Salata "Troiene"

Ingrediente

Maioneza de casa 300 g Carne de pui 500 g in original se foloseste carne de porc, dar nu este obligatoriu Ceapa alba 2 buc Cartofi 4 buc Oua 5 buc cantitatea de oua depinde de marimea salatei Cascaval clasic 400 g Otet de vin 1 pah Usturoi 2 buc catei
Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie m arunt. Se pune intr-o farfurie m ai adanca si se toarna otet ca s-o acopere bine. Se lasa o jum atate de ora sa se m arineze, in acest tim p se fierb cartofii si ouale. Carnea se spala si se taie bucatele m arunte. Se caleste in putin ulei pana se rum eneste bine, adaugati putina sare si piper dupa gust. Dupa ce au fiert cartofii si ouale le curatati de coaja. Incepeti sa m ontati salata, folositi o farfurie plata m ai m are,asa v a arata m ai bine. Prim ul strat este cel de carne, o distribuiti uniform pe toata farfuria. Ouale se taie in jum atati. Intr-un bol m ai adanc am estecati galbenusurile de la oua cu putina m aioneza, sare si usturoi pisat. Um pleti ouale cu pasta de galbenus. Ceapa se scurge bine de otet si se distribuie uniform peste carne 7 Urm atorul strat este cel de cartofi dati prin razatoare. Niv elati si distribuiti uniform . Cartofii se ung din belsug cu m aioneza. Aranjati uniform jum atatile de oua peste salata. Dati cascav alul prin razatoarea cea m ai m ica, sa fie din belsug si chiar deasupra salatei este m ai uniform asa. Puteti s-o lasati 1 -2 ore sa se patrunda, dar nu este obligatoriu. Pofta Buna!

Bucataras.ro