Sunteți pe pagina 1din 19

De ce mancam fructe si legume? In privinta fructelor raspunsul este clar: pentru ca sunt dulci.

In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimetatie si pentru ca unele chiar ne plac.

Vitamina A, vitamina C ( pentru care legumele si fructele sunt surse naturale de baza ), B1, B2, vitamina P. De asemenea unele contin si vitaminele liposolubile E si K, provitamina D, vitamina B6.

Practic toate fructele si legumele sunt sarace in grasimi si calorii, dar bogate in nutriente favorizand senzatia de satietate.

Consumul de fructe si legume este un mijloc savuros de a asigura aportul necesar de fibre alimentare.

1/2 grapfruit, 1 mar, 1 portocala, 1 kiwi, 1/4 pepene galben, 10 stafide, 2 clementine, 2 felii de ananas, 1/2 avocado, 1 morcov, 1 rosie, 1 tija de telina, 5 bucati de sparanghel, 1 cartof 125 ml (1/2 cana) de fructe sau legume proaspete sau fierte, congelate sau din conserva: compot de fructe, mazare, conopida, varza, broccoli, dovlecei, vinete etc. 125 ml (1/2 cana) de suc de fructe sau de legume 250 ml (1 cana) de salata verde, castraveti, spanac 50 ml (1/4 cana) fructe uscate: caise, banane, stafide etc.

Mancati fructe sau legume la fiecare masa. Mancati ciorba sau supa in fiecare zi. Puneti un cos cu fructe intr-un loc la vedere. Umpleti congelatorul cu fructe si legume congelate. Adaugati legume atunci cand pregatiti un sandwich. Adaugati fructe la iaurturi sau branza alba. Mancati un fruct ca desert.

O jumatate din farfurie sa fie reprezentata de legume Adaugati legume la piure. Dimineata beti suc de fructe sau adaugati fructe proaspete la cereale. Amestecati legume la omleta sau pizza. Mancati fructe uscate daca aveti pofta de ceva dulce. Beti suc de fructe sau mancati salata la aperitiv. Pregaiti un milk - shake cu fructe. Pastrati legumele taiate intr- o punga in frigider si puteti sa le consumati la gustare.