Sunteți pe pagina 1din 1

Inghetata de capsuni val

Ingrediente reteta

3 galbenusuri 250 ml de lapte 250 ml smantana dulce pentru frisca 100 g zahar 600 gr capsuni proaspete 1 esenta de vanilie

Timp de pregatire : 45 min Timp de coacere : 180 min Portii : 2 Dificultate : easy

Mod de prepare
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Capsunile se spala si se curata de codite. Se lasa la scurs intr-o sita sa se usuce. Se zdrobesc impreuna cu 50 de g de zahar si se da la frigider pentru 30 de min Intr-un bol se freaca galbenusurile cu restul de zahara. Se adauga laptele si se amesteca 1 min la rece. Se pune pe foc amestecandu-se incontinuu pana ajunge la punctul de fierbere. Se opreste focul si se amesteca usor in continuare pana se racoreste. Se pune la frigider pentru aprox 2-3 ore (la frigider nu congelator). Dupa ce s-a racit la frigider se amesteca treptat cu smantana si esenta de vanilie.

10. Se adauaga treptat si piureul de capsuni si se amesteca bine pana se omogenizeaza capsunile. 11. Se pune la congelator pentru 2-3 ore. (congelator) 12. Se scoate la 30 de min si se amesteca bine pentru a impedica formarea cristalelor de gheata. 13. Inghetata de capsuni se serveste cu cateva betisoare de napolitata sau la cornet.