CUM ARANJM MASA !

E de preferat fa de mas din bumbac

Faa de mas trebuie s fie destul de mare nct s ascund picioarele mesei.

n ceea ce privete farfuriile, se folosesc n general 4 : cea pentru antreuri, cea destinat supei, farfuria ntins i farfuria pentru desert. Bolurile pentru sup limpede (consomm) nu se pun de la nceput pe mas, ci se aduc odat cu supiera sau gata umplute, pe o tav.

Paharele se pozitioneaz n faa farfuriilor, spre dreapta. La o mas festiv sunt obligatorii trei tipuri de pahare: de uic, de vin i de ap. Ele trebuie s fac parte din acelai serviciu!

Florile nu trebuie s lipseasc din niciun aranjament de mas festiv. n funcie de preferine, acestea pot fi aezate cte una n dreptul fiecrui invitat, direct pe masa sau central. Important este s nu stnjeneasc comunicarea vizual ntre invitai.

Pe lang faptul c nclzesc atmosfera i creeaz efecte de lumin, lumnrile pot fi folosite i pentru a introduce accente de culore. Ele pot completa ansamblul mesei indiferent de forma pe care o au, de suportul folosit, de poziionare i dimensiuni.

Scopul alimentaiei nu este doar mncarea. Regulile de comportament, la mas, ntruchipeaz calitaile unui om bine educat.

La mas se asaz ntii femeia, care are prioritate n alegerea locului.

Barbatul trebuie s i in scaunul, dup care se va aeza pe locul din partea opus sau alturi.

 Lingura i cuitul sunt inute ntotdeauna n mna dreapt. Nu exist nici o excepie de la aceast regul. Furculia este inut n mna stng cnd utilizm cuitul n acelai timp cu ea

 Nu punem picioarele nici sub scaun, dar nici prea departe n fa, pentru a nu-i incomoda pe vecini.

 S nu bem i s nu vorbim cu gura plin !

 Doamnele se servesc primele, apoi domnii

 Nu se umple un pahar pn sus ci dou treimi, cel mult trei sferturi.

Nu trebuie s mncm n grab sau nervos, ci trebuie s servim preparatele pe ndelete, savurndu-le.

Orict de mult i-ar dori o tigara, un fumtor trebuie s atepte s termine toata lumea de mncat i apoi s ceara voie s fumeze de la cei prezeni.

Sfrit