Pasta de linte cu legume coapte

Ingrediente:
Cantitatile date sunt pentru mai multe portii

1 cutie de linte, 100 g smantana de casa, 100 g seminte de dovleac, 7 morcovi mici, 5 pastarnaci, 2ardei kapia, 3 cepe rosii, 2 cepe albe, 2 capatani usturoi, 1 dovlecel, ierburi de provence, cimbru verde, ulei de masline, sare de mare, piper.

Mod de preparare:
Legumele curatate si spalate se taie bucati, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si stropita cu putin ulei de masline. Se condimenteaza cu sare, piper, ierburi de provence, cateva fire de cimbru verde, se adauga cateva seminte de dovleac si se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30-40 minute. Lintea se fierbe timp de 20 minute, apoi se strecoara. Intr-un blender se pun legumele coapte, lintea fiarta si se formeaza o pasta. Se adauga smantana de casa si semintele de dovleac ramase. Se condimenteaza cu sare, piper dupa gust si se poate servi. Pofta buna!