Ingrediente: 5 oua 120 gr faina 5 linguri ulei 1/2 ardei gras rosu 120 gr sunca de Praga 2-3 fire

de ceapa verde 140 gr cascaval ras pe razatoarea mica 1/2 plic praf de copt sare piper Preparare: 1. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le batem impreuna cu uleiul si un praf de sare, iar albusurile le batem separat cu mixerul pana se intaresc (aproximativ 10 minute).

3. Incorporam treptat in spuma de albusuri galbenusurile, amestecand incet cu o lingura. Adaugam cate putin faina amestecata cu praful de copt, apoi calcavalul ras si celelalte ingrediente pe care le-am taiat cubulete. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Nu prea multa sare pentru ca sunca si cascavalul sunt deja sarate.

4. Ungem cu unt si tapetam cu faina o tava de chec cu dimensiuni de 25x11 cm si rasturnam compozitia rezultata. Introducem tava in cuptorul preincalzit, si coacem la foc potrivit pentru aproximativ 45-50 de minute. Facem testul cu scobitoarea.

5. Cand este gata il lasam 10 minute in tava si apoi il rasturnam pe un gratar metalic. Dupa ce s-a racit complet il taiem felii si il servim.

Pofta buna!