Ao del Centenario de Machu Picchu para el Mundo

Autores:

Carrasco Alcntara, Daniel ngel Liviapoma Secln, Anglica Catherine Rodrguez Crdova, Carlos Alonso Valiente Hidalgo, Jorge Valentn
Asesores:

Calero Nez, Lucy Mara Snchez Tarrillo, Segundo Juan

Carrera:

Ingeniera Comercial
Ciclo:

2011

El hongo de Marayhuaca
1. Aspecto Lgico

1.1. Problematizacin de la Realidad

Las especies Boletus edulis y Boletus luteus son hongos comestibles producidos en Europa y Amrica, los cuales son exportados a diferentes pases del mundo. En el Per existen 5 tipos de hongos comestibles las setas, los championes portobellos y blancos, el shiitake y la Boletus edulis destinados ms al consumo interno, pero an as la mayora de los hongos que se consumen en el Per son de importacin. Chile venda al Per algunos de estos hongos, hasta que gracias a una simbiosis natural con el Pinus radiata empezaron a crecer en la sierra de Lambayeque. Actualmente, en la regin Lambayeque, provincia de Ferreafe, distrito de Incahuasi; se recolecta y procesan los Hongos de Marayhuaca, pero su comercializacin es incipiente, debido a las malas carreteras, poca ayuda del Estado y al bajo nivel de capacitacin que tienen los lugareos.

1.2. Planteamiento del Problema

Cules son las principales dificultades para poder exportar ptimamente el Hongo de Marayhuaca?

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo General

Determinar los principales factores socioeconmicos que dificultan la exportacin del hongo de Marayhuaca.

1.3.2. Objetivos Especficos

Identificar las caractersticas y propiedades del hongo de Marayhuaca.

Determinar los mercados internos y externos para la exportacin del hongo de Marayhuaca.

Identificar las causas que determinan la incipiente exportacin del hongo de Marayhuaca.

1.4. Importancia

Siendo futuros ingenieros comerciales vamos a estar constantemente inmersos en la investigacin; as, al desarrollar este trabajo, estaremos sentando las bases de nuestra habilidad investigativa. Tambin, la importancia de este trabajo radica en conocer los problemas de la comunidad que determinan que la exportacin del hongo de Marayhuaca sea incipiente, para que en un futuro, los estudiantes de otras carreras o ciclos acadmicos puedan tomar este trabajo como punto de partida, asimismo poder explotar al mximo este potencial de la regin Lambayeque.

1.5. Marco Terico

CAPTULO I: Aspecto Histrico Contextual: El hongo de Marayhuaca

1. Ubicacin geogrfica: Marayhuaca 2. Descubrimiento y origen 3. Evolucin de su comercializacin

CAPTULO II: Aspecto Terico Conceptual

1. Definicin de hongo 1.1. Caractersticas 1.2. Reproduccin 1.3. Clasificacin 1.4. Importancia 2. Definicin de mercado 2.1. Concepto 2.2. Tipos 3. Definicin de exportacin 3.1. Concepto 3.2. Tipos 4. Generalidades del hongo de Marayhuaca 4.1. Caractersticas 4.2. Simbiosis natural 4.3. Recoleccin 4.4. Procesamiento 5. Comercio del hongo de Marayhuaca 5.1. Mercados internos 5.2. Mercados externos 5.3. Problemas sociales y econmicos 6. Conclusiones

6. Aspecto Metodolgico

6.1. Fuentes y tcnicas de recoleccin de informacin

6.1.1. Tcnicas de campo

Observacin Entrevista

6.1.2. Tcnicas de Gabinete

Anlisis documental Fichaje Citas

6.2. Mtodos de procesamiento de la informacin

Los mtodos utilizados en este trabajo de investigacin son los tericos tales como: anlisis, sntesis, sistmico, sumillado, resumen y sntesis.

6.3. Consideraciones ticas

El trabajo monogrfico es original, siendo los integrantes del grupo los autores del mismo. Adems nos hemos ayudado de referencias bibliogrficas, artculos, y entrevista, que sern debidamente detalladas en citas y notas al pie.

7. Aspecto Administrativo

7.1. Cronograma de Actividades

Tiempo Actividad Elaboracin del proyecto monogrfico Presentacin del proyecto Bsqueda de fuentes de Informacin Visita a Marayhuaca Aplicacin de mtodos de procesamiento de la informacin Redaccin del informe monogrfico

Abril

Mayo

Junio

Julio

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 x x x x

x x

x x x x

x x x x x

Presentacin y sustentacin de la investigacin monogrfica x

7.2. Presupuesto

Inversin Impresiones Copias Visita Informe Otros Total

Gasto S/. 15,00 S/. 10,00 S/. 500,00 S/. 25,00 S/. 10,00 S/. 560,00

7.3. Financiamiento

Cada integrante del grupo tendr que aportar S/. 140,00 para solventar los gastos que se requieren para la elaboracin de la monografa.

Bibliografa
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