Sunteți pe pagina 1din 4

FIA DISCIPLINEI Denumirea disciplinei Anul de studiu IGIEN-SNTATEA MEDIULUI IV Semestrul * I Tipul de evaluare final (E / V / C) Ob Numrul de credite 50 Total

ore pe semestru E1 4
90

Regimul disciplinei (Ob obligatorie, Op opional, F facultativ) Total ore din planul de Total ore de studiu 40 nvmnt individual Titularul disciplinei

Conf. univ. dr. Adriana Albu

* Dac disciplina are mai multe semestre de studiu, se completeaz cte o fi pentru fiecare semestru Facultatea Catedra Profilul Specializarea Medicina VI Medicina Medicin Numrul total de ore (pe semestru) din planul de nvmnt (40) Total 40 C** 18 S L 22 P -

** C curs, L activiti de laborator, P proiect sau lucrri practice Obiectivele disciplinei 1. Cunoaterea principalilor factori naturali i artificiali de mediu i a modului n care influeneaz starea de sntate la nivel individual i comunitar 2. Dobndirea competenei n utilizarea metodelor de calculare a aportului nutritiv cantitativ i calitativ, n funcie de sex, vrst i stare fiziologic. 3. Cunoaterea condiiilor igienico-sanitare din unitile de alimentaie public. 4. Aprecierea polurii aerului ntr-un centru populat. 5. Aprecierea contaminrii microbiene a aerului (aeromicroflora) i a suprafeelor, n instituiile cu risc de contaminare. 6. Evaluarea proprietilor fizico-chimice ale apei potabile. 7. Evaluarea caracteristicilor microbiologice ale apei potabile. 8. Determinarea i evaluarea microclimatului din diferite forme de habitat (locuine, uniti cu profil medical, colectiviti colare). 9. Stabilirea diagnosticului de dezvoltare fizic la copii i adolesceni.

Barem minimal: -interpretarea rezultatelor unei anchete alimentare -stabilirea dignosticului de dezvoltare fizic a copiilor i tinerilor; -realizarea dezinfeciei apei ntr-o instalaie ndividual.

Coninutul cursului - Programa analitic


I. Necesarul energetic al organismului uman Cheltuiala energetic n repaus i n activitatea muscular i aciunea dinamic specific a alimentelor. Nevoile energetice pentru meninerea constant a compoziiei corpului uman pentru termoreglare i n anumite stri fiziologice. Efectele aportului neadecvat de energie. Trofinele alimentare Proteinele: clasificare, rolul n nutriie i necesarul zilnic; sursele alimentare. Lipidele: clasificare, rolul n nutriie i necesarul zilnic; sursele alimentare. Glucidele: clasificare, rolul n nutriie i necesarul zilnic; sursele alimentare. II. Vitaminele liposolubile i hidrosolubile Vitaminele liposolubile: rolul n nutriie, efectele carenei i ale excesului, raia, sursele alimentare. Vitaminele hidrosolubile: rolul n nutriie, efectele carenei i ale excesului, raia, sursele alimentare. III. Elementele minerale Macroelementele (Ca, Mg, P, S, Na, K, Cl): rolul n nutriie, efectele carenei i ale excesului, raia, sursele alimentare. Microelementele (Fe, I, F): rolul n nutriie, efectele carenei i ale excesului, raia, sursele alimentare. IV. Grupele de alimente: valoarea nutritiv, efectul consumului neadecvat, necesarul zilnic Laptele i produsele lactate (tipuri), carnea (specii) i produsele din carne, oule, cerealele, legumele i fructele, buturile alcoolice i nealcoolice. V. Importana aerului ca factor de mediu Efecte asupra sntii prin modificarea proprietilor fizice i a concentraiei componenilor chimici normali. Ambiana termic efecte asupra termoreglrii organismului. Poluarea aerului n relaie cu starea de sntate Sursele care cauzeaz poluarea i procesul de autopurificare a aerului. Efectele acute cronice, directe/indirecte ale polurii aerului asupra sntii Poluarea aerului de natur biologic, n relaie cu starea de sntate (contaminarea aerului) Forme de existen ale germenilor microbieni n aer. Boli transmise pe calea aerului. Profilaxie i combatere VI. Poluarea de natur fizic (radiaiile ionizante i neionizante, poluarea fonic) Radiaiile ionizante - surse naturale i artificiale, efecte patogene acute i cronice, profilaxia expune rii la radiaii ionizante. Radiaiile neionizante (ultraviolete, luminoase, infraroii) surse naturale i artificiale, efecte sanogene i patogene, msuri de profilaxie i combatere. Poluarea fonic VII. Rolul apei n meninerea strii de sntate Sursele de ap potabil. Poluarea i autopurificarea apei. Impactul polurii apei asupra strii de sntate: efectul polurii cu nitrai, detergeni, pesticide, substane cancerigene, metale grele. Unele microelemente din ap i impactul lor asupra strii de sntate: iodul, fluorul. Mineralizarea apei i implicarea ei n bolile cardiovasculare. VIII. Aprovizionarea central cu ap a populaiei. Tratarea apei n scop potabil - efecte asupra calitii vieii i a sntii populaiei. Impactul polurii biologice a apei asupra strii de sntate Patologia bacterian, viral i parazitar transmis pe calea apei; Prevenirea i combaterea polurii biologice; IX. Procesul de cretere i dezvoltare a copiilor i adolescenilor Legile creterii. Factorii care influeneaz dezvoltarea fizic i neuropsihic a copiilor i adolescenilor. Dezvoltarea fizic i neuropsihic a copiilor i tinerilor Procesul instructiv-educativ al copiilor la diverse vrste. Curba fiziologic de efort. Oboseala colar. Igiena locuinei Amplasare, orientare, structurare intern, dotri - n vederea promovrii strii de sntate.

Coninutul Lucrrilor practice de laborator Programa analitic 1. Metodologia efecturii anchetelor alimentare (anchete alimentare pe grupe de alimente): 2 ore 2. Metodologia efecturii anchetelor alimentare (anchete alimentare pe principii nutritive folosind metoda statistic): 2 ore 3. Cercetarea strii de nutriie n colectiviti i metodologia efecturii studiilor populaionale: 2 ore. 4. Metode de determinare a valorii nutritive i a calitii igienico-sanitare a produselor alimentare. Toxiinfecii alimentare (msuri n focarul de toxiinfecie alimentar, legislaia n domeniu): 2 ore 5. Metodologia de determinare a polurii aerului ntr-un centru populat i de cercetare a efectelor prin studii de impact asupra strii de sntate a populaiei: 2 ore 6. Metodologia de determinare a contaminrii aerului, instrumentarului, suprafeelor, minilor n prevenirea i combaterea infeciilor nosocomiale: 2 ore 7. Stabilirea diagnosticului de potabilitate al apei (potabilitatea din punct de vedere fizicochimic: indicatori chimici pentru aprecierea contaminrii microbiene a apei: supravegherea concentraiei nitrailor n apa de but n profilaxia apariiei methemoglobinemiilor): 2 ore 8. Stabilirea diagnosticului de potabilitate al apei (potabilitate din punct de vedere microbiologic, metodologia de supraveghere a calitii apei i legislaia n domeniu): 2 ore 9. Stabilirea diagnosticului de potabilitate al apei (realizarea dezinfeciei unor cantiti limitate de ap i metode de determinare a eficienei dezinfeciei): 2 ore 10. Metodologia de determinare a factorilor fizici de microclimat din ncperi (temperatur, umiditate, cureni de aer, temperatur radiant). Indicatori fiziologici subiectivi i obiectivi de apreciere a efectului microclimatului asupra organismului uman: 2 ore 11. Diagnosticul de dezvoltare fizic i neuropshiomotorie a copiilor i adolescenilor aprecierea dezvoltrii prin ncadrare n clasele sigmatice de dezvoltare. Metodologia de supraveghere a strii de sntate a copiilor i adolescenilor din colectiviti tehnica efecturii examenului de bilan i legislaia n vigoare: 2 ore Bibliografie 1. Alexa Lucia, Gavt Viorica, Melinte C. Curs de igien. Iasi Litografia UMF, 1993. 2. Gavt Viorica Sntatea mediului i implicaiile sale n medicin Editura Gr. T. Popa Iai, 2007 3. Gavt Viorica, Indrei L. L Alimentaia omului sntos Iasi, Ed. Contact International, 1995. 4. Gavt Viorica, Petrariu F. D., Gavt C.C., Doina Azoici Factorii de risc din mediu i sntatea, Editura EditDAN Iasi, 2001. 5. Gavt Viorica, Petrariu F. D., Gavt C.C., Indrei L. L. Alimentaia i patologia nutriional, Editura Gr. T. Popa, Iai, 2003. 6. Mnescu S. Microbiologia sanitar, Bucureti Ed. Medicala, 1989. 7. Mnescu S., Cucu M., Diaconescu M.L. Chimia sanitar a mediului, Bucureti Ed.Medical, 1994. 8. Mnescu S., Tnsescu Gh., Dumitrache S.,Cucu M. Igien , Bucureti Ed. Medical, 1991 Competene 1. Interpretarea rezultatelor unei anchete alimentare. 2. Interpretarea diagnosticului de dezvoltare fizic a copiilor i adolescenilor 3. Interpretarea unui buletin de analiz fizico-chimic i microbiologic a apei. 4. Interpretarea unui buletin de analiz fizico-chimic i microbiologic a aerului.

La stabilirea notei finale se iau n considerare - rspunsurile la examen / colocviu (evaluarea final): - rspunsurile finale la lucrrile practice de laborator - testarea periodic prin lucrri de control - testarea continu pe parcursul semestrului - activitile gen teme / referate / eseuri / traduceri / proiecte - alte activiti (PRECIZAI) ....................................................

Ponderea n notare exprimat n procente (Total = 100%) 50% 35% 15% -

Descriei modalitatea practic de evaluare final E/V - lucrare scris Estimai timpul total (ore pe semestru) al activitilor de studiu individual pretinse studentului (completai cu 0 activitile care nu sunt cerute) 1. Descifrarea i studiul notielor de curs 2. Studiu dup manual, suport de curs 3. Studiul bibliografiei minimale indicate 4. Documentare suplimentar n bibliotec 5. Activitate specific de pregtire SEMINAR i / sau LABORATOR 6. Realizare teme, referate, eseuri, traduceri, 7. Pregtire lucrri de control 3 6 5 3 3 3 0 8. Pregtire prezentri orale 9. Pregtire examinare final 10. Consultaii 11. Documentare pe teren 12. Documentare pe Internet 13. Alte activiti .... 14. Alte activiti .... 2 18 2 2 3 0 0

TOTAL ore studiu individual(pe semestru)= 50

Data completrii: 2012

Semntura titularului: Conf. univ. dr. Adriana Albu