Sunteți pe pagina 1din 2

Mancare de ghebe

Ingrediente reteta

1 kg de ghebe 1 ardei kapia rosu 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 3-4 catei de usturoi 100 ml sos de rosii sare piper 50 ml ulei de malsine

Timp de pregatire : 10 min Timp de coacere : 40 min Portii : 4 Dificultate : medium

Mod de prepare
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Ghebele se spala bine si se curata de picioruse Intr-o oala puneti apa si sare si cand apa clocoteste aruncati ghebele. Se tin la fiert aprox 30 de min dupa care se scot intr-o sita la scurs. Se pun pe tocator si se toaca cu un cutit sa se mai marunteasca. Ceapa alba se toaca marunt, ceapa rosie julien si ardeiul cubulete. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se calesc legumele. Dupa 3-4 minute se adauga si ghebele tocate si se lasa la calit pana incep sa-si lase apa. Se aduga sosul de rosii si se amesteca bine. Se adauga apa calda cat sa acopere cu 1 deget peste ghebe.

10. Se tin pe foc pana scade binisor apa. 11. Se adauga usturoiul zdrobit cu lama cutitului si tocat marunt. 12. Condimentati cu sare si piper dupa gust. 13. Mancarea de ghebe este gata cand incepe sa fie legata sa aibe consistenta de iahnie de fasole :). 14. Serviti pe o felie de paine prajita.