Sunteți pe pagina 1din 2

Legume la grill cu mujdei de usturoi

26 Iunie 2008 Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu putine calorii, Retete de post, Retete pentru gratar, Retete simple, Retete salate

Cu asemenea mancare as putea usor deveni vegetariana. E prima data cand am copt fasole verde si recunosc ca-mi place mai mult decat fiarta, iar de vinetele la grill ce sa mai zic, as fi putut jura ca e carne.

Ingrediente
1 vanata 1 dovlecel 500 gr fasole verde (pastai galbene) 5 catei usturoi sare, piper ulei masline Mujdei 2 catei usturoi sare Portii: 3

Preparare
1. 2. Spalati legumele. Curatati pastaile de capete. Taiati vanata si dovlecelul felii de 1/2 cm. Strivit 3 catei usturoi si amestecati cu 2 linguri ulei masline. Turnati peste pastai, adaugati sare si piper si amestecati bine, sa fie pastaile acoperite cu ulei. Puneti-le intr-o tava cu hartie de copt sau folie de aluminiu si dati la cuptor cam 45 minute la 200C. 3. Strivi restul de 2 catei usturoi si amestecati cu o cescuta de ulei. Ungeti feliile de vinete si dovlecei pe ambele parti cu uleiul aromat. Incingeti grillul (in cazul meu o tigaie grill), ungeti-l

cu putin ulei si prajiti legumele pe ambele parti cate 2 minute. Ungeti grillul cu ulei pentru fiecare tura de legume! 4. Intr-un vas mare puneti toate legumele grillate, sarati si piperati dupa gust. Preparati un mujdei din cei 2 catei de usturoi striviti pe care-i frecati cu sare si apoi adugati putina apa , cam jumatate de cescuta... turnati peste legume si amestecati usor sa nu se striveasca. *nu mai puneti ulei in mujdei cum faceti de obicei, e suficient cel de pe legume. 5. Se serveste calduta sau rece. Merge bine ca salata, mai ales daca adaugati patrunjel si nuci tocate, sau ca si garnitura. Click pe imagini pentru a mari

Pastaile pregatite pentru cuptor Grillam dovleceii Grillam vinetele Pastaile coapte