Torta de Limo

Massa

2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (ch) de fermento em p 1/2 lata de creme de leite s/ soro 1 pitada de sal
Recheio

1 lata de leite condensado 10 colheres (sopa) de suco de limo 1 colher (sopa) de raspas de limo lata de creme de leite s/ soro
Cobertura

2 claras 4 colheres (sopa) de acar acar para polvilhar

Modo de Fazer:

Peneire a farinha. Faa um buraco no meio e acrescente a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture e junte a farinha at que fique incorporada massa e que solte completamente. Deixe 30 minutos na geladeira para descansar. Abra a massa, forre uma forma de aro removvel com 25 cm de dimetro, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente por 20 minutos. Para o recheio: misture o leite condensado com o suco de limo at dar uma consistncia de creme. Acrescente o creme de leite e as raspas de limo. Cobertura: bata as claras em neve, junte aos poucos o acar e continue batendo at obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limo, cubra com o merengue, polvilhe acar e volte-a ao forno baixo por cerca de 10 minutos ou at que o suspiro fique dourado. Deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva gelada.