Numrul de ntreprinderi i numrul anual al personalului ocupat cu activiti industriale,pe tipuri de activiti Numrul mediu anual al personalului Numrul

total de ntreprinderi i uniti de ocupat cu activiti industriale, producie mii persoane 2011 1 2007 2008 2009 2010 2011 2007 2008 2009 2010 4749 4677 4922 5277 4895 120, 115, 105, 106,5 89,8 Industrie total Industrie extractiv Industrie prelucrtoare Industria alimentar i a buturilor Producia, prelucrarea i conservarea crnii i a produselor din carne Prelucrarea i conservarea fructelor i legumelor Fabricarea produselor lactate Fabricarea produselor de morrit, a amidonului i a produselor din amidon Fabricarea pinii i a produselor de patiserie proaspete Fabricarea zahrului Fabricarea de cacao, ciocolat i produse zaharoase de cofetrie Energie electric i termic, gaze i ap
88 4021 1526 96 3999 1427 105 4354 1478 101 4630 1487 95 4506 1342 1 3,6 100, 5 36,5 1 3,6 96,0 35,0 4 3,1 86,5 31,7 3,0 87,3 32,5 2,4 71,2 26,7

177

182

189

195

182

2,9

3,0

3,0

3,3

2,8

101

94

105

106

79

4,5

4,3

3,1

3,2

2,6

47 320

47 295

51 301

46 293

35 264

2,9 1,4

2,7 1,3

2,4 1,2

2,6 1,2

2,9 0,4

297

285

306

311

284

6,9

7,1

6,9

7,0

5,4

6 7

6 8

6 8

7 7

5 9

1,5 1,4

1,2 1,4

0,8 1,3

1,0 1,4

1,0 1,3

640

582

463

546

384

16,0

15,5

15,8

16,2

16,2

1 Pentru anul 2011 datele cuprind ntreprinderile cu activitate principal de industrie, dar i cele cu activitate principal neindustrial,care dispun de uniti industriale secundare: cu numrul de salariai de 20 i mai multe persoane cercetate exhaustiv ; cu numrul de salariai de la 1 la 19 persoane cercetate prin metod selectiv.

Figura Dinamica intreprinderilor si unitatilor de productie in industria alimentara, 2011

1% 4% 21%

Producia, prelucrarea i conservarea crnii i a produselor din carne Prelucrarea i conservarea fructelor i legumelor Fabricarea zahrului

33% 9% Fabricarea produselor de morrit, a amidonului i a produselor din amidon 1% Fabricarea pinii i a produselor de patiserie proaspete Fabricarea produselor lactate 31% Fabricarea de cacao, ciocolat i produse zaharoase de cofetrie