10 beneficii miraculoase ale usturoiului

Usturoiul este un condiment traditional romanesc mereu la indemana, il stim dintotdeauna si il folosim pentru gustul bun pe care il poate da anumitor mancaruri. Uneori ne ferim de el inainte de intalnirile la care vrem sa lasam o impresie buna, din pricina mirosului neplacut al respiratiei ce dainuie cateva ore dupa ce il consumam. Alteori il evitam din pricina sensibilitatii pe care o putem avea la stomac din pricina lui; arsenicul, care se gaseste in cantitati infime in miezul sau, este cel ce poate da arsurile bine cunoscute. Chiar si asa, usturoiul poate fi consumat cu incredere, daca eliminam miezul, caci o mare parte din proprietatile sale curative se mentin.

Multi dintre noi au auzit ca usturoiul face bine la sanatate. Dar cat de bine? Stiati ca usturoiul are asa de multe proprietati terapeutice si nutritive incat pe drept cuvant poate fi numit un aliment miraculos?

1. Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut sub forma de aliment pur
In prezenta sucului sau, germenii de raceli, gripe si viroze au sanse minime de supravietuire. Combate infectiile, degajeaza sinusurile, bronhiile si plamanii. Un miligram de usturoi are aceeasi putere ca douazeci si cinci de unitati de penicilina.

2. Este eficient impotriva streptococilor Streptococii care cauzeaza scarlatina, difteria, inflamarea invelisului inimii (febra reumatica) sunt distrusi de usturoi. In usturoi s-au gasit multe substante importante. Germaniul nutritiv, cu efect anticancerigen dovedit, face parte dintre ele. De fapt, usturoiul este una dintre cele mai bogate surse de germaniu si seleniu organic (vital in prevenirea bolilor de inima si a multor forme de cancer). Usturoiul contine substanta ajoena care dilueaza sangele, astfel prevenind cheagurile potential periculoase. Usturoiul are peste o suta de compusi ai sulfului cunoscuti. Acesti compusi ajuta la reducerea tensiunii si a nivelului de zahar din sange, alunga astmul si bronsita, imbunatatesc circulatia si functiile inimii, previn cancerul si ajuta organismul sa se debaraseze de toxinele periculoase.

PUBLICITATE

3. Consumul de usturoi poate ajuta la prevenirea bolilor arteriale

Testele medicale au aratat ca radacina cu aroma intepatoare are o actiune protectoare foarte semnificativa in limitarea efectelor coagularii sangelui cu nivel mare de colesterol.

4. Coboara tensiunea arteriala crescuta

Se spune ca sute de medici au gasit usturoiul ca fiind cel mai sigur si mai de nadejde mod de a combate hipertensiunea. Nimeni nu stie exact din ce cauza. Unii doctori cred ca usturoiul dilata (deschide) arterele, scazand presiunea. Altii citeaza puterea sa de a inlatura infectiile de diverse feluri si, prin urmare, de a reduce tensiunea crescuta. Totusi, e clar ca tensiunea scade. De fapt, usturoiul pare sa satisfaca toate cerintele unui agent terapeutic perfect pentru reducerea tensiunii sanguine: - Este absolut sigur. - Nu are efecte secundare negative; nu s-a gasit nici o limitare a dozajului. - Tensiunea sanguina se reduce treptat intr-o perioada de timp fara nici o cadere neasteptata care ar putea soca organismul! - Nu intreractioneaza cu efectul medicamentelor pe care le ia pacientul la recomandarea medicului. - In aproape toate cazurile testate, a alungat starile de slabiciune, ametelile, durerile de cap, tiuiturile din urechi, durerile din piept. - Se pot obtine rezultate bune, indiferent de varsta persoanei sau de starea sa fizica. - Este usor de luat si sub forma de tablete fara miros.

5. Usturoiul este un aliment adjuvant in diabet

Usturoiul nu vindeca diabetul si nu trebuie folosit fara permisiunea medicului. Dar dovezile arata ca poate fi un mod util de a scadea glicemia si, astfel, de a controla boala.

6. Usturoiul reintinereste ficatul

Principala valoare a usturoiului in tulburarile hepatice consta in puterea sa de a detoxifia prin eliminarea bacteriilor putrefactive din intestine si, astfel, de a ajuta ficatul sa se odihneasca. Este un stimulent dovedit al sucurilor gastrice si ajuta la stimularea si intensificarea fluxului sanguin prin ficat. Daca usturoiul nu e tolerat, cauza e o deficienta a organelor digestive mai ales a ficatului. Un stomac sau un ficat in stare buna nu se va revolta niciodata impotriva unui element atat de natural si benefic ca usturoiul.

7. Un leac alimentar biblic pentru bolile de stomac

Luat cu regularitate, usturoiul poate vindeca bolile de stomac si intestine, afirma un reputat cercetator si expert in terapia cu usturoi. Se stie ca allicina din usturoi stimuleaza peretii stomacului si ai intestinelor, pentru a secreta enzime digestive. Dar usturoiul luat de persoanele suferinde de asemenea afectiuni trebuie sa fie diluat sau amestecat cu alte mancaruri, precizeaza acelasi expert. Un mod excelent de a atenua efectele usturoiului este acela de a-l gati, sau a-l combina cu ou si lapte. Totusi, usturoiul nici macar nu e nevoie sa fie mancat. Se poate folosi in cataplasme sau bai pentru picioare si maini, spre a calma stomacul. Puterile sale de penetrare sunt atat de mari, incat e absorbit direct prin piele. Folosit in acest mod, are o eficacitate demonstrata de nouazeci si cinci la suta. Din cele mai vechi timpuri si pana in prezent, usturoiul a fost laudat in intreaga lume pentru eliminarea gazelor, a crampelor si a simptomelor de inflamare.

8. Usturoiul este un puternic ajutor in constipatie

Un reputat cercetator si expert in terapia cu usturoi declara ca persoanele care sufera de constipatie isi pot gasi rezolvarea mancand cu regularitate cantitati moderate de usturoi, amestecate cu ceapa, lapte sau iaurt. Allicina din usturoi, afirma el, stimuleaza peristaltice ale peretilor intestinali, rezultand in mobilitatea scaunului. miscarile

9. Un leac alimentar exceptional de eficient in problemele nasului si gatului

Usturoiul e cunoscut de mult timp ca antiseptic miraculos in cazurile care implica infectii la ochi, urechi, nas si gat. Daca se ia un catel de usturoi in gura, la inceputul unei raceli, si e tinut pe partea dintre dinti si obraz, raceala va disparea in cateva ore sau cel mult o zi. Nu va ustura deloc, daca nu il mestecati. Doar razuiti-l cu dintii, din cand in cand, pentru a elibera cate putin suc. De asemenea, usturoiul are efect curativ asupra bolilor cronice ale organelor respiratorii superioare, absorbind toxinele ceea ce e valabil si pentru inflamatiile cronice ale amigdalelor, glandelor salivare si glandelor limfatice invecinate, empiemele sinusurilor maxilare, faringitele si laringitele grave si alte boli.

10. Usturoiul ajuta mult in problemele aparatului genital feminin

Bufeuri? Incercati usturoiul. Depresie? Puneti putin usturoi in salata. Iritabilitatea, anxietatea, greturile, migrenele, oboseala sau agitatia, balonarea, umflarea extremitatilor, ametelile, tulburarea vederii, umflarea si sensibilizarea dureroasa a sanilor, crampele, anemia, problemele tiroidiene toate au fost rezolvate de usturoi sau de substantele pe care le contine usturoiul. Emenagog dovedit, stimuleaza fluxul menstrual. Este un remediu milenar pentru problemele femeilor. Astazi, stim ca abilitatea usturoiului de a mari absorbtia de vitamina B1 in organism poate fi de o valoare extrema pentru alungarea greturilor matinale, a sindromului premenstrual si a multor altor probleme.

La ce mai este bun usturoiul? Numeroase utilizari ale usturoiului si studii efectuate in acest sens arata ca cei ce sufera de artrita, reumatism, nevralgie, cistita sau au dureri de urechi, isi gasesc alinarea sau chiar vindecarea folosind usturoi, consumat in stare pura sau sub forma de ulei / tinctura sau chiar praf. In concluzie: sa nu ne lipseasca usturoiul din casa! Este cu atat mai bine cu cat il cumparam direct din piata, de la tarani, il vedem ca arata cat se poate de natural, asa cum il stim de cand eram mici, de la bunicii nostri, are mustati (semn ca e 100% natural) si nu il procuram din hipermarketuri unde el este mare, perfect si fara mustati. Tineti minte: cand arata prea frumos sa fie adevarat chiar asa si este.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/familie-parinti/alimentatie-sanatoasa/10-beneficii-miraculoaseale-usturoiului/#ixzz2U6iqhfZz

Cura cu usturoi

Autor: Camelia Onciu, data: 11.01.2011, 4020 accesri Dimensiune font:

Usturoiul pisat luat dimineaa pe stomacul gol are efecte anticancerigene, previne infarctul i hipertensiunea i vindec zeci de boli Despre beneficiile incredibile ale usturoiului se tie nc din cele mai vechi timpuri. Toate popoarele l-au folosit ca leac n diverse afeciuni. Originar din Asia Central, usturoiul era inclus n raia alimentar a sclavilor care lucrau la piramide. Timp de secole, a constituit singurul mijloc de combatere a epidemiilor de cium. Antibiotic natural, usturoiul e cultivat azi pe tot globul pentru impresionantele sale proprieti medicinale care i uimesc pe cercettori. De obicei, l folosim drept condiment, dar medicina tradiional recomand utilizarea lui n cur.

ncetinete mbtrnirea i aduce bun dispoziie Principiul activ pe care l conine usturoiul, alicina, face din el un bactericid uimitor, cruia nu i rezist stafilococii, streptococii i Salmonella. Fluidific sngele, prevenind astfel cheagurile potenial periculoase. Previne bolile arteriale prin faptul c ncetinete acumularea depunerilor de colesterol pe pereii arterelor i scade fibrinogenul. De fapt usturoiul reprezint o bogat surs de seleniu organic, vital n prevenirea bolilor de inim i a anumitor forme de cancer. Stopeaz inflamaiile, protejeaz sntatea celulelor corpului, mbuntete funciile creierului, menine articulaiile ntr-o form optim. Prin coninutul ridicat de seleniu, favorizeaz secreia serotoninei, hormon ce influeneaz buna dispoziie, contribuie la reducerea stresului i a strii de anxietate. Seleniul i este un antioxidant care previne procesul de mbtrnire. De asemenea, fluidific secreiile bronice, ajutnd n bronite i astm bronic. Usturoiul conine vitaminele C, B1, B2, PP i potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fosfor, sulf, siliciu, fier, mangan, seleniu, germaniu. ntrete sistemul imunitar. Ia durerea i reduce efectele nicotinei Allicina din usturoi stimuleaz pereii stomacului i ai intestinelor pentru a secreta enzime digestive. La fumtori, usturoiul uureaz expectoraia, fluidiznd secreiile datorate excesului de tutun i s-ar prea c reduce efectele negative ale nicotinei. Mncat pe pine, ajut la scderea zahrului n organism. Este un eficient hipotensor, fiindc subiaz pereii vaselor de snge, mrete volumul arterelor, uurnd astfel circulaia sngelui. Unul sau doi cei de usturoi pe zi ne pot apra de prea mult colesterol i trigliceride. Este i un ncetinitor al pulsului, reechilibrant glandular, antisclerotic, diuretic, detoxifiant, antigutos, antiartritic, vermifug. Usturoiul poate fi consumat n mod obinuit n salate. Mrunit poate fi luat simplu sau cu puin miere, nainte sau dup mese. Pentru diferite afeciuni, tratamentul e specific. Astfel, pentru tuse convulsiv, se pun 50 g de usturoi i 15 g de cimbrior ntr-un litru de ap, se las s fiarb la foc mic pn scade apa la jumtate. O alt reet: se las la macerat n ap clocotit 50 de grame de usturoi pisat. Se iau de la 2 pn la 8 linguri din acest preparat, n funcie de vrst. mpotriva durerilor provocate de sciatic, se folosete laptele de usturoi: se cur un cel de usturoi, se piseaz i se amestec cu lapte nefiert. Se bea zilnic un castrona cu acest lapte de usturoi. Tratamentul se face cel puin trei sptmni. Cura de trei sptmni pe an Pentru ntrirea imunitii, pentru o stare general mai bun, pentru prevenirea diferitelor infecii, este de ajutor cura anual cu usturoi. Dureaz trei sptmni i const n administrarea de diminea, pe stomacul gol, a sucului obinut prin mixarea a trei cei de usturoi, fr s se mnnce nimic pn la ora prnzului. Tot pentru creterea vitalitii, se poate face cura cu lichior

de usturoi. ntr-o sticl de un litru se pune o treime usturoi pisat bine i dou treimi alcool. Se ine la macerat 15 zile. Se consum sub form de picturi. Se ncepe cura cu trei picturi ntr -un pahar cu ap cald, but dimineaa pe stomacul gol. Se crete doza n fiecare zi cu cte o pictur pn se ajunge la 25 de picturi i apoi se scade zilnic cte o pictur pn se ajunge la trei picturi. Un alt tip de cur recomand de diminea consumarea unei felii de pine de secar uns cu un amestec din trei cei de usturoi pisai, ptrunjel i cteva picturi ulei de msline. Cura dureaz 10 zile. Pentru a neutraliza mirosul neplcut, se mestec 2 -3 boabe de cafea, cteva grune de anason sau chimen, un mr sau un fir de ptrunjel. Efecte anticancerigene i antidiabetice Pentru tratarea afeciunilor, usturoiul se recomand pisat, ca mujdei. O linguri de usturoi pisat amestecat cu puin ulei de msline luat seara la culcare, revigoreaz ficatul. Trei cei de usturoi pisai, luai de trei ori pe zi cu puin ap, au efecte benefice n cistite. Pentru o bun circulaie: 400 g de usturoi pisat se pun ntr-un vas cu o jumtate de litru de rachiu de cidru. Se las la macerat 15 zile ntr-un loc nsorit i se agit n fiecare zi. Se filtreaz. Se iau cte 20 de picturi, de dou ori pe zi, dizolvate n puin ap. Diabeticii pot macera patru cei de usturoi ntr-un litru de alcool. Dup 15 zile, se strecoar. Se ia n fiecare diminea, pe stomacul gol, cte o linguri din acest preparat. Tratamentul se face timp de patru sptmni sau mai mult, dac este necesar. Ca vermifug, usturoiul se folosete sub form de macerat din trei cei de usturoi tocat ntr-un vas cu ap clocotit (sau cu lapte clocotit). Se las peste noapte. Se bea dimineaa, pe stomacul gol. Dup trei sptmni de tratament, vor disprea toi limbricii i oxiurii. Ca medicament profilactic, cercetrile au demonstrat c un consum regulat de usturoi (doi cei pe zi) diminueaz riscul de cancer de colon, esofan, laringe, rect. Procentul de anse de a nu suferi de aceste maladii este dublu dac adugm n alimentaie i ceap. Gripa are de trei ori mai puine anse s se instaleze. Bun la btturi, pr i dureri de spate Extern, usturoiul vindec rnile. El poate fi folosit n caz de rosturi, bici ale pielii, unele afeciuni dermatologice. Se aplic zilnic usturoi proaspt zdrobit pe zona afectat, se las o jumtate de or, apoi se spal. Aceast cur este benefic i pentru btturi, negi sau poriuni de esuturi ntrite. Ca unguent care ia durerea n reumatism, usturoiul pisat (50 g) se pune n 500 ml de oet din vin. Se las la macerat timp de 15 zile. Se agit sticla n fiecare zi. Se strecoar cu grij. Se frecioneaz dimineaa i seara locurile dureroase cu o compres mbibat n acest oet. Oetul de usturoi este bun i la curarea i dezinfectarea rnilor. Urciorul trece dac frecm locul afectat

cu un cel de usturoi tiat n dou. n caz de astm, se piseaz patru cei de usturoi i se amestec cu 250 ml ulei de msline. Amestecul se aplic pe spate i pe tlpile picioarelor, masnd uor cteva minute. Acest medicament, numit mutarul diavolului, era folosit altdat i pentru calmarea durerilor musculare, a crampelor i a durerilor provocate de entorse. Prin masaje ndelungate ale coloanei vertebrale, tonific n caz de oboseal sau de depresie nervoas. Prin fricionarea pieptului i a spatelui cu acest preparat, se trateaz guturaiul i rceala. Pentru ntrirea rdcinii prului: se taie n jumtate un cel de usturoi i se freac uor pielea capului, apoi se pune pe cap o basma i se ine pe cap pn dimineaa, cnd se spal prul. Sfaturi i contraindicaii Folosii doar usturoiul de provenien romneasc, obinut din smn autohton. Usturoiul adus din China, Turcia, Vietnam arat mai bine, uneori chiar i gustul sau mirosul snt mai puternice, ns s-a observat c este mult mai greu tolerat de sistemul digestiv i ficat. Cei crora le displace usturoiul crud, l pot fierbe n lapte, dar efectele vor fi diminuate. Persoanele care au probleme cu digerarea usturoiului nu trebuie s exclud de la bun nceput acest aliment excepional, ci s procedeze treptat i cu pruden, ncepnd cu o jumtate de cel de usturoi n fiecare zi, timp de o sptmn, apoi un cel de usturoi pe zi, n urmtoarea sptmn, i aa mai departe. Uneori, chiar i stomacurile sensibile ajung s l tolereze. Mamele care alpteaz trebuie s-l suprime din alimentaia lor, pentru c usturoiul altereaz laptele i-i provoac sugarului colici. Este contraindicat, de asemenea, persoanelor care sufer de sindrom pulmonar congestiv.

Proprietatile usturoiului. Tratamente cu usturoi. Beneficii si remedii ale usturoiului. Ce trebuie stiut despre usturoi

Autor: Lavinia Rorich Publicat la data de 20 Ian. 2011 in: Remedii naturiste Usturoiul a fost cultivat din vremuri stravechi, romanii il cultivau pe suprafete intinse, fiind consumat de populatia saraca si fiind un aliment de baza pentru soldatii romani, care credeau ca acesta le sporea puterile si curajul in lupta. Se spune ca si cei care construiau piramidele pe vremea faraonilor din Egipt consumau foarte mult usturoi pentru a putea avea puterile necesare

muncii grele la care erau supusi. Usturoiul este o planta cu o foarte mare valoare alimentara, cu un gust picant si o aroma inconfundabila. Denumirea de usturoi vine de la faptul ca mestecarea lui iti provoaca o usturime pe limba, iar bulbii sunt numiti catei de usturoi pentru ca iti dau senzatia ca iti musca limba. Usturoiul are in compozitie ulei eteric ce contine compusi pe baza de sulf. Usturoiul are si un continut ridicat de glucide (20-25%), protide (6-7%), lipide (0,6%), vitamine din complexul B, precum si de vitamine C si E, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, mangan, cupru, sulf, fier, arsenic, siliciu, iod si zinc. Valoarea nutritiva a usturoiului il face sa fie introdus in retele culinare ale tuturor popoarelor, fiind utilizat la prepararea, condimentarea sau aromatizarea unui mare numar de preparate culinare, de la carnati, salamuri, fripturi si pana la supe si salate. Din vremuri stravechi se cunosc beneficiile usturoiului, fiind considerat un medicament minune, un aliment-medicament, datorita proprietatilor sale nutritive si curative, demonstrate de-a lungul mileniilor. Inca din antichitate, a fost utilizat pentru prevenirea si tratarea multor boli. Substantele continute de usturoi distrug unii agenti patogeni, cum ar fi cei care produc febra tifoida, difteria, holera etc. Usturoiul este consumat pentru a preveni gripa, fiind considerat un excelent tonifiant si stimulent al productiei de anticorpi. Sunt recunoscute si efectele benefice asupra hipertensivilor, in industria farmaceutica ursturoiul fiind folosit la fabricarea medicamentelor care scad tensiunea arteriala prin incetinirea pulsului. Usturoiul este un bun homeopatic, fiind folosit cu succes in ameliorarea problemelor digestive si ale bronsitei cronice. Se spune ca scade riscul de dezvoltare a cancerului gastric la cei care mananca frecvent usturoi. Prin consumarea uzuala de usturoi se ajuta la o mai buna digerare a alimentelor si se fluidizeaza circulatia sanguina. Usturoiul este eficient in combaterea unor bacterii sau ciuperci ale tractului digestiv, avand si proprietati antiseptice intestinale si pulmonare. Usturoiul este utilizat cu succes in cazul litiazei urinare, tulburarilor circulatorii. O alta calitate a usturoiului este acela ca ajuta la cresterea poftei de mancare, pentru cei care se lovesc de aceasta problema. Usturoiul poate fi consumat direct, simplu, fara nici un fel de prepare, sub forma de mujdei, dar si sub forma de siropuri, sucuri si diverse tincturi. Pentru a mentinerea unei stari de sanatate buna, este recomandat consumul zilnic a 1-2 catei dimineata, pe stomacul gol. Pentru uz extern, usturoiul se foloseste la vindecarea ranile, este septic si calmeaza durerile. Este indicat in tratamentul negilor, bataturilor, scabiei, plagilor, ulcerelor, dar si pentru

vindecarea infectiilor si inflamatiilor provocate de intepaturilor si mucaturilor de insecte, ajuta si la resorbirea chisturilor, cheagurilor de sange si ciupercilor de pe talpa piciorului. Iata cateva retete si indicatii de tratamente si remedii naturiste prin consmul de usturoi, simplu sau in combinatie cu alte plante: - Pentru infectii si inflamatii se aplica, un amestec de miere cu usturoi pisat aplicat pe zona afectata sau direct un catel de usturoi tocat marunt pus intr-un tifon si infasurat pe locul cu problema. - Amestecul din doua parti ulei si una usturoi combate astenia si depresia. - Pentru reumatism sunt indicate frectiile cu usturoi de-a lungul coloanei vertebrale. - Pentru durerile de dinti, luati un catel de usturoi, zdrobiti-l si frecati-va cu el gingia in zona dintelui bolnav. Daca durerea este mare, lasati usturoiul aproximativ o ora pe dinte. - Pentru dezinfectarea plagilor si a ulceratiilor se realizeaza comprese cu otet de usturoi (30 g de usturoi ras, macerat 10 zile intr-o jumatate de litru de otet). - Pentru vindecarea raiei, se face un decoct de usturoi (6 catei la un litru de apa). - Pentru combaterea negilor se freaca zilnic negii cu un catel de usturoi proaspat pisat. Usturoiul are un puternic efect antiviral, iar negii se retrag treptat, deci necesita rabdare acest tratament. - In caz de raceala, se curata de coaja 5 catei de usturoi, se zdrobesc si se amesteca cu 5 lingurite de zahar. Se pun la foc cu putina apa pana dau in clocot. Se ia oala de pe foc, se lasa 5 minute si apoi se strecoara. Se bea zilnic o lingurita de zeama. - Pentru vindecarea bataturilor si portiunilor de tesuturi intarite, se aplica o capatana de usturoi calda, coapta in cuptor, de mai multe ori pe zi. - Pentru vindecarea surditatii de origine reumatismala se introduce in urechi, in fiecare seara, un tampon de vata imbibat in suc de usturoi amestecat cu ulei. - Pentru afectiuni cardiovasculare se recomanda tinctura din usturoi cu adaos de miere si extract de propolis. Aceasta are un efect preventiv si curativ atat in diferite afectiuni cardiovasculare, dar si in prevenirea sclerozei si a altor boli de uzura. - Usturoiul reduce tensiunea arteriala si colesterolul, impiedica depunerile pe peretii vaselor, subtiaza sangele, previne formarea cheagurilor si repara stricaciunile de pe artere. - Asocierea cu miere de salcim si propolis ridica valoarea terapeutica a usturoiului, in special in combaterea sclerozei. - Contra parazitilor intestinali se recomanda 3-4 catei trecuti prin razatoare si lasati la macerat cateva ore, intr-un vas cu apa clocotita sau lapte. Dimineata se bea pe nemancate, timp de trei saptamani. - Pentru scaderea in greutate si prevenirea imbatranirii tesuturilor se recomanda tinctura de usturoi care are si un efect antiseptic, vasodilatator, antisclerotic, antiastmatic. Iata cum se prepara tinctura de usturoi: Se iau 50 grame de usturoi si 250 grame alcool (de 60 grade). Se curata usturoiul, se taie in bucati se pune in alcool si se lasa la macerat 10 zile. In fiecare zi se

agita. Dupa cele 10 zile se filtreaza. - Contra afectiunilor respiratorii, ca astm, bronsita si guturai se recomanda consumul pe perioada anotimpurilor reci supa de usturoi. Aceasta supa este un tonic pentru arterele vasculare si ale sistemului nervos. Iata reteta de supa de usturoi: 4 catei de usturoi se pun intr-o cratita cu putina apa, sare si piper si se pun la fiert la foc potrivit. Dupa fierberea usturoiul, acestia se scot si se zdrobesc. Separat se bat 2 oua cu putina apa si se adauga peste usturoiul zdrobit, amestecand bine. Se adauga apoi peste supa din cratita si se mai adauga putina apa calda. Se lasa sa fiarba la foc domol, pana da in clocot. Supa se poate servi cu crutoane de paine. Usturoiul pe langa actiunile benefice are si cateva contraindicatii, de care trebuie tinut cont. Nu este indicat: -persoanelor cu dermatoze, iritatii ale stomacului si intestinelor - femeilor care alapteaza, deoarece altereaza gustul laptelui si provoaca colici neplacute sugarilor -persoanelor care sufera de congestiei pulmonara. De asemenea, consumul in exces de usturoi poate produce tulburari astenice cronice ale mucoaselor digestive si iritarea cronica a mucoaselor respiratorii, deci consumati cu ponderare usturoi. USTUROIUL UN ADEVARAT MEDICAMENT

Natura ne-a pus la ndemn dou legume ncrcate cu vitamine care dein recordul binefacerii: usturoiul si ceapa. Proprietile nutritive ale usturoiului i cepei sunt marcate n special de prezena unor importante cantiti de vitamine, mai ales A, B1, B2, C i a unor substane minerale utile printre care: fosfor, sulf, potasiu, iod, calciu, siliciu. Documente dintre cele mai vechi amintesc de efectele terapeutice ale usturoiului. De exemplu constructorii de piramide din Egiptul Antic consumau usturoi, ceap i ridichii pentru prevenirea bolilor contagioase. De asemenea , legiunile romane foloseau cantiti nsemnate de usturoi n alimentaie. n acele vremuri usturoiul era recomandat pentru tratarea a peste 60 de boli. Medicina popular recomand usturoiul mai ales n cazuri de hipertensiune i obezitate. Usturoiul este o plant cu multiple caliti terapeutice cunoscute de mult vreme, avand o serie de efecte benefice pentru organismul uman. Pe lang rolul deosebit pe care l are in buna funcionare a sistemului cardiovascular, usturoiul

posed un puternic efect antibiotic, contribuie la procesul digestiei i ofera protecie fa de agenii cancerigeni. Introducerea cu regularitate a usturoiului i a cepei n alimentaie, contribuie la asigurarea bunei funcionri a organelor tubului digestiv, la consolidarea rezistenei fa de agresiuni microbiene i virotice, la regenerarea normal a dermei i la meninerea tenului frumos. Dar, pe lng virtuiile lor nutritive, ele sunt apreciate si n tratamentul unor boli cronice. Aceste efecte se datoresc celor 200 de substane active pe care le conine: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime. Deosebit de activi sunt cei 70 de compui ce au n structura lor sulf. Principalul component activ al usturoiului este alicina, substan cu un puternic efect antibiotic. Acest compus rezult n urma aciunii unei enzime- alinazaasupra alinei din compoziia plantei. De asemenea este demn de remarcat i coninutul apreciabil de seleniu. Efectele asupra aparatului cardiovascular constau n combaterea tahicardiei i spasmelor arterelor coronare rspunztoare de producerea crizelor de anghin i a infarctului de miocard, nbuntind astfel performana cardiac. De asemenea, usturoiul previne formarea cheagurilor i a trombozei arteriale. Usturoiul este un vermifid, fortifiant, laxativ, diuretic, antiseptic, bactericid, rezolutiv, expectorant, febrifug, tonic muscular, hipotensor (scaderea tensiunii arteriale), antireumatismal, antiasmatic, detoxifiant, sudorific, are efect antihelmintic i anticarcinogenetic, fiind i afrodisiac. Conine vitaminele B1 si C, precum i o serie de elemente ca: Brom, Cobalt, Iod, Magneziu, Siliciu i Zinc. Cercetrile au demonstrat c utilizarea regulat a usturoiului n alimentaie constituie una din cele mai eficiente metode de profilaxie i tratament a arterosclerozei. Reduce nivelul lipoproteinelor cu densitate mic (LDL) rspunztoare de formarea ateroamelor i contribuie n acelai timp la sporirea cantitii de lipoproteine cu desitate crescut (HDL) ,care au un efect protector fa de arteroscleroz. Efectele vasodilatatoare ale usturoiului se manifesta mai ales la nivelul arterelor periferice (cerebrale, retiniene, ale membrelor inferioare). Din aceast cauz poate ameliora durerile de cap i claudicaia intermitent. Usturoiul este util n unele pneumopatii, iar datorit efectului antibiotic este indicat n tratamentul virozelor, bronitelor, traheitelor. Deasemenea, accelereaza epitalizarea i vindecarea rnilor. Persoanele care consum cantiti nsemnate de ceap i usturoi prezint un risc foarte sczut de apariie a cancerului gastric, de piele sau de colon.

Usturoiul este foarte eficace n caz de tenie iar medicina popular amintete folosirea acestuia drept leac mpotriva cderii prului.

RETETE

Cura de 3 sptmni pe an cu usturoi: Se bea n fiecare zi, dimineaa, pe stomacul gol, sucul obinut prin mixarea a 3 cpni de usturoi, fr s se mnnce nimic pna la ora prnzului.

Lichior de usturoi pentru conservarea vitalitii: 1. ntr-o sticl de 1litru se pune 1/3 usturoi pisat bine n 2/3 alcool. Se ine la macerat timp de 15 zile ( cel mai bine la soare.) dup aceea se consum sub form de picturi. Se ncepe cura cu 3 picturi ntr-un phrel cu ap cald, but dimineaa pe stomacul gol. Se crete doza n fiecare zi cu cte o pictur pn se ajunge la 25 picturi i apoi se scade zilnic, cu cte o pictur, pn se ajunge la 3 picturi. 2. Se cur dou cpni mari de usturoi, se piseaza bine i se pun n 1/4l de vin alb. Se las la macerat timp de o sptmn. Se bea cte o linguri dimineaa pe stomacul gol.

Pentru mbuntirea circulaiei: Se iau doi morcovi, doi gruni de usturoi i o rdcin de ptrunjel. Se cur, se spal, se frmieaz i se storc pentru a prepara sucul. Sucul rezultat se bea n fiecare diminea timp de 10 zile pe lun.

Pentru revitalizare: Se ia un strugure i 2 gruni de usturoi. Boabele de struguri se spal i mpreun cu usturoiul curat i pisat se pun n mixer. Sucul rezultat se bea n cure de o lun de zile. Cei ce nu suport gustul tare al usturoiului l pot consuma cu vin roz, mai dulce.

Pentru ndeprtarea gustului i mirosului de usturoi se consum imediat dup, dou crengue de ptrunjel sau 2 boabe de cafea.

Pentru ntrirea rdcinii prului: Seara se taie n jumtate un cel de usturoi i se freac uor pielea capului (la rdcina prului), apoi se pune pe cap o basma i se ine pe cap pn diminea.

Silueta si tinerete - usturoiul

Luni, 07 August 2006, ora 10:593 Modest condiment pentru unii, descoperire miraculoasa pentru altii, usturoiul este folosit inca din vechime. - Cateva papirusuri egiptene datand inca din anul 1500 I.H. faceau deja referire la 22 de tratamente pe baza de usturoi. - In 1858, Louis Pasteur ii descoperea proprietatile antibacteriale. - In 1990, 150 de cercetatori stiintifici se reuneau la Washington pentru a discuta proprietatiile curative ale usturoiului.

S-a demonstrat ca usturoiul reduce stocarea grasimilor in organism si favorizeaza eliminarea lor, precum si a deseurilor lor. Astfel, se depune mai putina grasime in sange si in tesuturi. De altfel, durerile de picioare sunt imputabile unei circulatii sangvine defectuoase, unui nivel ridicat de colesterol si a unei tensiuni mari. Usturoiul, ameliorand toate aceste cauze, restabileste sanatatea si frumusetea picioarelor dumneavoastra. Usturoiul este unul dintre cei mai puternici antioxidanti (responsabil cu mentinerea tineretii) datorita compozitiei sale variate: mangan, zinc, seleniu, germaniu, vitaminele A si C. Acesti nutrimenti, sunt la randul lor, antioxidanti, usturoiul devenind astfel un adevarat cocktail de sanatate si frumusete. Nu putem negilja rolul imunitar al usturoiului, recunoscut de mult timp ca stimulant al acestuia prin cresterea puterii globulelor albe. Usturoiul este capabil sa incetineasca sau sa impiedice o multitudine de maladii si probleme alergii, SIDA, tensiune ridicata, cancerul, colesterol, boli degenerative, boli inflamatorii (artrita, bronsita, apendicita, etc).

Beneficiile usturoiului:

Actioneaza ca un puternic antioxidant; Ajuta la metabolizarea grasimilor; Stimuleaza sistemul imunitar; Ajuta la prevenirea cancerului; Alina durerile de picioare; Previne atacurile cardiace; Diminueaza presiunea sangvina. Desi usturoiul nu va reusi sa ne faca o respiratie placut mirositoare nici pe departe, cu siguranta binefacerile mentionate vor reusi sa va determine sa-l consumati mai des, recomandandu-va sa-l impartiti cu partenerul vostru sau sa mancati cateva frunze de patrunjel care vor ameliora mirosul specific. Pentru o viata mai sanatoasa. Pentru frumusete si tinerete prelungita!

Beneficiile pentru sanatate ale consumului de usturoi

Generalitati
Sus

Adevarul despre usturoi este usor de descoperit. Ce este interesant este faptul ca de-a lungul timpului, calitatile sale au fost confirmate. In prezent, usturoiul este considerat important gratie modului in care acesta poate ajuta la prevenirea a multiple boli. Usturoiul a fost folosit inca din Evul Mediu pentru o sanatate optima. Oamenii de stiinta au descoperit noi utilizari interesante ale acestui aliment si beneficiile pe care aceasta le poate oferi.
Cuprins articol 1. Generalitati 2. Rolul pozitiv al usturoiului pentru sanatate

3. Consecintele consumului exagerat de usturoi 4. Utilizarea usturoiului ca medicament 5. Cum sa consumati usturoiul in siguranta

Rolul pozitiv al usturoiului pentru sanatate

Sus

- Tratarea cancerului - Da, usturoiul poate ajuta inclusiv in tratarea cancerului. Studiile au aratat ca anumite substante din compozitia usturoiului, cum ar fi dialil disulfidul, au efecte veritabile in distrugerea celulelor canceroase si ajuta la dezvotlarea unui sistem imunitar puternic. Usturoiul este cunoscut pentru reducerea dezvoltarii tumorilor papilare. - Echilibrarea tensiunii arteriale - Uimitor dar adevarat. Usturoiul poate ajuta la echilibrarea hipertensiunii arteriale. Medicina traditionala din Asia recunoaste faptul ca usturoiul este eficient in controlarea hipertesiunii arteriale, fapt confirmat de specialistii din intreaga lume. Pentru ca usturoiul sa contribuie la scaderea tensiunii arteriale, puteti consuma suc proaspat, un catel de usturoi in lapte cald sau pur si simplu un catel de usturoi, in fiecare zi. - Usturoiul este cunoscut pentru faptul ca ajuta la vindecarea infectiilor urechii la copii. Acesta actioneaza ca antibiotic natural, fara efecte secundare intrucat are puternice proprietati antibacteriene si antimicrobiene. Sucul crud obtinut din cativa catei de usturoi poate fi introdus direct in ureche. Acest lucru poate determina durere, intrucat ustoroiul incepe sa actioneze asupra microbilor care au declansat infectia. Durerea nu va persista foarte mult timp, iar infectia va fi inlaturata. - Usturoiul ca antibiotic - Usturoiul este un antibiotic natural si cea mai buna parte este ca acesta nu distruge si bacteriile sanatoase. Destul de multe persoane folosesc usturoiul ca antibiotic, in mod eficient. - Cresterea nivelului de antioxidanti - Usturoiul stimuleaza cresterea nivelului de antioxidanti din organism, ajuta la scaderea valorilor glucozei serice si a tensiunii arteriale. - Usturoiul ajuta la eliminarea toxinelor din organism, fiind o alternativa buna de detoxifiere. - Usturoiul contine alicina, un compus puternic care actioneaza ca antibiotic si ajuta la vindecarea infectiilor cutanate. Este interesant de stiut ca alicina se formeaza doar atunci cand usturoiul este taiat sau zdrobit. - In trecut usturoiul era recunoscut nu doar pentru faptul ca respingea vapirii ci si pentru faptul ca ajuta la vindecarea ranilor si vanatailor. De asemenea, usturoiul era un tratament popular pentru indigestie si balonare. - Usturoiul are efecte benefice si asupra pielii. Consumul regulat de usturoi tonifica pielea si o face neteda, iar unghiile devin mai tari. Un alt avantaj este ca usturoiul poate tine sub control matreata.

Consecintele consumului exagerat de usturoi

Sus

Exista desigur si unele efecte secundare pe care trebuie sa le luat in considerare inainte de a consuma cantitati mari de usturoi, pentru a obtine toate aceste beneficii. Orice, consumat cu moderatie functioneaza bine, dar daca se exagereaza, apar efecte negative. - Mirosul neplacut al corpului - Daca o persoana va consuma prea mult usturoi va observa ca organismul sa va incepe sa miroasa a usturoi. Acest lucru este rezultatul faptului ca usturoiul este secretat prin pori si fenomenul va persista pana cand usturoiul va fi complet eliminat din organism. Mirosul corpului poate fi jenant si poate provoca destul de mult stres. - Respiratie dezagreabila - Consumul unei cantitati prea mari de usturoi crud poate cauza respiratie urat mirositoare si acest lucru ar putea afecta viata sociala a consumatorului. Singura modalitate de a contracara acest lucru este sa se consume usturoi crud, impreuna cu mancare si acest lucru sa se faca, de preferat, inainte de a merge la culcare. - Probleme de digestie - Prea mult ustoroi nu poate decat sa faca rau, intrucat acesta poate sa arda mucoasa stomacului si sa provoace durere accentuata. - Alergii - Pentru unele dintre persoanele alergice, usturoiul ar putea declansa eruptii cutanate, febra sau varsaturi. Acesta ar putea reactiona negativ in prezenta unor anticoagulante. - Botulism - Sulful din usturoi poate declansa chiar si botulism, care determina tulburari severe de stomac sau chiar deces.

Utilizarea usturoiului ca medicament

Sus

Un catel de usturoi pe zi este, de cele mai multe ori, valoarea recomandata in scopuri medicale. Usturoiul contine o serie de nutrienti, vitamine si minerale dar si fitochimicale.

Cum sa consumati usturoiul in siguranta

Sus

Usturoiul poate fi consumat in siguranta de majoritatea adultilor. Cu exceptia aromei sale intense si a faptului ca provoaca transpiratie, usturoiul are putine efecte secundare. Totusi, trebuie sa stiti ca exista anumite reguli pentru a fi in siguranta in urma consumului de usturoi: - daca sunteti alergici la plante din familia liliaceae, inclusiv ceapa, praz, arpagic sau flori cum ar fi zambilele si lalelele, evitati usturoiul. Perosanele care sunt alergice la usturoi pot manifesta diverse reactii, fie ca inhaleaza, consuma sau aplica usturoiul pe piele. - oamenii care urmeaza sa suporte interventii chirurgicale sau dentare, femeile insarcinate si cei

cu tulburari de coagulare, ar trebui sa evite sa consume cantitati mari de usutroi in mod regulat din cauza proprietatii acestuia de a subtia sangele, fapt ce a putea provoca sangerari excesive. Cei care utilizeaza anticoagulanti, aspirina si antiinflamatoare nesteroidiente nu ar trebui sa consume si usturoi decat dupa ce primesc avizul medicului privind cantitatea pe care o pot ingera. Usturoiul poate interactiona cu actiunea anticonceptionalelor, ciclosporinei si altor medicamente. De asemenea, reduce eficacitatea anumitor medicamente antivirale utilizate pentru tratamentul SIDA-HIV. Femeile care alapteaza au constatat ca usturoiul ofera laptelui o aroma pe care copilul o poate respinge. Consumul unei cantitati mari de usturoi poate irita mucoasa stomacului si poate determina arsuri stomacale, dureri abdominale, flatulenta, diaree sau constipatie. Fiti precauti in utilizarea usturoiului daca aveti un stomac sensibil. Daca se aplica direct pe piele, usturoiul poate provoca arsuri, iar acest lucru este valabil mai ales in cazul copiilor. Daca ati decis ca usturoiul sa faca parte din stilul dvs. de viata, asigurati-va ca mancati un usturoi organic ce are toate calitatile acestei plante. In magazine poate fi intalnit usturoi tratat chimic care nu are nici unul din beneficiile usturoiului natural. Daca usturoiul este inflorit, inseamna ca acesta si-a pierdut mare parte din compusii sai valorosi.

Usturoiul - produs natural pentru slabit

Generalitati
Sus

Usturoiul este de foarte mult timp cunoscut datorita beneficiilor sale asupra sanatatii, cum ar fi: prevenirea bolilor de inima, cancer sau diabet zaharat. Recent, cercetatorii au descoperit ca usturoiul contribuie la pierderea naturala in greutate, deoarece contine alicina - compus care scade apetitul alimentar si ajuta la pierderea in greutate. In urma mai multor studii finalizate in Israel, s-a demonstrat ca prin consumul regulat de usturoi masa corporala ideala este mentinuta pentru o lunga perioada de timp. Deci, consumarea zilnica a usturoiului nu doar ca este benefica pentru sanatate, dar contribuie si la pierderea kilogramelor in plus.
Cuprins articol 1. 2. 3. 4. Generalitati Usturoiul si pierderea in greutate Beneficii pentru sanatate Alte beneficii ale usturoiului

Usturoiul si pierderea in greutate

Sus

Alicina este cea mai puternica substanta din componenta usturoiului, care influenteaza tensiunea arteriala, nivelul de insulina si trigliceride. Alicina face parte dintr-un grup de compusi numiti tiosulfati, continand tiosulfati in proportie de 70-80%. Alicina nu este prezenta in usturoi in starea naturala ci este eliberata atunci cand acesta este pisat sau zdrobit. Totodata, usturoiul contine si alti antioxidanti, printre care se afla: germaniu, sulf, seleniu si vitaminele A, C si E. Conform unui studiu realizat de cercetatorii americani, administrarea de alicina stabilizeaza starea de sanatate a pacientilor cu un nivel ridicat de insulina sau trigliceride dar si a celor cu hipertensiune arteriala. De asemenea, pacientii si-au mentinut greutatea stabila sau au manifestat o usoara scadere in greutate. Cum actioneaza usturoiul pentru pierderea in greutate? Usturoiul actioneaza ca un inhibitor al apetitului alimentar, oferind creierului semnale de satietate dupa ce este consumat. Prin urmare, apetitul unei persoane care mananca usturoi este mai scazut. Usturoiul accelereaza metabolismul organismului - se presupune ca stimuleaza sistemul nervos sa elibereze adrenalina. Metabolismul contribuie la arderea caloriilor si la scaderea in greutate. Potrivit studiilor, usturoiul actioneaza in directia pierderii in greutate, dar rolul sau nu se opreste aici deoarece usturoiul contribuie si la prevenirea hipertensiunii arteriale si a diabetului zaharat. Studii de laborator Studiile au fost facute pe doua grupuri de sobolani. Unui grup i s-a administrat alicina (compus al usturoiului), iar celui de-al doile grup un placebo. Cercetatorii au descoperit ca sobolanii injectati cu alcilina nu au castigat in greutate, comparativ cu sobolanii din celalalt grup. Daca doriti sa slabiti puteti introduce usturoiul in dieta dvs. - la gatit, in compozitia salatelor sau paine cu usturoi, etc.

Beneficii pentru sanatate

Sus

Lista beneficiilor pentru sanatate continua. De la prevenirea bolilor de inima, a cancerului, sau a infectiilor, specialistii au semnalat efecte incurajatoare ale usturoiului. Desi prin gatit se distruge o parte din alicina, alti compusi ai usturoiului isi pastreaza calitatile intacte si nu sunt afectati de caldura. De asemenea, usturoiul contine antioxidanti (vitamina C si vitamina E), seleniu si minerale. O alta calitate a usturoiului este scaderea nivelului de colesterol rau (LDL) si cresterea nivelului de colesterol bun (HDL), intr-o perioada de timp relativ scurta. Efectele sale apar dupa numai trei luni de administrare zinica. Totodata, usturoiul contribuie la dizolvarea cheagurilor de sange care pot cauza infarct miocardic si accident vascular cerebral. Chiar daca este adaugat in mancare, usturoiul apara sistemul circulator de efectul de oxidare si de eventualele leziuni care pot sa apara la nivelul vaselor sangvine, impiedicand formarea placilor de aterom. De asemenea, usturoiul inhiba dezvoltarea sau chiar distruge mai multe tipuri de bacterii,

inclusiv stafilococii si salmonella, precum si multe dintre ciupercile cauzatoare de micoze. Studiile pe animale au demonstrat ca usturoiul ajuta si la prevenirea cancerului de colon, pulmonar si esofagian. Cantitatea de usturoi necesara Cercetatorii considera ca o persoana beneficiaza de toate proprietatile usturoiului, daca zilnic consuma un catel de usturoi cu o greutate de 3 grame.

Alte beneficii ale usturoiului

Sus

Usturoiul este considerat de foarte mult timp un medicament natural, care previne orice afectiune, de la raceala si gripa la ciuma. Recent cercetatorii au demonstrat contributia practica a usturoiului in mentinerea greutatii corporale. Din fericire, usturoiul este usor de procurat, ieftin, un condiment popular frecvent folosit la prepararea mancarurilor!
Tratamente naturiste cu usturoi

Usturoiul este considerat dusmanul radicalilor liberi datorita vitaminei C, a seleniului si zincului. Cele doua oligoelemente sunt responsabile de lupta impotriva imbatranirii. Usturoiul este si un aliat al sistemului cardiovascular, fluidizand sangele, reducand nivelul colesterolului si favorizand scaderea tensiunii arteriale. Usturoiul este cunoscut din antichitate, cand era considerat medicamentul de baza al taranilor. Muncitorii egipteni care au construit piramidele, primeau zilnic cate un catel de usturoi pentru efectul sau antiseptic si tonifiant. Evreii, grecii si romanii il considerau ca un panaceu. Se consuma verde in totalitate, iar uscat, se consuma bulbul (capatana), atat in preparate culinare, cat si ca preparate medicinale. Usturoiul (ALLIUM SATIVUM) contine: glucozidul sulfurat, ulei volatil, amestec de sulfura si de oxid de alil, aproape in stare pura, sulf, iod, siliciu. La 100 gr. usturoiul contine: Calorii 138 Apa 63 Protide 6,7 Lipide 0,1 Glucide 28 Celuloza 1 Zinc 1 Mangan 1,3 Vitamina C 18 Vitamina B 0,18 PROPRIETATI: A. UZ INTERN: Antiseptic intestinal si pulmonar, bacteriostatic, bactericid, tonic, stimulent general al organelor digestive, hipotensor (vasodilatator al arterelor, al capilarelor), incetinitor al pulsului, antispasmodic, reechilibrant glandular, antisclerotic, diuretic, aperitiv, vermifug, preventiv al cancerului. B. UZ EXTERN: Vindeca ranile, antiparazitar, sedativ, calmant, resorbant, tonic general. INDICATII: A. UZ INTERN: Profilaxia si tratamentul bolilor infectioase, diaree, dizenterii, afectiuni pulmonare, bronsite cronice, tuberculoza, gripa, guturai, astm, astenie, slabiciune generala, spasme intestinale, hipertensiune arteriala, oboseala cardiaca, anumite tahicardii, spasme vasculare, tulburari circulatorii, varice, hemoroizi, dezechilibrari glandulare, imbatranirea tesuturilor, reumatism, guta, artirite, litiaza urinara, blenoragie, lipsa poftei de mancare, flatulenta, blenoragie, hidroptizie, edemul gambelor, oligurie, hipercoagulabilitate sanguina, paraziti intrestinali, prevenirea cancerului. B. UZ EXTERN: Bataturi, negi, plagi, ulcere, nevralgii reumatismale, intepaturi de insecte, chisturi, scabie, chelie, surditate reumatismala, abcese reci (fara inflamatie) tumori albe. MOD DE FOLOSIRE:

A. UZ INTERN: Crud, in salate. Se toaca marunt 2 catei de usturoi cu cateva fire de patrunjel, se adauga cateva picaturi de ulei de masline. Se fac tartine, de recomandat cu paine de secara. Tinctura de usturoi se prepara astfel: 50 gr. usturoi, se lasa la macerat cu 250 ml. alcool de 60 0 timp de 10 zile, agitand zilnic; se strecoara, se filtreaza. Se folosesc 10-15 picaturi de 2 ori pe zi, cateva zile. Suc din bulbul de usturoi, in combinatie cu alcool - 20-30 picaturi de 2 ori pe zi - pentru combaterea bronsitei, tusei convulsive, hipertensiunii. Contra parazitilor intestinali - 2-4 catei de usturoi, trecuti prin razatoare, intr-un vas cu apa calda sau lapte; se lasa la macerat 24 ore. Se bea dimineata, pe stomacul gol, timp de 21 de zile. Contra teniei - o capatana de usturoi se trece prin razatoare, se amesteca cu apa clocotita sau lapte, timp de 20 minute. Se bea in fiecare dimineata, pe nemincate, pana la expulzarea teniei. Pentru neutralizarea mirosului neplacut de usturoi din gura, se mesteca cateva boabe de cafea sau anason, sau chimion, un mar, sau fire de patrunjel. B. UZ EXTERN: Usturoi pisat, in amestec cu grasime, ulei, da un unguent numit "mustarul diavolului" - resorbant al tumorilor albe. Pentru dezinfectia plagilor, ulceratiilor - sucul de usturoi 10% cu alcool 1-2 % , sau comprese cu otet de usturoi (30 gr. usturoi ras, macerat 10 zile in 1//2 litru otet). In caz de slabiciune generala, astenie, reumatism - amestec cu doua parti de ulei camforat cu una de usturoi - se aplica prin frectie in lungul coloanei vertebrale. O parte usturoi si doua parti ulei camforat, se aplica prin frecare pe chelie. Se pot face spalari cu 6 catei de usturoi la 1 litru de apa. Contra surditatii de origine reumatismala, se introduce in ureche, seara, un tampon imbibat cu suc de usturoi amestecat cu ulei. Bataturi, negi - se piseaza usturoi, se aplica cataplasma pe rana. Se mai poate folosi usturoi copt in cuptor, se aplica pe plaga. La intepaturi de insecte se aplica o bucata de usturoi pe locul intepaturii, prin frecare. La fel se face cu ceapa, praz, salvie. Contraindicatii: Nu se aplica bolnavilor de dermatoze, pecingine, cu iritatii ale stomacului, ale intestinelor, la femeile care alapteaza, in congestii pulmonare, tuse cu sange, friguri. Dupa o veche datina, usturoiul curatat de coaja, pus intr-un saculet la gatul sau pe abdomenul unei persoane, face miracole in cazul viermilor intestinali, oxiurilor. Se poate folosi ca supozitor pentru a intari copiii. La bolnavii de febra tifoida se aplica pe picioare cataplasme cu usturoi pisat in amestec cu ceapa si urzici pisate. TINCTURA DE USTUROI CU MIERE Se prepara din 250 gr. usturoi, 100 ml. spirt rafinat, 100 gr. miere, la fel ca mai sus, cu aceleasi efecte. DECOCT DE USTUROI CU MIERE Cateii de la o capatana de usturoi, pisati, se amesteca cu 200 ml. de apa, 2 linguri de miere, se fierb la foc mic pana scade la jumatate, se strecoara, se raceste, se poate pastra 2-3 zile la temperatura camerei, sau 7 zile in frigider. Se administreaza ca mai sus. TINCTURA DE USTUROI CU INFUZIE DE MENTA Se amesteca 40 gr. usturoi, 100 ml. spirt rafinat, se lasa la macerat 7 zile intr-o sticla, se strecoara lichidul , se adauga infuzie de menta dupa gust. Se iau cate 10-15 picaturi de 2-3 ori pe zi, la 1 ora dupa mese. Se foloseste in caz de ameteli, slabiciune , tensiune arteriala marita. INFUZIA DE USTUROI CU ALTE PLANTE 1 Se amesteca 50 gr. catei de usturoi, 50 gr. seminte de chimen, 30 gr. flori de musetel, 20 gr. rizomi de valeriana. Se pune o lingura din amestecul de mai sus la 1 pahar de apa clocotita, se acopera vasul 15 minute, se strecoara. Se bea 1 pahar dimineata si seara. INFUZIA DE USTUROI CU ALTE PLANTE 2 Compozitia: 30 gr. catei de usturoi, 10 gr. flori de arnica, 30 gr. frunze de coada calului, 30 gr. frunze de paducel, 30 gr. frunze de vasc, 40 gr. flori de coada

soricelului, toate se maruntesc, se amesteca cu 200 ml. de apa clocotita, se lasa acoperit 15 minute, se strecoara, se bea 1 pahar pe zi. INFUZIA DE USTUROI CU ALTE PLANTE 3 Compozitia: 15 gr. catei de usturoi, 5 gr. flori de arnica, 15 gr. flori de paducel, 25 gr. frunze de coada calului, 25 gr. frunze de menta, se maruntesc, se amesteca. Se ia 1 lingura din amestec la 1 pahar de apa, timp de 120 de minute, se da in clocot, se acopera, se lasa timp de 15 minute, se strecoara. Se beau 2 pahare pe zi, pentru prevenirea arterosclerozei. BAUTURA DE USTUROI, VODCA, MIERE Se amesteca 250 gr. usturoi, 250 gr. vodca, 250 gr. miere, se lasa la loc rece, intunecat 7 zile, se strecoara, se foloseste imediat, sau se poate pastra la rece 1 luna. In prima zi se ia o picatura, apoi se adauga o picatura in fiecare zi, astfel ca in a 10-a zi se iau de 3 ori pe zi cate 10 picaturi, se mentine acest numar inca 10 zile, dupa care se scade cate o picatura pana in a 30-a zi, cand se ia de 3 ori pe zi o picatura. Este tonic al sistemului nervos, indicat in insomnii, astenie nervoasa, tonifierea sistemului cardiovascular. SUCUL DE USTUROI O capatana de usturoi se piseaza, se stoarce, obtinand sucul. Se ia de 3 ori pe zi cate 10-15 picaturi intr-un pahar de apa, sau in mancare. MACERATUL DE USTUROI CU LAMAIE O capatana de usturoi, 1 lamaie, 1 litru de apa clocotita, se acopera, se lasa la macerat 2 zile. Se ia 1 lingura de 3 ori pe zi. SUPA DE USTUROI Se ia cate un catel de usturoi pentru fiecare persoana, se pun in cratita cu putina apa, sare si piper, se fierb la foc domol. Cand sunt fierti, se strivesc. Se ia cate un ou pentru doua persoane, se sparg, se bat cu putina apa. Se adauga cate putin pireul de usturoi si se aseaza pe foc peste restul de supa, adaugandu-se o cantitate suficienta de apa calda. Se acopera vasul si se lasa la fiert la foc domol. Se pun crutoane de paine prajite in unt pe farfurii, iar peste ele se toarna supa strecurata. Este un tonic vascular si al sistemului nervos. Este indicata iarna impotriva afectiunilor respiratorii (astm, bronsita, guturai etc.)

GarlicCaps este un preparat comercializat de CaliVita care contine extract de usturoi chinezesc si patrunjel.

Cateva trucuri

1. Pentru a feri fructele de putrezire, se aseaza in fructiera mici recipiente cu catei de usturoi taiati in
doua.

2. Pentru a se inlocui pasta de lipit, se freaca un catel de usturoi de partea care trebuie lipita, apoi
se potrivesc partile si se preseaza.

3. Pentru a perfora geamul (sticla), se dilueaza 50 gr. de acid oxalic in 25 gr. de esenta de
terebentina, la care se adauga 6 catei de usturoi dati pe razatoare, totul se lasa la macerat 8 zile. Compozitia se pastreaza intr-un flacon astupat, care se agita periodic. Se pun picaturi pe geamul care trebuie perforat.