NEGRESA

Ingrediente: NEGRESA: * 4 lg tarate de ovaz (rasnite) * 1 plic budinca de ciocolata * 1 lg cacao degresata * 1 lg lapte praf degresat * 100 ml lapte 0.1 % * 2 oua mari * 1 fiola esenta de rom * 6-7 lg indulcitor praf * 1/2 plic praf de copt GLAZURA: * 1 lg cacao * 1 lg lapte praf degresat * 2-3 lg indulcitor praf * 1 fiola esenta de rom * 2-3 linguri de cola zero Pasi pentru executare: Se amesteca toate ingredientele uscate si se trec prin sita. Se separa albusul de galbenus iar galbenusul se amesteca cu laptele si esenta si se adauga peste ingredientele uscate. Albusul se bate spuma cu putina sare si se incorporeaza treptat in restul compozitiei. Se toarna compozitia astfel obtinuta intr-o tava tapetata si se da la cuptorul incins la 180 grade pentru ~ 50 min. Se probeaza cu scobitoarea si daca e gata se intinde pe deasupra glazura care se prepara amestecand toate ingredientele pt. glazura. Pentru o tava de chec normala, dublati cantitatile. Se lasa la racit, se portioneaza si pofta buna.