REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA DE LA FUERZA ARMADA

BOLIVARIANA NCLEO COJEDES Elaborado por: Oswaldo Mambel VII Semestre Ingeniera Mecnica

El cafetn Despus de haber realizado un recorrido por las instalaciones del cafetn se puede suponer que se presentan algunos riesgos en esta rea de trabajo los cuales se mencionaran a continuacin: Primero que nada es importante conocer la definicin de riesgos biolgicos y fsicos, el primero son todos los organismos o materiales contaminados que se encuentren en los lugares o reas geogrficas de trabajo, que puedan transmitir a los trabajadores expuestos, patologas de manera directa o indirecta y el segundo es la probabilidad de ocurrencia de un evento que puede alterar la salud derivado de la exposicin a un agente fsico Se presentan riesgos biolgicos ya que puede ser que no renan las condiciones sanitarias suficientes para la preparacin de la comida, lo cual puede aumentar las probabilidades de aparicin en las comidas de microorganismos, virus o parsitos. El bao est muy cerca del cafetn. Al igual que se presentan riesgos fsicos en el rea de la cocina por el reducido espacio para el personal, falta de iluminacin.