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LOTTE AUX FLAGEOLETS (6 PERS.

) Ingrdients : 1 lotte de 1,5 Kg, 250g de flageolets verts, 500g de tomates fraches, 200g d'oignons, ail, persil, sel et poivre. Faire tremper les flageolets dans de l'eau froide pendant 1 nuit. Egoutter. Faire cuire les flageolets 20 min. l'autocuiseur avec du sel, poivre et 1 oignon . Faire blondir les oignons hachs dans un peu d'huile. Ajouter les tomates lpuches. Laisser cuire 30 min. Saler et poivrer.

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