Sunteți pe pagina 1din 2

Solutii

Apa este un foarte bun solvent, similar din punct de vedere chimic cu amoniacul, i dizolv multe tipuri de substane, precum diferite sruri i zahrul, i faciliteaz reaciile chimice ale acestora, lucru care permite metabolismele complexe. Unele substane ns nu se amestec cu apa, cum e de exemplu petrolul, i alte substane hidrofobe. Membranele celulare, compuse din lipide i proteine, profit de aceast proprietate, controlnd interac iunea dintre ele i mediul extern. Acest lucru este uurat de tensiunea superficial a apei. Picturile de ap sunt stabile datorit tensiunii superficiale mari datorat puternicelor fore intermoleculare numite fore de coeziune. Acest lucru este evident atunci cnd mici cantiti de ap ajung pe o suprafa insolubil, precum polietena: apa rmne sub form de picturi. Totui, pe sticl extrem de curat apa formeaz o pelicul subire deoarece forele dintre moleculele de ap i de sticl (forele de adeziune) sunt mai mari dect forele de coeziune. Acest lucru este foarte important n cadrul transpiraiei plantelor.

Curiozitati
Acidul clorhidric este obinut ca soluii de concentraie 38% HCl. Sunt posibile i concentraii mai mari (peste 40%), dar rata de evaporare este foarte ridicat, fiind necesare msuri suplimentare de precauie cum ar fi creterea presiunii i a temperaturii pentru a putea fi Acidul fosforic este folosit la obinerea fosfailor folosite ca ngrminte chimice, sau ca detergeni, ca i substane pentru ndeprtarea ruginii. depozitat sau manipulat. Acidul sulfuric in atmosfer, combinat cu ali compui chimici, produce ploaia acid Combinatia acidului fosforic cu zaharul ingreuneaza absorbtia fierului, ceea ce poate provoca anemie si faciliteaza aparitia infectiilor Bautura CocaCola contine gaz carbonic care este un ingredient ce provoaca viciu psihologic Stiati ca ... numele hidrogenului inseamna "generator de apa"? Stiati ca ... "azot" inseamna "fara viata"?

Cristalohidrati

O serie de substante retin un numar de molecule de apa, numita apa de cristalizare. Formatiunile respective sunt cunoscute sub denumirea de cristalohidrati. Cristalohidratii au proprietati fizice diferite de ale apei si de ale substantei din care provin. Prin eliminarea totala a apei de cristalizare se obtine o substanta anhidra (anhidru = fara apa). Substantele care au proprietatea de a absorbi vapori de apa din atmosfera se numesc substante higroscopice.