COZONAC PENTRU DIABETICI 1

      

1,5 kg faina buna drojdie cat 2 nuci 450 g lapte batut 50 g unt cu 15o0g ulei incalzit nuci zece galbenusuri 6 albusuri batute f. bine(albusul se pune in nuca cu 75g cacao si 5o de pastile zaharina) Mod de preparare: Galbenusurile se bat cu o cescuta de lapte in care au fost dizolvate zaharina si numai 2 linguri de zahar. Se amesteca laptele batut cu drojdia bine,bine,sare,coaja de portocala, o jum.din uleiul cu unt, se mai pune lapte daca aluatul o cere. Se face un aluat care creste f.repede si frumos,se umplu cu o compozitie de nuci, cacao, albusuri, pastilele indulcitoare, se fac 3 cozonaci f. mari rulati cu aceasta compozitie. Se coc 25 min la foc potrivit unsi cu ou sau se pune mac deasupra!

COZONAC PENTRU DIABETICI 2

Ingrediente: 100 ml lapte un cub mare de drojdie 1 lingurita glucoza 1 ou 4 linguri indulcitor 2 linguri ulei faina cat cuprinde 3 mere esenta de rom scortisoara nuci 1 ligurita cacao Mod de preparare: Aluatul: Se dizolva drojdia in lapte.Oul se bate si se adauga aproape tot peste drojdie( se mai pastreaza putin pentru a unge cozonacul pe deasupra inainte sa fie introdus la copt). Se adauga glucoza, uleiul si faina cat cuprinde. Aluatul trebuie sa fie mai moale.

Se lasa la crescut cel putin o ora. Puneti intr-un castron drojdia. scortisoara. care este o boala grava. 1/2 lingurita de sare. Pentru ca aluatul trebuie sa fie mai moale. se intinde cu sucitorul. Toata compozitia se ruleaza frumos si se aseaza intr-o tava mica de chec. 20 g unt. Prin urmare. gris. ca sa se poata intinde bine. Intindeti coca si adaugati umplutura. care ataca lent si care necesita o alimentatie foarte stricta si destul de severa. 40 g de sirop. 4 linguri de lapte caldut. Curatati perele. COZONAC PENTRU DIABETICI 3 Foarte multe persoane se confrunta cu diabetul. Puneti in acest timp la foc restul de lapte. Trebuie sa aibe o culoare aramie. .400 g faina. Mod de preparare: Amestecati faina cu sarea. Se amesteca pana devine omogen. 1 lingura suc lamaie. 180 g pere. ciocolata si nuca macinata. 30 g drojdie. 50 g sirop. 100 g fructe uscata. 200 g miez de nuca. 1/2 lingurita scortisoara.Dupa ce se racesc se adauga o lingura de cacao. se presara putina faina pe blatul de lucru si deasupra aluatului pentru a nu se lipi. Umplutura: se rad 3 mere mai mari si se calesc pe foc pana scad bine. Se verifica daca este bine facut cu o scobitoare in centrul tavii. Cozonacul astfel pregatit ar trebui sa ocupe 3/4 din tava. Ingrediente: . Se mai lasa la crescut pana cand depaseste putin tava. taiati-le cubulete si stropitile cu suc de lamaie.Se unge pe deasupra cu oul pastrat si se introduce la cuptor la 170 grade celsius. Pe aluatul intins se adauga merele pregatite ca mai sus. tava in prealabil unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dupa ce se raceste adugati untul. 1/4 lingurita zaharina lichida pentru diabetici. nucile. 300 g gris.Cuptorul trebuie sa fie preincalzit. Dupa ce a crescut bine aluatul. 90 g sirop dietetic. fara dulciuri in exces. 25 g ciocolata amaruie dietetica. apoi rulati cozonacul si puneti-l in forma. 300 ml de lapte degresat. Adaugati-le peste nuca. Lasati 15 minute sa creasca (dospeasca) si framantati si apoi mai lasati 30 de minute la crescut. care se prepara cu zaharina si anumite ingrediente dietetice. grasimi si sucuri acidulate. un varf de scortisoara si putina esenta de rom. Lasati-l sa creasca 20 de minute apoi bagati-l la cuptor circa 1 h. putina faina si amestecati si apoi adaugati-le peste faina. Se coace pentru 20-30 minute. Daca nu se mai lipeste compozitie atunci este gata. impreuna cu zaharina si fructele uscate taiate mic. in randurile care urmeaza va propun o reteta de cozonac cu nuca si pere pentru diabetici.

un ananas fruct sau o cutie de compot de ananas mare. un praf de copt zaharina lichida. un praf de sare. o budinca de vanilie.Prajitura cu ananas Postat de marieta in Prajituri pe 29 Noiembrie 2010 | 400 vizualizari       Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite va las pe voi sa apreciati!!! Ingrediente             6 oua. 7linguri cu varf faina.taiat cubulete. 100gr unt topit. 100gr iaurt. 400ml apa Portii: 10 Timp de preparare: sub 60 minute marieta .

ananas. Intre timp se pune ananasul taiat cubulete la fiert cu 400ml de apa si zaharina.100-120 g fructoza ( o jumatate de cana sau putin peste jum.bucataras.apoi se pune budinca deasupra prajiturii si se lasa la racit.apoi se amesteca usor cu albusurile si se pune faina toata odata amestecand usor cu telul sa nu se lase.500 ml frisca lichida Hulala sau frisca lichida de smantana (eu folosesc de smantana) .zaharina(aproximativ 2 linguri de zaharina lichida)dupa gust.Bucataras talentat   Taguri: prajitura.compot de ananas sau alt compot sau fructe crude (mie imi place cel mai mult cu capsuni proaspete) Modalitate de executie Se bate frisca.trebuie ca ambele sa fie doar caldute! TORT DE IAURT SI FRISCA Ingrediente: . Se pune o folie sau punga (care se uda cu apa pt a nu se lipi tortul) intr-o forma de tort sau cratita dupa care se toarna tot amestecul mai inainte facut. Se dizolva budinca in 3-4 linguri de apa si se pune peste ananas amestecand intruna pana da cateva clocote. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incalzit si se lasa la foc mare 10 minute si apoi la foc potrivit aproximativ 20 minute(depinde de cuptorul fiecaruia). Se taie doar cand e rece! Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m. Cand e coapta prajitura(se face testul scobitorii)se lasa sa se racoreasca putin. . devenind complet lichida.galbenusurile se amesteca cu untul topit si racit.20 g gelatina (2 pliculete de gelatina Dr Oetker) .albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si praful de copt.iaurtul .ro Tipsuri  1inainte de a fi pusa budinca cu ananas pe prajitura.) . Cand e putin calduta se toarna cu grija peste amestecul de frisca si iaurt si apoi se pun bucatile de ananas (sau alte fructe) bine scurse de zeama. Se bate iaurtul cu fructoza pana acesta se topeste bine dupa care se amesteca cu 3 sferturi din frisca batuta(un sfert se pastreaza pt ornat).500 g iaurt gen Danone gros . retete Prajituri COMENTEAZA Mod de preparare reteta Prajitura cu ananas Ouale se separa. Gelatina se pune intr-o craticioara cu putina apa sau compot iar dupa ce se inmoaie se pune putin la bain-marie (se pune peste o cratita cu apa care fierbe pe foc) astfel incat sa se topeste bine gelatina.

Se lasa la frigider peste noapte iar a 2-a zi se orneaza cu frisca. fructe etc. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful