PREZENTAREA GENERALA A SOCIETII S.C. EUROPEAN FOOD S.A.

n octombrie 1999 a nceput construcia platformei European Food, iniial fiind ridicat o hal de 800mp destinat instalrii primei linii de procesare. n ianuarie 2000 a nceput procesul de utilare cu echipamente ultraperformante pentru ca n luna iunie s fie efectuate primele probe tehnologice. Construirea unor noi linii tehnologice cu o suprafa total de 9000mp a fost demarat n aprilie 2000 . Primele produse ale firmei S.C. European Food S.A. au aprut pe pia n luna iulie a anului 2000. Exista deja pe piaa romneasc produse ambalate n borcane pet de 350 ml, 500ml i de 1000ml produse marca regal, codimente asortate, praf de ngheat budinc, pudr de cacao, zahr cristal praf de fric, maionez, gemuri. n pungi sau pungi aluminizate se gsesc paste finoase i produse de mic patiserie (biscuiti, napolitane, snacks) fulgi de cereale. Ca i celelalte doua platforme industriale ale grupului de firme European Drinks, European Food beneficiaz de tehnologie de ultim or, produs i livrat de cele mai vestite firme de profil din lume Wiener (Olanda), Sidel (Frana), Krones (Germania), Reimelt (Austria), optima (Germania). Materia prim folosit provine i ea de la furnizori cu renume din Olanda, Germania, SUA, China, Chile. ntregul proces de producie este supravegheat din camere de comand de computere, operate de specialiti. Verificarea caliti produselor finite, att din punct de vedere chimic ct i biologic se face n laboratorul complexului industrial. Pentru o mai bun protecie mecanic i siguran n transport, dupa umplerea borcanelor se trece la bxuirea i paletizarea lor folosindu-se folie termocontractabil i folie strech, produse pe platforma de la Rieni. Transilvania General ImportExport este o firm privat romno suedez a crei activitate de baz este distribuirea produselor fabricate pe platformele European Drinks, Scandic Distilleries i European Food. Transilvania General Import-Export deine un parc auto propriu dotat cu peste 2000 autovehicule de diverse tonaje (Volvo, Mercedes Benz, Renault, Dacia, Roman) care asigur transportul i distribuirea produselor pe ntreg teritoriul rii. Toate departamentele sunt dotate cu tehnic de calcul avansat. Sunt peste 5000 de angajai la nivel naional, media de vrst a personalului nedepaind 30 de ani.

PREZENTARE I TENDINE Firma este nregistrat la oficiul registrului comerului Bihor sub numrul j05/2255/1999 avnd cod sirues 051126546, iar la direcia finanelor publice i controlului financiar de stat Bihor avnd codul de nregistrare fiscal AR 418856. Capitalul social al societi este fixat n sum de 150.000.000.000.lei mprit n 6.000,000 aciuni avnd o valoare nominativ de 25.000 lei. Principalii acionari sunt domnii Micula Viorel i Micula Ioan, numrul aciunilor deinute de fiecare fiind egal. Capitalul social poate fi majorat sau redus n funcie de hotrrea Adunarii Generale a Actionarilor cu respectarea procedurii prevzute de legislaia n vigoare, respectiv legea nr. 31/1990 a societilor comerciale. Obiectul principal de activitate al societi este producerea i comerciaalizarea produselor alimentare, pe lng care societatea desfoar activiti de importexport, transporturi, comer, prestri servicii n domeniul su de activitate. Pe linia asigurrilor pentru cladiri, mijloace de transport societatea are ncheiate contracte de asigurare cu cele mai puternice societai din domeniu: Omniasig; Metropol; Astra; Asirom. Pentru aziiile efectuate n leasing societatea are ncheiate contracte de leasing cu urmatoarele societi: Volvo Truk Internaional; Molsey group; Daewoo automobile Craiova. Contractele de mprumut i garaniile, sistematizarea pe destinaii a creditelor contractelor, sistematizarea tragerilor i a rambursrilor sunt derulate prin urmtoarele societi bancare: Banca Comercial RomnOradea; Ing BaringsBucureti; Amro BancBucureti; City BancOradea. Societatea deine un numr de 3000 angajai din care 1000 lucreaz pe platforma din tei, 750 de angajai pe platforma din Sudrigiu i 1250 pe platforma Rieni.

Echipa manageriala a societii compus din Director General avnd n subordinea sa Directorul de Productie, Directorul Tehnic, Directorul Economic i Directorul Comercial, desemnai de Adunarea General a Acionarilor. Membrii Consiliului de Administraie avnd putere de a exercita orice act sau fapt care este legat de administrarea societii n interesul acetsteia n limita drepturilor ce li se confer. FISA POSTULUI 1. 2. 3. 4. Director comercial Compartimentul : departament comercial Cerinte: - studii superioare Relatii: - ierarhice: - e subordonat directorului general are in subordine sefii compartimentelor de marketing si vanzari. - functionale: cu birourile si compartimentele societatii 5. Atributii, lucrari, sarcini: - formuleaza politicile si obiectivele de vanzare si supravegheaza realizarea lor - supervizeaza procesul de elaborare a previziunii vanzarilor - supravegheaza buna desfasurare a procesului de vanzare de la obtinerea comenzii pana la onorarea ei - asigura satisfacerea clientilor si dirijeaza actiunile post vanzare - asigura personal contractele cu clientii importanti - participa la luarea deciziilor privind politica de pret, conditiile de plata si de livrare 1. 2. 3. 4. Director de marketing Compartimentul : marketing Cerinte : studii superioare Relatii ierarhice: subordonat directorului general si are in subordine angajatii departamentului de marketing 5. Atributii: - conduce si coordoneaza intreaga activitate de marketing - fundamenteaza strategia de marketing - elaboreaza planul de marketing - solicita realizarea studiilor si previziunilor de marketing - asigura rentabilitatea produselor - selecteaza agentii de publicitate si promovare a vanzarilor, negociaza cu aceasta si decide asupra campaniilor de intreprins.

PRODUSELE Secia de baz este o veriga organizatoric unde are loc fuziunea dintre factorii de producie (resurse umane si material organizatorice) cu scopul de a produce bunuri economice la calitatea impus la cererea de pe pia. ntreprinderea S.C. EUROPEAN FOOD S.A. dispune de patru secii de baz organizate astfel: H1 - PASTE FINOASE, PAVAN, SASIB H2 - PASTA DE TOMATE H3 - DULCIURII H4 - SNACKS H1 - Paste finoase, PAVAN, SASIB Aceast secie este destinat producerii pastelor finoase, dispune de doua linii de producie dotate cu tehnologie de ultim or cu ajutorul crora se desfoar ntreg procesul de producie, o linie este destinat producerii pastelor scurte (SASIB), i cealalt destinat producerii spaghetelor (PAVAN).Activitatea seciei ncepe din camera de comand care are n dotare un calculator i personal bine instruit, un tehnolog care programeaz i supravegheaz desfurarea procesului tehnologic, acest tehnolog este de obicei un inginer chimist. Procesul de producie ncepe odata cu transferul i dozarea materiei prime, adica fina (grific i semolina) din tancuri n mixer, unde are loc procesul de omogenizare cu apa, aluatul obtinut se trece printr-o matri (PRES), apoi prin cuptor i astfel se ncheie procesul de producie. Pasta obinut se depoziteaz n silozuri, care sunt n numr de opt aici se ncheie i activitatea tehnologului din camera de comand. Pe ntreg parcursul procesului de fabricaie laboratorul c.t.c. verific prin probe de laborator calitatea pastei, aspectul, daca se ncadreaz n normele de umiditate admise, s nu fie ptate, n urma constatrilor fcute se d acordul pentru trecerea la urmatoarea operaie, ambalarea. De ambalarea pastei obinute se ocupa operatorul riccearelii ajutat de operatorul sortare. Ambalarea se face n pachete de 0,500g, respectiv 0,400g. Predarea schimbului se face cu utilajul n stare de funcionare, oprirea presei la fiecare sfarit de schimb ar nsemna pierderi att datorit staionri, care sunt depuse n cutii n numr de 12 sau 15 pentru pachetele de 0,500g respectiv, 0,400g i apoi aezate pe palei de operatorul de la paletizor. Pe un palet sunt aezate 42 cuti, dispuse pe 6 rnduri a cte 7 cutii pe rnd, paleii sunt infoliai i transportaii spre

depozitare. pastele care se obin pe aceast linie sunt: chiffari rigati, chiffari elicoidali, fussilli, gomito liscio, penne rigati, eliche a tre . Capacitatea de producie a presei este de 10 tone pe schimb adica la 8 ore, predarea utilajului ct i datorit drenajelor de aluat care se fac de fiecare dat la pornire. Pentru a fi eficient activitatea de producie se utilizeaz, utilajul din dotere presa, la capacitate maxim de producie, innd cont de condiiile existente n ntreprindere. Aceasta linie este destinata producerii i mpachetrii pastelor scurte, poart denumirea de linia SASIB. Linia PAVAN, este destinata obtinerii spaghetelor functioneaza pe acelai principiu ca i linia SASIB, diferente sunt doar la ambalare deoarece ambalarea se face n baxuri i nu n cutii, un bax contine 16 pachete, dispuse n 4 rnduri de ctre 4 pachete, paletizarea se face manual. Un palet cuprinde un numar de 80 baxuri, aezate cte 8 baxuri pe rnd n 10 rnduri. n aceast secie se lucreaz n 4 schimburi, fiecare schimb avnd un numr de 10 persoane, conduse de un ef de grup , personalul este astfel organizat: 2 operatori la cele doua camere de comand, 2 operatori ambalare, 2 operatorii sortare, 2 operatorii paletizare, 2 mecanicii intreinere. H2 Paste tomate

Aceast secie este foarte bine dotat cu tehnologie nalt cu grad mare de automatizare dispunnd de ntreaga gam de utilaje i instalaii necesare att procesului de producie ct i procesului de ambalare chiar i producerea borcanelor n care se ambaleaz produsul finit. Are n dotare o linie destinat obinerii i mpachetrii produselor vscoase, prima linie de mpachetare din lume unde borcanele pet sunt produse, umplute, etichetate; nfoliate i paletizate pe aceea linie eliminnduse astfel siscul contaminrii n timpul transportului. Etapele procesului tehnologic de obinere a sosului cu past de tomate i a derivatelor sale sunt: Recepia materiilor prime i auxiliare; pregtirea instalaiei, dozarea materiei prime i auxiliare, prepararea propriu zis, ambalarea i depozitarea; Recepia calitativ se face conform instruciunii cod 1.10.01-1. Produsele se marcheaz corespunztor cu etichete produs acceptat, cod E.16.02, produs aflat n control, cod E.16.01, neconformitate, cod E16.03. Este foarte important ca instalaia i traseele n care urmeaz s se fac prepararea s fie curate i dezinfectat (din punct de vedere microbiologic) Dozarea materiilor prime se face prin cntrire conform reetei. Prepararea propriu zis are loc n tancul de procesare unde se adaug materiile prime i auxiliare dozate conform reetei, n urmatoarea ordine: ap demineralizat; past de tomate; amestecul de prafuri(zahr, amidon, acid ascorbic, benzoat de natriu, sorbat de potasiu, sare i acid citric). Dup ce toate ingredientele au fost introduse n tancul de procesare urmeaz procesul de omogenizare (realizat prin agitare i recircuitare) aproximativ 30 minute, dup care se preleveaz probe de laborator pentru analiz. Dac analizele sunt corespunztoare se trece la fierberea produsului la o temperatur de 80-90 grade celsius timp de 5 minute. Dup fierbere urmeaz rcirea automat la 60 de grade i apoi rcirea pe traseu pn la 25 grade celsius. Produsul rcit se ambaleaz n borcane pet de 350ml, 500ml, care se eticheteaz, se nfoliaz i paletizeaz automat, dup care se depoziteaz n spaii bine aerisite la o temperatur mai mic de 20 grade celsius. Personalul care deservete aceast linie este astfel distribuit pe locuri de munc: un tehnolog care programeaz i supravegheaz ntreaga activitate de la recepia materiei prime i auxiliare pn la obinerea produsului finit apt pentru ambalat; un operator pe maina de umplere a borcanelor; un operator pe maina de etichetare;
6

 un operator pe maina de infoliere; un operator paletizare; trei operatori supraveghere; un ef de linie. H3 Dulciuri Secia dulciuri face parte din categoria seciilor de baz ale intreprinderii industriale S.C. EUROPEAN FOOD S.A.. n aceast secie funcioneaz dou linii de producere i ambalare a dulciurilor. Aceste dulciuri se mpart n dou grupe: napolitane i biscuii, fiecare la rndul lor putnd fi structurate dup specificul lor. Napolitanele dup coninutul cremei pot fi de mai multe feluri: cu crem de cacao, vanilie, alune i cpuni; dup modul de mpachetare pot fi mpachetate n pachete de 100g, 250g i 400g. Procesul de producie specific obinerii napolitanelor este un proces automatizat, care ncepe cu dozarea materiei prime i se ncheie cu ambalarea produsului finit. n cazul napolitanelor procesul ncepe cu dozarea materiei prime i auxiliare, omogenizarea, coacere i obinerea foilor de napolitane, care apoi sunt umplute cu crem, produsul obinut adic blaturile sunt taiate i transportate cu ajutorul conveioare spre locul de ambalare. Pentru ambalarea acestor produse secia este dotat cu patru mainii de mpachetare, pachetele sunt depuse manual n cutii i apoi aezate pe palei, n cazul napolitanelor mpachetate la 100g, pe un palet sunt aezate 96 cutii a cte 16 pachete. n cazul biscuiilor procesul tehnologic este acelai, difer doar anumite particulariti specifice fiecrui sortiment. Biscuiii produi pe aceast linie pot fi dulci, srai, cu susan, cu mac. Pentru mpachetarea lor exist ase maini de mpachetare i de obicei sunt mpachetai la 100g. Personalul care deservete aceast linie este urmtorul: doi tehnologii preparare; doi operatorii cuptoare; un operator tiere; patru operatori reglare mainilor de mpachetare; doi operatorii paletizare; 24 operatoare ambalare; un ef de schimb. Capacitatea de producie a liniei de napolitane este de 31 tone/zi, iar capacitatea de producie a liniei de biscuiii este de 26 tone/zi. H4 SNACKS

n aceast sectie se produce o nomenclatur mare de produse i o gam sortimental variat, secia dispune de un numr mare de linii de producere i mpachetare. Secia are n dotare opt linii extrudare snacks i treizeciiopt maini de mpachetare. Personalul care deservete aceast linie este distribuit pe linii, fiecare linie dispunnd ca i n cazul celorlalte secii de producie de operatorii preparare, operatorii mpachetare, operatoare ambalare pentru ambalarea manual. Numrul persoanelor care deservesc aceast secie este corelat cu numrul utilajelor. Produsele obinute n aceast secie sunt foarte variate dintre acestea amintim: perinie viva umplute cu crem de diferite feluri, popcorn cu diferite arome, snacks i acestea fiind de mai multe feluri cu diferite arome de brnz, pui, mrar, cereale,alunie, chipsuri. Capacitatea de producie a extruderelor este de 120tone/zi,iar capacitatea de ambalare este de 3milioane pachete/zi. Ambalarea produselor se face n folie aluminizat, pachetele fiind nchise etan fr a permite ptrunderea aerului, cea ce le menine n fobma iniial pe toat durata termenului de garanie. Furnizorii utilajelor folosite de S.C. EUROPEAN FOOD S.A. sunt firme renumite din rii ca: Austria, firma HAAS (numrul 1 n lume pentru liniile de napolitane); Germania, firma SCAAF (extrudare snacks); firma REIMELT (sisteme de dozare, mixare); Frana, firma SIDEL; Italia, firma PAVAN i SASIB (pentru paste finoase). n aceast intreprindere industrial se lucreaz pe patru schimburi, predarea schimbului fcndu-se fr a ntrerupe procesul tehnologic. PRETUL Pretul reprezinta o variabila de importanta covarsitoare in mixul de marketing pentru ca el este singurul care aduce venit ce poate fi modificat operativ si modificarea lui determina reactii imediate si contradictorii din partea factorilor de mediu. In literatura de specialitate este unanim acceptata parerea conform carei politica de preturi este subordonata si trebuie sa serveasca realizarea politicii de marketing. S.C EUROPEAN FOOD S.A isi propune realizarea prin pret a urmatoarelor obiectiva: consolidarea pozitiei de lider in privinta calitatii si a vanzarilor,. O asemenea orientare pleaca de la premisa ca preturile ce se vor obtine trebuie sa asigure recuperarea costurilor si realizarea unui preofit net. Aceasta stretegie este utilizata in cazul produselor desfacute la intern.

In cazul produselor desfacuta pe piata externa, strategie de pret este total diferita, ea fiind orientata dupa concurenta. In practica insa, nu se poate vorbi de asa ceva. Preturile sunt fixe, deci flexibilitatea este zero, adica nu se acorda nici un fel de reduceri, indiferent de volumumul vanzarilor. DISTRIBUTIA Reprezinta modalitatea prin care obiectul activitati desfasurate de firma devine accesibila clientului caruia ii este destinat. Scopul distributiei consta in asigurarea ansamblului de conditii prin care produsul se transforma dintr-un simplu obiect dse munca pentru producator intr-o achizitie atragatoare pentru client. Deci distributia inseamna miscarea fizica a produselor si operatiunile economice legate de aceasta( cumparare, aprovizionare, livrare) servicii ce faciliteaza miscarea fizica. Distributia produselor European food se face cu ajutorul firmei Transilvania General Import Export. Aceasta detine un parc auto propriu cu peste 2000 de autovehicule. PROMOVARE In sistemul relatiilor cu mediul economico social cu piata, eforturile de marketing ale intreprinderii moderne nu se poate limita la producerea si distributia de bunui si servicii ele implica o permanenta comunicare cu mediul exterior, cu piata, care presupune o informare atenta a consumatorilor potentiali si a intermediarilor, a actiunii specifice de influentare a compartimentului de cumparere si de consum, de sprijinire a procesului de vanzare. Principalele modalitati de realizare a promovarii: - presa - pliante - spoturi TV - inscriptionari pe mijloacele de transport in comun - reclame radio - inscriptionari pe diverse panouri publicitare, etc.

ACTIVITATEA ECONOMICO-PRODUCTIV
FURNIZORII Societatea are o serie de contracte comerciale cu furnizorii interni i externi privind achiziiile, de pe piaa intern i extern. Contractele comerciale se refer la achiziiile de materiile prime i materiale necesare procesului de producie. Principalii furnizori cu care societatea are ncheiate contracte comerciale sunt: Linde Gaz-Ungaria - butelii i bioxid de carbon; Quest internaional - emulsii i emulgatori pentru prepararea produselor alimentare; Tetra Pack i Duna Pack-Ungaria - cartoane i ambalaje; Fabrica de zahr Timioara; Implast impex - folie; Conef - sorbat de potasiu; Czarnikow - zahr; Kocatas-Trans - past de tomate; Anylon - glucoz; Trans All Kim - materii prime alimentare; Golden Wing - acizi. Ponderea cea mai mare n domeniul aprovizionri cu materii prime i materiale o dein furnizorii interni cu o proporie de 65%, iar furnizori externi doar 35%. CONCURENII I CLIENII Datorit activitii diversificate pe care o desfoar se confrunt pe pia cu o mulime de societii concurente, fapt care se datoreaz n principal numeroaselor sortimente pe care societatea le produce. Astfel pe piaa pastelor finoase are ca i concurente firmele: Pambac, Arnos, Bneasa; pe piaa dulciurilor: firma Joe, Wafers; precum i ali. Societatea i propune s i dezvolte activitatea i n acela timp s i atrag noi clieni, acest obiectiv se realizeaz prin producerea unor bunurii la calitate cerut de pia i la preuri avantajoase.

10

Clienii firmei sunt: lanul de magazine Merto, Billa i principalul client este firma Transilvania. PIAA DE DESFACERE Societatea comerciala S.C. EUROPEAN FOOD S.A., i desface produsele prin firma Tranilvania fcnd parte din Holdingul Transilvania prin care se desfac toate produsele, avnd propria reea de depozite i magazine n toate judeele rii pe plan intern, iar pe plan extern are ncheiate contracte cu diferite tri vecine. Dintre rile cu care societatea are ncheiate contracte amintim: Moldova, Cheoslovacia, Slovenia i n viitor firma ncearc s i largeasc piaa de desfacere. Firma dispune de propriul parc auto care asigur distribuirea produselor din firm spre depozit i din depozite spre magazinele de desfacere. ANALIZA PRODUCIE I EVOLUIA VENITURILOR Volumul i evoluia veniturilor din producie sunt prezentate n tabelul 1. Evoluia veniturilor din producia vndut (mii lei) Tabel 1 Pondere Pondere Pondere GRUPA DE 2000 PRODUSE Paste 74.507.55 tomate 7 Paste 20.887.83 finoase 5 Dulciuri 84.797.72 5 Snaks 65.441.05 2 Total 245.634.1 69 2001 2002 2003 Pondere 22% 54% 100 %

30% 189.419.7 44 9% 52.637.91 3 35% 253.597.7 13 27% 205.155.1 27 100 700.810.4 % 97

27% 231.685. 819 8% 98.085.7 52 36% 230.376. 092 29% 161.857. 987 100 722.005. % 651

32% 300.958.66 18% 5 14% 89.888.670 5% 32% 364.975.94 0 22% 882.319.98 7 100 1.638.143. % 263

Pe ntreaga perioad veniturile din producia vndut au o tendin ascendent. Dintre grupele de produse cea mai important contribuie la aceast cretere o are grupa snaks. Din acest motiv se i observ o cretere a ponderii acestei grupe n totalul veniturilor din vnzarea produciei de la 27% n anul 2000 la 54% n anul 2003. Acest lucru s-a datorat att creterii volumului fizic al produciei ct i a creterii preului de vnzare a produselor.

11

Referitor la structura pe grupe de produse a veniturilor din producie pe anul 2003 ponderea principal o deine grupa snecksuri cu 54%, urmat de grupa dulciurilor cu 22%, paste de tomate cu18% i paste finoase cu 5%.

Volumul i evoluia produciei fizice (tone) Tabel 3 GRUPA DE PRODUSE Paste tomate Paste finoase Dulciuri Snaks Total 2000 Ponder Ponde Ponder Ponder 2001 2002 2003 e re e e 3.568 30% 9.031 27% 11.150 30% 9.708 19% 1.707 14% 4.309 13% 8.129 22% 6.288 12%

4.384 37% 13.394 40% 12.177 33% 17.436 34% 2.232 19% 7.031 21% 5.580 15% 17.232 34% 11.891 100% 33.765 100% 37.036 100% 50.664 100%

Pe ntreaga perioad volumul produciei fizice totale are o tendin ascendent. Se observ c volumul produciei fizice aferent grupei dulciurilor, grupei pastelor de tomate i grupei pastelor finoase se menine relativ constant. Se remarca totui per ansamblu o uoar cretere n cazul dulciurilor de la 13.394 tone n anul 2001 la 17.232 tone n anul 2003 i n cazul grupei pastelor finoase de la 4.309 tone n anul 2001 la 6.288 tone n anul 2003. Cea mai important flucrtuaie o nregistreaz volumul produciei fizice aferente grupei snaks, acesta crescnd de la 7.031 tone n anul 2001 la 17.232 tone n anul 2003. Volumul produciei fizice din anul 2000 nu s-a luat n considerare n aceast analiz inndu-se cont de faptu c n acest an s-a realizat producie doar n ultimile ase luni ale anului. Referitor la structura pe grupe de produse a produciei fizice pe anul 2003 se observ ca volumul produciei fizice aferent grupelor dulciuri i snaks dein ponderea majoritar, ambele cu 34% din totalul produciei fizice. Celelalte grupe de produse dein ponderi de 19% grupa pastelor de tomate, respectiv 12% grupa pastelor finoase. Evoluia n timp a volumului produciei fizice se desprinde din tabelul urmtor (vezi tabelul 4). GRUPA DE PRODUSE 20002001 20012002 20022003 20002003

12

Paste tomate Paste finoase Dulciuri Snaks Total

253% 252% 306% 315% 284%

123% 189% 91% 79% 110%

87% 77% 143% 309% 137%

272% 368% 398% 772% 426%

Veniturile totale din vnzarea produciei au o tendin ascendent pe ntreaga perioad. Aceast tendina se accentueaz de la un an la altul astfel n perioada 2002-2003 se nregistreaz o cretere de 137% fa de numai 110% n perioada 2001-2002. Per ansamblul perioadei de analiza aceast cretere se situeaz la valoarea de 426%. Evoluia volumului fizic al produciei pe grupe de produse este diferit de la o grup la alta. Se remarc ns creterea de 309% a volumului fizic al produciei de snaks n perioada 2002-2003. Ca i o concluzie general privind corelaiile dintre volumul fizic al produciei i volumul valoric al acesteia se obser o cretere mai accentuat a volumului valoric al produciei comparativ cu volumul fizic al acesteia. De aici se desprinde concluzia c n timp preurile produselor au crescut ceea ce este adevrat innd cont de efectele inflaiei. De notat este faptul c grupa de produse snaks, cu toate c deine o pondere de doar 34% n volumul produciei fizice (la fel ca i dulciurile), particip la formarea veniturilor din producia vndut n proporie de 54%, n anul 2003. Acest lucru se datoreaz unei valori mai mari de vnzare pe unitatea de produs comparativ cu celelalte produse la care ponderea volumului fizic al produciei fiecrui produs n volumul total este mai mare dect ponderea fiecrui produs n veniturile totale din producie.

13

POSIBILITII DE MBUNTIRE A ACTIVITI DE BAZ LA S.C. EUROPEAN FOOD S.A. ntreprinderea S.C. EUROPEAN FOOD S.A. are n vedere mbuntirea activiti de baz prin mrirea capacitii de producie i ridicarea gradului de utilizare a acesteia. Se are n vedere i deschiderea de noi secii de producie care vor fi dotate cu tehnologie modern pentru a putea satisface cererea de pe pia n condiiile unei concurene tot mai acerbe. Printre proiectele viitoare ale ntreprinderi S.C. EUROPEAN FOOD S.A. se numr i urmtoarele: o moar de mcinat gru, linii noi pentru napolitane(4 din care una pentru napolitane tub umplute cu crem), o linie pentru biscuii cu crem, extrudere pentru alunie umplute cu crem srat. Pe baza analizei fcute asupra pieei s-a constatat c grupa de produse snacks au o pondere mare n comparaie cu celelalte grupe de produse, n cea ce privete evoluia preurilor i a veniturilor aferente de aceea ntreprinderea urmrete extinderea acestei secii.

14

CONCLUZII Activitatea de baz a acestei ntreprinderii este producerea i comercializarea unei game diversificate de produse mprite n patru mari grupe:-paste de tomate care pe l ng pasta de tomate care este produsul principal mai produce i derivate ale acestuia cum ar fi past de ardei, ketchup dulce i picant; -paset finoase grup care cuprinde o varietate de paste scurte cum ar fii:gomito liscio, chiffari rigati, chiffari elicoidali, fusilli, gnochi lisci i spaghetii. -dulciuri din aceast categorie fac parte napolitanele i biscuiii,napolitanele pot fi cu crem de cacao, cpuni, vanilie, alune, iar biscuiii la rndul lor pot fi srai sau dulci. -snacks aceast grup de produse cuprinde o mulime de sortimente: chipsuri cu diferite arome cum ar fi brnz, ardei, mrar, alunie i perinie cu crem de cacao, cpuni, vanilie, alune, fulgi de cereale. Activitatea de baz se desfoar n seciile de baz care sunt n numr de patru grupate dup specificul bunurilor pe care le realizeaz, pe lng seciile de baz care este veriga principal,ntreprinderea dispune i de alte verigi cum sunt atelierele de producie, laboratoare de cercetare cu care se afl n strns legtur i cu care conlucreaz. Organigrama S.C. EUROPEAN FOOD S.A. se desfoar pe cinci nivele ierarhice, ntreprinderea fiind dotat cu tehnologie de ultim or i personal calificat. Toate utilajele din dotare sunt conduse de automate programabile i statii P.C. avnd un grad de automatizare de aproximativ 90%. ntreprinderea dispune de cel mai modern sistem de dozare, mixare, a materiei prime i control al reetelor, mai dispune i de instelaii de obinere a cremei necesare la umplerea napolitanelor, perinielor, alunielor. Principalele produse sunt mprite n patru grupe astfel: paste de tomate, paste finoase, dulciuri i snacks, ponderea cea mai mare n anul 2003 avnd-o grupa snacks att a produciei fizice ct i a veniturilor aferente. Ca i o concluzie general privind corelaia dintre volumul fizic al produciei i volumul valoric al acesteia se observ o cretere mai accentuat a volumului valoric al produciei fa de volumul fizic al acesteia. De aici se desprinde concluzia c n timp preurile produselor au crescut cea ce este adevrat, innd cont de efectele inflaiei. Se remarc faptul c grupa de produse snacks cu toate c deine o pondere doar de 34% n totalul produciei fizice (la fel ca i dulciurile) particip la formarea veniturilor din producia vndut n proporie de 54%, n anul 2003.

15

Concluzia final, preul pe unitatea de produs la grupa snacks este mai mare, comparativ cu celelalte produse, la care ponderea volumului fizic al produciei fiecrui produs n volumul total este mai mare, dect ponderea fiecrui produs n ponderea veniturilor totale din producie. Aprovizionarea seciilor de baz se face att de la furnizorii interni ct i de la furnizorii externi, ponderea cea mai mare avnd-o furnizorii interni cu 65%, fa de furnizorii externi cu doar 35%. Producia obinut se vinde pe piaa intern n proporie de 87%, iar diferena de 13% pe piaa extern. Clienii firmei sunt: lanul de magazine Metro, Billa dar cel mai important client al firmei este firma Transilvania care dispune de magazine i depozite situate n toat ara.

Principalele posibilitii de mbuntire a activiti de baz sunt: -o mai bun organizare a activiti de aprovizionare cu materii prime i materiale ct i a procesului de producie care se desfoar pe patru schimburi n strns colaborare cu celelalte verigi(ateliere de producie, laboratoare de control analiz i cercetare); -organizarea activiti de desfacere a produselor ctre depozite i de la acestea pe piaa intern i pe piaa extern, se urmrete ca n viitor produsele s fie vndute ntr-o proporie mai mare la export; -se urmrete extinderea seciilor a cror produse au ponderea cea mai mare n ponderea veniturilor, dar n acela timp nu se neglijeaz nici activitatea celorlalte secii; -datorit concurenei tot mai acerbe ntreprinderea are n vedere mbunirea caliti produselor, care se realizeaz prin laboratoarele de cercetare ale ntreprinderi, prntru a satisface cerinele de pe pia;

16