Sunteți pe pagina 1din 2

jMetoda netraditionala de preparare a tortului 1.

Prepararea aluatului (turtei) Batem 8 albusuri cu 200 g de zahar, dup ace obtinem spuma adaugam galbenusurile + 200 g de faina , si un praf de copt. Pui la cuptor la 180 de grade si se coace timp de ~ 40 min 2.Prepararea cremei a) se moaie 50 de grame de jelantina in apa b) luam 10 galbenusuri amestecam cu un pahar de zahar batem bine si un pahar de lapte de 200 g + 5 linguri de faina de griu si punem la foc incet pina se intareste apoi lasam sa se racoreasca c) albusurile batem cu 200 g de zahar pina facem spuma alba , dupa asta adaugam jelantina topita preventive inmuiata d) 400 g de unt batem cu mixerul dupa care adaugam crema pregatita la fok (punctual b) masa obtinuta se emesteca cu albusurile batute si amestecate cu jelantina 3.Glazura (pregatirea ciocalatei korona) 10 linguri de lapte + 200 g de zahar si un pik de kakao se pune la fok incet pina se face o masa groasa