Placinta englezeasca "Cottage pie"

Ingrediente

500 g carne tocata de vita/porc (eu am folosit de curcan) 2-3 morcovi (dupa gust) - o telina mica (eu am inlocuit-o cu fasole pastai) una-doua cepe pasta de tomate 3 cartofi mari 50 ml lapte 150 g cascaval o lingurita de unt condimente dupa gust
Mod de preparare

Tin sa precizez ca este relativ a cantitatea de legum e folosita, daca v a place m ult ceapa calita adaugati m ai m ulta, daca v a plac m orcov ii, la fel! Totul se face dupa gustul fiecaruia! Buuun, trecem la preparare! Taiem ceapa m arunt si o calim in putin ulei incins! Cand ceapa dev ine sticloasa adaugam carnea tocata si am estecam pana cand aceasta capata o culoare m aronie! Taiem m orcov ii si fasolea pastai si le adaugam in cratita peste carnea deja m aronie! Adaugam si pasta de tom ate, am estecam bine, dupa care turnam suficienta apa cat sa acopere carnea si legum ele! Tot acum este m om entul sa adaugam condim entele! Eu am preferat sa adaug doar sare, piper si putin rozm arin! Lasam totul sa fiarba la foc m ediu pentru 1 5-2 0 m inute! Apa trebuie sa scada considerabil! Intre tim p, curatam cartofii de coaja,ii taiem bucati m ici si ii fierbem cu putina sare. Dupa fierbere ii pasam cu laptele si untul si apoi adaugam cascav alul ras. Obtinem un piure putin m ai dens decat cel obisnuit! Intr-o tav a turnam am estecul de carne si legum e si apoi asezam piureul! M-am jucat putin cu v arful lingurii si am obtinut niste m ici "v aluri"! Dam tav a la cuptorul incins la 1 80*C pentru 2 5-3 0 m inute sau pana cand piureul capata o culoare usor aurie! Este delicioasa, v a doresc pofta buna!
Bucataras.ro