ALIMENTE I CEAIURI CARE NE PREGTESC PENTRU IARN

O multitudine de factori, aflai mai mult sau mai puin sub controlul nostru, fac ca rcelile i gripele s devin un fapt comun n viaa noastr, mai ales la schimbarea de anotimp. tim c oricum organismul nostru nu ne las la greu; i mobilizeaz tot arsenalul combatant dar, ca n orice lupt, de fiecare dat vor exista i pierderi. De aceea, e mai bine s rezolvm conflictul cu microbii i viruii pe cale diplomatic i s ne pstrm armata intact, pentru rzboaiele cu adevrat neprevzute. Msurile strategice care favorizeaz meninerea unui sistem imunitar puternic sunt hrana corespunztoare, aerul curat, eliminarea factorilor de stres, renunarea la vicii, somnul suficient i evitarea, pe ct posibil, a medicamentelor de sintez (n special a antibioticelor!). Dar dac nivelul de stres sau calitatea aerului pe care-l respirm nu stau ntotdeauna n puterea noastr de control, alegerea unei alimentaii corecte este numai a noastr. Hrana vie, natural i ct mai puin prelucrat ne ntrete n mod sigur sistemul imunitar, armata organismului nostru, i ne gsete pregtii pentru iarn. Iat cteva alimente pe care ar trebui s le consumm cu precdere n perioadele premergtoare rcirii accentuate a vremii: - Usturoiul i ceapa: conin quercitin i foarte muli compui ai sulfului, cu aciune puternic antibiotic. Spre deosebire de antibioticele de sintez, usturoiul, consumat regulat, nu d rezisten bacterian la aceti compui (bacteriile devin rezistente doar n cazul inoculrii repetate a unei singure substane, sau a unei singure formule, cu 2-3 substane). - Ardeii grai, capia i paprika: conin din belug vitamina C i provitamina A, care, printre multe alte caliti, mresc rezistena la infecii. - Fructele de pdure: sunt foarte bogate n vitamina C i n pigmeni antioxidani. Liderii cap de serie sunt coaczele negre i murele, care conin resveratrol, o substan puternic antioxidant i anticancerigen. - Citricele (n special kiwi, grepfrutul roz i lmia): sunt i ele renumite prin cantitatea mare de vitamin C coninut. Prin urmare, mresc rezistena corpului nostru la bolile specifice lunilor de iarn.

- Mierea: conine o larg palet de enzime, minerale i vitamine benefice. Cele mai indicate sunt mierea de man (de sev) i mierea de tei. Sfat: amestecai bine 400 g de miere cu 3 lingurie de scorioar. n fiecare diminea, la sculare, dizolvai 2-3 lingurie din acest amestec ntr-o can de ceai cald (nu fierbinte!) de ptlagin (un antibiotic natural de top), de ceai verde sau chiar de ap simpl. V ferete sau, dup caz, v vindec de tuse, sinuzit i rceal. Vitaminele i fierul din mierea de albine narmeaz leucocitele n lupta cu viruii i bacteriile duntoare. - Tinctura de propolis: este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut i printre cele mai bune remedii naturale ntr-o serie larg de afeciuni. Cu ajutorul ei se poate ntri imunitatea i se pot trata rceli, anexite, cistite, dureri n gt, tuse uscat, hipertensiune sau infecii urinare. Produsul se gsete la orice magazin de tip Plafar, iar preul este accesibil oricui. - Oule (doar fierte moi!): conin un complex de aminoacizi, vitamina A i zinc n cantitate mare. Zincul este un mineral crucial n meninerea integritii membranei celulare i n ntrirea sistemului imunitar, avnd aciune antiinfecioas i antitumoral; activeaz sinteza insulinei, precum i procesele de detoxifiere pentru eliminarea unor compui chimici poluani. Mult zinc obinei, de asemenea, mncnd nuci, germeni de gru i usturoi. Hidratarea cu lichide calde este o alt metod eficient de a face fa anotimpului rece. Iat i cteva ceaiuri recunoscute n medicina popular drept ntritoare n lupta cu efectele frigului: - Ceaiul de mcee: Fructele de mce sunt apreciate pentru coninutul lor bogat n vitamina C i, n cantiti mai mici, de vitaminele A, B1, B2, PP i K. Ceaiul de mcee poate fi pregtit din 1-2 lingurie fructe uscate (fr semine) la o can cu ap fiart (250 ml). ntrete imunitatea organismului i-l ajut s reziste agresiunilor iernii. - Ceaiul de afine: Afinele au cteva caliti terapeutice foarte de ludate de specialiti. Datorit coninutului ridicat n antioxidani, ele cresc imunitatea, ajutnd organismul s previn infeciile i rcelile, ntresc pereii vaselor de snge, avnd i un rol de protecie cardiovascular. O can de ceai de afine din dou lingurie de fructe uscate i 200 ml ap fierbinte poate face minuni. - Ceaiul de soc: Infuzia din flori de soc provoac o transpiraie intens i ajut la eliminarea toxinelor. n amestec cu flori de tei sau cu o linguri de bitter suedez, este un bun adjuvant n tratarea afeciunilor cilor respiratorii: grip, bronit, viroze. n sezonul rece, calmeaz durerile reumatice, guta, artrozele, artritele, sciatica, nevralgiile de trigemen i intercostale. Ceaiul se prepar din 2 lingurie cu flori de soc uscate la 200 ml de ap fiart. Cana se acoper timp de 10 minute i se las la infuzat. Ceaiul se bea fierbinte, nendulcit, de 3 ori pe zi. Datorit proprietilor lui laxative, este indicat i persoanelor care vor s scad n greutate sau care sufer de constipaie cronic (ceaiul de soc este un laxativ uor, care nu creeaz dependen). - Ceaiul de ctin: Fructul de ctin are de dou ori mai mult vitamina C dect citricele. n fructele coapte, coninutul depete 400-800 mg la 100 g suc proaspt. Dar ctina nu se mndrete doar cu coninutul bogat n vitamina C, ci mai are i multe alte vitamine precum: A,

B1, B2, B6, B9, E, K, P i F. Aa c, bei cu ncredere seara, nainte de culcare, o can cu ceai de ctin, din fructe uscate. - Ceaiul negru: Recunoscut pentru proprietile antioxidante, ceaiul negru mbuntete rezistena la frig i ajut corpul s-i pstreze resursele de energie. Se recomand, de asemenea, i n afeciuni digestive. Atenie ns, conine i cofein, aa c bei doar o can pe zi, la micul dejun sau la o or dup masa de prnz. - Ceaiul de iasomie: Infuzia de iasomie stimuleaz metabolismul, regleaz tensiunea arterial i provoac transpiraie datorit coninutului ridicat de acid salicilic. Nu se recomand administrarea pe stomacul gol. Infuzia de iasomie se prepar din dou lingurie de plant la o can de ap fierbinte. Se beau dou cni pe zi. - Ceaiul de busuioc: este un foarte bun energizant. Ajut la combaterea bronitei, gripei, durerilor articulare, insuficienei circulatorii, a reumatismului i la desfundarea mucoasei nazale. Bei cte 3 cni de ceai de busuioc pe zi. Vei vedea rezultatele mai repede dect v-a i ateptat. - Ceaiul de coji de portocal: tim deja c citricele au un coninut ridicat n vitamina C. Tocmai acest lucru i asigur i ceaiului de coji de portocale un loc frunta ntre ceaiurile folositoare iarna. ntrete imunitatea, ajut la fixarea mineralelor, crete capacitatea de aprare natural i, nu n ultimul rnd, este un tonic excelent al musculaturii. Aadar, nu arunca i niciodat cojile de portocal. Punei-le la uscat, iar cnd se apropie sezonul rece, preparai-v o infuzie zilnic, ntr-o cur de 2-3 sptmni. - Ceaiul de muguri de pin: pinul este bogat n rin i are o putere terapeutic intens. Mugurii lui au efect dezinfectant, detoxifiant, stimulator al rinichilor i de rentinerire general. Pentru a evita afeciunile anotimpului rece, bei zilnic o can cu ceai de pin. - Ceaiul de scorioar: Pe lng utilizarea n reetele culinare, scorioara are i efecte terapeutice remarcabile. Ceaiul de scorioar este eficient n cazul rcelilor i n unele afeciuni digestive, precum diareea. Are, de asemenea, i un puternic efect antioxidant.