Pizza Margherita

Ingrediente aluat 400 gr faina 160 ml apa 15 gr drojdie 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei de masline

Topping 400 gr rosii cubulete din conserva 6 linguri sos de rosii picant(sau nu) 400 gr mozzarella ulei de masline oregano busuioc

Mod de preparare Punem faina cernuta intr-un vas incapator. Peste ea adaugam sarea si drojdia amestecata cu zaharul si putina apa calduta. Incepem sa framantam adaugand apa putin cate putin pana ce aluatul capata consistenta potrivita. Punem uleiul si framnatam in continuare pana ce aluatul se desprinde de pe maini. Ungem o punga curata cu putin ulei, punem aluatul in ea si o dam la frigider pentru a dospi. Dupa ce a crescut se portioneaza si se intinde in discuri cu o raza de 30 cm...sau dupa preferinta. Se aseaza in tava, se stropeste cu putin ulei, se intinde pe toata suprafata un strat de rosii cubulete amestecat cu sosul de rosii picant, se aseaza feliile mozzarella , se presara busuioc si oregano si se introduce tava la cuptor la foc potrivit timp de 15-20 min cu aproximatie..in functie de cuptorul fiecaruia . Se serveste fierbinte cu busuioc proaspat deasupra.

Tort Caucazian
Ingrediente: Pentru blat: 4 oua, 100 g zahar 1 plic zahar Vanilat Dr. Oetker, 100 g faina, 10 g Cacao Dr. Oetker (eu nu am folosit cacao), 2 linguri ulei, 2 lingurite esenta de portocale Dr. Oetker. 1/2 lingurita praf de copt, Pentru decor: 5 felii ananas (doar fructe din compot), cateva felii de capsune, 300 g fructe de padure amestecate, 300 ml frisca, Pentru compozitie: 3 plicuri gelatina fin alb maruntita de la Dr. Oetker(30 g), sucul de la o lamaie, 500 ml iaurt, 100 g zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat Bourbon Dr. Oetker, 500 ml smantana dulce, Pentru glazura: plic Tort gelee transparent Dr. Oetker. Preparare: Pasul 1: Se bat spuma ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca faina cu cacao (daca folosim cacao...),cu praful de copt apoi se incorporeaza in spuma de oua si se amesteca usor cu uleiul si esenta de portocale. Compozitia se toarna intr-o forma cu inel detasabil acoperita cu hartie de copt (cu diametrul de 26 cm) si se intinde uniform. Forma se introduce n jumatatea inferioara a cuptorului preincalzit. Cuptor electric: 180 C (preincalzit) Cuptor cu aer fierbinte: 200 C (preincalzit) Cuptor cu gaz: treapta 4 (preincalzit) Timp de coacere: cca. 20 de minute Pasul 2:

Pentru compozitie asezam celofan sau folie de plastic in interiorul formei in care am copt blatul, aseazam ananasul si capsunele si fructele de padure. Pasul 3: Gelatina se dizolva in 100 ml apa rece dupa care o incalzim usor si adaugam sucul de lamaie. Se amesteca iaurtul, zaharul pudra, zaharul vanilat si se adauga gelatina. Se adauga smantana si se amesteca usor in compozitia de mai sus. Se toarna incet compozitia peste fructe si se intinde uniform. Blatul racit se insiropeaza cu compot de ananas si se pune peste compozitia de mai sus. Se da la rece timp de 3 ore. Pasul 4: Se intoarce tortul cu grija. Se indeparteaza usor celofanul si marginea formei. Se prepara jeleul conform instructiunilor de pe plic si se intinde pe suprafata tortului. Pasul 5: Spumam frisca si ornam dupa placul inimii.

Se da la rece pna la servire.

Ciuperci cu mamaliga

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon, 1 legatura patrunjel verde, 3-4 catei usturoi, 1 ceapa, 50 ml ulei, sare, piper dupa gust, Preparare: Curatam ciupercile,le spalam dupa care le taiem felii. Ceapa o taiem marunt si o calim pe 50 ml ulei . Adaugam ciupercile feliate apoi condimentam cu sare, piper macinat dupa gust. Amestecam pana ciupercile lasa zeama. Acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic ,amestecand din cand in cand. Dupa 10 minute adaugam, usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat.Lasam pe foc pana ciupercile sunt facute si zeama lasata de ele a scazut. Servim pe pat de mamaliguta fierbinte.

Paste cu piept de pui si ciuperci

Ingrediente
15g hribi deshidratati (sau proaspeti 100g) 175ml apa calduta (daca ciupercile sunt deshidratate) 25g unt 1 catel usturoi zdrobit 1 mana patrunjel tocat marunt 4 cepe verzi tocate marunt 120ml vin alb sec

250ml supa de pui 400g paste 2 piepti de pui curatati, taiati fasii 105ml mascarpone

Mod de preparare

1. Pune ciupercile deshidratate la inmuiat in apa calduta si lasa-le deoparte pentru 15-20 de minute. Daca folosesti ciuperci proaspete, spala-le si toaca-le marunt. Dupa ce s-au hidratat stoarce-le in mana cat de mult poti si apoi toaca-le. 2. Topeste untul intr-o tigaie, adauga ciupercile, usturoiul, patrunjelul si ceapa verde, si asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Lasa la foc mediu pentru 5 minute, amestecand din cand in cand, apoi adauga vinul si supa de pui si adu la punctul de fierbere. Da focul la mic si lasa sa fiarba pentru inca 10 minute, sau pana cand lichidul si-a redus din cantitate si s-a ingrosat. 3. Pune pastele la fiert in apa cu sare si gateste-le dupa indicatiile de pe pachet. Daca ai folosit ciuperci deshidratate, poti adauga si apa in care au stat. 4. Adauga file-urile de piept de pui in sos si gateste-le pana cand se fragezesc. Adauga mascarpone-ul, o lingura o data, amestecand bine dupa fiecare. Daca mai trebuie poti sa adaugi putina apa. 5. Scurge pastele de apa, pune-le intr-un bol si toarna sosul deasupra.

Pui dulce acrisor Ingrediente: 400g carne pui (pulpa dezosata si fara piele), 1 praf de sare, 1/2 lingurita piper negru macinat, 2 linguri sherry, un ou, 5 linguri amidon de porumb, ulei,

Ingrediente sos: 1 morcov, 1 ardei gras, 1 ceapa, 1 chilly, 2 catei usturoi, 1/2 lingurita praf ghimbir(o lingurita ghimbir proaspat razuit), 3 linguri suc de rosii sau o lingura pasta de rosii, 2 linguri sos de soia, 3 linguri miere de albine, 1 lingura amidon de porumb, 1 conserva mica de ananas(cuburi), Preparare: Pulpele de pui le dezosam si indepartam pielea apoi taiem carnea bucatele.O punem intr-un vas,o condimentam cu sare,piper si turnam peste cele 2 linguri de sherry.Amestecam si lasam la rece pentru 30 minute. Dupa ce au trecut cele 30 minute, intr-o punga punem 5 linguri de amidon si asezam carnea in punga si o scuturam pentru ca bucatile de carne sa se impregneze cu amidon. Oul il batem usor cu putina sare in vas separat si dam prin el bucatile de carne ,apoi le dam din nou prin amidon. Dupa ce am terminat aceste operatii prajim carnea in putin ulei pana devin aurii. Le scoatem pe servet de hartie si le lasam deoparte. Ardeii ii curatam de seminte ii taiem fasii, ceapa curatata o taiem solzisori.Morcovul il taiem fasii subtiri, usturoiul il pisam si ardeiul iute il taiem rondele sau cubulete. Intr-o alta tigaie punem 2 linguri de ulei la incins si calim ceapa,morcovul, ardeii, usturoiul si ardeiul iute circa 2 minute. Amestecam sucul de rosii cu sosul de soia, mierea de albine, 1 lingura de amidon,si

zeama de pe conserva de ananas si acest amestecam o turnam peste legumele din tigaie lasand sa fiarba pana se ingroase putin sosul. Adaugam peste aceasta compozitie bucatile de carne prajite , cuburile de ananas, praful de ghimbir (sau ghimbirul proaspat razuit)si lasam sa dea 2-3 clocote.

Paine de casa Ingrediente

500 gr faina alba 25 gr drojdie proaspata 1 lingura zahar 250 ml apa calda lingurita sare 50 ml ulei Mod de preparare Faina cernuta se pune intr-un vas incapator.Se face un loc in ea in care adaugam drojdia dizolvata cu zaharul si putin apa cald formand maiaua cu putina faina. Dupa ce a crescut adaugam sarea si restul de apa framantand aluatul pana ce devine elastic.Se adauga putin ulei si se framanta incontinuare pana ce se desprinde de pe vas. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Se imparte aluatul se modeleaza in forma de sul si se aseaza intr-o tava de cozonac Se lasa la crescut cam 15 min dupa care se introduce tava in cuptor pentru 30-35 min la foc moderat. Pentru aceasta paine am folosit faina direct de la moara fara aditivi.

Tort cu fulgi de cereale

mbogete aromele toamnei! este o campanie demarata de Dr.Oetker. Ea va invita sa prajituriti folosind cele 7 esente cu arome deosebite dar si sa castigati premii pe masura!! Esenele de la Dr. Oetker sunt acum n sticlue mai mari i au o arom intens care se menine i dup coacere. Pe lng deja clasicele esene de Rom, Vanilie, Migdale i Cafea, Dr. Oetker i ofer i 3 esene cu extract natural de Portocale, Lmie i Ment. Cu oricare dintre aceste esene poi s mbogeti dup gustul tu i al celor dragi orice i propui s prjitureti. Dr. Oetker i ofer ansa de a ctiga o buctrie nou. Cu doar 3 esente de 38 de ml. cumprate de la Dr. Oetker, poi s te nscrii n promoie unde ai sansa de a ctiga un voucher de 3000 de euro pentru utilarea buctriei tale, aparate pentru tarte sau multe alte ustensile de prjiturit.

Ingrediente Blat 80 gr unt 50 gr zahar pudra 1 plic zahar vanilat bourbon 3 galbenusuri 3 albusuri 50 gr zahar un varf cutit de scortisoara 100 gr nuci macinate 60 gr pesmet o lingura esenta portocala Dr Oetker

Crema 500 gr iaurt 4-5 lg zahar pudra un mar ras zeama de la o portocala 180 gr Vitalis Musli cu ciocolata 2 plicuri cu gelatina Dr. Oetker(20 gr) 250 ml smantana pentru frisca Glazura 1 plic de Spuma pentru deserturi cu gust de frisca Dr.Oetker sau 150 ml smantana pentru frisca Decor 3-4 linguri Vitalis Musli cu ciocolata felii de mar zeama de lamaie

Mod de preparare Se amestec untul cu zahrul pudr, zahrul vanilat, scorioara i glbenuurile pn se obine o spum. Albuurile se bat spum cu zahrul i se amestec n compoziia de mai sus. Se adaug nucile, pesmetul i esena de portocale i se amestec uor. Se toarn aluatul ntr-o form cu inel detaabil uns i tapetat cu fin (cu diametrul de 26 cm) i se ntinde uniform. Forma se introduce n jumtatea inferioar a cuptorului prenclzit. Cuptor electric: 160 C (prenclzit) Cuptor cu aer fierbinte: 170 C (prenclzit) Cuptor cu gaz: treapta 2 (prenclzit) Timp de coacere: cca. 45 de minute Crema Pentru umplutur se amestec bine iaurtul cu zahrul pudr, musli, merele i sucul.

Gelatina se pregtete conform instruciunilor de pe pachet i se adaug n compoziie amestecnd bine. Se adaug smntna btut spum i se amestec uor. Peste tortul rcit se aaz umplutura i se ntinde uniform. Se d la rece timp de 2 ore.

Finisare Se desprinde uor inelul detaabil si se imbraca in frisca Se mrunete musli cu un fcle i se presar pe suprafaa i pe marginea tortului. Feliile de mr se stropesc cu suc de lmie,se orneaz tortul cu acestea i se d la rece pn la servire.

Omleta din albusuri de ou

Ingrediente: 5 albusuri de ou, 3 felii sunca presata, 4-5 feliute pastrama porc afumata, 50 g cascaval, 1 lingura smantana, 5-6 linguri mix de legume, patrunjel verde tocat, 1 lingura unt, 1/2 lingura ulei, sare, piper dupa gust,

Preparare: Albusurile se bat spuma cu 1/4 lingurita sare. In acest timp separat in apa in car am pus 1 lingurita sare fierbem mixul de legume dupa care le scurgem de apa.Intr-o tigaie antiaderenta(am folosit tigaia ceramica)punem la incins uleiul si untul. Turnam in tigaie albusurile in spumate in care amestecam intre timp si 1 lingura cu smantana. Deasupra albusului frumos netezit in tava presaram sunca si pastrama taiata fasii subtiri, legumele fierte,cascavalul dat prin razatoarea fina si patrunjelul tocat fin. Acoperim tigaia cu un capac si lasam sa se prajeasca totul pentru circa 10 minute la foc mic. Rasturnam omleta pe o suprafata si portionam in farfurii. O servim alaturi de o salata de rosii si castraveti, sau muraturi. Pofta Buna !

Ceafa marinata in bere

Ingrediente: 8 felii ceafa porc, mustar clasic, 500 ml bere, Preparare: Crestam superficial bucatile de carne cu un cutit,ungem apoi feliile de ceafa pe ambele parti cu mustar din abundenta. Le asezam intr-un vas una langa cealalta si turnam deasupra bere cat sa acopere bine bucatile de carne. Le lasam la temperatura camerei peste noapte. A doua zi le scoatem din bere,le lasam la scurs si le condimentam cu sare si piper. Le prajim pe gratar la jar, sau la tava de teflon fara grasime. Servim cu cartofi pai si mujdei de usturoi . Pofta Buna !

Tortilla de porumb cu chili si usturoi

Ingrediente: 75 g faina alba, 75 g faina de porumb,

2 linguri ulei, 100 ml apa calduta, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita sare, 2 catei usturoi pisati, 1/4 lingurita praf de chili, Preparare: Intr-un vas punem faina alba, faina de porumb, sarea, praful de copt, praful de chili, usturoiul pisat si amestecam. Adaugam uleiul apoi treptat amestecand continuu apa calduta pana obtinem un aluat omogen mai moale. Lasam acest aluat la odihna pentru circa 30 minute,dupa care rupem din el bucati de marimea unei nuci si le dam forma rotunda. Aceste bile de aluat le intindem cat de subtire putem pe suprafata de lucru presarat cu faina sub forma de cerc si apoi le coacem intr-o tigaie teflonata sau lespede de fonta fara ulei. Le putem servi cu diverse creme , sosuri....

Supa crema de ciuperci dreasa cu crutoane

Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, 50 g unt, 50 ml ulei, 1 ceapa, 200 ml smantana de gatit, 2 galbenusuri de ou, sare, piper alb dupa gust, 1/4 legetura patrunjel verde, 1 ardei mic iute(optional), crutoane, Preparare: 500 g ciuperci le spalam si le taiem felii. Punem la incins 50 ml ulei impreuna cu 50 g unt si pe acestea calim ceapa taiata marunt.Feliile de ciuperci taiate le punem deasupra cepei calite si le lasam putin la foc mic pana se inmoaie putin. Turnam deasupra 750 ml apa, condimentam cu sare si piper alb dupa gust si lasam sa fiarba acoperit pana ciupercile sunt fierte. In timpul cat supa fierbe ne ocupam de ciupercile ramase. Le spalam si taiem cuburi dupa care intr-o tigaie le prajim fara ulei. Le punem deoparte pana supa va fi gata. Din paine mai uscata care nu e proaspata putem sa facem crutoane. Taiem painea cubulete la marimea dorita si le prajim in tigaie fara sa folosim ulei. Le punem si pe acestea deoparte. Patrunjelul verde il taiem marunt. Cand ciupercile din supa sunt fierte turnam supa in blender si lasam pana devine ca o crema(putem sa

folosim si mixerul vertical daca nu avem blender...).Cele 2 galbenusuri de ou le amestecam cu 200 ml smantana de gatit in oala in care a fiert supa apoi treptat adaugam la el supa crema din blender. Punem inapoi oala pe foc si lasam sa mai dea un clocot. Daca mai e nevoie putem condimenta cu sare si piper alb dupa gust. Servire : Punem in farfurii supa crema, adaugam 2-3 linguri cuburi de ciuperci prajite,se presara deasupra patrunjel verde maruntit, se adauga crutoane de paine prajita si cateva fire de ardei iute taiat marunt daca vreti ca supa sa fie mai picanta (ardeiul iute e optional !). Pofta Buna!

Salata de legume cu ton

Ingrediente 200 gr amestec mexican de legume congelate 2 cartofi 1 ou 100 gr cascaval o conserva ton bucati in ulei 50 ml ulei sare piper

Mod de preparare Cartofii taiati cuburi si legumele congelate se pun la fiert in aburi . Dupa ce s-au facut se amesteca cu maioneza preparata dintr-un ou si ulei, cascavalul taiat cubulete mici sau ras..cum doriti.Se adauga in compozitie si bucatile de ton pastrand si pentru decor cateva.Se potriveste gustul cu sare si piper . Eu am servit-o intr-o cupa . O salata usor de preparat cu ingrediente foarte bune. Pofta buna!!

Piept de pui marinat in iaurt

Ingrediente: 2 bucati piept de pui, 200 ml kefir, 400 ml iaurt, 150 ml ulei masline, 3 catei usturoi, 1 ardei chili, Tandori Masala (un condiment indian pe care eu nu l-am gasit, dar l-am inlocuit cu un alt condiment Curry de la firma Mammita si este asemanator acestuia) Condimentul Curry contine :cucurma, coriandru, chimen, schinduf, ghimbir, piper negru, cuisoare, chili (le-am enumerat sa va faceti o impresie despre acest condiment cam ce ar contine...) sare, piper macinat, Preparare: Dezosam pieptul de pui daca nu este deja dezosat din magazin il taiem in doua(pe lungime) si ne apucam sa preparam baitul in care il vom tine pentru cel putin 24 ore. Intr-un bol punem ardeiul chili taiat marunt(il curatam de seminte si nervuri),usturoiul dat pe razatoarea fina, kefirul, iaurtul, sare, piper dupa gust, 50 ml ulei de masline si 1 lingurita din condimentul tandori masala (sau in cazul meu Curry de la Mammita) si amestecam. Asezam pieptul in acest bait si il dam la rece pentru 24 de ore. A doua zi incingem restul de ulei de masline intr-o tigaie care poate fi pusa apoi la cuptor si prajim bucatile de piept pana se rumenesc. Restul de bait se toarna peste bucatile de piept rumenite si dam tigaia la cuptorul incalzit in prealabil pentru circa 10-15 minute(180-200 grade celsius). Scoatem din cuptor tigaia , taiem felii mai groase pieptul, asezam pe farfurii si punem deasupra din sosul rezultat in timpul coacerii. Putem servi cu orez , sau cu legume sotate sau cu alte garnituri care va sunt pe plac.

Prajitura dietetica cu iaurt si piersici

Ingrediente (15 portii) 30 biscuiti obisnuiti 400 gr iaurt 0,1% grasime 600 gr piersici fara pielita si samburi o esenta vanilie(fiola 2ml) 2 plicuri gelatina(20 gr) o lingurita cacao o lingurita zahar brun pudra(optional) Mod de preparare Se mixeaza in blender iaurtul cu piersicile pana obtine o pasta fina si omogena. Rasturnam crema intr-un vas si adaugam gelatina ce in prealabil am pus-o la hidratat in 100 ml apa dupa care am dizolvat-o pe foc mic fara a o da in fiert. Pe o tava sau un platou punem un cadru detasabil si asezam un strat de biscuiti(15 buc), turnam usor crema peste ei, nivelam si asezam deasupra si celalalt strat de biscuiti. Lasam la frigider prajitura de pe o zi pe alta timp in care biscuitii se vor inmuia numai bine. La servire o decoram cu putina cacao amestecata cu putin zahar pudra. Daca prajitura va fi servita de o persoana diabetica atunci va sugerez sa renuntati la zaharul pudra. O portie de prajitura nu depaseste 120-140 kcal asta in functie de biscuitii care ii folositi. Crema va fi destul de dulceaga daca piersicile folosite sunt foarte coapte. Cei ce nu au probleme cu greutatea sau diabetul mai pot adauga la prajitura zahar dupa gust si pot folosi un iaurt cu un procent de grasime mai mare

Clatite americane cu sunca si legume

Ingrediente: 250 g faina, 250 ml apa minerala, 3 oua, 100 ml ulei, 1 lingurita sare, 1 praf de copt, 100 g sunca,

100 g porumb boabe de la conserva, 1 ardei kapia(sau gogosar), patrunjel verde, Preparare: Intr-un vas punem toate ingredientele descrise mai sus(faina, apa, sare, praf de copt, oua,ulei) si cu ajutorul unui mixer , mixam la putere maxima pret de 3-5 minute .Lasam sa stea cateva minute la odihna aluatul rezultat si adaugam sunca, ardeiul taiate cubulete si boabele de porumb. Cu un polonic mic punem din compozitie, in tigaia incinsa pe foc iute. Prajim cateva secunde pe fiecare parte pana devin frumoase aurii .

Dovlecel pane cu crusta crocanta

Ingrediente: 1 dovlecel, 6 linguri faina, 1 varf de cutit praf de copt, apa minerala, sare, piper alb, ulei ptr prajit, Preparare: Curatam dovlecelul si il taiem felii cu grodimea de 3-4 mm. Le saram si le lasam circa 30 minute sa stea la rece. Intr-un vas punem 6 linguri faina, sare, piper alb, 1 varf de cutit praf de copt si apa minerala putin cate putin amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase pana obtinem o compozitie nici prea groasa dar nici prea fluida prin care vom trece feliile de dovlecel. Scoatem dovlecelul de la rece , scurgem apa ce o lasa si dam feliile prin compozitia de faina de mai sus apoi le punem la prajit in uleiul incins. Cand sunt frumos rumenite le scoatem pe servet de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei. Se servesc calzi cu mujdei de usturoi, cu ketchup, sau cu alte variante de sosuri. Pofta Buna !

Prajitura pufoasa cu prune

Ingrediente 2 oua 10 lg zahar 10 lg lapte 9 lg ulei 14 lg faina 1 plic praf copt zahar vanilat coaja de lamaie rasa 700 gr prune un praf de sare

Crusta 50 gr unt rece 3 lg zahar 4 lg faina 3 lg fulgi de ovaz 1 lgt praf de copt un plic zahar vanilat

Mod de preparare Se bat bine cu mixerul ouale cu zaharul, zaharul vanilat, sarea si coaja de lamaie, se adauga uleiul, laptele si se continua omogenizarea. La final se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava cu dimensiunile de 35/25 cm tapetata cu hartie de copt.

Deasupra punem jumatatile de prune dupa care presaram crusta pe care o pregatim astfel: peste untul rece punem zaharul, faina, praful de copt, zaharul vanilat si fulgii de ovaz. Cu varful degetelor sau cu un instrument special se amesteca pana obtinem firmituri.

Se coace la 180 grade timp de 30-35 de min . Daca vedeti ca, crusta se rumeneste prea tare si prajitura inca nu e coapta puneti deasupra o folie de staniol. Se serveste rece pudrata cu zahar farin.

Trigoane cu branza si pere

Ingrediente un pachet foi de placinta (400gr) 500 gr branza de vaci zahar dupa gust 2 oua 2 plicuri zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 2 linguri de gris sau pesmet fin 6-7 pere bine copate 100 ml ulei sau unt topit sare un ou pentru uns zahar pudra

Mod de preparare Branza de vaci se amesteca cu zaharul, ouale, mirodeniile, sarea si grisul sau pesmetul. Compozitia de branza nu trebuie sa fie subtire fiindca nu vom putea sa formam trigoanele . De preferat e sa folositi o branza foarte bine scursa. Perele(folositi nin alea bine copate si foarte parfumate ..ca in imagine) se curata de coaja se taie pe din doua pe lungime se scot semintele si se stropesc cu putina zeama de lamaie. Foile de placinta se impaturesc pe lungime in fasii late de 7-8 cm nu inainte de a le unge cu putin unt topit sau ulei.Se aseaza intr-un capat o linguraplina cu branza ,peste ea punem o jumatate de para si incepem sa impaturim in forma de triunghi pana ce se termina fasia .

Le asezam una langa alta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu ou batut. Le punem la copt in cuptor preincalzit la 180 grade pentru 25-30 min . Ele trebuie sa se rumeneasca frumos deasupra . Se servesc atat calde cat si reci pudrate cu zahar

Cremes rapid Ingrediente : 500 gr biscuiti ( dar cantitatea poate sa fie mai mare in functie de tava folosita ) 2 pachete crema Cremsnit de la Dr. Oetker 1.5 l lapte rece Preparare: Punem praful de crema inntr-un vas mai adanc si turnam peste el 1.5 l lapte rece. Incepem sa mixam cu mixerul la viteza mica timp de 30 secunde apoi mixam la viteza maxima timp de 3 minute. Biscuitii ii asezam in tava in asa fel incat sa acoperim toata suprafata. Peste biscuiti turnam crema . Acoperim cu biscuiti macinati fin si dam prajitura la rece pentru 30 minute dupa care putem servi. Pofta Buna !!!

Prajitura din Iaurt Ingrediente : 1.6 kg iaurt (4 cutii a cate 400 gr fiecare ) 24 linguri zahar 400 gr biscuiti patrati 1 borcan compot piersici(sau caise) 4 plicuri zahar vanilat 3 plicuri nes sau 4 lingurite 3 plicuri gelatina fina maruntita 150 ml apa rece 2 tavi de chec folie alimentara Preparare : In doua vase pun cate 2 cutii iaurturi .Adaugam in fiecare vas cate 12 linguri zahar, 2 plicuri zahar vanilat si amestecam bine pana se omogenizeaza. Intr-un vas adaugam piersicile taiate cubulete si in celalat adaugam cele 3 pliculete de nes. Cele trei plicuri de gelatina le inmuiem in 150 ml apa rece ,apoi punem vasul pe foc sa se topeasca (atentie !!! nu lasam sa fiarba , lasam pana cand devine calduta si gelatina se topeste ). Impartim gelatina in mod egal in cele doua vase in care avem compozitia de iaurt si amestecam pentru a se omogeniza . In zeama ramasa de la compotul de piersici se inmoaie biscuitii( biscuitii doar ii scufundam in zeama....) si ii asezam in tava de chec in care am pus in prealabil folie alimentara( lasam marginile foliei mai lungi ). Peste primul rand de biscuiti turnam jumatate din compozitia alba de iaurt cu fructe , acoperim din nou cu un rand de biscuiti inmuiati apoi rasturnam jumatate din compozitia de iaurt cu nes si acoperim si acest start cu un rand de biscuiti inmuiati. La fel procedam si cu restul de compozitie ramas. Acoperim cu folie si dam tavile de chec la frigider pentru cel putin 2-3 ore (eu le las de obicei de pe o zi la alta la rece ). Pofta Buna !!!

Tort din Iaurt cu Ananas Ingrediente : 1000 gr iaurt de fructe (am folosit iaurt de caise) 5 linguri zahar pudra 20 gr gelatina fin maruntita de la Dr Oetker 1 cutie compot ananas (rondele ) 1 plic tort gelle alb si 1/4 plic tort gelle rosu 250 ml apa 4 linguri zahar 1 pachet piscoturi sampanie Preparare: Am pus cele 2 plicuri de gelatina la inmuiat in 50 ml apa rece. Le-am lasat pret de 5 minute dupa care l-am incalzit usor pana s-a dizolvat(atentie sa nu fiarba!!! ).O forma de tort detasabila cu diametrul de 24 cm l-am imbracat pe margini cu jumatati de piscot ,iar pe fundul acestuia am pus cateva rondele de ananas . Iaurturile le-am golit intr-un vas am adaugat 5 linguri zahar pudra si gelatina dizolvata. Amestecam si turnam compozitia in forma peste feliile de ananas.Deasupra ornam cu alte felii de ananas si ne apucam sa pregatim stratul de gelatina cu care vom acoperi tortuletul.Punem 1 plic de tort gelle alb si 1/4 de plic tort gelle rosu impreuna cu 4 linguri zahar si 250 ml apa rece intr-un vas si il punem la fiert. Fierbem circa 1 minut dupa care racim putin gelatina rezultata si o turnam deasupra tortuletului. Lasam cateva ore la rece sa se inchege bine compozitia dupa care putem servi . Este un dulce rapid si racoritor mai ales in zilele toride de vara putand alege combinatiile preferate de iaurt si fructe dupa gustul fiecaruia. Pofta Buna !!!

Spaghete carbonara

Ingrediente: 400gr spaghete (eu am folosit tagliatelle) 400gr bacon afumat 100gr parmezan 300ml smantana pentru gatit 4 oua 2 catei de usturoi o lingura unt(margarina) ulei,sare Mod de preparare:
Spaghetele se fierb urmand instructiunile de pe pachet. In apa pentru spaghete se pune un praf de sare si o lingura de unt (margarina). Baconul se taie suvite subtirele si se caleste in 2,3 linguri de ulei. Cand incepe sa se rumeneasca se adauda usturoiul tocat marunt. Se caleste totul pana ce usturoiul prinde o culoare aurie. Intr-un castron se bat ouale bine cu un praf de sare,se adauga parmezanul si se amesteca pana se face ca o pasta. Se incorporeaza smantana si se omogenizeaza totul. Se adauga totul peste baconul rumenit. Se amesteca usor si continuu la foc mic 3-4 min pana se coaguleaza usor oul. Se adauga peste paste la fiecare portie. Un deliciu!! Sper sa va placa! Pofta buna!

Ciupercute cu cherry
Cum pregatiti ciupercutele: Taiati mozzarella in bucatele mici si lasati-o la inmuiat in ulei de masline o jumatate de ora. Taiati rosiile cherry in jumatati. Cu ajutorul scobitorilor, puneti o jumatate de rosie pe o bucatica de mozzarella si decorati-o cu picaturi de maioneza, ca sa creati o gustare cu aspect de ciupercuta. Este un aperitiv foarte sanatos, fiindca rosia in sine reduce semnificativ riscul unor afectiuni cardiovasculare si este saraca in calorii. De asemenea, mozzarella este mai dietetica in comparatie cu alte brnzeturi. Serviti acest aperitiv cu un muschi file rece. Pofta buna!

Bruschete cu rosii, mozzarella si busuioc

Ingrediente ? o rosie busuioc proaspat ulei de masline extra-virgin o bagheta integrala ? oregano uscat si busuioc verde
Cum pregatiti bruschetele: Feliati bagheta si inmuiati o latura a feliilor in ulei de masline. Puneti-o in prajitor. Taiati rosiile si mozzarella in bucatele mici si puneti-le pe paine. Adaugati oregano uscat si frunze proaspete de busuioc.

bulgari de zapada
Ingrediente: 500 g biscuii (simpli), 250 ml (lapte) ap, 2-3 linguri zahr (dup gust), zeama de la o portocal, 100 g stafide, 1-2 linguri cacao, 200 g nuc cocos.

Mod de preparare :Se frm biscuiii la blender (sau se piseaz ntr-un bol).
Laptele (apa) se pune puin pe foc mpreun cu zahrul pn ce acesta se dizolv i se toarn peste biscuii. Se adaug zeama de portocal, stafidele (inute cteva minute ntr-un bol cu ap, ideal se in n rom) i 100 g nuc cocos i se amestec bine. Am mprit compoziia n dou pri egale, una am lsat-o pentru bulgraii de zpad", iar n cealalt am adugat cacao. Se formeaz bilue de dimensiuni potrivite i se dau prin cealalt 100 de g nuc de cocos. Se las pentru cel puin o or, la frigider.