Sunteți pe pagina 1din 1

Sos picant de iarna

4 October 2010

Ingrediente:

5 kg roii 20 gogoari roii 5 ardei kapia 2 rdcini de elin 2 cepe mari 250 g oet 250 g ulei 250 g zahr 2 lingurie de chimion 2 lingurie de piper 8 linguri de sare 4 ardei iui

Mod de preparare: Gogoarii i ardeii curai se dau prin maina de carne, dup care se pun la fiert cu oetul, uleiul, piperul, chimenul, sarea, ardeii iui curai de semine, zahrul, elina i ceapa. Ateptm s dea un clocot, apoi se dau prin maini se adaug peste ardei la fiert. Se toarni sucul din roii i se las la fiert. Dup preferin, se sterilizeaz ca i sucul de roii.