Sunteți pe pagina 1din 20

II.

Factori externi sunt:


1. Lumina Influeneaz n mod direct transpiraia, efectul su datorndu-se energiei calorice care intensific acest proces. S-a constatat c, din lumina incident, care cade pe o frunz, numai 1-5% este folosit n fotosintez, restul se transform n cldur, ce intensific transpiraia. n lumin direct, transpiraia crete de cteva ori iar n lumin difuz acesta se amplific cu 30-40%. S-a constatat c, la lumin normal plantele transpir de 100 de ori mai intens, dect la ntuneric. Dintre radiaiile spectrului solar, radiaiile albastru, violet i indigo sporesc I.T. de 1,5 ori, fa de cele roii i galbene. Cactaceele, fiind adaptate la secet, au la lumin, un grad redus de deschidere a stomatelor i de aceea transpir mai slab la lumin i mai intens la ntuneric. 2. Temperatura La o plant, reprezentnd grafic fenomenul, n sistemul de axe, pe abscis temperatura (ntre limitele compatibile vieii 050oC), iar pe ordonat, I.T. se constat urmtoarele:

Transpiraia i evaporarea (mg/dm2/h)

5 4

sp ira ia

Reacie de aprare

Zon de ofilire permanent

3 2 1

Moartea plantei

Tr an
0 10

rea a r po a v E
20 30 40

Temperatura (oC)

50

60

Variaia intensitii transpiraiei n funcie de temeratur. Deasupra curbei sunt reprezentate variaiile gradului de deschidere a stomatelor (dup Chung, 1979).

Procesul transpiraiei> ncepe la 0oC, I.T., fiind n strns relaie cu: evaporarea (la to sczute fiind slab sau nul); gradul de deschidere al stomatelor (la to sczute se nchid); absorbia apei din sol (la to sczute se face greu din solul rece, scznd coninutul de ap din esuturile plantelor, fapt ce face ca apa s fie reinut mai puternic de ctre coloizii citoplasmatici).

Optimul I.T se afl undeve intre 25-30oC. La temperaturi cuprinse ntre 3040oC, transpiraia este puternic micorat intervenind, aa numita reacie de aprare a plantei, care se explic prin aciunea a 3 factori: micorarea turgescenei tuturor celulelor foliare i a stomatelor; scderea I.F.; reducerea absorbiei radiculare. La temperaturi peste 45oC au loc fenomene patologice prin care: - protoplasma se coaguleaz; - crete permeabilitatea membranelor celulare; - se mrete gradul de deschidere al stomatelor. In final, plantele se ofilesc sau se prjesc i mor. 3. Periodicitatea transpiraiei. Poate fi: diurn i sezonier. a. Periodicitatea diurn a transpiraiei se realizeaz datorit conlucrrii a 3 factori: - lumin; - temperatur; - umiditate.

Reprezentnd grafic, mersul transpiraiei n decurs de 24 de ore, la o plant de fasole (Phaseolus vulgaris) se obine o curb n form de clopot, cu valori mici n timpul nopii. De la rsritul soarelui, pe msur ce lumina se intensific, treptat I.T. crete, ajungnd la valori maxime ntre orele 11oo13oo. Intensitatea transpiraiei scade treptat pn la apusul soarelui.
Transpiraia g/dm2/h

Variaia diurn a I.T. la fasole. Deasupra curbei este reprezent gradul de deschidere al stomatelor (dup Chung, 1979).

Noapte

ZI

Noapte

Timpul (ore)

Noaptea, reducerea considerabil a I.T. se datoreaz: - nchiderii stomatelor la ntuneric; - micorrii puterii de dezhidratare a aerului atmosferic; - scderea to. Ziua, intensificarea procesului de transpiraie are ca efect: - deschiderea fotoactiv a stomatelor; - creterea puterii de deshidratare a aerului atmosferic; - creterea to.

b) Periodicitatea sezonier a transpiraiei. Intensitatea transpiraiei sufer variaii mari n cursul anului. I. Primvara absorbia i circulaia sevei brute se intensific rapid, cu toate c suprafaa foliar este nc redus n aceast perioad, 40% din transpiraie, avnd loc la nivelul cuticulei (frunzele tinere, au cuticula foarte subire). II. n timpul verii avem mai mai multe situaii: 1. pe vreme potrivit i nu prea uscat: - transpiraia devine intens, - stomatele sunt larg deschise, - puterea de evaporare a apei este ridicat. 2. pe vreme ploioas, - transpiraia se reduce fa de vremea cald i nu prea uscat, - dei stomatele sunt larg deschise (Fs celular este sczut) pentru c - puterea de deshidratare a aerului este slab. 3. pe vreme secetoas, de lung durat, durat cnd solul este uscat: - transpiraia stomatic se reduce foarte mult; - ostiolele rmn extrem de puin deschise (Fs celular este crescut); - absorbia apei se oprete; - se reduce transpiraia cuticular cu toate c puterea de deshidratare a aerului este ridicat.

Periodicitatea sezonier a transpiraiei (dup Binet i Brunel, 1968, modificat). Intensitatea transpiraiei (g/dm2/h) d

c
a

f g 4 6 8

a- zi de primvar; b- zi de var cald i nu prea uscat; c- vreme ploioas; d- vreme secetoas de scurt durat; e- perioad de var secetoas i prelungit; f- zi de toamn; g- zi de iarn. iarn

10 12 14 16 18 20 22 24 2 4 6 Timpul (ore)

III. Toamna, transpiraia prin stomate i cea cuticular se reduc puternic, cu att mai mult cu ct puterea deshidratant a aerului (adesea umed i rcoros) este diminuat. IV. n timpul iernii, foioasele i coniferele sufer o reducere a transpiraiei, factorul limitant fiind: - la foioase - reducerea suprafeei de evaporare; - la conifere - reducerea absorbiei apei i oprirea conducerii sevei brute.

4. Umiditatea relativ a atmosferei. Intre umiditatea aerului i procesul de transpiraie exist un raport invers proporional. n aerul saturat cu vapori de ap, transpiraia este foarte redus sau chiar lipsete. Transpiraia decurge intens, fr efecte duntoare, la o umiditatea aerului de 6080% cnd deficitul nu depete 4050%. Viteza de evaporare a apei din stomate este dat de formula:

n care: V = viteza de evaporare; r = raza ostiolei stomatei; k = coeficient de difuziune; F = tensiunea vaporilor saturai n ap; f = tensiunea vaporilor din aer, la un moment dat; P = presiunea atmosferic;

4 r k (F f ) V= P
F f = deficitul de saturaie n vapori de ap ai aerului.

5. Presiunea atmosferic Transpiraia se intensific prin scderea presiunii atmosferice. S-a constatat c plantele din zonele alpine transpir mai intens ca cele de la es, datorit valorilor sczute ale presiunii atmosferice. 6. Umiditatea solului Acioneaz puternic asupra transpiraiei, mai ales n condiiile deficitului de ap. Cunoaterea gradului de umiditate al solului este important pentru meninerea balanei hidrice n cultura plantelor. 7. Concentraia soluiei solului Cnd concentraia soluiei solului este mai ridicat n substane minerale, fa de cea normal (care este cuprins ntre 0,5-1,5%), transpiraia este mai sczut, fa de cazul soluiilor mai diluate ale acestuia. grup

ELIMINAREA APEI SUB FORM DE PICTURI (GUTAIA) Gutaia = procesul fiziologic de eliminare a apei n stare lichid, de ctre plante, sub form de picturi. Fenomenul se observ n nopile reci, care urmeaz dup o zi ploioas. Spre deosebire de picturile de rou, care sunt picturi de ap distilat, picturile de gutaie, las, prin evaporare, un reziduu compus din: - cationi de K+, Na+, Ca2+, Mg2+; - anioni de: Cl, NO3, SO42. n regiunile temperate guteaz puine plante (gru, orz, ovz, porumb, salcie, plop, ulm, ciuperci). n regiunile ecuatoriale guteaz foarte multe plante astfel nct, picturile de ap nesc, imitnd ploaia. Gutaia se realizeaz prin formaiuni specializate hidatodelor, prezente la extremitile frunzelor. Ele sunt de 2 tipuri: nchise deschise. 1. Hidatodele nchise (active) sunt reprezentate prin: - celule epidermice modificate, cu perei subiri, la nivelul crora ajung terminaiile nervurilor (la multe ferigi inferioare (coada calului); - peri secretori, provenii din celulele epidermice, formai din cte 3 celule, cu protoplasm abundent, nuclee mari i perei celulari subiri.

Trihomohidatode din frunza de piper negru (Piper nigrum)

Trihomohidatode din frunza de fasolea mare (Phaseolus coccineus)

Coada calului (Equisetum sp.)

Ele se ntlnesc la unele Fabaceae (ex. fasolea mare - Pisum coccineus) sau la piper negu (Piper nigrum). Gutaia, la acest tip de hidatode, este un proces activ, de secreie a apei, la care particip metabolismul celular. De aceea, hidatodele nchise se mai numesc i hidatode active.

b) Hidatodele deschise se mai numesc i stomate agvifere sau pasive. Se ntlnesc la specii de Ranunculus, Ficus i la cereale. O hidatod deschis este alctuit din celule acvifere, aezate la vrful ascuit al frunzei sau pe marginea acesteia, asemntoare cu stomatele, dar care rmn permanent deschise, sub care se afl camera subacvifer. Gutaia, la acest tip de hidatode, este un simplu fenomen pasiv, de filtrare a apei absorbite de plant, prin rdcin. De aceea ele se mai numesc i hidatode pasive. Rolul activ n acest proces revine rdcinii. Rolul gutaiei n viaa plantelor: se micoreaz presiunea hidrostatic din corpul plantei i, n acest mod, este mpiedicat inundarea spaiilor intercelulare cu ap; favorizeaz transportul de ap la plantele terestre iar la cele submerse (care nu transpir), gutaia favorizeaz transportul apei prin tot corpul lor. se se elimin din plant unele substane, cum sunt: NaCl, bicarbonat de calciu [Ca(HCO3)2] care, n cantitate mare, sunt toxice pentru plante. Ele sunt eliminate prin gutaie n stare solubil i se evit astfel acumularea lor n stare insolubil.

Cuticul esut palisadic

Fascicul vascular

Epitem

Ostiola stomatelor acvifere

Camera subacvifer Trahee Fascicul vascular esut lacunar Stomat

Hidatod deschis din limbul de ochiul oarecelui (Saxifraga lingulata).

Fragi (Fragaria vesca)

Creioara (Achemilla vulgaris)

Trandafir (Rosa sp.)

Iarba (Lolium sp.)

BILANUL HIDRIC AL PLANTELOR Raportul dintre apa transpirat i cantitatea de ap absorbit de ctre plante reprezint bilanul hidric (B.H.) i este dat de relaia:

n care: B.H. = bilanul hidric; T = cantitatea de ap transpirat/or; A = cantitatea de ap absorbit. n condiii normale, apa pierdut prin transpiraie este n ntregime nlocuit, prin absorbie, i T = A adic bilanul hidric este echilibrat. n zilele de var ns, transpiraia fiind mai intens, apa pierdut de plante nu poate fi nlocuit, n ntregime, prin absorbie, i T > A i, deci, bilanul hidric are valoare negativ, deoarece, n plante se creeaz un deficit de ap, care face ca celulele frunzelor s-i piard turgescena i, ca urmare, organele respective se las n jos, aprnd fenomenul de ofilire. Se disting 3 tipuri de ofiliri: incipient; temporar; permanent.

T B.H . = A

1. Ofilirea incipient. n cazul unei ofiliri incipiente nu apare o vetejire vizibil a organelor, cu toate c are loc o reducere a suprafeei i grosimii frunzelor. n acest etap au loc: - creterea Po; - micorarea gradului de deschidere al stomatelor; - intensificarea respiraiei; - reducerea intensitii fotosintezei (I.F.), aproape de ncetarea procesului. 2. Ofilirea temporar Apare n condiii de secet temporar. n acest caz, plantele manifest o ofilire temporar, care const n vetejirea reversibil a frunzelor. Acest tip de ofilire se manifest i n zilele excesiv de clduroase (dei n sol exist ap suficient), cnd transpiraia depete cantitativ absorbia. Turgescena celulelor se reface ns spre sear i n cursul nopii. Dei relativ de scurt durat, ofilirea temporar influeneaz n final recolta, deoarece n timpul ofilirii temporare: - stomatele se nchid; - fotosinteza se ntrerupe; - respiraia este foarte intens (observate numai la nivel celular). Aceste modificri sunt reversibile dac nu se prelungete deshidratarea.

3. Ofilirea permanent Apare n condiii de secet patologic, alturi de seceta atmosferic i se menine zi i noapte. Plantele pot supravieui, n condiii de secet patologic, pe durat de timp variabil cu specia, cuprins ntre 2-12 zile, timp n care plantele i pot reveni i celulele sale i pot recpta starea de turgescen dac, este asigurat apa necesar (prin precipitaii sau irigare). Dac nu este asigurat ap n timp util, dereglrile fiziologice i biochimice se accentueaz i apar leziuni care pot conduce la moartea plantelor. Plantele puternic ofilite nu mai pot realiza procesul de fotosintez, accelernduse, n schimb, intensitatea procesului de respiraie. Toat activitatea vital a plantelor depinde i de echilibrul dinamic dintre absorbie i transpiraie. TRANSPIRAIE ABSORBIE st la baza de calcul n sistemul de irigaii, folosindu-se i pentru stabilirea balanei hidrice a rezervelor de ap de care dispune o ar.

NUTRIIA MINERAL A PLANTELOR


Nutriia mineral a plantelor = procesul fiziologic de aprovizionare a plantelor cu substane nutritive. Acest proces are loc: la plantele talofite, prin toat suprafaa talului; la plantele cormofite, doar prin sistemul radicular i prin frunze. Substanele nutritive, absorbite din mediu (ap, sol i aer), pot fi: anorganice (minerale); organice. Plantele verzi absorb n mod predominant substanele minerale, din care, prin asimilaie clorofilian (fotosintez), sunt sintetizate substanele organice. Lor li se alatur i bacteriile chemoautotrofe, lipsite de pigmeni asimilatori, dar capabile s sintetizeze substane organice din cele anorganice. Toate se numesc plante autotrofe. Restul plantelor lipsite de pigmentii asimilatori sunt incapabile s sintetizeze substane organice din cele minerale, i de aceea, ele utilizeaz substane organice existente n mediul lor de via. Aceste plante se numesc heterotrofe.

Analizele chimice ale substanelor vegetale au artat c n alctuirea plantelor intr peste 70 elemente chimice din tabelul lui Mendeleev, coninute n compui minerali i organici. Dintre acestea numai unele sunt absolut necesare pentru hrana plantelor. Proporia cantitativ a elementelor chimice din corpul plantelor este variabil. Ele sunt mparite conventional n: macroelemente, a cror cantitate variaz ntre 0,01 si 10% din substana uscat (s.u.) (alctuiesc mpreun 99,9% din corpul plantelor); microelemente, a cror cantitate este mic variind ntre 0,00001 - 0,001% din s.u.; ultramicroelemente, a cror cantitate este extrem de mic chiar sub 0,00001% din s.u. I. Macroelemente: N, P, S, K, Ca, Mg, Na, Cl, C, O, H i Si. II. Microelementele: Fe, Zn, Mn, Cu, B, Sr, Ba, Li, I, Br, Al, Ni, Mo, As, Pb, Va, Rb i altele. III. Utramicroelementele: U, Ra, Cs, Ag, As, Au etc. Cnd n nutriia plantelor lipsete sau este insuficient un element chimic necesar, apar boli fiziologice, nsoite de ncetinirea sau oprirea creterii rdcinii, a tulpinii, a frunzelor sau a fructelor.

I. Rolul fiziologic al macroelementelor 1. Azotul (N)


Element fundamental cu rol plastic (organogen), fr de care nu se poate concepe organizarea materiei vii. El intr n alctuirea: - moleculelor de nucleoproteine; - lipoproteinelor; - proteinelor citoplasmatice; - enzimelor; - vitaminelor; - fitohormonilor; - pigmenilor etc.

Plantele folosesc azotul sub form de: - anioni: NO3- i NO2-, din nitrai i nitrii; - cationi de NH4+ din srurile amoniacale. Azotul poate fi luat de plante din sol, din ap, din atmosfer i chiar din corpul altor organisme. Azotul molecular din atmosfer, dei se gsete n cantiti uriae, nu poate fi folosit dect de anumite bacterii: Azotobacter, Nitrobacter, Clostridium, etc., precum i de unele ciuperci.

Carena: - ncetinirea sau oprirea creterii prin blocarea diviziunii celulare; - reduce biosinteza clorofilei, ducnd la nglbenirea frunzelor; - induce starea de laten i de senescen - ncetinete nflorirea; - mpiedic maturarea fructelor, ele fiind mici chiar n stadiul de maturitate complet. Excesul: - creterea abundent a aparatului vegetativ; - prelungirea perioadei de vegetaie.