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Autores:
Carrasco Alcntara, Daniel ngel Liviapoma Secln, Anglica Catherine Rodrguez Crdova, Carlos Alonso Valiente Hidalgo, Jorge Valentn
Asesores:
Ingeniera Comercial
Ciclo:
2011
El hongo de Marayhuaca
1. Aspecto Lgico
Las especies Boletus edulis y Boletus luteus son hongos comestibles producidos en Europa y Amrica, los cuales son exportados a diferentes pases del mundo. En el Per existen 5 tipos de hongos comestibles las setas, los championes portobellos y blancos, el shiitake y la Boletus edulis destinados ms al consumo interno, pero an as la mayora de los hongos que se consumen en el Per son de importacin. Chile venda al Per algunos de estos hongos, hasta que gracias a una simbiosis natural con el Pinus radiata empezaron a crecer en la sierra de Lambayeque. Actualmente, en la regin Lambayeque, provincia de Ferreafe, distrito de Incahuasi; se recolecta y procesan los Hongos de Marayhuaca, pero su comercializacin es incipiente, debido a las malas carreteras, poca ayuda del Estado y al bajo nivel de capacitacin que tienen los lugareos.
Cules son las principales dificultades para poder exportar ptimamente el Hongo de Marayhuaca?
1.3. Objetivos
Determinar los principales factores socioeconmicos que dificultan la exportacin del hongo de Marayhuaca.
Determinar los mercados internos y externos para la exportacin del hongo de Marayhuaca.
Identificar las causas que determinan la incipiente exportacin del hongo de Marayhuaca.
1.4. Importancia
Siendo futuros ingenieros comerciales vamos a estar constantemente inmersos en la investigacin; as, al desarrollar este trabajo, estaremos sentando las bases de nuestra habilidad investigativa. Tambin, la importancia de este trabajo radica en conocer los problemas de la comunidad que determinan que la exportacin del hongo de Marayhuaca sea incipiente, para que en un futuro, los estudiantes de otras carreras o ciclos acadmicos puedan tomar este trabajo como punto de partida, asimismo poder explotar al mximo este potencial de la regin Lambayeque.
1. Definicin de hongo 1.1. Caractersticas 1.2. Reproduccin 1.3. Clasificacin 1.4. Importancia 2. Definicin de mercado 2.1. Concepto 2.2. Tipos 3. Definicin de exportacin 3.1. Concepto 3.2. Tipos 4. Generalidades del hongo de Marayhuaca 4.1. Caractersticas 4.2. Simbiosis natural 4.3. Recoleccin 4.4. Procesamiento 5. Comercio del hongo de Marayhuaca 5.1. Mercados internos 5.2. Mercados externos 5.3. Problemas sociales y econmicos 6. Conclusiones
6. Aspecto Metodolgico
Observacin Entrevista
Los mtodos utilizados en este trabajo de investigacin son los tericos tales como: anlisis, sntesis, sistmico, sumillado, resumen y sntesis.
El trabajo monogrfico es original, siendo los integrantes del grupo los autores del mismo. Adems nos hemos ayudado de referencias bibliogrficas, artculos, y entrevista, que sern debidamente detalladas en citas y notas al pie.
7. Aspecto Administrativo
Tiempo Actividad Elaboracin del proyecto monogrfico Presentacin del proyecto Bsqueda de fuentes de Informacin Visita a Marayhuaca Aplicacin de mtodos de procesamiento de la informacin Redaccin del informe monogrfico
Abril
Mayo
Junio
Julio
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 x x x x
x x
x x x x
x x x x x
7.2. Presupuesto
Gasto S/. 15,00 S/. 10,00 S/. 500,00 S/. 25,00 S/. 10,00 S/. 560,00
7.3. Financiamiento
Cada integrante del grupo tendr que aportar S/. 140,00 para solventar los gastos que se requieren para la elaboracin de la monografa.
Bibliografa
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