Sunteți pe pagina 1din 1

O reteta gustoasa de coaste de miel in sos de vin din: coaste de miel, ceapa, coniac, vin alb sec, miere,

lamaie, ulei de masline, scortisoara, usturoi, condimente si piper.

Ingrediente:

2 kg pulpa de miel 3 cepe de apa 3 linguri cu coniac

Pentru marinata:

2 cepe 200 ml vin alb sec 2 lingurite cu miere 1 lamaie proaspata ulei de masline scortisoara 3 catei de usturoi 2 linguri cu condimente piper

Mod de preparare: Pune bucatile de miel intr-o tava mai inalta. Intr-un bol, amesteca ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit, mierea, uleiul de masline, vinul, piperul, condimentele, zeama de lamaie si scortisoara. Toarna acest amestec peste bucatile de miel, acopera si lasa la frigider timp de o ora. Asaza apoi bucatile de miel marinat intr-o tava unsa cu putin ulei si lasa la cuptor aproximativ 70 de minute. Din cand in cand, stropeste-l cu sosul din tava. Daca mai e nevoie, completeaza cu apa calduta. Spre final, adauga restul de ceapa taiata julien si stropeste fripturile cu 3 linguri cu coniac. Serveste cu piure de cartofi sau ciuperci la gratar si sosul format.