Alune din Soia

Sunt mult mai delicioase dect alunele propriu-zise. Se folosesc 250 g boabe de soia care se cur de impuriti,se spal sub jet de ap,se zvnt pe un prosop i se pun ntr-un ceaun ncins. Deasupra se presar o linguri de sare i se amestec continuu,pn cnd boabele devin aurii i sfrmicioase i se vede evident c s-au copt. Pentru a se rcori,se rstoarn ntr-o tav mai larg pe fundul creia s-a pus o hrtie alb(nu ziar)care absoarbe aburii.Se pot rni i folosi ca adaus n ngheat sau creme reci.