Cremvurti cu maionez Ingrediente: 150 g maionez, 3 perechi de cremvurti, 2 linguri vin, tarhon.

Mod de preparare: Maioneza cu mutar, sare i zeam de lmie, ca s fie puin mai picant, se subiaz cu vinul i se aromeaz cu tarhonul. Cremvurtii se introduc n ap clocotit (ct s-i cuprind) i, fr s mai de apa n clocot, se las 5-6 minute numai s se nfierbnte. Se servesc imediat fierbini (fr ap) n vas de porelan sau Jena, acoperii, ca s nu se rceasc. Sosul se servete din sosier. Maioneza se poate nlocui cu sos olandez, sos remulad, etc. Cremvurtii se pot servi cu mutar simplu sau cu hrean ras, proaspt, simplu sau asezonat cu sare, oet sau zeam de lmie, puin untdelemn sau smntn i o linguri de zahr.