Alexandra Apostol Tort de biscuiti Ingrediente: - 6 pachete de biscuiti simplii 2l lapte 2 creme ole vanilie 1 prajitura casei de la ALKA

cu ciocolata 1 pachet alune nesarate 1 cutie Finetti medie 1 frisca lichida nuca de cocos 3 zahar vanilat 2 esenta de rom 5 banane o cana cu zahar

Se topeste zaharul si se adauga alunele pentru caramelizare; dupa ce se racesc se piseaza cu blenderul pana raman bucati mici de alune. Intr-un bol se pune un litru de lapte, 1/2 esenta de rom si 2 pliculete de zahar vanilat; se amesteca pana se topeste zaharul. Cand faceti crema de vanilie adaugati si putina frisca lichida, pe langa lapte; ii da un gust mai bun si o face pufoasa; Crema de Finetti: Intr-un bol pe pune finetti, nuca de cocos, 2 zahar vanilat, esenta de rom, si se amesteca toate, se mai adauga lapte pana la omogenizare (crema trebuie sa fie moale, astfel incat sa se poata intinde pe biscuiti). Crema de banane: se piseaza bananele pana devin o pasta, se adauga nuca de cocos si putina frisca lichida si se amesteca totul cu mixerul! Pe un platou intins se aseaza biscuitii care se inmoaie in lapte (mare atentie, sa nu se lase foarte mult timp, deoarece se vor rupe cand se vor aseza); se pune un strat de biscuiti, apoi un strat de crema de finetti; un strat de biscuiti, apoi unul de crema de vanilie; prajitura casei se va taia in felii grosute si va ocupa urmatorul strat, in locul biscuitilor; se adauga crema de vanilie, apoi un strat de biscuiti, dupa se pune crema de banane, iar la final se pune ultimul strat de biscuiti care va fi invelit in finetti. Pe marginea tortului se pun frisca si alunele caramelizate. Inainte de a fi servit se lasa la rece aproximativ 6 ore!