Sunteți pe pagina 1din 3

Retete cu carne

Salata de vinete cu carne de vita (dupa 6 luni - preparare: 10 min./fierbere: 5 min.) 150 g de vinete 20 g de carne de vita 50 ml de lapte Se spala vanata si se taie in doua. Se pun cele doua bucati in cuptorul cu microunde. Se lasa timp de 4 minute. Se lasa carnea intr-o tigaie neteda. Cand vanata este gata, se rade interiorul cu o lingurita apoi se pun in mixer vanata, laptele si carnea. Se amesteca totul pana se obtine o pasta omogena. Jambon cu legume (dupa 6 luni) o jumatate de felie de sunca presata 5 linguri cu iaurt gras (40% grasime) 10 ridichi mici, roz (de preferinta sa nu fie iuti) 4 frunze de salata verde (de preferat cu foile verzi caci au mai multe vitamine) un fir de patrunjel 1 lingurita cu suc de lamaie Se curata si se spala cu grija ridichile, frunzele de salata si patrunjelul. Se pun impreuna cu jambonul, sucul de lamaie si iaurtul gras intr-un vas, se zdrobesc si se amesteca cu mixerul pana se obtine o crema groasa. Se serveste. Dupa ce copilul a implinit 1 an se poate inlocui jambonul cu 1 ou tare. Musaca de cartofi (dupa 6 luni) 2 cartofi mari 30 g de fleica de carne de vita, tocata (sau piept de pui, sau escalop de curca) un sfert de pahar de lapte o bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina sare Se face un pireu din cartofi si lapte. Se unge cu unt un vas termorezistent, se pune carnea in vas si se acopera cu un strat de pireu. Deasupra pireului se pune unt, apoi se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 220 C si se tine la cuptor cam 10 minute. Se poate servi dupa ce se raceste suficient. O varianta de musaca de cartofi: Se urmeaza reteta de mai sus pentru musaca de cartofi. In plus, se adauga un strat de crema de porumb intre pireul de cartofi si carnea tocata. Reteta este cu adevarat delicioasa si foarte hranitoare! PASTA DE CARNE CU CARTOFI ( DE LA 6 LUNI )
Doua pulpe de pui dezosat se pun la fiert, pana cand carnea devine frageda; Intre timp se pun la fiert doi cartofi de marime medie impreuna cu verdeata.Se scot din apa, se zdrobesc, si se amesteca cu carnea tocata sau maruntita.Se adauga un iaurt de 150 g, si putina sare.Se amesteca pana devine o crema groasa.Se poate servi ca atare sau pe paine!

Cuscus cu miel (sau pui) (dupa 7 luni) 1 pahar cu gris 1 morcov 1 dovlecel mic putin din partea alba a unei bucati de praz 30 g de carne de miel fiarta (sau o bucata de piept de pui fiert)
Retete cu carne 1

patrunjel bucatica de unt de dimensiunile unei nuci sau ulei putina sare Se pune apa la fiert. Cand fierbe in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa sa fiarba in jur de 10 minute. Apoi, se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca 8 minute. Dupa ce se iau de pe foc se scurg, se sareaza si se adauga untul sau uleiul, si carnea. Se zdrobesc toate ingredientele daca bebelusul dumneavoastra nu poate mesteca singur, inca, bucatelele. Carne de vitel cu legume asortate (dupa 8 luni) 30 g de carne de vitel (escalop sau muschi) 1 morcov taiat in bucati 1 cartof mic o jumatate de ceasca cu mazare verde o jumatate de inima de anghinare o jumatate de bulb de anason un sfert de ceapa o bucatica de unt de dimensiunea unei alune putina sare Se prajeste usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea. Se adauga putina apa, si toate legumele taiate in bucatele. Se lasa sa fiarba. (Dupa ce copilul a implinit 1 an, se poate lega sosul cu 1 albus de ou, dupa oprirea focului). Jambon cu paste fainoase (dupa 8 luni) 40 g de paste fainoase alfabet (sau alt tip de paste fainoase) jumatate de felie de jambon bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina sare Se pun pastele fainoase intr-o cratita cu apa sarata, care fierbe si se lasa sa fiarba 10 minute. Intre timp, se taie jambonul marunt (inlaturand grasimea). Dupa ce pastele au fiert, se scurg, se amesteca cu untul, se aseaza pe o farfurie cu jambonul langa ele si se servesc. Carne de vita cu dovlecel (dupa 10 luni - pregatire: 10 min./fierbere: 20 + 5 min.) 30 g muschi file de vita 120 g dovlecel 1 nuca de unt 1 cub de supa de legume 1 crenguta de hasmatuchi Diluati cubul de supa de legume in 50 ml apa. Cand incepe sa fiarba, adaugati muschiul file si lasati-l timp de 5 minute. Tocati carnea foarte fin intr-un mixer special sau pasati-o. Spalati bine dovlecelul, indepartati capetele si taiati-l cubulete. Puneti intr-o oala si fierbeti acoperit timp de 20 minute. Zdrobiti legumele si adaugati nuca de unt. Ostropel de pui peste 12 luni.Pt. 4 portii un piept de pui/2 pulpe 50 gr.unt/margarina o l-ra faina o l-ta zeama de lamaie o ceapa 2-3 catei usturoi o l-ta boia dulce
Retete cu carne 2

2 l-ri bulion sare,dupa gust. pieptul(sau pulpele)se dezoseaza,se taie in cubulete,se condimenteaza si se pun la innabusit in unt(sau marga).Se taie ceapa marunt si se pune peste carne;se mai lasa 10 min. la innabusit,apoi se ad.zeama de lamaie,se presara faina si se amesteca energic.Se adauga apoui usturoiul pisat,bulionul si boiaua dulce.Se sareaza si se mai adauga putina apa,apoi se mai fierbe cca.15 min,amestecand din cand in cand. CONOPIDA CU CARNE - dupa 12 luni - conopida curatata buchetele o fierb in apa cu sare max 10 min, o scot si o las intr-o strecuratoare. O ceapa taiata cubulete si bucatile de carne le calesc extrem de putin in ulei si in max 5 min (cu focul mic) pun apa deasupra, las la fiert, iau spuma carnii. cind carnea este cam pe jumatate facuta (mai ales daca este de vitel) pun deasupra ei bucatile de conopida, fac un sos din putina faina, apa si rosii cubulete, pun sare, si bag cratita la cuptor. Eu o tin max 40 min fara capac, si inca 30 cu capac. este gata cind infig furculita si conopida si carnea sunt moi. Se pot pune 1-2 legaturi de patrunjel tocat. Deasupra le pun smintina. La fel fac si mincarea de dovlecei sau fasole verde. Fasole verde cu carne de vita -dupa 2 ani Fasolea congelata se fiebe 20- 30 de minute in apa putina cu ceapa si sare. Carnea o gatesc tocanita in cantitate mai mare cu ceapa calita usor, putin ardei capia(pus la borcan cu sare),sare. se prajeste carnea 1 minut se acopera cu apa si se fierbe 1 ora si 30 minute. Apoi o maruntesc la robot si o pun in ambalaje de Danonino la congelator si scot cate o portie pentru o masa. Prepar un sos alb cu o lingurita cu varf de faina, o lingurita de unt, si 100 ml lapte, un pic de sare. Amestec fasolea maruntita putin cu carnea si sosul si papica e gata.

Retete cu carne