Sunteți pe pagina 1din 2

Pete cu ghimbir

cca. 35 de minute

Mod de

preparare:
Se spal fileul de pete, se terge cu un erveel, se taie n dou pe diagonal i se pune la marinat cu zeam de lime i sos de soia. Se cur ardeiul iute, se ndeprteaz seminele i se taie n fii subiri. Se cur ceapa verde i elina i se taie n inele, respectiv felii subiri. Se cur i se toac ghimbirul. Se spal roiile, se taie felii, iar jumtate dintre acestea se aeaz pe patru buci mari de hrtie de copt. Se las petele s se scurg, apoi se pun cte dou buci deasupra i se aeaz celelalte felii de roii. Se presar cu ceap verde, elin, ghimbir i chilli i se stropete cu marinada. Se formeaz pacheele i se nchid. Se aeaz pe o tav de copt i se pun n cuptorul nclzit la 180 C timp de 15 20 de minute. Orezul se pune n 500 ml de ap srat clocotind i se las la fiert timp de 12 - 15 minute, la foc mic. Se servete cu petele.

Ingrediente pentru 4 porii:


500 g fil de cod Alaska Trawlic zeama de la 1 lmie 4 linguri de sos de soia 2 ardei iui roii mici 1 legtur de ceap verde 250 g de tulpin de elin 40 g ghimbir 4 roii mari (a cte cca. 125 g) 200 g de orez basmati Carosio

sare