CUPRINS

INTRODUCERE ......................................................................................................................... 2 I .SINTEZA BIBLIOGRAFIC ................................................................................................. 4 1.1Ce este agricultura ecologic? ................................................................................................ 4 1.2 Indentificarea produciei ecologice ..................................................................................... 10 1.3 Evoluia produciei agroalimentare ecologice pe plan mondial i naional ........................ 14 II. OBIECTELE I METODELE DE CERCETARE ............................................................... 21 2.1. Cadrul natural de promovare i implimentare a Practicii Agricole Ecologice n r-l Orhei 21 2.2 Aspecte de dezvoltare Agriculturii Ecologice n raionul Orhei .......................................... 23 2.2.1 Perfecionarea i implementarea tehnologiilor de cultivare a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro ................................................................................. 25 2.2.2 Efectul economic a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro .. 28 III. BAZELE TIINIFICE ALE TEHNICILOR AGRICOLE ECOLOGICE ....................... 30 3.1 Fertilizarea, principii de baz .............................................................................................. 32 3.2 ngramintele organice naturale ........................................................................................ 34 3.3 ngrmintele verzi ............................................................................................................ 36 3.4 ngrmintele minerale din zcminte naturale ................................................................. 37 3.5 Organizarea asolamentului .................................................................................................. 39 3.6 Locul plantelor n asolament ............................................................................................... 43 3.7 Lucrrile solului .................................................................................................................. 45 3.8 Metode biologice de protecie a culturilor ecologice .......................................................... 47 3.8.1 Insecticidele naturale ........................................................................................................ 48 3.8.2 Respicieni naturali care resping insectele duntoare .................................................. 50 IV. ECOMARKETINGUL AGROALIMENTAR ECOLOGIC .............................................. 52 4.1 Organism de Inspecie i Certificare a produciei agroalimentare ecologice ...................... 53 4.2 Etichetarea produciei ecologice ......................................................................................... 54 4.3 Recoltarea, ambalarea i transportarea produciei ecologice .............................................. 56 CONCLUZII ............................................................................................................................. 58 BIBLIOGRAFIE ....................................................................................................................... 60 ANEXE ..................................................................................................................................... 63

INTRODUCERE Republica Moldova este situat ntr-o zon geografic cu condiii climaterice extrem de favorabile, cu soluri foarte fertile, combinaia crora reprezint o oportu nitate deosebit pentru sectorul agricol al economiei naionale, permind obinerea unei recolte bogate, de o nalt calitate, fr a fi necesar utilizarea intensiv a diferitor chimicale i ngraaminte neorganice. Cea mai sigur cale de obinere a calitaii dorite i de asigurare a securitii produselor agroalimentare este trecerea la producia ecologic. n prezent, pe piaa occidental doar circa 3 -5% din pro-dusele alimentare sunt de provenien ecologic, dei cererea pentru astfel de produse inregistreaz o cretere de circa 20% anual. Pe parcursul ultimilor ani sistemul de producie agroalimentar ecologic s-a dezvoltat destul de rapid, datorit cererii din partea consumatorilor. n Republica Moldova, exist asociaii i productori individuali, care au nceput deja s lucreze n aceast direcie, dei la un nivel incipient n comparaie cu alte ri. Restriciile n ceea ce privete fertilizarea i utilizarea de produse fitosanitare garanteaz obinerea unor produse sntoase i n acelai timp, elimin riscul contaminrii mediului fie la nivelul solului, fie la cel al apei freatice. Organizarea agriculturii ecologice presupune, crearea condiiilor pentru armonizarea agriculturii cu mediu, precum i asigurarea unor elemente eseniale, cum ar fi: existena unor tehnici i tehnologii adecvate; cunotine specifice; folosirea de materiale biologice pentru protecia plantelor; continuri corespunztoare n activitile de procesare i de marketing; instituii i mecanisme de control; mediu economic permisiv i sprijin din partea statului i al diferitelor organisme neguvernamentale etc. Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele convenionale i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i complexe. Certificarea ecologic este procesul prin care productorii primesc dreptul de a-i promova produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo-ul de produs ecologic pe etichet. Producia ecologic este un sistem global de gestiune agricol i de producie alimentar care combin cele mai bune practici de mediu, conservarea resurselor naturale, aplicarea unor standarde nalte privind bunstarea animalelor i o metod de producie care
2

respect preferinele consumatorilor pentru produse obinute cu ajutorul unor substane i procese naturale. Practicarea agriculturii ecologice poate fi vazut ca un prim pas spre un sistem modern de agricultur care nu numai c contribuie la obinerea de produse sntoase, libere de boli i duntori, lipsite de reziduri nocive, cu un coninut echilibrat n substane bioactive i minerale, dar totodat, contribuie i la conservarea biodiversitii. Agricultura ecologic servete ca un model de agricultur care protejeaz mediul i conserveaz natura. Una dintre cele mai importante obiective de conservare a biodiversitii este crearea condiiilor de trai adecvate pentru flora din zona unde se practic agricultur ecologic. Astfel, de exzemplu, conservarea fertilitii solului prin rotaia culturilor, renunarea la pesticide i ngrminte sintetice creeaz, de asemenea, divese habitate pentru animalele slbatice care locuiesc n zona dat i duc n final la pstrarea florii i faunei din regiune. Agricultura ecologic ar trebui s fie ntotdeauna angajat la conservarea biodiversitii n cadrul sistemelor agricole, att din punct de vedere filizofic ct i din punct de vedere practic, i de a menine productivitatea. Agricutura ecologic promoveaz sisteme de producie durabile, diversificate i echilibrate, n vederea prevenirii polurii recoltei i mediului. Producia ecologic n cultura plantelor, fr utilizarea produselor tradiionale nocive, cunoate o preocupare special de cteva decenii n rile dezvoltate economic. Interesul pentru produsele i producia ecologic este n continu cretere i n ara noastr. Regretabil este faptul c suprafeele cultivate n condiii ecologice n ara noastr sunt nc foarte reduse. Tot mai muli productori contientizeaz importana obinerii produselor ecologice, dar i a dezvoltrii unei piee de desfacere sigure. Este bine de tiut c produsele ecologice nu sunt contigentate i se pot vinde n cantiti nelimitate.

I .SINTEZA BIBLIOGRAFIC 1.1Ce este agricultura ecologic? Agricultura ecologic este un sistem de producie care susine starea de sntate a solurilor,a ecosistemelor i a oamenilor. Ea se bazeaz pe procese ecologice , biodiversitate i cicluri adaptate la condiiile locale,mai degrab dect pe utilizarea practicilor ce efecte adverse. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vieii pentru toi cei implicai. Agricultura ecologic se bazeaz pe urmtoarele principii: Principiul de sntate: Agricultura ecologic ar trebuie s susin i s mbunteasc starea de sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i a planetei ca unul i indivizibil. Principiul de ecologie: Agricultura ecologica ar trebuie s se bazeze pe sisteme i cicluri ecologice de via, s lucreze cu ele i s ajute la susinerea lor. Principiul echitii: Agricultura ecologic trbuie s se bazeze pe relaii care asigur corectitudinea n ceea ce privete mediul i oportunitaile vieii comune. Principiul de ngrijire: Agricultura ecologic ar trebui s fie gestionat ntr-o manier responsabil i cu precauie pentru a proteja sntatea i bunstarea generaiilor actuale, viitoare i a mediului. Aceste principii sunt rdcinile de la care agricultura ecologic crete i se dezvolt. Ele exprim contribuia pe care agricultura ecologic o poate face pentru lume, precum i o viziune pentru a mbunti toate agriculturile ntr -un context global. Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele convenionale i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i complexe. Certificarea ecologic este procesul prin care productorii primesc dreptul de a-i promova produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo -ul de produs ecologic
4

pe etichet. Producia ecologic este un sistem global de gestiune agricol i de producie alimentar care combin cele mai bune practici de mediu, conservarea resurselor naturale, aplicarea unor standarde nalte privind bunstarea animalelor i o metod de producie care respect preferinele consumatorilor pentru produse obinute cu ajutorul unor substane i procese naturale. n Republica Moldova suprafeele cultivate dup sistemul de producie agroalimentar ecologic au crescut n anul 2009, comparativ cu anul 2006, cu 32%. n acest sens tot mai muli productori doresc s treac de la agricultura convenional la cea ecologic, ns acest lucru necesit un efort considerabil din toate punctele de vedere. Conform prevederilor Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare (MAIA) pentru viitor se estimeaz o cretere a suprafeelor cultivate dup modul de producie ecologic care va depi n anul 2012 cifra de cca. 54000 ha, totodat se consider c o pondere nsemnat va reveni culturii grului (Triticum durum). Structura principalelor produse exportate la nivelul anului 2009 a fost: cereale, plante oleaginoase i proteice, fructe de pdure, plante medicinale i alte culturi. Agricultura ecologic a aprut ca o alternativ la practica intensiv, convenional (industrializat) de agricultur bazat pe maximizarea produciilor prin folosirea de intrani, de stimulatori ai produciei cu caracter energo -intensiv n cantiti mari, cu scopul creterii continue a produciei agricole, pentru o populaie n continu cretere, preponderent urban. Accentuarea factorilor de intensivizare ca: folosirea n cantiti mari a ngrmintelor chimice de sintez cu aport i accesibilitate rapid asupra plantelor, mobilizarea unor rezerve nutriionale i biotice din sol, prin intervenii drastice asupra solului, introducerea n genomul plantelor de cultur a unor gene de rezisten la boli, duntori i buruieni prin aa -numitele organisme modificate genetic (OMG), cu impact asupra biodiversitii i echilibrului biotic din sol, ap, atmosfer i produse agricole au avut consecine deosebit de grave prin diminuarea progresiv a coninutului de materie organic din sol, prin deteriorarea structurii solului, prin creterea pericolului de eroziune, reducerea numrului de reprezentani ai mezofaunei (rme, colembole, carabide s.a.), prin creterea gradului de compactare i tasare a solului i, n final, prin reducerea
5

semnificativ a fertilitii naturale a acestuia. Asupra mediului s-au adus prejudicii grave prin poluare cu nitrii i nitrai n apele de suprafa i cele freatice, prin acumulri de substane toxice n sol, furaje i produse agricole cu consecine grave asupra sntii oamenilor i animalelor. Ca urmare a penetraiei toxinelor n circuitul sol-plant-animal-om s-au produs mutaii ireversibile asupra faunei micro, mezo i macrobiotice cu consecine asupra echilibrului milenar al mediului i ndeosebi asupra sntii omului. Dezvoltare a agriculturii este de interes general de a se armoniza necesitile imediate cu legile naturii de lung durat, constituindu -se un agroecosistem integrat n mediul ambiant, apropiat de organizarea i funcionarea biosferei i care s furnizeze produse nutritive diversificate din punct de vedere nutritiv i calitativ asigurnd consumatorilor o alimentaie echilibrat i nepoluat. n trecerea spre noi alternative de agricultur, a fost reactualizat agricultura biodinamic, lansat cu peste 50 de ani n urm de Rudolf Steiner (Rudolf Steiner,1924) dar s-au cutat i modele adaptate sfritului de mileniu ca sistemul de agricultur integrat n ciclurile naturii, numit durabil (sustenabil) s -au alte sisteme ca agricultur organic, biologic, regenerativ, agroecologic, ecoagricol, natural sau alte denumiri specifice unor zone geografice, pretabile la adaptri pentru o agricultur mai aproape de nevoile de alimentaie sanogen a omului. Sistemul de agricultur de tip industrial, cu neajunsurile care o nsoesc, tinde s fie nlocuit de "agricultura ecologic" ("agricultura durabil"). Aceasta a nceput s capete un contur tot mai clar nc din deceniul trecut i la noi n ar. Agricultura a fost de la nceputurile sale "ecologic", ns n anii din urm se caut aplicarea n agricultur a viziunii sistematice i a tehnologiilor moderne. Agricultura ecologic promoveaz cultivarea pmntului prin acele mijloace care asigur un echilibru ntre agroecosisteme i ambian (genernd "agroclimaxuri specifice") (I. Puia i V. Soran, 1981). Ea se bazeaz pe folosirea acelor mijloace i metode oferite de societate, de cuceririle tiinifice i tehnice care asigur obinerea unor producii mari, constante i de calitate superioar, n condiiile proteciei mediului ambiant. Agricultura ecologic devine de fapt sinonim cu agricultura anilor care vin, care asigur integritatea biosferei, valorificarea la maximum a capacitii de producie a
6

agroecosistemelor i obinerea unor produse de bun calitate (Al. Ionescu, 19 88). Ea va necesita o munc mai contiincioas i mai imaginativ i va asigura o abunden de alimente n condiiile reducerii consumului de energie fosil, a meninerii sau sporirii fertilitii naturale a solurilor, a mbuntirii mediului de via al omului i proteciei mediului ambiant n ansamblul su. Agricultura ecologic, agricultura care se nate n prezent pentru viitor, este i trebuie gndit pe scara din ce n ce mai larg, eficient i generoas, asigurnd prosperitatea societii i naturi i pe toate meridianele globului. Structura noilor planuri de nvmnt i a programelor analitice n nvmntul agronomic superior trebuie s rspund orientrilor privind dezvoltarea agriculturii pe principii ecologice i n ara noastr. n temeiul ac estei raiuni, cercetarea tiinific agricol din ara noastr trebuie s acioneze de pe baze sistemice, att n domeniul crerii soiurilor (hibrizilor) de plante i rase de animale, ct i n cel al perfecionrii tehnologiilor de cultivare a plantelor i creterii animalelor, nepoluante, a protejrii florei i faunei, pstrrii echilibrelor ecologice i a proteciei mediului nconjurtor. Agricultura organic poate fi definit ca un sistem de producie care evit sau exclude larg utilizarea fertilizatorilor compui sintetic, pesticide, regulatori de cretere i aditivi n hrana animalelor. Sistemele de agricultur organic se bazeaz pe rotaia culturilor, folosirea resturilor din cultur, a dejeciilor animaliere, a blegarului, a reziduurilor organice din afara fermei.Conceptul solului ca un sistem viu care favorizeaz activitile organismelor folositoare reprezint centrul acestei definiii despre agricultura organic. Aceast idee a solului ca sistem viu este parte a conceptului care susine c exist o legtur esenial ntre sol, plant, animal i om.( Jigu Gh., 2003) Mult lume implicat n agricultura organic crede c o nelegere a acestora este condiia probabil de meninere a sistemului de agricultur organic de succes. ntr -adevr, aici este cheia nelegerii despre ce reprezint agricultura organic i ceea ce nseamn ea cu adevrat. Agricultura organic se concentreaz n primul rnd pe modificrile din cadrul fermei i a sistemului de agricultur, mai ales rotaia i
7

managementul gunoiului i culturilor, de a atinge un nivel acceptabil de producie, iar inputurile externe s fie n general auxiliare sau suplimentare. Agricultura ecologic rspunde exigenei cererii de alimente sntoase i de calitate superioar, este o agricultur care garanteaz protecia i ameliorarea resurselor naturale pe termen lung i le transmite nealterate generaiilor viitoare. Agricultura ecologic este i o problem de educaie,n spiritul respectrii naturii i a cunoaterii tradiiilor. Ea respect reguli stricte, stabilite prin normele legislative. Conform Legii cu privire la producia agroalimentar ecologic metodele de producie agroalimentar ecologic utilizate pentru obinerea produselor respective trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: respectarea principiilor produciei agroalimentare ecologice; neutilizarea de fertilizatori i amelioratori ai solului, de pesticide, materiale furajere, stimulatori de cretere, aditivi alimentari, ingrediente pentru prepararea alimentelor, de substane strine folosite n alimentaia animalelor, de produse chimice pentru curarea i dezinfectarea depozitelor i adpostu rilor pentru animale i de alte substane, cu excepia celor admise n producia agroalimentar ecologic; folosirea de semine i/sau material vegetativ sditor obinut prin tehnologii de producie ecologic; neutilizarea de organisme modificate genetic i de derivate ale acestora, cu excepia produselor pentru medicina veterinar. Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice sunt: eliminarea oricrei tehnologii poluante; realizarea structurilor de producie i a asolamentelor echilibrate, n cadrul crora rolul principal s l dein rasele, speciile i soiurile cu nalt adaptabilitate; susinerea continu i ameliorarea fertilitii naturale a solului; integrarea creterii animalelor n sistemul de producie a plantelor i produselor din plante; utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuirea acestora n mai mare msur prin utilizarea raional a produselor secundare reutilizabile;
8

 aplicarea unor tehnologii att pentru cultura plantelor, ct i pentru creterea animalelor, care s satisfac cerinele speciilor, soiurilor i raselor. Cu cuvinte mai simple, am spune c agricultura organic nu permite utilizarea substanelor chimice i a organismelor genetic modificate, dar folosete cu nelepciune metodele naturale de asigurare a recoltei, respectnd dreptul la via al tuturor speciilor i fiinelor vii. Dei din cauza situaiei financiare dificile a rii stimulentele pentru acest tip de agricultur sunt nc relativ mici, totui, beneficiile ei asupra sntii fermierilor i consumatorilor, calitii mediului, atractivitii rii ca destinaie turistic sunt att de nsemnate, nct sunt necesare eforturi susinute pentru extinderea ct mai larg a acestui tip de agricultur. n cadrul agriculturii ecologice, mai poate fi menionat agricultura biodinamic, ce ntrunete dezvoltarea holistic i spiritual a naturii, cu ferma n interiorul acesteia, unde natura este un organism independent de dezvoltare, care stopeaz la minimum intrrile externe: se folosete prepararea biodinamic a preparatelor pentru tratarea animalelor i fertilizarea oului, iar cerinele de preparare includ, printre altele, armonia cu ritmurile cosmice, comer onest i promovarea relaiilor economice asociative ntre productori, procesatori, comerciani i consumatori. Alturi de agricultura organic i biologic a aprut din anul 1978 un nou concept, cel al permaculturii, o agricultur cu fa uman, care are drept obiectiv ameliorarea produciei pe timp ndelungat, cu un consum energetic redus. Permacultura se bazeaz pe tradiia agricol din zon, pe ngrminte naturale, pe diversitatea biologic a pl antelor cu rol alimentar i pe respingerea total a ngrmintelor chimice i a pesticidelor. Iniial, agricultura organic nu se referea dect la utilizarea fertilizanilor de natur organic, fr a necesita nlturarea altor tratamente, totodat, agricultura bio(logic)/ecologic are n vedere excluderea tuturor tratamentelor cu substane de sintez. Tendinele organice nu inteau dect repararea pmntului, pe cnd cele bio/eco veneau sub presiunea descoperirilor legate de modul n care substanele d e sintez afectau sntatea i longevitatea consumatorilor. Astzi, termenii au devenit congrueni i nu exist dect pure preferine lingvistice n diverse zone ale lumii. Astfel, termenul de produs ecologic este preferat n Germania, Danemarca, Spania,
9

Cehia, Polonia, Ungaria, Romnia i Moldova, biologic - n Frana, Italia, Portugalia, Grecia, Olanda etc.; iar organic - n SUA, Noua Zeeland, Africa de Sud, Australia, Japonia sau Malta. Definiia curent pentru produsele bio/eco/organice este legat n primul rnd de standardele de producie - fr pesticide, fr fertilizatori artificiali, fr contaminare uman sau industrial,fr radiaii cu ioni, fr aditivi alimentari i, dac este vorba despre animale, fr tratamente masive cu antibiotice, fr hormoni de cretere i cu o alimentaie sntoas. Micarea ecologic anun o schimbare n agricultur care apare simultan n orice naiune agricol dezvoltat din lume. Agricultura ecologic este departe de a fi o ntoarcere la trecut, ea se vrea de fapt o agricultur pentru viitor. 1.2 Indentificarea produciei ecologice La obinerea produselor crescute conform metodelor de producie ecologic i implementarea perioadei de conversiune este necesar de nregistrat aceasta activitate la un organism de inspecie i certificare n domeniul produciei agroalimentare ecologice autorizat de Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare. Acest organism de certificare, independent de productor, are nsr-cinarea de a determina gradul de corespundere a produselor crescute i obinute cu prevederile Standardelor de producia ecologic. Pentru prima etap se certific solul, n limita normelor acceptate a coninutului de substane chimice. Apoi se certific procesul de producie i dup aceste dou etape, organismul de certificare confer calitatea ''Produs Ecologic''. Dar, n afar de aceste dou etape necesar de a certifica i procesul de comercializare a produselor ecologice (inspectarea locului de vnzare, seciilor, lzilor, depozitelor). La prima implementare a angajamentelor de inspecie, operatorul i organismul de inspecie i certificare ntocmesc i semneaz un document de obligaiuni reciproce. Accesul organismelor de inspecie la toate documentele i nregistrrile menionate n schema de inspecie este foarte esenial. Opertorul inspectat trebuie s ofere organismelor de certificare acces liber la toate spaiile i
10

terenurile nterprinderii, precum i s pstreze toate documentele necesare n cazul de audit, care includ: harta/planul cu toate suprafeele de teren i cldirile din ferm; detalii asupra tuturor culturilor i animalelor din ferm; detalii asupra tuturor materialelor folosite pe teritoriul fermei i sursa lor de proveniena; listele detaliate ale culturilor incluznd asolamentele, sursele tuturor materialelor folosite n controlul bolilor, duntorilor, proveniena seminelor folosite etc. SCHEMA AGRICULTURII ECOLOGICE

Figura 1.2.1 schema agriculturii ecologice Msurile de inspecie sunt necesare pe ntregul lan alimentar pentru a verifica c produsele etichetate ca ''ecologice'' sau ''tranziie ctre ecologic''sunt n corespundere cu procticile recunoscute pe plan internaional. Scopurile reglementrilor n producia agroalimentar ecologic sunt:
11

 protejarea consumatorilor mpotriva nelrilor i fraudei pe pia, precum i revindecrile nejustificate de produs; asigurarea c toate stadiile lanului alimentar (de la producere pna la comer cializare) sunt supuse controlului i corespund cerinelor prescrise; protejarea productorilor de prezena falsa a altor produse agricole ca fiind ecologice; armonizarea prevederilor pentru producerea, certificarea, indentificarea i etichitarea produselor ecologice; protecia mediului prin meninerea i dezvoltarea sistemelor agricole ecologice n martie 2000, Comisia Europeana a creat un logotip cu meniunea ''Agricultura biologica Sistem de control CE'' care urmeaz sa fie utilizat cu titlul benevol de ctre productori, dup ce inspecia a demonstrat ca metodele lor si produsele lor rspund condiiilor fixate de reglementrile UE. Consumatorii care cumpr produse astfel marcate pot fi siguri ca: acestea conin ce puin 95% diningrediente produse din zona agriculturii biologice; satisfac regulile regimului de control oficial; provin direct de la productor sau preparator ntr-un ambalaj sigilat; poarta numele productorului, preparatorului sau vnztorului, s au numrul de cod al organismului de inspecie. Bazndu-ne pe principiile de baz ale producie agroalimentare ecologice, trebuie s apreciem faptul c, natura tie mai bine dect noi care substane i metode aonvin mai bine gospodriei agricole n fiecare regiune concret. n legatura cu aceasta fermierul este dator s-i imagineze clar care substan poate fi introdus n ciclul natural de schimb al substanelor n regiunea ecologic n care se afl gospodaria. Rezolvnd problema utilizarii diferitor preparate, fermierul trebuie s se conduc n primul rnd de urmtoarele principii:

12

1. Aplicarea diferitor substane se consider msur temporar de soluionare a problemei, care n fond este necesar de soluionat cu ajutorul sistemului tehnologic n armonie cu principiile ecologice. 2. Utilizarea substanelor suplimentare nu trebuie s aduc la schimbarea deja argumentat a zonelor agroecologice. Dac unele plante nu pot fi cultivate n zona climateric dat, fr o dependena strns de ngraaminte, mijloace de protecie .a., atunci este necesar de a refuza la cultivarea acestora. 3. Dac preparatele suplimentare sunt folosite, atunci trebuie de ales acela, care n mai mare msur corespund principiilor de gospodrie n armonie cu natura. Cu ct mai ''strine'' sunt substanele folosite, cu att mai ndelungat va fi restabilirea ecosistemului.

Figura 1.2.2 schema agriculturii ecologice

13

1.3 Evoluia produciei agroalimentare ecologice pe plan mondial i naional Producia agroalimentar ecologic este n plin ascensiune pe plan mondial. Ea se practic n cca. 154 ri rspndite n toate cele cinci continente, pe o suprafa agricol de cca. 31 584 720 ha, din care 42,9% n Oceania (Australia), 23,8% n Europa, 23,5% n America Latin, 5,5% n America de Nord, 2,8% n Asia i 1,6% n Africa. n Europa, la ora actual, sunt exploatate cca. 7,6 milioane ha cu management ecologic, n cca. 178 940 ferme, din care Austria 12,9 %, Finlanda 7,22%, Italia 6,86%, Suedia 6,8%, Grecia 6,24%, Danemarca 6,2%, Cehia 5,97%, Estonia 4,59%, Slovenia 4,6%, Marea Britanie 4,42%, Germana 4,3%. Tabelul 1.3.1 Piaa produselor agroalimentare ecologice n lume ara Vnzri n anul Ponderea n total Previziuni 2008 (mil. Euro) Vnzri (%) pentru anul 2011 (%) 3100 3400 2,0 2,2 8 12 1750 2250 1,8 2,0 11 15 1450 1600 1340 1630 765 795 485 495 450 470 365 395 365 385 230 260 45 56 850 950 1,0 1,15 1,0 1,5 3,2 3,7 1,0 1,5 1,5 2,0 2,2 2,7 2,1 2,5 1,0 1,5 <0.5 10 15 7 10 10 15 7 10 12 15 35 8 10 6 10 1 10 -

Germania Marea Britanie Italia Frana Elveia Olanda Suedia Danemarca Austria Belgia Irlanda Alteri europene*

Pentru Republica Moldova producia agroalimentar ecologic i comer cializarea acesteia este o ans real de penetrare a pieelor strine care sunt suprasaturate cu produse din agricultura convenional i suport lips de produse
14

ecologice. Valoarea adugat la producerea i comercializarea produselor ecologice, de rnd cu cheltuielile reduse la obinerea lor, permit majorarea venitului acumulat de comunitile rurale n scopul soluionrii problemelor socio -economice la sate. Astfel, susinerea promovrii i dezvoltrii agriculturii ecologice este un element fundamental nou o politic de dezvoltare rural, destinat s ncurajeze numeroase iniiative rurale, ajutnd, concomitent, agricultorii s -i restructureze fermele, s diversifice gama de produse, precum i s penetreze diferite piee ntru comercializarea produselor. n ultimi ani a crescut interesul agenilor economici din ar fa de producia agroalimentar ecologic, confirmat prin faptul sporirii suprafeelor i volumului acestei producii. Graficul 1.3.1 Dinamica creterii suprafeelor cultivate dup modul de producie agroalimentar ecologic 2003 2009 ha

35000
total = 0,02%

30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Conversiune Total Certificate

15013 17089 32102

15

Figura 1.3.1 Structura culturilor cultivate conform modului de producie agroalimentar ecologic ha

Fructe - 2050 0,01%

Viticultura 6758 0,05%

Fructe de pdure 2080 0,005%

Legume - 464 0,004%

Cereale - 12200 0,013%

Proteice 6750

Puni - 800 0,002% Condiiile pedoclimaterice ale Moldovei sunt favorabile pentru cultivarea unui spectru larg de culturi agricole cu valoare ecologic i biologic adugat VEBA (legumicole, pomiviticole, eterooleaginoase etc.). Astfel, utilizarea eficient a prioritilor, sol fertil i productiv, folosirea moderat a produselor de uz fitosanitar chimice de sintez i a tehnologiilor aferente, permite ca agricultura tradiional moldoveneasc s creeze condiii de dezvoltare a produciei agroalimentare ecologice. Totodat, producia agroalimentar ecologic este o form durabil de producere a produselor agroalimentare fr utilizarea produselor chimice de sintez (insecticide, fungicide, erbicide i ngrminte minerale), care se bazeaz pe meninerea unui sol fertil prin fertilizarea cu ngrminte organice, rotaia culturilor i asolamente echilibrate, precum i combaterea bolilor i duntorilor prin metode biologice. n mod strategic obiectivul calitativ al sectorului este poziionarea agriculturii ecologice n centrul agriculturii naionale, ca un pivot pentru dezvoltarea de durat n
16

mediul rural. Principalul obiectiv al politicii agricole a UE referitor la dezvoltarea rural este promovarea i dezvoltarea unei relaii compatibile ntre agricultur i mediu. Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare economic de durat i joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului, prezervarea solului, mbuntirea calitii apelor, biodiversificare i protejarea naturii. Astfel, promovarea i dezvoltarea agriculturii ecologice poate s f ie un punct de reper n economia rural i s o fac viabil prin extinderea activitilor economice cu valoare adugat mare i prin generarea de locuri de munc n zone rurale. Obiectivul cantitativ este de a extinde zona cultivat prin metode ecologice la 150.000 hectare n 2020 i crearea unei piee interne cu produse ecologice. Republica Moldova are mari oportuniti de promovare i dezvoltare a agriculturii ecologice datorit unei suprafee agricole de cca. 1,8 milioane hectare i a solurilor nepoluate. Creterea participrii productorilor agricoli ecologici la evenimente economice din ar sau din strintate (BioFach, Nuremberg, Germania, Sana, Bolognia, Italia). Dat fiind faptul, c unul din scopurile principale, cel cantitativ, pentru promovarea i dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice n Republica Moldova, se preconizeaz creterea suprafeelor cultivate dup modul de producie agroalimentar ecologic dup cum urmeaz; Tabelul 1.3.2 Indicii de cretere ntru dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice Anii 2009 2010 Total, suprafaa 32102 34525 Cereale 9500 9800 Oleaginoase/proteice 8500 9650 Fructe 3417 3500 Plante medicinale 1215 1340 Puni i fnee 3450 4080 Alte culturi 6025 6155 Anii 2009 2010 Nr. productori Eco 161 201 Volum prod.- Export 23766 31870 Volum prod.- Local 780 9780
17

2011 38825 10250 10750 3675 1350 6500 6200 2011 253 42370

2012 43450 11815 11815 3915 2400 7170 6315 2012 319 48750

2013 48200 13750 12950 4220 3025 7810 6435 2013 387 57800

2014 52760 14770 13430 4645 4160 8270 7485 2014 459 67730

2015 58685 15500 14275 4970 4765 8630 10545 2015 535 75760

13496 14625 17398 20319 22728

Graficul 1.3.2 Prognoza creterii suprafeelor n producia agroalimentar ecologic

ha
60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Totodat, scopul calitativ, prevede plasarea produciei agroalimentare ecologice n centrul agriculturii moldoveneti ca motiv al dezvoltrii durabile a acesteia. Astfel, indicii principali care pot fi menionai, sunt creterea numrului de productori, precum i volumul produciei agroalimentare ecologice predestinate pentru dezvoltarea pieei autohtone i penetrarea pieelor la exportul acestor produse. Graficul 1.3.3 Prognoza creterii numrului de productori n agricultura ecologic

600 500 400 300 200 100 0

Graficul 1.3.4 Prognoza creterii volumului de export la produsele agroalimentare ecologice

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

18

Graficul 1.3.4 Prognoza creterii volumului de comercializare a produselor ecologice destinate pentru piaa autohton
tone

25000 20000 15000 10000 5000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

De asemenea, este necesar precizarea faptului c programul se bazeaz pe urmtoarele componente, care trebuie s fie definite n prealabil: 1. Cercetarea n domeniu, efectuat de Autoritatea competent n domeniul produciei agroalimentare ecologice, conform legislaiei n vigoare; 2. Asigurarea consultaiilor prin intermediul mass-media i companiilor de pres; 3. Desfurarea activitilor de producie, conform legislaiei n vigoare i actelor normative n domeniu; 4. Monitorizarea activitilor, instruirilor i colaborrii permanente a participanilor la acest program, prin intermediul Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare. Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare, mpreun cu Organismele de Inspecie i Certificare, acreditate i autorizate n conformitate cu legislaia n vigoare, implementeaz sistemul specific de inspecie i certificare destinat evalurii conformitii produciei agroalimentare ecologice n concordan cu prevederile regulamentelor i standardelor internaionale, pentru agenii economici din toate zonele republicii, care se angajeaz s implementeze acest program.

19

Prioritile menionate mai sus, precum i interesul agenilor economici fa de dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice constituie componentele de baz pentru sporirea produselor agricole ecologice n ar n urmtorii 5 ani de circa 2 ori. ntru dezvoltarea durabil a sectorului agro-ecologic i pentru mbuntirea competitivitii produselor ecologice pe pieele locale i de export trebuie identificate i implementate urmtoarele msuri: - valorificarea i dezvoltarea componentului de valoare ecologic i biologic adugat (VEBA), la nivel naional, prin orientarea produciei ctre cerinele consumatorilor, comercializarea produselor primare i celor destinate spre procesare; - dezvoltarea pieelor locale, precum i promovarea produselor ecologice la export prin acoperirea nisei de pia existent, de asemenea identificarea de noi piee de export i consolidarea pieelor existente; - implementarea legislaiei din domeniu pentru a consolida sistemul de control prin masuri suplimentare menite s supervizeze organismele de inspecie i certificare pentru a crete calitatea produselor; - crearea unui sistem corespunztor de producie, procesare i marketing pentru produse ecologice, menit s satisfac cerinele pieelor interne i externe; - promovarea exporturilor de produse ecologice moldoveneti prin dezvoltarea activitii de marketing; - fortificarea formarii profesionale a tuturor actorilor implicai n sectorul ecologic, productori, procesatori, inspectori, experi din cadrul ministerului, exportatori i importatori; - crearea asociaiilor de productori i procesatori pentru extinderea produciei i a pieelor.

20

II. OBIECTELE I METODELE DE CERCETARE 2.1. Cadrul natural de promovare i implimentare a Practicii Agricole Ecologice n raionul Orhei Localizare: Raionul Orhei este situat n Centrul Moldovei, la latitudinea 47.3695 longitudinea 28.8240 i altitudinea de 69 metri fa de nivelul mrii. n componena Raionului intra 75 localitti. Suprafaa total constituie 122831 hectare, ori 122,83 . Terenurile arabile consti-tuie 58 223 ha, pduri - 24 677 ha, imauri - 13 570 ha, terenuri ocupate cu ap - 3 412 ha. Populaia raionului constituie -116,3 mii persoane, inclusiv: urban - 25,7 mii persoane, rural - 90,6 mii persoane. Densitatea populaiei constituie circa 100 oameni la . n componena raionului sunt incluse 75 de localiti, inclusiv un ora i 37 de sate (comune), organizate n 38 de primrii. Economia: n raion snt nregistrai n total 40693 ageni economici. Terenurile agricole constituie 82238 ha din suprafeele totale de teren. Pmntul arabil ocup 57161 ha din suprafaa total a terenurilor agricole: plantaiile de livezi 5287 ha, viile 4461 ha, punile 13288 ha, altele 27305 ha. Educaia: n raionul Orhei activeaz 69 instituii de nvmnt. Numrul total de elevi, inclusiv: n instituiile colare - 15160 copii, n Colegiul pedegogic i de medicin 1448 studeni, n coli profesionale polivalente 685 elevi. Actualmente n instituiile de nvmnt din raion i desfoar activitatea 1477 pedagogi. Sntate: n raion funcioneaz: 1 spital cu fondul general de 430 paturi, 1 centru al medicilor de familie, 33 oficii ale medicului de familie, 14 centre de sntate, 17
21

oficii de sntate. n domeniul ocrotirii sntii i desfoar activitatea: 246 medici, 836 personal mediu al asistenei medicale. Cultur: n raionul Orhei funcioneaz: 5 muzee, activeaz 127 colective artistice, 31 formaii care dein titlul de formaie-model, biblioteci publice 60, cmine culturale 62. Relieful terenurilor raionului este mprit n urmtoarele uniti orografice mari : 1. Podiul Moldovei Centrale (Codru), partea de nord-est, reprezint o combinaie de cumpene nguste n form de creast cu vi adnci i largi, versanii crora sunt fragmentai de depresiuni numite hrtoape. 2. Cmpia Central a Moldovei, care este caracterizat prin forme domole de relief, fapt ce determin manifestarea relativ a procesului de eroziune a solurilor, avnd ns altitudini absolute mai mici - 200 250 m, unde se ncadreaz valea rului Rut care strbate de la nord la sud i ruleul Coglnic. Terenurile de podi, formate de rul Rut n primriile date formeaz un platou n mrime de circa 6500 hectare, pe care snt amplasate terenuri private, puni i altele. 3. Dealurile Prenistrului i terasele lui, se caracterizeaz cu altitudinea de 250 300 m, fragmentarea vertical 150 200m. Versanii de vest sunt leni, iar cei de est coboar brusc spre Nistru. Clima: Raionul Orhei se caracterizeaz printr-o clim temperat continental, cu iarna blnd i scurt (temperaturile medii a lunei ianuarie: 35C), vara cald i lung (temperaturile medii a lunei iulie 2022C). Cantitatea anual de precipitaii atmosferice variaz anual n limitele a 450 550 mm. Din suma anual de precipitaii aproximativ 65 70% cad n perioada cald a anului (aprilie noiembrie) i numai 30% n perioada rece (decembrie martie) sub form de zpad i lapovi. Flora: Fondul forestier, din suprafaa raionului, ocup circa 20 la sut i constituie 24277 hectare. Speciile de baz n cadrul fondului forestier a statului sunt: gorun, stejar, frasin , carpen, tei, salcm.
22

Hidrografie: Resursele acvatice a raionului sunt compuse din: apele subterane, apele rurilor Nistru, Rut, ruleele Vatici, Cula, Coglnic, iazuri i apele freatice i fluviale. Pe teritoriul raionului sunt circa 162 de lacuri i iazuri artificiale care ocup o suprafa de 975 hectare. Pe teritoriul primriilor sunt deasemenea 4763 fntni min i 213 fntni artiziene (sonde), totodat snt luate la eviden 133 de izvoare, dintre care i izvorul din satul Jeloboc cu capacitatea de 401 litri pe secund. Rul Nistru trece prin teritoriul comunei Jora de Mijloc i satului Vcui, pe pmnturile acestor primrii sunt construite sisteme mari de irigare, unde intens se folosesc apele Nistrului. Apele rului Rut traverseaz raionul de la est spre vestsud, prin teritoriul majoritii primriilor. n multe cazuri, apele rului puin se folosesc pentru irigarea culturilor agricole amplasate n bazinul rului. Apele celorlalte rulee nu se folosesc intens. 2.2 Aspecte de dezvoltare Agriculturii Ecologice n raionul Orhei Dac ntreaga Europ consum, de mai mult timp, producie agroalimentar ecologic, noi continum s consumm legume i fructe Turceti, Poloneze, Ucrainene, care conin nitrai i alte substane toxice i sunt, evident, periculoase pentru sntatea omului. Conform raportului Organizaiei Naiunilor unite pentru Alimentare i Agricultur (OAA) i Organizaiei Mondiale a Sntii (OMS), fundamentarea ecologic a agriculturii, resursele naturale i echilibrul ecologic sunt recunoscute drept sectoare prioritare pentru soluionarea problemei dezvoltrii globale durabile. De asemenea, este menionat c securitatea alimentar i sntatea populaiei este direct proporional cu calitatea alimentelor i resurselor naturale de care depinde ea (solul, apa, aerul, lumina, resursele genetice etc.). n vederea extinderii sistemului de agricultur ecologic n raionul Orhei, s-au stabilit reglementri legislative naionale privind producerea, prelucrarea i valorificarea produselor agroalimentare ecologice, n concordan cu normele internaionale n acest sens.

23

n domeniul agriculturii ecologice acord, nainte de toate, Centrul Republican de Pedologie aplicat, n cadrul cruia activeaz i Organismul de inspecie i certificare a produciei agroalimentare ecologice. Centrul respectiv este condus de prof. univ. Gheorghe Jigu. El coordoneaz n raionul Orhei 247 hectare, gestionate de 6 de ageni economici. De asemenea, productorii beneficiaz de consultan din partea Asociaiei Obteti Miacro, al crei preedinte este Oleg Zaharia, care el nsui practic, n raionul Orhei, agricultura ecologic pe o suprafa de 101 de hectare, care implementeaz soiurilor noi de cpun, coacz, zmeur, agri, a tehnologiilor de cultivare, precum i altor specii de arbuti fructiferi: caprifoiul, murul, aronia, ctina alb, afinul. Un alt agent economic autohton care contribuie la dezvoltarea agriculturii ecologice este Nadejda Badan, conductoarea unei gospodrii rneti din Chiperceni, Orhei. Ea dispune de o livad de 16 ha de pruni i 24 ha de nuci. Figura 2.2.1 Agenii economici productori de producie ecologic

ha

16
40 101.0 4 33,8 56,6

LUCAUCA(pomuoare) CHIPERCENI (fructe) ZAHORENI (legume,cereale) PODGORENI (fructe) SELITE (produse animaliere) DONICI (fructe)

24

Producia agroalimentar ecologic pentru agenii economici este un mod de activitate ce necesit o cultur nalt i cunotine n domeniu. Scopul acestui este elaborarea, organizarea i efectuarea unui complex de msuri n scopul familiarizrii agentului economic autohton i formrii unei mentaliti noi, pentru administrarea produciei agroalimentare ecologice. Pentru a ine acel echilibru ecologic trebuie s - utilizeze resurselor naturale care pot fi rennoite (gunoi de grajd, culturi leguminoase i culturi furajere) n sistem de culturi i/sau ferme de animale i cel de punat asigur pstrarea fertilitii solului i ameliorarea acestuia pe termen lung i contribuie la dezvoltarea unei agriculturi durabile. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vieii pentru toi cei implicai. Agricultura ecologic trebuie, nainte de toate, s susin i s mbunteasc starea de sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i a planetei. 2.2.1 Perfecionarea i implementarea tehnologiilor de cultivare a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro n opinia prof. univ. Gheorghe Jigu, agricultura ecologic este performant, pstreaz toate componentele tehnologice, dar corectate n conformitate cu cerinele solului, i anume: 1. Lucrri uoare, conservative, fr degradarea fizic a solului; 2. Fertilizarea organic, bazat pe utilizarea tuturor deeurilor, resturilor de origine organic din agricultur, silvicultur, din industria de prelucrare a lemnului, din cea de procesare (a conservelor, vinului, sucurilor i zahrului); 3. Metode biologice de control a patologiilor i bolilor, precum i metode agro i fitotehnice de control al buruienilor. Toate acestea pe parcursul unei perioade destul de scurte s-au constituit i sunt cu succes utilizate. Astfel, solul este mai sntos i, n acelai timp, este asigurat sntatea omului care consum un produs natural. Cpunul i arbutii fructiferi constitue o categorie distinct de plante pomicole care furnizeaz omului o surs biologic pentru o bun nutriie.
25

Este cunoscut faptul c, n cadrul speciilor poimicole cpunul i arbutii fructiferi ocup un loc distinct att prin particularitile biologice de cretere i fructificare, ct mai ales prin coninutul ridicat complex i variat n elemente nutritive i fitoterapeutice din fructe, frunze, flori i alte organe ale plantei. Aceste plante pomicole gsesc condiii de sol i clim favorabile culturii pe suprafee mari n ara noastr. Ele se cultiv n primul rnd pentru coninutul ridicat n vitamine, sruri minerale i ali compui biologici activi ce se gsesc n fructe, care sunt indispensabili organizmului uman pentru o nutriie echilibrat i o bun fitoterapie. Importana acestor specii pomicole ca surse de substane biologic active crete mult i datorit faptului c fructele lor se preteaz foarte bine la diferite prelucrri n gospodrie i n industrie rezultnd o serie de produse care i pstreaz o mare parte din vitamine, sruri minerale, acizi, pectine, substane tanoide. Aceste produse sunt consumate n lunile de iarn, cnd hrana omului este srac n vitamine. n general aceste specii pomicole sunt plante precoce i ncep s fructifice din anul al doilea dup plantare. n anul al patrulea intr deplin pe rod, fructific regulat i abundent cnd sunt amplasate n condiii ecologice favorabile de cultur, producia sporind pn la 20-30 t/ha. Cultivatorii de arbuti fructiferi obin venituri substaniale i sigure de la an la an, deoarece fructele sunt valorificate la preuri avantajoase att pe piaa intern ct i pe cea extern cu posibilitatea, deci de a ncasa i valut, sporind astfel mai mult rentabilitatea culturii acestor specii. Pe lng rolul lor n alimentare, arbutii fructiferi sunt utilizai n industria farmaceutic i cosmetic, ca surse suplementare de hran i ca medicament n sectorul zooveterinar. n acest fel, pe lng fructe, sunt solicitate cantiti apreciabile de frunze, flori, lstari, muguri, rdcini, scoara ramurilor i a trunchiurilor, care asigur pentru cultivatori sporuri i venituri suplementare. Trebuie subliniat, de asemenea, c florile arbutilor fructiferi sunt deosebit de bogate n nectar, fiind mult cutate de albine. Numai de la zmeur, de exemplu, ntr -un an albinile colecteaz 50-100 kg/ha de nectar la soiurile cu o singur recolt i 200-250 kg/ha de nectar n cazul soiurilor remontante.
26

Cultivnd o gam larg de specii de arbuti fructiferi, productorii pot asigura un conveer de fructe proaspete pe o durat de 4 luni i jumatate (ncepnd cu Lonicera aedulis, fructele caruia apar naintea cpunilor i terminnd cu zmeurul remontat, murul fr spini, aronia i scoruul rou de munte). Prin ealonarea coacerii fructelor de la o specie la alta, ct i n cadrul speciei de la un soi la altul, ce creeaz posibilitatea folosirii mai eficiente a forei de munc, asigurnd astfel un flux tehnologic continuu, fr vrfuri de producie, att la productori ct i n industria productoare, pe o perioad mai lung a anului. n ansamblul elementelor de importana pentru speciile de arbuti fructiferi se nscriu i funciile ornamentare i antipoluare. Aerul dintr-o plantaie de soc, ctin, zmeur, coacz, scoru etc. conine cantiti apreciabile de ioni negativi, denumii i vitaminele aerului, care stimuleaz toate funciile organelor si contribuie la ntrzierea mbtrnirii printr -o oxigenare mai buna a creerului.Trebuie de reinut c o suprafa de 10 ha cultivat cu arbuti fructiferi poate absoarbe zilnic 0.5- 1.2 kg bioxid de carbon i fabrica, n acelai timp 0.2- 0.6 kg de oxigen. Nu trebuie de uitat i faptul c majoritatea speciilor de arbuti fructiferi eman fr ncetare prin frunzele, florile, mugurii, scoara i lstarii lor, o serie de substane chimice din grupa aldehidelor, glicozidelor i cetonelor. Dac ne aflm zilnic n preajma acestor plantaii, sntem astfel aprati de o serie de microbi ca: stafilococul, streptococul, baciliul tuberculozei i alii, care snt distrui de ctre aceste substane chimice numite fitoncide. n condiiile actuale exist posibiliti reale de extindere a culturii arbutilor fructiferi prin plantarea lor pe suprafee importante de terenuri de ctre deintorii acestora, prin libera nelegere i cu sprijinul organelor tehnice competente, obinndu-se venituri bneti substaniale cu investiii minime. La finele lucrarilor tiinifice de cercetare este necesar de a elabora recomandri tehnologice de cultur a cpunului i arbutilor fructiferi n toate zonele rii, care s fie coordonate cu organele Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentaiei a Republicii Moldova.

27

2.2.2 Efectul economic a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro Implementarea tehnologiilor performante se va efectua n plantaiile cofinanatorului proiectului SRL Miacro, Orhei, care are nfiinate circa 21 ha de zmeur, coacz, agri i n alte gospodrii rneti cointeresate, fabrici de prelucrare a produciei de cpune i fructe de arbuti fructiferi nfiinarea plantaiilor de cpun i arbuti fructiferi necesit investiii capitale considerabile. n funcie de specie i termenii de nfiinare a plantaiilor acestea variaz n limitele 85695 -116205 lei la hectar (tabelul 2.2.1.1). Tabelul 2.2.1.1 Volumul investiiilor capitale necesare pentru nfiinarea plantaiilor de cpun i arbuti fructiferi
Denumirea speciei Distana de Nr.ani p/u plantare, m nfiinare Volumul de investiii capitale necesare, lei Termenul de recuperare ani

Din care pentru

Cpun, irigat Coacz negru Coacz negru, irigat Zmeur Zmeur, irigat Agri

0,9 x 0,2 2,5 x 0,6 3,0 x 0,8 2,5 x 0,5

1 3 3 2 2

74520 116205 99230 90560 85695 90225

Pregtire a Plantare, lei solului,lei 20640 39400 21345 21345 39776 28550 16070 54155 28995 39776 33180 39310

1,23 2,38 2,03 3,33 3,15 2,00

2,5 x 0,7

Intrarea pe rod a plantaiilor de cpun are loc la al doilea an, de zmeur la al treilea an, iar de coacz i agri la al patrulea an dup plantare. Termenii arbuti fructiferi constituie 1,23-1,33 ani dup plantare. Producia cpun i arbuti fructiferi este nalt profitabil (tabelul 2.2.1.2). de recuperare a investiiilor capitale efectuate la nfiinarea plantaiilor de cpun i fructelor de

28

Tabelul 2.2.1.2 Eficiena economic a producerii fructelor de cpun i arbuti fructiferi Articole de cheltuieli
Producia medie, t/ha Cheltuieli de producie,lei Preul de cost, lei/t Suma incasat de la comercializare, lei/t Preul de livrare, lei/t - la 1 ha - la 1 t Nivelul de rentabilitate,%

Cpun Coacz negru

12 35271 2939,3 96000 8000 60729 5060,7 172,2 7 21261 3037,3 70000 10000 48739 6962,7 229,2

Zmeur
6 20834 3472,3 48000 8000 27166 4527,7 130,4

Agri
12 28800 2400,0 96000 8000 67200 5600,0 233,3

Astfel, producia medie la hectar constituie n plantaiile de cpun i agri cte 12 t la hectar, de coacz negru 7 t la hectar i de zmeur 6 t la hectar. Fiind comercializat cu preul de 8-10 lei / kg, contribuie obinerii unui beneficiu net de 48,7 67,2 mii lei / ha i un nivel de rentabilitate de 130,4 233,3. Producia agroalimentar ecologic n raionul Orhei este considerat o activitate viabil, care rezolv impactul negative al agriculturii asupra mediului i a calitaii produselor. n acest sistem substanele organice i minerale natural nlocuesc fertilizanii minerali sintetizai, produsele chimice fitosanitare, medicamentele i stimulatorii de cretere. Producia agroalimentar ecologic are trei obiective majore: - ameliorarea i conservarea strii de calitate a tuturor resurselor mediului ambient i reducerea la minimum a surselor de poluare; - obinerea produselor agricole de calitate, n cantitate suficient i la costuri rezonabile; - crearea cadrului general pentru producatorii de produse agroalimentare, care s asigure cantiti necesare dezvoltrii societaii, s garanteze securitatea mediului de lucru, s permit creterea veniturilor, s ofere satisfacie mincii i armonizarea vieii cu natura;
29

Producia agroalimentar ecologic din r-ul Orhei are ca scop realizarea unor sisteme agricole diversificate i performante, care asigura pretejarea resurselor i sntatea. III. BAZELE TIINIFICE ALE TEHNICILOR AGRICOLE ECOLOGICE Metodele i tehnicile agricole n agricultura ecologic sunt foarte importante, deoarece aceste se dezvolt ca alternative la intensificare i specializarea produciei agricole convenionale, considerate riscuri ecologice, economice i sociale pe termen lung. Agricultura ecologc se bazeaz pe o nou abordare ecologo-energetic a resurselor natural folosite. Principiile acestor tehnologii sunt considerate urmtoarele 1. Reproducerea fertilitaii solului. Fertilitatea soluluieste capitalul cel mai de pre al fermierului i al urmailor acestuia, de aceea el trebuie s-l pstreze i s-l sporeasc. Rotaia culturilor este o verig tehnologic de importan esenial n sisitemele de agricultur ecologic. n cadrul rotaiilor trebuie aplicate modaliti de fertilizare a solului care s asigure mbuntairea i meninerea fertilitii. n acest scop sunt folosite ngrminte organice naturale, de preferin compostate. Prin aplicarea unui sistem organic de ngrare, prin prelucrarea ct mai puin agresiv i prin renunarea la substanele chimice de sintez ce favorizeaz diversitatea organismelor din sol. Acestea asugur descompunerea resturilor organice, circuitul i absorbia elementelor nutritive. n acelai timp crete coninutul de humus, se mbuntete structura i drenajul solului, se diminueaz degradarea i eroziunea solului. Se urmrete obinerea unui efect benefic maxim datorat microorganismelor fixatoare de azot, att al celor care triesc n simbioz pe rdcinile plantelor leguminoase, ct i al celor care triesc liber n sol i care fixeaz azotul atmosferic sub mai multe forme accesibile plantelor. De asemenea, au scopul de a mbogi rezerva de nutriie din sol n forme mai accesibile pentru plante prin stimularea activitii micro i macroorganismelor, i printr-o mas radicular mai mare. Dezvoltarea vieii n sol, a mediului biotic are consecine dintre cele mai benefice asupra fertilitii solului i a crerii condiiilor optime, instalrii i pstrrii sntii covorului vegetal. ntre producia vegetal i cea animal ntodeauna exist un raport echilibrat, armonizat cu posibilitile fermei.
30

2. Protejarea resurselor naturale. Interzicrea substanelor chimice de sintez pentru protecia plantelor, precum i a ngrmintelor chimice uor solubile, are ca rezultate benefice protejarea solului, subsolului, a apei i aerului, dar i economisirea energiei nmagazinat n aceste inputuri de sintez. Cu siguran ns agricultura ecologic va consuma mai mult energie pentru utilaje i infrastructur. Pierderile posibile de azot din sol sunt reduse la minimum prin fertilizarea cu ngrminte organice naturale, care sunt aplicate n doze aptime n funcie de caracteristicile specifice locale i cerinele plantelor cultivate, prin utilizarea plantelor leguminoase fixatoare de azot i prin stimularea activitii microorganismelor din sol. Acest scop poate fi asigurat prin tehnici de cultur mai puin intensive, perioade de timp corect alese pentru lucrrile agricole i includerea culturilor scunse. Creterea animalelor ia n considerare cerinele acestora n armonie cu specificul local (suprafa de punat, calitatea punilor, a nutreilor, libertatea de micare etc). Rata de ncrcere (densitatea animalelor n raport cu suprafaa terenurilor agricole aferente acestei activiti) nu trebuie s depeasc 2 vaci cu lapte sau 11 porci reproductori la hectar. 3. Optimizarea msurilor de protecie integr a culturilor. Substane admise n agricultura ecologic au un efect parial, de aceea integrarea tuturor msurilor de combatere a buruienilor, bolilor i duntorilor este esenial. Controlul asupra buruienilor, bolilior i duntorilor trebuie s fie realizat prin intermediul unor mijloace profilactice, biologice i mecanice. Protecia culturilor mpotriva acestor duntori ncepe de la conceperea asolamentului, alegerea soiutilor rezistente, nutriie de combatere. Pe ct posibil se va folosi capacitatea natural a culturilor de a inhiba proliferarea buruienilor, bolilor i duntorilor. 4. Ferme ecologice cu circuit nchis. Pentru a asigura armonia ntre om, plante, sol i animale, fermele ecologice trebuie s tind spre nchiderea circuitului substanelor nutritive. Astfel ferma va fi n ansamblu un sis tem armonios. Astfel dac hrana animalelor din ferm se asigur prin predominarea furajelor produse n ferma ecologic, gramineele i leguminoasele perene folosite vor asigura, primele refacerea structurii solului, iar urmtoarele i mbuntairea solului n azot.
31

ngrmintele organice rezultate din creterea animalelor asigur hrnirea vieuitoarelor din sol, care prin descompunere la rndul lor asigur plantelor o aprovizionare echilibrat cu elemente nutritive. 5. Procesare i marketing de calitate. Sistemele de agricultur ecologic competitive se bazeaz pe cele mai recente rezulate ale cercetrii, n scopul obinerii unor produse agroalimentare de calitate. Totui, nivelul produciei este mai mic dect n sistemele de agricultur convenional. n promovarea i dezvoltarea agriculturii zarea suprafeelor de teren n relatie cu procesarea i valorificarea. Pentru fermieri, procesarea i marketingul produselor ecologice,sunt deosebit de importante, datorit nivelului limitat al produciei, considerat a fi la 80% din nivelul obinut n agricultura convenional. 3.1 Fertilizarea, principii de baz Fertilizarea reprezint aciunea de aplicare a ngrmintelor n vederea sporirii fertilitii solului i asigurrii substratului necesar obinerii produciei vegetale. Principiul restituirii elementelor nutritive, extrase din sol odat cu recolta, se referea la faptul c plantele de cultur consum, n perioada lor de vegetaie ,ioni nutritivi necesari vieii lor i n ultim instan, formrii recoltei. n sol se afl un numr mare de microorganisme, dar i macroorganisme, precum i rdcini i alte organe subterane. n aceast comunitate de fiine vii se stabilesc relaii foarte diverse : conveuiesc, se succed (metabioz), se sprijin reciproc (simbioz) sau unele paraziteaz pe altele etc. Procesele care se petrec ca urmare a activitii organismelor din sol au influen hotrtoare asupra fertilitii acestuia i, ca urmare, asupra produciei vegetale. Principiile generale ale unei fertilizri raionale pot fi considerate urmtoarele: - fertilizarea trebuie efectuat n regim controlat, n aa fel nt s se asigure, pe ct posibil, utilizarea optim de ctre plantele cultivate a nutrienilor deja existeni n sol i a celor provenii din ngrmintele organice aplucate i s fie n acord cu necesitile i exigenele impuse pentru protecia calitii apei, solului i subsolului;
32

- evaluarea necesarului de nutriie se face n funcie de oferta de nutrieni a solului, de condiiile climatice locale precum i de cantitatea i calilatea produciei prognozate; - conservarea i ameliorarea fertilitii unui sol i crearea unor condiii adecvate de nutriie mineral se realizeaz mai bine n cadrul asolamentului, printr -o fertilizare raional, ntr-un sistem de rotaie a culturilor; - recomandrile de fertilizare trebuie fcute pe baza unor analize de probe reprezentative de sol i material vegetal, n corelaie cu habitatul i necesitile nutritive ale culturii, nnd, de asemenea , cont de nsuirile fizice i chimice ale ngrmintelor, de comportamentul lor n sol, de condiiile climatice i de ali factori. Un sol cu fetilitate i productivitate natural bun se poate deprecia prin srcirea n unul sau mai muli nutrieni sau prin degradarea unor proprieti sau poate fi distrus n totalitate prin fenimene de eroziune. Un sol cu fertilitate natural sczut poate deveni productiv (figura 3.1.1) prin corectarea factorilor limitativi care mpedic creterea i dezvoltarea normal a plantelor. Figura 3.1.1 Fertilitatea solului

33

3.2 ngramintele organice naturale ngrmintele organice naturale: gunoiul de grajd, urina i mustul de gunoi, mrania, gunoiul de psri etc. Sunt considerate ngrminte complexe coninnd toate elementele nutritive i pentru meninerea vieii solului este indicat folosirea n ferme ecologice n primul rind a ngrmintelor organice animaliere fermentate i provenite din ferm ecologic ( ngrminte animaliere provenite din creterea extensiv a animalelor). Cu toate c n privina animalelor i furajelor exist o mare diversitate, coninutul furajului se poate regsi n dejecii n general n proporiile urmtoare: 3/4 din azot ,4/5 din fosfor, 9/10 din potasiu i 1/2 din materia organic. Dar datorit pierderilor prin evaporarea i splare, n cultura plantelor, valoarea gunoiului de grajd este utilizat ntr-o msur de 1/3 pn la 1/2, i depinde de modul de pstrare ,compostare (fermentare) i aplicare. Coninutul mediu de azot, fosfor i potasiu a ngrmintelor provenite de la diferite specii de animale este prezentat tabelul 3.2.1 (dup ICPA ''N. Dimo'',1999). Ca orientare general pentru o tin de gunoi de grjd putem aprecia un coninut de 10 kg N, 5 kg i 10 kg O. Tabelul 3.2.1 Coninutul ngrmntului organic provenit de la animale Compoziia chimica (%) Tipul de gunoi Gunoi proaspt Gunoi de cabaline Gunoi de bovine Gunoi de ovine Gunoi de porcine Gunoi fermentat 3-4 luni Gunoi fermentat complet Ap 75 71 77 64 72 77 79 Materii organice 21 25 20 31 25 17 14 N 0,50 0,58 0,45 0,83 0,45 0,55 0,98 0,25 0,28 0,23 0,23 0,19 0,25 0,58 O 0,60 0,63 0,50 0,67 0,60 0,70 0,90 0,35 0,21 0,40 0,33 0,18 0,70 0,88

34

Accesibilitatea elementelor nutritive din gunoi variaz de la un element la altul, de condiiile de aplicare i calitatea ngrmntului. Pe o durat de 2-3 ani plantele cultivate utilizeaz de obicei coninutul de N n proporie de cca. 50 %. Iar P i K n proporie de cca. 80 %. La azot 50-60% se folosete direct n primul an permanet, 10-20% se pierde prin volatilizare i denitrificare, iar 30-40% se pierde prin levigarea pe profilul solului. Mineralizarea gunoiului aplicat depinde n primul rnd de stadiul fermentrii acestuia, iar apoi de aerisirea, umiditatea, pH -ul i temperatura solului. Astfel , descompunerea gunoiului este mai lent cnd el este mai ncorporat adbc sau pe soluri argiloase, reci i acide, iar mineralizarea lui este mai rapid n solurile nisipoase, cu reacie neutr i aerisite. Se apreciaz c n primul an de aplicare se mineralizeaz 50 % sun substana organic a gunoiului, plantele valorificnd 20-25% din azot i 20-35% din fosforul existent n sol. Un gunoi proaspt i pios va asigura azotul numai n primul an de aplicare. Aceasta deoarece la un raport de C:N mare (peste 25) apare foamea de azot a microorganismelor care folosesc azotul pentru sinteza plasmei lor. n funcie de raportul C/N composturile folosite se pot clasifica n 3 grupe: - cu raport C/N echilibrat, cuprins ntre 20-30; - bogate n azot i srace n carbon, cu raportul C/N < 20; - bogate n carbon i srace n azot, cu raportul C/N > 30. Substanele nutritive din ngrmintele de grajd asigur aprovizionarea curent a plantelor pe termen lung, dar are i alte influene n evoluia fetilitii solului. Formarea dioxidului de carbon n cursul descompunerii gunoiului de grajd i eliberarea acestuia n soluia solului mrete aciunea dizolvat a apei, favorizeaz eliberearea fosfailor i stimuleaz dezvoltarea rdcinilor plantelor. Substanele organice din gunoiul de grajd au un effect benefic asupra strii fizice i structurii solului i asupra proceselor biologice. n urma ngrrii sistematice cu gunoi de grajd recoltele obinute pe diferite soluri degradate i slab productive, vor fi mai echilibrate i mai sigure.

35

ngrmintele organice premise s fie utilizate n agricultura ecologic trebuie aplicate numai pe baza cunoaterii strii de aprovizionare a solului n elemente nutritive, pentru a evita fenomenele de exces sau deficit. Cerinele privind compoziia i condiiile de utilizare a acestora sunt prezentate n (anexa 1, 2, 3). 3.3 ngrmintele verzi ngrmintele verzi sunt constituite din anumite plante care se cultiv n scopul ncorporrii lor n sol odat cu lucrrile de baz. Plantele folosite ca ngrmnt verde trebuie s produc o mas vegetal ct mai bogat, ntr -un timp ct mai scurt i s nu fie pretenioase fa de sol. Plantele utilizate n acest scop sunt n majoritate leguminoase ( lupin, mazre, mzriche, sulfin etc.), ns pot fi folosite i alte plante ca de exemplu secara, floarea soarelui, rapia, mutarul i altele. Aceste plante pot fi utilizate singure sau n amestec de mai multe specii, pentru a produce un ngrmint mai complex. O modalitate eficient de obinere i utilizare a a cestora o constituie practicarea culturilor ascunse. Efectele acestui tip de ngrmnt se apropie foarte mult de acel al gunoiului de grajd, avnd aciune favorabil asupra activitii lorei i faunei solului, pe o perioad de timp de 2 -3 ani i n plus ameliornd proprietile fizico-chimice ale solului. Dup modul obinerii lor, ngrmintele verzi pot fi : ngrminte verzi n cultur pur, cnd constituie cultura de baz i ocup terenul ntreaga perioad de vegetaie; ngrminte verzi constituite ntr-o cultur intermediar (cultura ascuns, cultura n mirite i cultura de toamn); ngrminte verzi sub form de mas cosit (ca mulcu vegetal). Cele mai importante sunt primele tipuri de culture. Coninutul n elemete nutritive a prii aeriene pentru cteva plante folosite ca ngrmnt verde este reprezentat n tabelul 3.3.1(dupa C.Aubert, 1980).

36

Tabelul 3.3.1 Coninutul prii aeriene n azot i potasiu pentru unele plante folosite ca ngrminte verde (kg/ha)
Planta Trifoi Mzriche Bob Rapi furager Gulie furajer Mutar N 40-60 50-150 30-100 50-100 80-220 50-80 10-20 10-25 10-35 25-40 20-60 25-30 O 40-60 50-70 30-120 80-180 80-220 80-110

ngrmintele verzi se pot aplica pe orice tip de sol, dar au o eficien sporit pe solurile podzolice i nisipoase. Adncimea de ncorporare este ntre 18 -25 cm, n funcie de sol , umiditate, volum al mesei vegetale etc. Pentru uurarea ncorporrii, se recomand tvlugutul culturii, iar atunci cnd masa vegetal este fosrte bogat i tulpinile sunt lungi, este bines se mruneasc masa vegetal printr -un discuit. Pe solurile grele argiloase, ca i ppe nisipurile din zonele secetoase se recomand ca ncorporarea s se fac cu cel puin 30-45 de zile naintea samnatului de toamn. n schimb, n zonele cu ploisuficiente, ncorpo-rarea este bine s fie fcut numai cu 23 sptmni naintea semnatului de toamn. Pentru semnaturile de primvar, acest tip de ngrminte este deosebit de indicat, cu condiia ca ngroparea acestuia s fie fcut toamna ct mai trziu. Este bine s se in seama, la stabilirea monentului ngroprii i de recomandrile privind stadiul optim de vegetaie al culturii utiliza te ca ngrmnt verde. De exemplu la lupin i mazre, momentul optim al ncorporrii n sol coincide cu faza n care pstile sunt formate. La mzriche, sulfin, mutar, rapi, hric, trifoi mrunt acest moment optim de ncorporare n sol coincide cu cel al nfloitului, pentru secar momentul este optim la nspicat, iar pentru floarea soarelui la formarea capitulelor. 3.4 ngrmintele minerale din zcminte naturale ngrmintele din zcminte natural, formaiuni geologice, roci, prafuri de roci etc. se folosesc n agricultura ecologic n special cu rol de amendament pentru
37

a corecta reacia solului, dar sunt recomandate i zcmintele fosfatice natural, zcmintele de sruri potasice, roci cu microelemente etc. Reacia solului este una din cele mai importante proprieti ale solului ca mediu pentru creterea plantelor. Ea poate fi acid , neutr sau alcalin i este determinat de ionii H+ i OH- aflai n soluia solului. Reacia solului se exprim prin indicele pure pH i reprezint punctual de neutralitate al scrii pH i are valoarea 7. Prin acidulare valoarea acestui indice se micoreaz de le 7 spre 1, iar prin alcalizare crete de la 7 spre 14. Intervalul de variaie este astfel de la 1 la 14. Mediul optim pentru plante, sub aspectul reaciei, este foarte diferit. n general, plantele nu suport un pH mai mic de 4-5 sau unul mai mare de 9. Cunoaterea reaciei solului i ameliorarea acesteia este deosebit de important deoarece de aceasta depinde: comportarea plantelor de cultur i a

microorganismelor din sol, mobilitatea elementelor nutritive. Majoritatea plantelor cultivate cresc i se dezvolt bine n domeniul reaciei slab acid neutr (pH =6,6-7,2). Se constat, n general, c plantele cultivate suport mai bine mediul acid dect pe cel alcalin. Dup sensibilitatea fa de reacia solului plantele cultivate pot fi grupate astfel: - plantele foarte sensibile la aciditate (se dezvolt bune pe solurile cu reacie neutr-slab alcalin, cu pH = 7,0-8,0):sfecla pentru zahr,sfecla furajer, rapia, conopida, fasolea de grdin, migdalul, gutuiul, viinul; - plantele sensibile la reacia acid(se dezvolt bine pe solurile cu reacie slab acid-neutr, cu pH = 6,0-7,0):floarea soarelui, gru, porumb, fasolea, mazre, cnep, spanac, elin, dovlecei, pepene verde, prun, coacz; - plantele tolerante la aciditate (se dezvolt bine pe solurile cu reacie moderat salb acide, cu pH =5,5-6,0):secara, ovzul, tomatele, morcov, vi de vie,mr; - plantele foarte tolerante (prefer reacia acid): cartof, lupin, agri, frag, zmeur. Necesitatea aplicrii amendamentelor apare la un pH mai mic de 5,8 (amendamente calcaroase),sau mai mare de 8,5 (amendare gipsic). Perioadele cele mai indicate pentru aplicarea amendamentelor sunt urmtoarele:
38

- nainte de efectuarea arturilor de var sau a color adnci de toamn ;adncimea de ncorporare a amendamentului este cea la care se dezvolt sistemul radicular al plantei cultivate deoarece deplasarea ionului de Ca2+ din structurile superioare spre cele mai adnci este foarte nceat; - primvara nainte de pregtirea patului germinativ; - la sfritul iernii pe solul care se dezghea pentru cereal de toamn,leguminoase i ierburi perene; - pentru pajiti natural se aplic toamna, dup care se execut o lucrare cu grapa; - la aplicarea unor doze mici de amendament (dozr corespunztoare la din Ah) acestea se aplic local la rndurile de plante ,la cuib, sau odat cu plantarea rsadurilor; - n livezi amendarea calcic se face nainte de plantare cu prilejul efecturii lucrrilor de pregtire a solului sau dup plantarea odat cu lucrrile de ntreinere. Analiza agrochimic, fizic i chiat biologic a solului reprezint o condiie obligatorie n procesul de producie agricol ecologic atunci cnd se dorete aplicarea unei agriculture performante. Aceste analize se efectueaz n laboratoare specializare i abilitate s de-a recomandri de ameliorare ecologic a potenialului productive al solului. 3.5 Organizarea asolamentului Organizarea asolamentului la nivelul fiecrei ferme cu agricultur ecologic reprezint un ebiectiv principal pentru folosirea raional a solului, meninerea pe termen lung a fertilitii solului i creterea biodiversitii agroecosistemului. Prin practicarea monoculturii (adic cultivarae aceleiai culture pe un teren mai muli ani) dup o perioad de timp fertilitatea solului se epuizeaz iar produciile sunt din ce n ce mai mici. Principalii factori n diminuarea produciei l constituie nmulirea exagerat a buruienilor, bolilor i duntorilor, scderea fertilitii solului (prin consumul unilateral de elemente nutritive), acumularea unor toxine, consumul
39

unilateral de ap i alte consecine care conduc la un fenomen extreme de nefavorabil cunoscut sub numele de oboseala solului.Asolamentul se impune astfel n comparaie cu monoculture, att datorit influenelor asupra solului i produciei plantelor cultivate, dar i datorit unor avantaje agronomice, organizatorice, economoce i ecologice. Organizarae unui asolament raional, care s aduc sporuri de producie i eficien economic, trebuie s in seama de condiiile natural ale fermei, cerinele economic-organizatorice i cerinele agrobiologice ale plantelor. Dac condiiile natural ale fermei sunt n general cunoscute , la nceputul fiecrui an agricol, fermierul trebuie s analizeze condiiile economic-organizatorice i cerinele agrobiologice a plantelor pentru a realiza cele mai eficiente asolamente. Condiiile economic-organiztorice sunt reprezentate de cerinele economiei de pia, de reeaua de drumuri, de necesitatea folosirii raionale a forei de munc i a mijloacelor mecanice, de existena n zona a unor fabric de zahr, de ulei, de conserve, de distan fat de centrele populate, de preurile i posibilitile de valorificare a produciilor agricole ecologice. Modelul de folosire raional a resurselor funiciare urmeaz a fi bazate pe sisteme de agricultur care s in cont de folosirea echilibrat a ecosistemelor. Practica de a obine cu orice pre a unui nivel maxim de producie este inaccesibil att la etapa actual de dezvoltare a societii, ct i pe viitor. Folosirea raional a resurselor funiciare la nivel de landaft prevede determinarea unui raport aptim dintre terenurile arabile, pduri, puni i fnee, plantaii de vii i livezi etc., conform categoriilor de folosire raional a terenurilor agricole. Condiia principal n vederea ameliorrii strii ecologice a terenurilor agricole o constituie acoaterea din circuitul active a terenurilor arabile, amplasate pep ante de 7- 8. Ele urmeaz a fi folosite ca fnee i pajiti sau plantate cu arbori. Acelai lucru se efectueaz n zonele de protecie ale iazurilor i rurilor. Este bine cunoscut efectul benefic al consumului de legume verdeuri, bogate n vitamine i sruri minerale. Tot timpul anului, dar mai ales primvara cnd
40

organismul este mai sensibil ca urmare a parcurgerii perioadei de iarn n care aportul de legume proaspete este mai redus n alimentaie. n Europa i n lume se cultiv n fermele ecologice numeroase varieti de verdeuri(elin de peiol i de Frunze, sfecla pentru peiol, rucola etc.), care contribuie la diversificarea gamei de legume utilizate ntr-o alimentaie sntoas. Astfel, pentru fermierii care parctic agricultura ecologic , reprezint o oportunitate cultivarea legumelor tradiionale dar i lele mai puin cunoscute. Condiiile agrobiologice de refer la cerinele plantelor cultivate fat de rotaie n funcie de particularitile lor biologice i asigurarea unei rotaii raionale a plantelor n asolament. Recomandrile generale sunt urmtoarele: 1. Numrul de sole trebuie s fie annual a cel puin 4 culturi. Acest fapt este determinat de nivelul de fertilizare al solului i de posibilitile de folosire a ngmintelor organice i resurselor vegetale. Cu ct solul este mai srac, cu att numrul de sole n asolamente cu plante perene este mai mic. O cerin indispensabil n astfel de caz o constituie cultivarea n amestec a ierburilor perene, leguminoaselor i gramineelor i invers. Cu ct solul este mai bogat,iar posibilitile de folosire a ngrmintelor organice i resturilor vegetale mai mari, cu att cota lucernei n asolament este mai mic.Cerina de baz fa de orice asolament continu s rmn compensarea perderilor anuale de substan organic i elemen te nutritive extrase din circuitul biologic. 2. Instalarea la nceputul rotaiei a unei culture cu effect ameliorator asupra ntregului ciclu de rotaie. Rotaia ncepe, de regul, instalnd culture cu effect ameliorator nsuirilor solului i ncadrate n grupa culturilor bune premrgtoare. O alt regul general este instalarea la nceputul rotaiei a unei culture la care se aplice cantiti mari de ngrminte organice i care valorifice bine acest ngrmnt (porumb, cartof, varz, tomate etc.) iar totodat se amelioreaz pe timp ndelungat nsuirile solului. 3. Optimizarea folosirii rezervelor de substane nutritive din sol. Plantele de cultur se deosebesc ntre ele n ceeace privete cantitatea total de elemente chimice nutritive exstrasedin sol, adncimea de sol de la care folosesc elementele chimice
41

nutritive i puterea de solubilizarea sistemului radicular. Plantele mari consumtoare de elemente nutritive cum snt sfecla pentru zahr, floarea soarelui trebuie s alterneze cu plantele cu consumuri reduse, cum snt cerealele.Fiecare specie extrage din sol substanele nutritive n cantiti i proporii diferite. Cerealele pioase folosesc mai mult N i P, floarea soarelui, sfecla, cartoful, porumbul i altele consum mai mult K. Posibilitile de solubilizare a compuilor cu P difer de la o plant la alta. Orzul folosete elementele nutritive din stratul de sol superficial pe cnd floarea soarelui, sfecla de zahr dintr-un strat mult mai adnc. Mazrea, lupinul au o putere mare de solubilizare, pe cnd orzul, grul, tutunul o putere mic de solubilizare a elementelor chimice nutritive din sol. Sunt plante care prin nsuirile lor simbiotice mbogesc solul n azot, ca de exemplu leguminoasele, pe cnd celelalte plante consum din rezerva de azot a solului i ca urmare acestea trebuie s alterneze n asolament. 4. Optimizarea consumului de ap din sol. n privina consumului de ap, plantele cultivate se deosebesc n plante mari consumatoare de ap ( lucern, porumb, sfecl,floarea soarelui etc.) i plante cu un consum redus (cerealele pioase) i, plante care consum ap din straturile profunde de sol datorit sistemului radicular puternic dezvoltat (lucerna, trifoiul, floarea soarelui, sfecla), sau plante care consum apa din stratul arabil (cereal, cartof etc.) De exemplu, grul care se seamn toamna nu poate urma dup lucern, care las solul foarte uscat. Se recomand dup lucern cerealele de primvar care consum apa din rezervele accumulate peste iarn din stratul arabil. 5. Combaterea buruienilor. Unele plante cultivate au ca nsoitori fideli anumite buruieni, sau unele plante cultivate sunt compromise uor de buruieni (orzul), iar altele nbuesc buruienele (secara, dup ce plantele au nceput s se ridice, lucerna ncepnd cu anul al doilea). Cultivarea fr ntrerupere a unei plante pe acelai sol determin nmulirea buruienilor specific plantei de cultur. Culturile pritoare care acoper repede terenul la nceputul vegetaiei nbu buruienile (secara, rapia) altele sunt uor nbuite de buruieni n prima parte a vegetaiei (lucerna, sparceta, sfecla de zahr, sorgul, porumbul etc.). Lucerna,ncepnd cu al doilea an de
42

vegetaie, nbu pirul. Asolamentele trebuie s conduc la evitarea sau cel puin la diminuarea pericolului mburuienrii. 6. Combaterea bolilor i duntorilor. Din cauza unor boli i duntori comuni, la ntocmirea asolamentelor sunt cteva cerine restrictive. Pentru a limita rspindirea lor i astfel pagubele produse, este necesar ca n rotaii s nu revin pe acelai te ren plante care sufer de atacul acelorai boli i duntori. De exemplu gndaculghebos (Zabrus tenebrioides) i ruginile se rspndesc mult i provoac pagube mari cnd cerealele pioase se cultiv n monocultur sau revin la interval scurte n rotaie. T ot aa urmtoarele culture nu pot alterna una dup alta: grul i orzul; ovzul i orzul de primvar; trifoiul rou i lucerna sau mazrea; rapia i sfecla de zahr sau varza; soia i floarea soarelui; tutunul i floarea soarelui (n cazul atacului de lupoaie). 3.6 Locul plantelor n asolament Pentru stabilirea rotaiei i a locului fiecrei plante n cadrul unui asolament este necesar a se cunoate particularutile biologice ale fiecrei plante de cultur din structura sa, att cele legate de cerinele lor de via, ct i cele care influeneaz proprietile solului i, n general, condiiile pe care le las n sol planta care urmeaz a fi cultivat pe aceeai sol n anul urmtor.Rotaia trebuie astfel conceput nct plantele impuse de condiiile natural i cele economico-organizatorice s ntlneasc din punct de vedere agrobiologic cele mai bune condiii de vegetaie. Integrarea culturilor n rotaii corespunztoare din punct de vedere al condiiilor de mediu, economic-social i agrobiologic (cerinele plantelor de cultur) este considerat ca una din cele mai importante msuri agrotehnice pentru: - meninerea i sporirea fertilitii solului; - combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor; - potenarea efectului celorlalte msuri pedoameliorative i agrofitotehnice; - obinerea unor producii mari i de calitate superioar; - profitabilitate i eficiena cultivrii ecologice a terenurilor. Durata asolamentului este foarte important pentru combaterea duntorilor i bolilor care se nmulesc sub protecia solului.
43

Afidele cerealelor ierneaz sub form de ou, larve sau adult.Oule sunt depuse toamna fie pe graminee, fie pe alte plante de cultur.Afidele care ierneaz pot produce prin partenogenez (adic fr nperechere) n cursul a 2 sptmni pn la 40 de larve. Acestea pot rezista pn la temperature de -180C. Atunci cnd temperature exterioar o permite, ele ncep s sug suc cellular i s se nmuleasc.n anii cu ierni blnde se poate ajunge chiar n timpul lunilor de iarn la un atac puternic al duntorilor.Oule pot suporta frigul mult mai uor dect adulii.Att timp ct embrionul nu s-a dezvoltat, oule pot suporta temperature extreme. Astfel, oule afidelor molidului pot rezista pn la -500C. Grgria tuipinilor de rapi(Ceutorhynchus napi), larvele de buha semnturilor (Agrotis segetum), larvele viespei rapiei(Athalia rosae), puricele de pmnt al rapiei (Psylliodes Chryscocephala) gndacul lucios al rapiei (Meligethes aeneus) i grgria ptat a tulpinilor de varz (Ceutorhynchus pallidactylus) sunt cteva exemple de duntori ai culorilor de cereal i rapi care ierneaz cu uurin n primii 5 cm ai solului. Alii duntori, cum sunt temuii viermi srm(Agriotes Iineatus), larvele gndacului ghebos (Zabrus tenebrioides), oule mutei cenuii (Delia coarctata ),ierneaz la adncimea de pn la 30cm, 2 sau 3 ani , conform ciclului de dezvoltare, constituindu-se n adevrate surse de reinfestare. n culturile de cereale,nglbenirea n vtre a culturii, piticirea unor plante idividuale,apariia pe Frunze a unor benzii de culoare galben deschis, a mozaicului i a necrozilor, nroirea limbului foliar precum i chiar moartea plantelor sunt simptoame care pot fi cauzate (n afara unor factori ca gerul,umezeala excesiv,deficiene de azot i magneziu) i de atacul virusurilor. Multe din aceste virusuri (mozaicul galben, mozaicul dungat, mozaicarea cerialilor) sunt cu transmitere pprin ciuperci din sol (Polymyxa graminis). Ca n toate cazurile de virusuri cu transmitere prin sol, n monocultur sau rotaii scurte, extinderea zonei infectate a solului are loc de la an la an n direcia n care se efectueaz lucrrile agricole,pn cnd n final se ajunge la infectarea ntregii parcele. Odat ce virusul a infectat plnta de ceriale, nu mai exist nici o msur direct de combatere. De aceea n prim plan trebuie s stea msurile tehnologice de prevenire a atacului virusurilor.
44

Acestea pot fi: rotaii de lung durat pentru a mpiedica transmiterea virusurilor i cultivarea de soiuri rezistente. Cu toate acestea virozile la cereale pot fi n practic trecute uor cu vederea, pierderile de recolt fiind deseori explicate prin alte cauze. 3.7 Lucrrile solului Lucrrile solului se aplic cu scopul de a-i modific nsuirile i a dirija factorii de vegetaie (ap, aer, cldur, elemente nutritive i activitatea biologic), crend astfel condiii optime pentru dezvoltarea plantelor cultivate. De asemenea , prin lucrrile soluluise creeaz permizelepentru execuia de calitate a celorlalte elemente tehnologice cum ar fi: realizarea la suprafaa terenului a condiiilor pentru semnat i pentru recoltarea mecanizat a unor culturi. Eficiena economic a unei culture este strns legat de modul cum sunt executate i de ce calitate sunt lucrrile solului. Lucrrile solului determin n primul rnd modificri ale nsuirilor fizice care n continuare influeneaz nsuirile chimice i biologice ale solului. Este necesar a se sublinia c tehnica i momentul n care se execut lucrrile solului sunt subordinate cerinelor plantelor, scopului penru care se cultiv, precum i condiiilor ecologice, de clim, sol, i de relief. Afnarea are principalul rol n mobilizarea fertilitii poteniale a unui sol. Ca rezultat al afnrii, crete porozitatea de aeraie i se intensific procesele microbiologice aerobe din sol, se favorizeaz infiltrarea apei i ptrunderea rdcinelor plantelor de cultur, se stimuleaz aerisirea i nclzirea solului. Pentru sntatea solului i pentru meninerea indicatorilor fitosanitari ai solului la standardele solicitate de agricultura ecologic afnarea solului trebuie efectuat n perioada i la momentul optim de umeditate. Afnarea este lucrarea prin care se direcioneaz raportul dintre humificare i mineralizarea materiei organice din sol. Astfel, afnarea intens a solului grbete descompunerea rapid a humusului, dari eliberarea de substane nutritive accesibile plantelor. Meninerea unui echilibru corespunztor ntre humificare i mineralizare se poate realize fie prin aplicarea de materie organic n doze mari, ca hran pentru
45

activitatea bacteriilor aerobe i surs de refacere a coninutului de humus, fie prin reducerea intensitii afnarii solului. n present cercetarea din domeniulagricol pune accentatt pe creterea materiei organice introduce n sol, ct i pe afnarea optim necesar i pe controlul mai strict al rezultatelor afnrii (substanele gazoase sau lichide i schimbul acestora ntre atmosfer-sol-susol-ape freatice). Principalele lucrri care se execut n perioada de var dup premrgtoare timpurii sunt: dezmerititul, artura, afnarea adnc i afnarea fr rsturnarea brazdei. Aceste lucrri se asociaz, dup caz, cu fertilitatea i amendarea. Asigurarea condiiilor de germinaie corespunzatoare culturii ce urmeaz a fi semnate reprezint condiia de baz pentru germinaia exploziv a seminelor, rsrirea uniform i dezvoltarea normal a plantelor, ntr-un teren curat de buruieni. Lucrrile de baz i cele de pregtire a patului germinativ, n cadrul sistemului de agricultur ecologic, au scop de arealiza un pat germinativ ''perfect'', n care seminele s aib o plapuma curat deresturi vegetale, burueni, mrunit i afnat pe taoat suprafaa. Patul geminativ corespunde alitativ daca are o adncime adecvat n arport cu planta care urmeaza a fi semnat. Agricultura ecologic este model diferit att fa de agricultura convenional intensiv, dar i fa de agricultura tradiional de subzistena. Agricultura ecologic este creativ, instructiv, tiinific, i avansat, permind corectarea gravelor probleme de mediu, medicale i sociale, precum i soluionarea dezechilibrelor cu care se confunt agricultura actual i agricultorii n general. Rolul cultivrii ecologice const n crearea i meninerea armoniei ntre pro tecia mediului i tehnologia de cultur specific fiecrei culturi. Sistemele de lucrare a solului care asigur aceast armonie i pstreaz echilibrul ntre resursele naturale utilizate i optimizarea acestora conform cerinelor plantelor de cultur sunt sistemele minime de lucrare a solului i semnatul direct. Alternativele ecologice la lucrarea convenional sunt de astfel mult mai numeroase, ele sunt cuprinse sub noiunea de sisteme neconvenionale de lucrare a solului. Avantajul cultivrii ecologice a solului const n realizarea unui echilibru intre cultura plantelor i protecia mediului, ceea ce poate fi graia pretmpinrii
46

dezechilibrelor de mediu,cu influene negative posibile chiar i asupra rezultatelor de producie viitoare. Lucrrile solului se execut cu plugul, plugul paraploaw, cizelul, grapa, cultivatorul, combinatorul, freza etc., contribuind la distrugerea buruienelor n vegetaie sau n curs de rsrire, prin lucrri de baz, lucrri de prgtirea patului germinativ i lucrri de ntreinere. 3.8 Metode biologice de protecie a culturilor ecologice Metodele biologice cuprind distrugerea buruienilor prin fenomene allelopatice, unele specii de insecte, ageni patogeni (virui, ciuperci, bacterii) iar uneori roztoare, gte, rae, melci, peti etc. Metodele biologice au adus pe plan mondial unele rezultate remarcabile i exist potenial de cercetare neexperimentat n acest domeniu. Bioinsecticidele i biofungicidele, obinute din plante spontane sau cultivate, se utilizeaz n aceleai termeni ca i insecticidele sintetice. Cu toate succesele obinute n ultimul timp, folosirea acestor metode biologice este limitat. Selectivitatea pentru plantele de cultur i atacabilitatea pentru un numr mare de specii de buruieni, a acestor metode, sunt hotrtoare pentru practicarea n viitor a combaterii biologice. Rezultate bune s-au obinut la aplicarea acestor metode pe suprafee mari unde existau 1-2 buruieni problematice. Protecia integrat a culturilor n agricultura ecologic se bazeaz, aa cum s -a prezentat, pe metodele alternative de protecie a plantelor cu un grad ridicat de durabilitate. n acest scop se urmrete asigurare, n primul rnd, a sntii solului prin metode i tehnici specifice agriculturii ecologice , care n sintez sunt urmtoarele: -fertilizarea solului cu ngrminte organice (blegar, ngrminte verzi i composturi, ngrmintele chimice solubile fiind interzise); -folosirea de ngrminte minerale naturale (fosfai, praf de roca, calciu provenit din var, ngrminte din alge marine); -acoperirea solului (se asigur astfel protecia mpotriva uscrii lui);
47

-rotaia culturilor-n cicluri de 6 sau 12 ani, pentru ai asigura un puternic caracter antipatogen; -arturi de var la adncimea de 15-18 cm i sisteme de lucrare fr rsturnarea brazdelor; -combaterea mecanic, fizic sau termic a buruienilor, bolilor i duntorilor; -nlturarea paraziilor prin mijloace biologice. Este important s se efectueze controlul periodic fitosanitar. Acesta se efectueaz att la sol ct i la culturi i la produsele agricole i are ca scop evidena, estimarea i rspndirea componenilor agrobiocenotici prin inventarierea tutoror speciilor din componena unei ferme ecologice. Unul din elementele principale ale msurilor complexe de protecie a plantelor mpotriva duntorilor i bolilor este utilizarea extractelor vegetale cu proprieti insecticide i fungicide. Soluiile practice propuse agricultorilor pentru loturile de pe lng cas i cmpurile mari, sunt o alternativ pentru producia agroalimentar ecologic. 3.8.1 Insecticidele naturale Insecticidele naturale sunt recomandate la stropitul plantelor atacate de insectele sugtoare i cu corp moale: pduchi, purici, meliferi, acarieni, plonie, omizi mici de nlbar, albilie, buhe, molia verzei, viespi etc . -infuzie de coji de ceap obinuit - 200 g de coji se opresc cu 10 l de ceap, se in 4-5 pentru maturizare i atingerea efectului insecticid, apoi se strecoar i se stropesc plantele de 3-4 ori cu interval de 5-7 zile. -infuzie de usturoi - 0,5 kg de usturoi se zdrobesc n clete. Terciul obinut se amestec bine n 3-5 l de ap, apoi se strecoar. Dup prima strecurare se recomand ca terciul rmas de usturoi s fie trecut nc odat prin 1 -2 l de ap i la fel s se strecoare. Mixtura obinut se completeaz pn la 10 l de ap, apoi se stropesc plantele. -infuzie de aconit, omag ( Aconia moldavicum Hacq. ) ( akonit iadovityi ) 1 kg de mas uscat i zdrobit de plante se in 48 ore n 10 l de ap i se in 12 ore,apoi se
48

strecoar. Fiertura se pregtete din aceeai proporie doar c se fierbe 30 minute, se rcete i se strecoar. Pentru a asigura lipirea eficient pe frunze, obligatoriu se adaug 30-40 g spun de rufe. Frunzele uscate i rdcinile se pregtesc din toamn, iar planta ntreag, numai n al doilea an. Uscarea plantelor necesit mult aerisire. -infuzie de mutar alb (Brassica alba Sch. ) 10 kg de mutar se toarn n 1 litru de ap i se las 48 ore. Pentru stropire infuzia se dilueaz n 4 litri de ap. -30 g spun de rufe la 10 kg de soluie. Stropitul se efactueaz imediat. Plantele de susai se colecteaz n perioda de nflorire. -infuzie i fiertur de nemior de cmp ( Delphiniium up. ) la 1 kg de plante uscate i zdrobite, se toarn 10 litri de ap i se in 48 ore, apoi se strecoar i se aplic imadiat. Soluia are efect asupra unui spectru larg de insecte duntoare. Fiertura se pregtete n aceeai cantitate de ap i plante uscate i zdrobite care se in 10-12 ore, apoi se fierb 10-15 minute, dup care se rcete i se stropesc plantele. -infuzie din arar american (Acer negundo L. ) n jumtate de gleat de frunze verzi se adaug ap se umple gleat i se ine 24 ore. Soluia se strecoar i se stropete pomul de mr contra viermelui mrului. -fiertur din talpa-ursului (Heraeleum spondylium ) se pregtete n felul urmto r 1 kg de plante se in 24 ore n 10 l de ap.Plantele se colecteaz n perioada de nflorire. -infuzie i fiertur din mselri, suntoare ( Hyoscyamus niger L ) -1 kg de plante uscate i zdrobite se toarn n 10 l de ap i se in 12 ore,apoi se strecoar. Fiertura se pregtete din aceeai proporie doar c se fierbe 30 minute, se rcete i se strecoar.Pentru a asigura lipirea eficient pe frunze, obligatoriu se adaug 30 -40 g spun de rufe. Frunzele uscate i rdcinile se pregtesc din toamn, i ar planta ntreg, numai n al doilea an. Uscarea plantelor necesit mult aerisire. -frunze din ppdie ( Taraxacum oficinalis L ) 400 g de frunze verzi sau 200-300 g de rdcini mrunite se toarn 10 litri de ap, se in 2 -3 ore, apoi se strecoar i se aplic imediat. Se recomand de utilizat mpotriva insectelor sugtoare ale pomil or fructiferi nainte de nflorire i dup terminarea ei.
49

-infuzie i fiertur din arin alb ( Alnus incana Will. ) 1 kg de frunze uscate sau 2 kg de frunze verzi zdrobite se in 24 ore n 10 litri de ap, apoi se fierb timp de 30 -40 minute. Fiertura se mai ine 6-12 ore, apoi se strecoar i se stropesc meri i garoafele mpotriva acarienilor. -infuzie din zrn, umbra-nopii ( Solanum nigrum ) la 5-6 kg de plante se toarn 10 litri de ap, se in 3-4 ore, apoi se fierb 3 ore la foc slab. Mixtura se rcete i, respectiv, se strecoar, adugndu-se 30-40 g spun de rufe. Se recomand pentru distrugerea omizilor de pe pomii fructiferi i plantele legumicole. -infuzie din fluor de mueel, romani (Pyrethrum cinerariefolium L. ) 220 g flori uscate i zdrobite sub form de praf se toarn n 10 litri de ap, se amestec pn la omogenitate, apoi se stropesc plantele. -Iam 3-4 kg de plante verzi sau 1 kg de plante uscate se toarn 10 litri de ap i se in24-36 ore,apoi soluia obinut se aplic. 3.8.2 Respicieni naturali care resping insectele duntoare - Ceapa i usturoiul se recomand a fi sdite ntre plantele cultivate n grdin, deoarece au proprietate de respicieni naturali ( mirosul plantei este neplcut pentru pduchi i acarieni ) . - Mutarul alb are rol de gonitor de oareci n anii cnd se dezvolt populaii mari (nu le place mirosul plantei ) . Planta se seamn peste tot pe livezi sau pe marginea lor. - Cnep ngopat primvara devreme n sol, protejeaz planta de atacul lar velor crbuului de mai. n special,se aplic n plantaiile de cpun i zmeur. De asemenea, se recomand de semnat cnepa printre plantele de mazre, pe marginile terenurilor cultivate cu sfecl, astfel protejndu-le de pduchi i purici. - Bobul, fasolea, lintea, nutul, semnate pe marginea grdinilor,protejeaz plantele cultivate de crtie i orbei nu le place mirosul lor. - Crizantemele sdite pe lng plantele cultivate alung coropneile nu le place mirosul plantelor de crizantem.
50

- Gazul lampant se utilizeaz, de asemenea, mpotriva coropniei. Pentru aceasta se iau crpe mbibate cu gaz i se ngroap n zone de dunare a coropniei. Tot cu gaz lampant se folosete cu nisip, astfel le alungm i nu le combatem. - Apa cu detergent dup splatul rufelor se toarn n galeriile i crpturile solului pe unde umbl coropnia. Ea se neac i se sufoc de mirosul toxic al detergentului. - Infuzia de blegar de vac se utilizeaz mpotriva finrii coaczului i agriului 1 gleat de blegar fermentat se dilueaz cu ap n raport de 1:5 i se ine 5 zile, apoi se strecoar. Stropirile au loc numai seara. Prima stropire are loc nainte de nmugurire, apoi la formarea inflorescenei.

51

IV. ECOMARKETINGUL AGROALIMENTAR ECOLOGIC Marketingul ecologic, constituie o noiune prin care se nelege optimizarea politicii de ntreprindere i de marketing n strns corelaie cu ecologia pentru a avea efecte pozitive pe ntregul sistem, fr a scdea preocuprile de economicitate. La nivelul ntreprinderii marketingul ecologic poate fi definit prin patru tipuri de politici de organizare a marketingului: de orientare funcional, productiv, spre clientel i spre teritoriu. Ecomarketingul se refer numai la bunri materiale i servicii ecologice, indiferent dac sunt de larg consum sau industriale, de folosin imediat sau de folosin ndelungat, de interes individual, colectiv sau social. Criteriile dup care se conduce marketingul ecologic sunt urmtoarele : 1. asigurarea de satisfacii care s contribuie la mbuntirea calitii vieii ; 2. de a se oferi consumatorilor /utilizatorilor bunuri materiale i servicii ecol ogice performante sub aspectul proteciei mediului i sntii ; 3. s orienteze consumul spre acele bunuri materiale i servicii care protejaz att generaia actual ct i generaiile viitoare. Eco-marketingul este o tehnic de marketing care pune n eviden un produs datorit argumentelor ecologice. Prin aceast tehnic s repect tehnicile ecologice de producie a alimentelor ecologice, desingul etichetelor i a modului de ambalare precum i reclama aferent produselor respective, este responsabil cu identificarea, anticiparea i satisfacerea cererilor consumatorilor ntr-un mod profitabil i durabil. Este i un proces responsabil care identific, anticipeaz, satisface, indeplinete nevoile i care nu afecteaza fiina uman sau mediul natural. Marketingul produselor alimentare ecologice se deosebete de cel convenional prin factorii de producere. La definirea strategiei de marketing este necesar selectarea variantei optimale de iniiere i susinere permanent a informaiei despre pia, concureni, consumatori i ali factori de decizie: Produs Pre Promovare (P+P+P).

52

Marketingul produselor ecologice va include urmtoarele etape: 1) determinarea scopului gospodriei; 2) determinarea factorilor obiectivi: - unicitatea produselor agroalimentare ecologice; - limitarea resurselor naturale; - dependena de factorii naturali i biologici; - potenialul i caracterul structurii capitalului fix; 3) planificarea spectrului de produse; 4) strategia de dezvoltare: - intensiv; - extensiv; - prin integrare; - strategia de dezvoltare produs nou pe piee noi. Formarea preurilor la produsele agroalimentare ecologice necesit o influen direct a statului prin anumite faciliti, i anume: subvenii bugetare, faciliti fiscale/vamale, credite bancare garantate de stat, investiii pe termen lung, n conformitate cu legislaia naional/internaional. 4.1Organism de Inspecie i Certificare a produciei agroalimentare ecologice Certificat-Eco este acreditat de Centrul de Acreditare n domeniul Evalurii Conformitii Produselor din Moldova conform standardelor: SM EN 45011:2003 i SM SR EN ISO/CEI 17020:2006 Domeniul de activitate al Organism de Inspecie i Certificare Certificar-Ecoeste certificarea produciei agroalimentare ecologice, proces care include: 1. 2. 3. 4. 5. Inspectia tehnologiilor de cultivare a cerealelor i leguminoaselor boabe Inspectia tehnologiilor de cultivare a plantelor oleaginoase Inspectia tehnologiilor de cultivare a plantelor furajere Inspectia tehnologiilor de cultivare a legumelor Inspectia tehnologiilor de cultivare a fructelor
53

6.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a pomuoarelor, fructelor, nucilor i

altor culturi fructifere 7. 8. 9. Inspectia tehnologiilor de cultivare a strugurilor Inspectia tehnologiilor n apicultura Inspectia tehnologiilor de cretere a animale de talie mic

Figura 4.1.1 Schema general de certificare a produselor ecologice

CERERE DE CERTIFICARE

INSPECIE PERIOADA DE CONVERSIE

CERTIFICAT DE INSPECIE

INSPECII DE SUPRAVEGHERE

CERTIFICAT DE CONFORMITATE

Scopul activiti Organismului de Inspecie i CertificareCertificat -Eco este furnizarea garaniei ca produsele controlate de acesta sunt n conformitate cu cerinele legislaieie n vigoare privind agricultura ecologica. Accesul la serviciile Organismului de Inspecie i Certificare Certificat-Eco este liber pentru orice solicitant, indiferent de mrimea organizaiei, de afilierea la diverse asociaii sau grupuri de interese sau de numrul de certificate deja emise de ctre organism. 4.2 Etichetarea produciei ecologice n sensul prezentei Reglementri tehnice, un produs este considerat ca purtnd termeni referitori la metoda de producie ecologic n cazul n care, pe etichet, pe materialele publicitare sau n documentele comerciale, produsul n
54

cauz, ingredientele sau materiile sale prime snt descrise n termeni care sugereaz cumprtorului c produsul, ingredientele sau materiile sale prime au fost obinute conform normelor stabilite.Se admite utilizarea cuvintelor derivate i diminutivele, precum bio i eco, singure sau n combinaie, n orice limb, pentru etichetarea i promovarea unui produs ce rspunde exigenelor. La etichetarea sau promovarea produselor agricole vii sau neprocesate se pot folosi termeni referitori la metoda de producie ecologic doar atunci cnd, ca cerin suplimentar, toate ingredientele respectivului produs au fost obinute n conformitate cu cerinele stabilite. Nu se folosesc nici un fel de termeni, inclusiv termenii utilizai n mrci comerciale sau practici aplicate n etichetare sau promovare, ce pot induce n eroare consumatorul sau utilizatorul prin sugerarea faptului c un produs sau ingredientele acestuia rspund exigenelor prevzute de prezenta Reglementare tehnic. Indicaiile menionate trebuie s fie marcate n mod vizibil, astfel nct s fie uor de localizat, s fie lizibile i indelebile. Pe ambalaj trebuie s figureze sigla Republicii Moldova. O indicaie a locului unde s-a cultivat materia prim agricol din care se compune apare n acelai cmp vizual cu sigla, sub urmtoarea form: Agricultura Ecologic Republica Moldova, atunci cnd materia prim agricol a fost cultivat n Republica Moldova. Meniunea Agricultura Ecologic Republica Moldova nu trebuie s se deosebeasc prin culoare, dimensiune sau stil de descrierea comercial a produsului. Sigla Republicii Moldova pentru producia ecologic poate fi utilizat la etichetarea, prezentarea i promovarea produselor ce corespund exigenelor enunate n prezenta Reglementare tehnic.(Figura 4.2.1)

Figura 4.2.1 Sigla pentru producia ecologic

55

4.3 Recoltarea, ambalarea i transportarea produciei ecologice Produsele agroalimentare de la fermele ecologice necesit a fi mpachetate pentru a preveni contaminarea i substituirea n perioada transportrii. Produsul trebuie etichetat cu urmtoarele informaii: numele i adresa productorului, procesorului sau importatorului, denumirea produsului i etichetat cu logoul ''produs ecologic''. Orientndu-ne la exportul produselor ecologice, pentru Republica Moldova este important s fie respectat articolul 11 din Regulamentul UE pentru statele, care nu sunt member UE. Acest articol aranjeaz structura pentru importul produselor ecologice provenite din rile din afara UE. Condiia principal este: indifferent de unde sunt produsele ecologice, ele neaprat trebuie s satisfac cerinele Regulamentului UE. Metodele agriculturii ecologice nu pot fi pretutindeni identice, este necesar s aib minimum de baze corespunztoare n plin neles al cuvntului ''Ecologic''. Condiiile naturale difer n diferite lacaliti i este absurd de constatat c toate fertilizrile organice i substanele nutritive necesare pentru snatatea plantelor se afl numai n cadrul UE. Producia i comercializarea produselor pe pia, ce poart etichete i sigle specific modului de producie ecologic, urmeaz un proces strict care trebuie ndeplinit exact conform prevederilor legislative n vigoare. Certificarea, etichetarea, ambalarea i transportarea produselor ecologice este necesar pentru ca consumatorii s aib garanii c produsele date sunt conforme cu cerinele legislaiei cu privire la producia agroalimentar ecologic, sunt calitative i ntrunesc toate condiiile de siguran alimentar. De exemplu: La cpun recoltarea acestora se face n mai multe reprize. Cpunile nu mai evolueaz n coacere dupa recoltare, ele rmn exact n stadiul n care au fost culese. Datorit coninutului mare n apa, cpunile sunt fructe foarte perisabile. Mai ales n condiii cu umiditate excesiv, cpunile devin sensibile la mucegaiuri i putregaiuri. Acest neajuns poate fi eliminat prin utilizarea unor ambalaje corespunzatoare, cum ar fi cutiile din plastic (figura 4.3.1).
56

Figura 4.3.1 Ambalajele corespunztoare cpunului

Culesul se face concomitent cu sortarea i ambalarea, mbinndu-se ntr-o singur operaie, astfel ncat s nu fie nevoie de mai multe atingeri ale fructului. Fructele destinate consumului direct n stare proaspt se culeg cu tot cu caliciu, acesta se ndeparteaz dac fructele urmeaza a fi procesate. Studii asupra comportrii fructelor n depozitele frigorifice au fost realizate i n Republica Moldova nca din deceniile trecute. Astfel, se recomand pentru congelare soiurile Talisman i Senga Sengan, cu meniunile ca aroma, gustul i continutul de vitamina C nu sunt nfluentate negativ, ci numai consistena i forma. Scderea n greutate a fructelor imediat dup cules se datoreaz pierderii apei, dac fructele sunt meninute n cmp 3 ore de la recoltare acestea pierd n greutate pana la 1,8%. Refrigerarea cpunilor imediat dup recoltare la temperatura de 8-9C asigur reducerea pierderilor de 2 ori i prelungirea duratei de pstrare de peste dou ori. Cpunile recoltate in parga cu 50% pigmentare pierd n greutate cu pna la 23% mai mult, dar au deprecieri de calitate mai reduse comparativ cu cele recoltate la maturitatea de consum, adic la 75% pigmentare.

57

CONCLUZII 1. Practicarea agriculturii ecologice poate fi vazut ca un prim pas spre un sistem modern de agricultur care nu numai c contribuie la obinerea de produse sntoase, libere de boli i duntori, lipsite de reziduri nocive, cu un coninut echilibrat n substane bioactive i minerale, dar totodat, contribuie i la conservarea biodiversitii. 2. Agricultura ecologic este un sistem de producie care susine starea de sntate a solurilor,a ecosistemelor i a oamenilor. Ea se bazeaz pe procese ecologice , biodiversitate i cicluri adaptate la condiiile locale,mai degrab dect pe utilizarea practicilor ce efecte adverse. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vieii pentru toi cei implicai . 3. Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele convenionale i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i complexe. Certificarea ecologic este procesul prin care productorii primesc dreptul de a-i promova produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo -ul de produs ecologic pe etichet. 4. Micarea ecologic anun o schimbare n agricultur care apare simultan n orice naiune agricol dezvoltat din lume. Agricultura ecologic este departe de a fi o ntoarcere la trecut, ea se vrea de fapt o agricultur pentru viitor. 5. Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare economic de durat i joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului, prezervarea solului, mbuntirea calitii apelor, biodiversificare i protejarea naturii. 6. Pentru a ine acel echilibru ecologic trebuie s- utilizeze resurselor naturale care pot fi rennoite (gunoi de grajd, culturi leguminoase i cult uri furajere) n sistem de culturi i/sau ferme de animale i cel de punat asigur pstrarea fertilitii solului i ameliorarea acestuia pe termen lung i contribuie la dezvoltarea unei agriculturi durabile. 7. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vieii
58

pentru toi cei implicai. Agricultura ecologic trebuie, nainte de toate, s susin i s mbunteasc starea de sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i a planetei. 8. Metodele i tehnicile agricole n agricultura ecologic sunt foarte importante, deoarece aceste se dezvolt ca alternative la intensificare i specializarea produciei agricole convenionale, considerate riscuri ecologice, economice i sociale pe termen lung. Agricultura ecologc se bazeaz pe o nou abordare ecologo energetic a resurselor natural folosite. 9. ngrmintele organice premise s fie utilizate n agricultura ecologic trebuie aplicate numai pe baza cunoaterii strii de aprovizionare a solului n elemente nutritive, pentru a evita fenomenele de exces sau deficit. 10. Organizarea asolamentului la nivelul fiecrei ferme cu agricultur ecologic reprezint un ebiectiv principal pentru folosirea raional a solului, meninerea pe termen lung a fertilitii solului i creterea biodiversitii agroecosistemului. 11. Agricultura ecologic este model diferit att fa de agricultura convenional intensiv, dar i fa de agricultura tradiional de subzisten a. Agricultura ecologic este creativ, instructiv, tiinific, i avansat, permind corectarea gravelor probleme de mediu, medicale i sociale, precum i soluionarea dezechilibrelor cu care se confunt agricultura actual i agricultorii n general. 12. Rolul cultivrii ecologice const n crearea i meninerea armoniei ntre pro-tecia mediului i tehnologia de cultur specific fiecrei culturi. Sistemele de lucrare a solului care asigur aceast armonie i pstreaz echilibrul ntre resursele naturale utilizate i optimizarea acestora conform cerinelor plantelor de cultur sunt sistemele minime de lucrare a solului i semnatul direct.

59

BIBLIOGRAFIE 1. Agricultura ecologic. http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming_ro (citat 09.06.2013) 2. ANDRIE S., Cerbari V. S oprim degradarea solului, Chiinu, 2001, p.50. 3. ANDRIE S., CONSTANTINOV I., FILIPCIUC V. i alii, Programul complex de valorificare a terenurilor degradate i sporirea fertilitii solurilor. Partea I. Ameliorarea solurilor degradate, Chiinu: Pontos, 2004. 212 p. 4. ANDRIE, S. Agrochimia elementelor nutritive fertilitatea i ecologia solurilor. Chiinu: Pontos, 2011. 223p. 5. ANDRIE, S., CONSTANTINOV I., FILIPCIUC V. i alii, Programul complex de valorificare a terenurilor degradate i sporirea fertilitii solurilor. Partea I. Ameliorarea solurilor degradate, Chiinu: Pontos, 2004. 212 p. 6. BANARU A. Cluz pentru utilizarea ngrmintelor organice/ACSA, Chiinu, 2003, 52 p. 7. BANARU A., URCANU M. ARHIP O. Recomandri perfecionate pentru aplicarea ngrmintelor organice la nfiinarea plantaiilor pomicole i viticole Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al Republicii Moldova, Chiinu, Pontos, 2001, 23 p. 8. BIVOL, E., CIUBOTARU V. Agricultura durabil pentru noi i generaiile viitoare. ONG BIOS, Chiinu, 1999, 48p. 9. BRNZAN L. Agricultura ecologic - element esenial al dezvoltrii rurale pentru Republica Moldova.// Pedologia modern n dezvoltarea agriculturii ecologice. Materialele conferinei stiinifico-practice, volumul II. Chiinu, 2006, P-145.E 10. CAPCELEA, A. Republica Moldova pe calea dezvoltrii durabile Realizri i probleme. Chiinu: Rotaprint, 1995. 95p. 11. CERBARI, V. Monitoringul calitii solurilor Republicii Moldova. Chiinu: Pontos, 2010. 116-122p. 12. CERBARI, V. Sistemul informaonal privind calitatea nveliului de sol al Republicii Moldova. Chiinu: Pontos. 2000. 83p.
60

13.DAVIDESCU D., DAVIDESCU V., Agricultura biologic o variant pentru exploataiile mici i mijlocii, Edit. Ceres, Bucureti 1994 14. LUPACU, V. Agricultura Moldovei i ameliorarea ei ecologic. Chiinu: tiina, 1996. 112p. 15. MAPDR, Ghid legislativ pentru agricultura ecologic. Cluj-Napoca: Risoprint, 2006. 120p. 16. Metode agrotehnice de producie a culturilor ecologice 2012. Chiinu, 2012, 51p. 17. PINTILIE, C. . a. Agrotehnic. Bucureti: Didactic i pedagogic, 1985. 428p. 18. Producia agroalimentar ecologic. Chiinu, 2006.36p. 19. Programul Naional complex de sporire a fertilitatii solului n anii 2001 -2020. Chiinu, 2001, 120p. 20. ROMAN, V., VIOREL I. Istoricul agriculturii ecologice, 3p. 21. CHIOPU, D. Ecosistemele agricole i legea entropiei. n: tiina i tehnica. Bucureti, 1988, nr. 11. 17-24p. 22.SENIC I., GHERCIU V., CIOBANU V. Metode agrotehnice de producie a culturilor ecologice, Chiinu, 2009. 23. SENIC, I. Metode i tehnici de producie n agricultura ecologic. Chiinu, 2006. 108p. 24. SENIC, I. i alii. Msuri agro-ecologice n Moldova: realizri i probleme, reguli i sfaturi. Chiinu: Elena, 2011. 184p. ISBN 978-9975-106-65-8 25. UU Gh. Agricultura ecologic- condiie de baz pentru prosperarea rii. // Ecologia agriculturii ncepe de la ecologia mentalului. Asociaia Auditorilor i Consultanilor n Management din Republica Moldova,(revist lunar tiinifico consultativ n management), 2008, p.41. 26.TIMU Asea, Croitoru N. Biological method of struggle Against the basic wreckers of the sweet corn in R. of Moldova. Materialele Simpozionului Internaional, U.A.S.M.V., Cluj-Napoca, 5-6 /X. 2006, p. 2124. 27.TIMU Asea, Protecia biologic (conspect de prelegeri pentru studenii sp. 612,1 Protecia plantelor). Editura UASM, Chiinu, 2008. 81 p.
61

28. TOMA S., GUMOVSCHI A., ANDRIE S., PATRON P., BABUC V., Aplicarea ngrmintelor n agricultura durabil A a Moldovei, Chiinu, 2008. 29.URCAN M., SERGENTU E., BANARU A., Recomandri pentru utilizarea ngrmintelor organice n Moldova/ Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al Republicii Moldova, Chiinu, Agroinformreclama, 1993, 118 p. 30. URCAN M., SERGENTU E., BANARU A., Recomandri pentru utilizarea ngrmintelor organice n Moldova/ Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al Republicii Moldova, Chiinu: Agroinformreclama, 1993, 118p. 31. VASILIU, A., Asolamentele raionale, Edit. Academiei, Bucureti 1959. 32. VOLOCIUC, L. Problemele ecologice n agricultur: Chiinu: Bons Offices, 2009. 2009. 264p 33. ZAMFIRESCU N., Bazele biologice ale produciei vegetale, Edit. Ceres, Bucureti 1977. 34. . , Editura tiina, Chiinu, 2003, 230p. 35. . , Editura tiina: Chiinu, 1999, 270p.

62

ANEXE

63

Anexa 1

Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca) Indicii determinai Nr. profil Denumirea solului Cernoziom carbonatic moderat gros lutoargilos pe lut C 2. Cernoziom carbonatic moderat slab humifer lutoargilos pe lut Sol aluvial molic humifer argilolutos pe argil lutoas Orizontu l genetic Adncimea, cm 0-38 38-56 56-103 103-170 170-200 0-38 38-74 74-128 128-200 0-40 40-85 85-150 0-30 1,8 1,9 1,2 1,4 1,0 1,4 1,3 1,4 1,8 2,6 3,9 1,9 1,4 mg/100 g microelemente mobile, mg/kg Cu Zn Mn 0,50 0,58 94,3 0,43 0,41 44,2 1,04 0,87 37,6 1,22 0,93 37,7 1,33 0,88 46,6 0,27 0,65 84,3 0,26 0,50 28,8 0,80 0,91 34,6 0,65 0,48 18,5 0,68 1,13 1,08 0,99 1,62 1,72 1,43 2,08 107,3 142,6 126,1 116,8

1.

1,2 0,7 1,5 1,5 1,7 1,5 0,7 2,3 1,6 5,8 3,4 3,3 6,5

1,4 0,4 0,2 0,2 0,2 0,8 0,3 0,2 0,1 4,3 2,2 0,6 7,4

24,8 19,6 17,0 15,0 16,2 21,6 17,4 14,6 15,0 68,6 48,0 77,2 63,6

3.

I II III Pricopca

64

Anexa 2 Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca) pH Humu Carbonai s% ,% Ca 8,2 8,2 8,5 8,6 8,6 8,4 8,2 8,6 8,6 8,7 8,3 8,5 8,6 8,8 8,8 8,2 8,1 8,3 8,5 8,6 2,9 2,5 1,1 1,0 0,8 2,5 2,1 1,5 1,0 0,8 1,1 1,0 0,7 0,5 0,4 2,5 2,5 1,6 1,0 0,8
65

Nr. profi l

Determinarea solului

Orizont ul genetic Aar AB

Adncimea, cm 0-38 38-56 56-103 103-170 170-200 0-28 28-51 51-104 104-175 175-220 0-34 34-49 49-80 80-138 138-210 0-28 28-72 72-88 88-119 119-230

1.

2.

3.

4.

Cernoziom carbonatic moderat gros luto- argilos pe lut Cernoziom carbonatic moderat gros luto- argilos pe lut argilos Cernoziom carbonatic slab humifer lutoargilos pe lut argilos Cernoziom carbonatic moderat gros luto argilos pe lut argilos

C Aar AB

C Aar B

C Aar AB

0,8 3,4 6,4 10,5 11,0 2,1 4,3 8,5 14,4 13,9 2,1 2,1 3,7 9,1 18,5 1,23 2,7 6,4 12,4 11,2

22,0 22,4 18,9 16,9 16,9 21,0 23,1 19,9 16,5 16,4 12,8 14,2 10,2 6,7 21,9 19,1 20,5 18,1 16,4 18,1

Indicii determinai Mg.echiv./100g Componena granulometria, % Mg Na Sum 0,01 0,01 a mm mm 2,2 0,2 24,4 45,73 54,27 1,9 0,2 24,5 1,6 0,2 20,7 40,84 59,16 2,6 0,3 19,8 3,6 0,3 20,8 41,09 58,91 3,8 0,2 25,0 45,48 54,52 2,9 0,2 26,2 4,4 0,2 24,5 43,46 56,54 3,0 0,2 19,7 3,9 0,2 20,5 64,18 35,82 4,8 0,2 17,8 44,12 55,88 4,0 0,2 18,4 4,6 0,2 15,0 40,19 59,81 6,7 0,2 13,6 15,0 0,2 36,7 56,98 43,02 2,6 0,1 21,8 51,84 48,16 3,2 0,2 23,9 5,0 0,2 23,3 47,17 52,83 3,6 0,2 20,2 5,4 0,2 23,7 37,63 62,37

Anexa 3 Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca) Metale grele, total Nr. profi l Denumirea solului Orizontul genetic
Aar 1.

Reziduri

Adncimea, cm
0-38 38-56 58-103 103-170

Radioactive

Pb
31,6 30,5 32,6 34,8 37,2 38,5 39,3 38,1 35,10 36,2 48,4 42,5 52,5 37,5

Cd
0,4 0,6 0,4 0,8 1,0 0,7 0,9 1,1 0,8 1,3 1,2 1,5 1,7 0,9

Cr
34,1 34,9 34,4 32,9 30,6 23,6 35,2 43,7 32,1 30,0 53,6 49,6 58,7 42,6

mg kg Ni Cu
26,1 25,9 27,2 30,1 29,4 25,6 24,9 25,2 25,3 25,7 44,5 42,0 43,3 39,4 28,9 23,9 16,8 21,7 26,7 21,0 20,3 18,7 20,2 21,4 39,2 39,0 40,0 40,2

Zn
52,5 51,9 51,0 50,9 51,7 42,9 40,9 44,9 51,2 57,4 159 118 92,1 126

Hg
0,04 0,05 0,03 0,07 0,08 0,05 0,06 0,02 -

mg kg Bq/kg As GHG DDT

6,8 5,7 8,1 6,7 7,3 6,6 8,1 7,7 n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d n/d 0,09 0,06 0,05 0,04 0,08 -

Cernoziom carbonatic moderat gros lutoargilos pe lut

C ABn 2.

170-200 0-34 34-49 49-80 80-138

Cernoziom carbonatic slab humifer lutoargilos pe lut argilos

C I 3.

138-210 0-40 40-85 85-150 0-30

Sol aluvial molic humifer argilolutos pe argil lutoas

II III Pricopca

66

DECLARAIA PRIVIND ASUMAREA RSPUNDERII

Subsemnatul Cicala Ion, declar pe proprie rspundere c lucrarea de fa este rezultatul muncii mele, pe baza propriilor cercetri i pe baza informaiilor obinute din surse care au fost citate i indicate, conform normelor etice, n note i n bibliografie. Declar c lucrarea nu a mai fost prezentat sub aceast form la nici o instituie de nvmnt superior. n caz contrar urmnd s suport consecinele, n conformitate cu legislaia n vigoare.

Semntura autorului ________________ Data

________________

67