1 lingura faina pentru tapetat tava , menta proaspata , 1 lingura zahar pudra , 2 banane, 500ml frisca lichida , 250g

pepene galben , 50g unt (60 % grasime), 1 lingura otet de vin , 100g coacaze rosii proaspete, 10g praf de copt, 5 linguri apa calduta , 2 oua, 1 plic zahar vanilat , 1 lingura cacao, 100g ciocolata alba, 50g faina , 100g zahar tos granulatie mica Metoda de preparare Pasul 1: Crema de pepene galben - Se bate cu mixer-ul frisca pana cand aceasta devine ferma si nu cade din bol, apoi se introduce la frigider. - Se curata pepenele galben atat de coaja cat si de samburi, se taie in bucati, dupa care le facem piure cu ajutorul blenderului in care mai adaugam 2 lingurite de zahar pudra plus zaharul vanilat. - Amestecam in frisca piureul de pepene galben si il introducem din nou la frigider. Pasul 2: Blatul pufos - Se incalzeste cuptorul la 180 grade. - Se bat albusurile spuma, se pune pe rand cate o ligura de zahar si apoi o lingura de apa calduta, ajungand la 5 linguri de zahar si 5 linguri de apa, apoi se adauga cele 2 galbenusuri de ou, se pune faina, apoi lingura de cacao, dupa care amestecam. Dupa, adaugam 10g de praf de copt stins cu o lingura de otet. - Ungem tava cu unt si o tapetam cu lingura de faina, surplusul il aruncam, adaugam coca si o bagam la copt la foc mic timp de 10 minute, apoi la foc mediu timp de 10 minute. - Scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca. Pasul 3: Aceasta crema se serveste pe un blat pufos, dupa care urmeaza un rand de crema de pepene galben , un strat de banane taiate, acoperite de un alt strat de crema, iar la sfarsit ornat cu ciocolata alba, coacaze si o frunza mica de menta. Alaturi pe farfurie se serveste un mic buchetel de coacaze proaspete.