac 200 ml vin alb 2 linguri unt fulgi de migdale 1 lamaie

Mod preparare clatite cu alune la cuptor: 1. Se amesteca 3 oua cu 5 linguri lapte, 30 g zahar, coaja rasa de la o lamaie, 100 g faina si 2 linguri unt. 2. 3. Din acest aluat se coc 6 clatite, intr-o tigaie cu unt incins. Se incinge cuptorul la 190 C. Se separa 2 oua; galbenusurile se bat cu 2 linguri unt, 3 linguri alune macinate si 1 lingurita zahar pudra. 4. Se inglobeaza albusul batut. Se ung clatitele cu aceasta compozitie si se ruleaza;se asaza intr-o forma de sufleu si se coc la cuptor 6-8 min. 5. Se prepara un sos sabayon: se amesteca 4 galbenusuri cu 4 linguri zahar, 4 linguri coniac si 200 mi vin alb si se bat la bain-marie. 6. Clatitele cu alune se servesc cu sabayon; se presara 1 lingura de fulgi de migdale prajiti.