http://www.gustos.ro/articole/jamie-oliver/budinca-deciocolata-cu-o-portocala-intreaga.

html#_=_
Tarta cu mere( de post) Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie)

Ingrediente: Avem nevoie de : 1 pachet de margarina( 250g) 15 linguri de faina 7 linguri de apa 1 praf de copt( sau bicarbonat ) stins cu zeama de lamaie coaja rasa de la o lamaie coaja rasa de la o portocala zahar tos zahar pudra scortisoara macinata 10 mere mari Mod de preparare: Merele se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Se framanta un aluat care se imparte in doua. Se intinde o foaie care se aseaza in tava;merele se storc bine si se aseaza uniform peste foaia de aluat. Peste mere se presara zahar tos si scortisoara. Se intinde a doua foaie peste mere si se inteapa cu o furculita din loc in loc. Se da la cuptorul incalzit dinainte la foc potrivit cca 45 de minute. Se presara cu zahar pudra si se taie cand s-a racit. Pofta buna

Negresa de post
Iat de ce avei nevoie s adunai pe lng voi cnd v hotri s v apuca i de lucru: - o msur cu zahr pudr (o msur = aprox. 200 ml can sau pahar) - o msur cu ap - 4 linguri cu ulei - 2 msuri cu fin - 4 linguri cu gem - 4 linguri cu cacao - esen de rom - zahr vanilat - un praf de sare - o linguri cu bicarbonat de sodiu stins cu lmie sau un plicule cu praf de copt - dup preferine se poate adauga n compoziie i nuc pisat - pentru glazur avei nevoie de ciocolat de post sau fulgi de cocos (vezi mai jos la ce moment le vei folosi n procesul pregtirii negresei) Ingredientele se amestec n aceast ordine (cea prezentat mai sus), adugndu-se pe rnd i mestecnd mereu pentru o bun ncorporare.

Se pune n tav hrtie de calc sau margarin, i se presar cu fin. Se pune n tav compoziia de negres. Se ncinge cuptorul la 180 grade, se introduce tav n cuptor i se las acolo aproximativ 45 minute. Se ncearc dac este gata cu o scobitoare (se nfige scobitoarea n prjitur i dac atunci cnd o scoatei aceasta este curat nsemn c prjitura este gata) Glazurarea Negresa, dup cum v-am spus i mai sus, o putei glazura dup preferin e: - Glazur din ciocolat de post se d pe rztoare apoi se presar peste negres (pe la jumtatea coacerii). - Sau se mai poate orna la sfrit cu fulgi din nuc de cocos.

Negresa 2
- 1 cana zahar - 1 cana apa - 1/2 cana ulei - 4 linguri cu gem sau dulceata (eu am pus cirese din dulceata) - 3 linguri cacao - o mana nuci pisate (merge si cocos daca nu aveti nuci) - o lingurita rasa de praf de copt (cui nu-i place praful de copt poate sa puna bicarbonat stins cu zeama de lamaie) - 2 cani faina - stafide (sau mere, prune, caise uscate) - arome Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o crema, care se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Eu am folosit patratul meu, de 24 cm/24 cm, dar puteti folosi orice tava de prajitura medie (de aprox. 25 cm. x 16 cm.) Se coace la foc potrivit 30-35 de minute. Pe deasupra se poate presara nuca, ciocolata de post sau orice altceva va place Se taie cand s-a racit. Daca vreti sa faceti prajitura intr-o tava mai mare trebuie sa dublati reteta.

Este un foietaj simplu de preparat, acasa il facea mama pentru placinte - erau pufoase, aromate si foarte fine. Il puteti folosi la placinte, strudele, etc. Aici puteti vedea reteta dePlacinte ca la mama acasa

ingrediente
Oua 1 buc Ulei de floarea soarelui 1 linguri Otet de vin 1 linguri Sare 0.25 lingurite
un varf de lingurita

Faina alba calitate superioara 500 g

cantitatea este aproximativa, se foloseste cat ia aluatul

Unt

200 g

http://www.gustos.ro/retete-culinare/chec-spate-de-caprioara.html