Sunteți pe pagina 1din 41

A.S.

VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

CUPRINS
INTRODUCERE CAPITOLUL 1. DATE DE IDENTIFICARE ALE TITULARULUI ACTIVITII 1.1. Datele de identificare 1.2. Obiectul autorizrii 1.3. Categoria de activitate 1.4. Procesarea apelor reziduale din industria crnii 1.4.1. Apa rezidual din industria crnii 1.4.2. Surse de ap potabil 1.4.3. Poluarea apei n industria alimentar 1.4.4. Principalele surse de poluare 1.4.5. Caracteristicile apelor reziduale din industria crnii 1.4.6. Gestionarea apelor reziduale 1.5. Documentaia de solicitare 1.6. Legislaia privind prevenirea, reducerea i controlul integrat al polurii 1.6.1 Directive UE. Legislaie naional. 1.6.2. Legislaia comunitar 1.7. Solicitarea de emitere a autorizaiei integrate de mediu pentru o instalaie existent. 1.8. Documentaia de solicitare. Acte necesare CAPITOLUL 2. STUDIUL IMPACTULUI ASUPRA MEDIULUI PRIVIND PROCESAREA CRNII LA S.C. LAZR & SHNE S.R.L DIN ARAD 2.1. Descrierea amplasamentului i a activitii Fabricii de prelucrare a crnii S.C. LAZR & SHNE S.R.L din Arad 2.2. Scopul i importana studiului impactului asupra mediului 2.3. Materiale i metode de lucru 2.4. Rezultate i discuii 2.4. Rezultate i discuii CAPITOLUL 3. CONCLUZII I RECOMANDRI BIBLIOGRAFIE ANEXE

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

INTRODUCERE
n ultimii ani producia de carne a crescut datorit cererilor mari pe pia, pentru a face fa cerinelor, productorii au extins procesarea crnii i valorificarea produselor din carne. Industria crnii este de asemenea unul dintre principalii responsabili pentru emisiile de gaze cu efect de ser, cauznd 18% din emisiile de gaze ale lumii. Un consum de carne mai mic cu 30% ar reduce numrul deceselor premature din cauza bolilor de inim cu pn la 17%, echivalentul a 18.000 de decese pe an. Dovezile despre impactul produciei de carne asupra schimbrii climei includ: producia de carne duce la emisiile de oxid de azot i metan, care sunt gaze de ser mult mai puternice dect dioxidul de carbon. producia global de carne a crescut peste dublu din 1970, i se prevede s se dubleze din nou pn n 2050. industria zootehnic folosete disproporionat terenul, apa proaspt i energia, i este o cauz major a polurii n ntreaga lume. sectorul zootehnic este unul din primii doi sau trei contribuitori semnificativi la problemele serioase ale mediului, de la nivel local, la nivel global. Apa este un factor important n echilibrele ecologice, iar poluarea acesteia este o problem actual cu consecine mai mult sau mai puin grave asupra populaiei. Prin poluarea apei, se nelege alterarea caracteristicilor fizice, chimice i biologice ale apei, produs direct sau indirect de activitile umane i care face ca apele s devin improprii utilizrii normale. Poluarea apelor poate fi natural sau artificial. Poluarea natural se datoreaz surselor de poluare naturale i se produce n urma interaciei apei cu atmosfera. Poluarea artificial se datoreaz surselor de ape uzate de orice fel, nmolurilor, reziduurilor, etc. Se poate vorbi i despre poluare controlat i necontrolat. Poluarea controlat (organizat) se refer la poluarea datorat apelor uzate transportate prin reeaua de canalizare i evacuate n anumite puncte stabilite prin proiecte. Poluarea necontrolat (neorganizat) provine din surse de poluare cum ar fi apa de ploaie. Poluarea normal i accidental reprezint categorii de impurificare folosite pentru a defini grupuri de surse de ape uzate. Poluarea normal provine din surse de poluare cunoscute, colectate i transportate prin reeaua de canalizare la staia de epurare sau direct n receptor. Poluarea accidental apare, de exemplu, ca urmare a dereglrii unor procese

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

industriale, cnd cantiti mari de substane nocive ajung n reeaua de canalizare sau, ca urmare a defectrii unor obiective din staia de preepurare sau epurare. Apa constituie o component de baz a mediului nconjurtor, care prin proprietile ce le posed, ntreine viaa pe planeta noastr. De protecia apelor naturale este responsabil Regia Autonom-Apele Romne. Indiciile de calitate pentru apele naturale sunt stabilite printr-o serie de reglementri. Legea mediului menioneaz c protecia apelor de suprafa i subterane i a ecosistemelor acvatice, are ca obiectiv meninerea i ameliorarea calitii i productivitii naturale a acestora n scopul evitrii unor efecte negative asupra mediului, sntii umane i bunurilor materiale. Poluarea apei reprezint modificarea n mod direct sau indirect a compoziiei apei normale ca urmare a activitii omului ntr-o astfel de msur nct influeneaz negativ caracteristicile apelor, mpiedicnd folosirea lor n stare natural. Apa conine n urma polurii mai multe categorii de substane i particule cum ar fi: particule solide (fibre de lemn), produse chimice organice (sruri de fier, zinc, crom, sruri amoniacale) i produse ale industriei metalurgice, extractive ( ape acide, cianuri, cloruri, benzen). Pentru determinarea acestor categorii de substane poluante, apele naturale pentru a fi utilizate ntr-un anumit domeniu sunt supuse unor analize. Aciditatea apei este determinat de prezena bioxidului de carbon liber a acizilor minerali i a srurilor cu hidroliz acid. Legislaia n domeniul proteciei apelor naturale constituie baza legal a organizrii i a msurilor de ordin tehnic i organizatoric n domeniul proteciei calitii apeloa. Rolul legislaiei este de a crea prin prevedere de sanciuni penale i contravenionale,n interesul celor care sunt n situaia de a impurifica apele naturale i a limita impurificarea apelor la nivelul impus de societate. Complexitatea aciunilor de protecie a calitii apelor, depinde de normele i standardele aflate n vigoare la nivelul fiecrei ri i pe plan mondial. Protecia calitii apelor constituie partea integrant a proteciei mediului nconjurtor, ea fiind o necesitate obiectiv a civilizaiei sub orice form. Protecia calitii apelor se realizeaz n cadrul bunei gospodriri a apelor care, n ansamblu, asigur dezvoltarea judicioas a tuturor folosinelor, ca de exemplu cele privind alimentarea cu ap a oraelor, industriilor i unitilor agrozootehnice, irigarea terenurilor agricole, navigaie i piscicultur.

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Permisele sau autorizaiile de mediu constituie un important instrument de management de mediu i sprijin un proces care trebuie s ndeplineasc dou obiective: realizarea unui nalt grad de conformare n scopul mbuntirii activitii, al crei rezultat s conste i n, realizarea unui bun nivel de protecie a mediului. Un permis sau o autorizaie de mediu const ntr-un document emis de o autoritate competent n domeniu, prin care sunt prevzute cantiti date pentru poluani specifici, care pot fi emii n aer, ap sau pe sol. Cantitile sunt stabilite n baza standardelor prevzute n legileaplicabile, sau stabilite de autoritile de reglementare care i exercit puterile conferite prin lege. Autorizaia de mediu permite punerea n funciune i desfurarea unei activiti. Acest document nu trebuie confundat cu alte tipuri de autorizaii sau permise necesare pentru desfurarea activitii. n general, permisele sunt solicitate pentru o clas de activiti, n timp ce permisele specifice sunt solicitate pentru o anumit activitate. Permisele pot conine prevederi care trebuie ndeplinite pentru toate mediile receptoare (IPPC), dar n prezent, n majoritatea rilor sunt ntocmite i emise pentru un singur mediu receptor. Aceasta nseamn c o ntreprindere industrial care evacueaz poluani n aer, ap i care genereaz i deeuri solide are nevoie de trei permise. n alte ri fiecare surs punctual de emisie trebuie autorizat, astfel nct o mare ntreprindere industrial care evacueaz mari cantiti de ape uzate trebuie s aib autorizaii pentru fiecare din sursele de evacuare. Condiiile de autorizare sunt stabilite de obicei pentru o perioad dat de timp (10 ani ), dup care sunt reanalizate. Scopul acestei revizuiri este de a facilita mbuntirile scontate ale proceselor de producie, n ceea ce privete protecia mediului. Permisele se adreseaz operatorilor, care trebuie s neleag condiiile care le sunt impuse i care trebuie s fie ei nii consultai dac se urmrete realizarea unui nalt grad de conformare i, ca urmare, de protecie a mediului. Reciproc, autoritile care elibereaz permisele trebuie s neleag restriciile cu care se confrunt operatorii i s in seama de acestea.

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Capitolul 1. Date de identificare ale titularului activitii


1.1. Datele de identificare
SC LAZR & SHNE SRL este o afacere de familie, construit din 1998 sub denumirea de LAZR AGROSERVICE SRL devenind mai apoi, n 2006 LAZR & SHNE SRL. Firm cu capital romn, ce i desfoar activitatea att n Arad ct i pe teritoriul Germaniei. Numrul angajatilor care deservesc activitatea intern este de peste 120, iar cel din Germania depete 500. ntreg personalul firmei este calificat i reprezint motorul afacerii. Este o unitate de producie, cu domeniul de activitate: procesare carne de porc, pasare, vit i n viitorul apropiat carne de vnat. Produsele sunt realizate la standarde europene, fabricate, depozitate i transportate sub o riguroas supraveghere igienico-sanitar-veterinar prin implementarea sistemului HACCP i ISO 9001/2001, astfel nct s ajung n vitrinele magazinelor n perfect stare pentru a fi consumate, fiind astfel un exemplu perfect n tot ceea ce nseamn exigen n calitate. Reeaua actual de clieni numr aproximativ 1000 clieni activi, printre care se numr i lanurile de supermarket-uri Profi, Selgros, Metro, Cora, etc., distribuia produselor LAZR realizandu-se prin divizia proprie de distribuie, reelele de retail modern, retail tradiional i HORECA. Fabrica produce o gam variat de produse: preparate din carne (porc, pasre, vit) fierte i afumate (salamuri, carnai, prospturi, tobe, afumturi, specialiti, unci) preparate din carne demiseci (salamuri, carnai, specialiti) carne i preparate din carne (past de mici) n stare refrigerat i congelat, i n dezvoltare o gama de produse din carne de vnat. Produsele sunt oferite spre vnzare preambalate i ambalate, modul de ambalare fiind diversificat: ambalare n atmosfer controlat (n caserol carne sau produse din carne refrigerate sau n caserole termoformate preparate carne, tratate termic) ambalare n vidambalare n pachete cu greutate mare (vrac) sau ShrinkStyle i n caserole preformate, n sistem TraySkin. Ambalarea preparatelor feliate cu sau fr euro-hold cu sistem Easy Peel Point. Ambalarea preparatelor cu euro-hold (salamuri). Unitatea de producie realizez produse sub marc proprie, propunndu-i totodata s fie printr cei mai mari productori de pe aceasta pia, dar mai mult o unitate de produc ie puternia i flexibil.

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

1.2. Obiectul autorizrii


desfurarea activitii de prelucrare a crnii i a subproduselor din carne n vederea obinerii de preparate din carne, conform cod CAEN 1011 (prelucrarea i conservarea crnii).

1.3. Categoria de activitate


Activitatea autorizat: Prelucrarea i conservarea crnii (conform Ordinului nr. 1798/2007 privind actualizarea clasificrii activitilor din economia naional - CAEN nr. 337/2007) prelucrarea i conservarea crnii (Cod CAEN 1011) desfurat de S.C. LAZR & SHNE S.R.L

1.4. Procesarea apelor reziduale din industria crnii


1.4.1. Apa rezidual din industria crnii Apa reprezint un element indispensabil vieii, constituind un factor important n aproape toate procesele de producie industrial. Apa natural este o surs hotrtoare n drumul spre un viitor durabil. n ciclul hidrologic, apa reprezint baza produciei de alimente, a comerului, a necesitilor umane i a nenumratelor ecosisteme acvatice. Sursa natural de ap este finit, n timp ce cerina de ap este n permanent cretere, datorit dezvoltrii activitii umane din ultimele decade.[6] Necesarul de ap n industria alimentar, se stabilete n funcie de procesele de producie i diversitatea tehnologiilor de fabricaie (ex. abatoare 3,5 m3 de animal sacrificat; spirt de cartofi 5 m3/t; pine 0,9 m3/t etc.). Apa potabil este definit ca fiind acea ap care prezint caracteristici proprii consumului i care prin consumul su nu prezint pericol pentru sntatea consumatorului. Pentru determinarea gustului i mirosului apei se recomand folosirea metodei "diluiei" sau a limitei prag, pn se va constata dispariia gustului din ap. Determinarea se realizeaz la 30C.[3] 1.4.2. Surse de ap potabil Unitile din industria alimentar trebuie s aib surse proprii de aprovizionare cu ap, pentru rezerve n cazuri speciale, sau pentru situaiile n care apa din reeaua public nu prezint caracteristici calitative optime i conforme cu reglementrile n vigoare.

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Sursele de ap care se folosesc pentru alimentarea cu ap a centrelor populate i n industria alimentar sunt apele subterane i apele de suprafa. Alegerea surselor de ap se face n urma unor studii care in seama de debitul i calitatea apei necesar consumatorilor i de eficiena economic a investiiilor. Sursele de ap sunt protejate cu amenajri denumite zone de protecie sanitar n vederea pstrrii calitii apei i prevenirii riscului de impurificare. n industria alimentar, calculul necesarului de ap pentru nevoile produciei este corelat cu volumul produciei. Consumul de ap se apreciaz a fi de: miros. Duritatea nu trebuie s depeasc 28 grade germane, iar concentraia calciului trebuie s fie ct mai mic deoarece favorizeaz producerea unei culori maronii a produselor iar fierul nu trebuie s depeasc 0,05 mg/l. Materiile n suspensie, inclusiv substanele organice i bacteriile care produc degradarea acestora, trebuie ndeprtate complet din ap nainte de utilizare.[1] Alimentarea cu ap potabil a reprezentat un obiectiv de interes n contextul apariiei i dezvoltrii de noi aezri umane sau n condiiile extinderii celor existente.[1] 1.4.3. Poluarea apei n industria alimentar Pornind de la definiia apelor reziduale ca fiind acele ape care prin folosire i-au modificat prorpietile iniiale, rezult c orice reintroducere a unor asemenea ape n circuitul apelor naturale conduce la impurificarea acestora. Agenii impurificatori reprezentai de un amestec complex de materii minerale i organice dizolvate sau n suspensie, de forme de energie (cldur) i de organismele banale sau patogene. Apele reziduale din industria alimentar constau din ape de transport i splare a materiei prime, ape tehnologice, ape de condens sau de rcire, ape de la splarea i dezinfecia slilor de fabricaie, a utilajelor i ambalajelor, ape de la instalaiile sanitare. Ele conin cantiti importante de reziduuri solide, compuse din resturi de materie prim, produse finite rebutate, resturi neutilizabiledin produse, etc. Principalul efect asupra apelor receptoare const n impurificarea cu materie organic degradabil care implic reducerea coninutului oxigenului dizolvat din ap. Ca urmare, 7 10-24 m3/t n industria crnii; Apa folosit n industria crnii trebuie s fie transparent, incolor i lipsit de gust i

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

mbogirea apei cu materii nutritive introduse sub form mineral, sau ca rezultat al mineralizrii materiilor organice, determin o form indirect de poluare- eutrofizare. Aceasta se manifest printr-o producie crescut de alge i de alte plante acvatice, cu influen nefast asupra celorlalte vieuitoare din ape i deteriorarea general a calitii apei.[3] Abatoarele consum o medie zilnic de 500 l ap pentru fiecare animal sacrificat, care apoi e deversat poluat. n rile dezvoltate, industria alimentar provoac 20-25 % din ntreaga poluare, uneori producnd poluri deosebit de grave, dac apele nu sunt epurate nainte de deversare.[4] 1.4.4. Principalele surse de poluare Sursele de poluare se pot impri n dou categorii distincte: surse organizate, care produc murdrirea n urma evacurii unor substane n ape prin

intermediul unor instalaii destinate acestui scop, cum ar fi canalizri, evacuri de la industrii sau cresctorii de animale etc.; n ap. Dup modul de generare a poluarii, sursele de poluare pot fi mprite n: a) Surse de poluare naturale Sursele naturale de poluare a apelor sunt, n cea mai mare parte a lor, surse cu caracter permanent. Ele provoac adesea modificri importante ale caracteristicilor calitative ale apelor, influennd negativ folosirea lor. b) Surse de poluare artificial, datorate activitii omului, care, la rndul lor, pot fi subdivizate n ape uzate i depozite de deeuri. 1. Ape uzate Principala surs de poluare permanent o constituie apele uzate reintroduse n receptori dup utilizarea apei n diverse domenii. Dup proveniena lor, exist urmtoarele categorii de ape uzate: - ape uzate oreneti; - ape uzate industriale; - ape uzate de la ferme de animale i psri; - ape uzate meteorice; - ape uzate radioactive; - ape uzate calde; surse neomogene, care produc murdria prin ptrunderea necontrolat a unor substane

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- ape uzate provenite de la zone de agreement, campinguri, terenuri de sport; - ape uzate provenite de la navele maritime sau fluviale. 2. Depozite de deeuri sau reziduuri solide Impurificarea provenit de la depozitele de deeuri poate fi produs prin antrenarea direct a reziduurilor n apele curgtoare de ctre precipitaii sau de ctre apele care se scurg, prin infiltraie, n sol. Cele mai rspndite depozite de acest fel sunt cele de gunoaie oreneti i de deeuri solide industriale, etc.[3] Indicatorii de apreciere a polurii apei Poluarea apelor reziduale poate fi mineral, organic sau microbiologic. Dintre poluanii minerali cel mai mare efect l au nisipul, particulele de pmnt, srurile minerale i acizii i bazele dizolvate. Gradul de poluare al unei ape reziduale se urmrete nainte i dup epurare prin determinarea urmtoarelor caracteristici: pH, suspensiile solide, CBO5, CCO, prezena azotului, prezena srurilor (sulfii, sulfai, cloruri), prezena metalelor (Cu, Cr, Ni, Hg, Ag, Co, Zn, Na, K, Al, Cd ), prezena substanelor organice greu biodegradabile (cianuri, toluen, anilin, benzen, naftalin, furfural, compui hidroxiaromatici), prezena microorganismelor de diverse tipuri, unele contribuind la procesul de epurare, iar altele la mbolnvirea oamenilor i animalelor; prezena acestora din urm impune necesitatea dezinfectrii apei la ieirea din staia de epurare.[3] 1.4.5. Caracteristicile apelor reziduale din industria crnii Apele reziduale se caracterizeaz printr-o mare fluctuaie a proprietilor fizicochimice i microbiologice datorit varietii provenienei i compoziiei acestora. Apele reziduale provenite de la sacrificarea i jupuirea animalelor, splarea tubului digestiv, prelucrarea crnii, grsimilor i pieilor au un coninut foarte ridicat de materii organice ( n soluie i suspensie ), cantiti mari de azot i fosfor i o temperatur n general de 30 - 40C. Deversarea la aceast temperatur favorizeaz instalarea unui proces de descompunere aerob, foarte rapid, care consum oxigenul. De asemenea, trebuie menionat posibilitatea transmiterii prin aceste ape reziduale a unor microorganisme patogene de genul Salmonella, Mycobacterium (g. Tuberculosis), etc. n afar de coninutul ridicat de materie organic uor degradabil i de substane eutrofizante, multe dintre apele rezidule de la abatoare, prelucrarea crnii conine cantiti mari de grsimi a cror deversare n apele receptoare trebuie mpiedicat. Volumul apelor

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

reziduale, raportat la numrul de animale sacrificate, variaz n limite foarte largi i depinde de capacitatea abatorului i de specia animalelor sacrificate. [5] Tabelul 1.1. Caracteristicile apelor reziduale provenite din abatoare i din ntreprinderile de prelucrare a crnii [5] Indicatori Volum, m3/cap pH, uniti de pH Reziduu total, mg/l Materii n suspensie, mg/l CBO5, mg/l Azot total, mg/l Grsimi, mg/l Abatoare vite 1,5 7,4 4100 820 12500 154 98 Produse din carne porci 0,54 3590 720 16300 122 150 2,77 650 920 137 -

1.4.6. Gestionarea apelor reziduale A. Epurarea apelor reziduale din industria alimentar Epurarea apelor reziduale reprezint ansamblul de procedee prin care coninutul de impuriti de natur mineral, organic, chimic i biologic al acestora este redus sub limita tolerat de receptor (reeaua de canalizare care face legtura cu staia de epurare a localit ii, ape curgatoare etc.). Prima etap n epurarea apelor reziduale este recuperarea grsimii (trecerea prin separatoare), care va fi folosit la fabricarea spunurilor. O metod de ndeprtare a apelor reziduale din abatoare este amestecarea acestora cu reziduurile solide oreneti, care le absorb, urmat de compostare . Pentru a preveni putrefacia se adaug var. Epurarea fizico-chimic se realizeaz prin coagulare cu sulfat de aluminiu (300mg/l) i var (500mg/l), urmat de decantare. n urma compostrii, nmolul obinut devine un bun ngrmnt. Etapa biologic a epurrii se realizeaz prin folosirea la irigaii sau dirijat n biofiltre sau n instalaii cu nmol activ. B. Condiii de deversare a apelor reziduale n cursuri de ap Deversarea apelor reziduale n cursurile de ap receptoare trebuie s nu pericliteze flora i fauna acvatic a acestora sau s fac apa improprie pentru industrie sau pentru consum

10

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

(ca ap potabil). Condiiile de deversare ale apelor reziduale n cursuri de ap receptoare naturale, pe categorii, conform STAS -ului 4706/1988 sunt prezentate n tabelul 1.2. Tabelul 1.2. Condiiile de deversare ale apelor reziduale n cursuri de ap Indicatori Unitate de msur 1 Oxigen dizolvat, mg/l CBO5, mg/l max. CCO-Mn, mg/l max. CCO-Cr, mg/l max. Cloruri Magneziu Reziduu uscat la 105C I Categoria apelor de suprafa II III 4 4 12 25 30 300 400 300

2 3 Condiii pentru regimul oxigenului 6 5 5 7 10 15 10 20 Condiii de mineralizare 250 300 200 400 150 200

Cloruri 50 100 200 Magneziu 750 1000 1200 Materii n suspensie n apele reziduale naintea deversrii - funcie de gradul de diluie Gradul de 0-20 mg/l max 20-40 25 30 diluie 20-50mg/l max. 4060 100 100 50-150 mg/l max 100 150 250 150-500mg/l max 300 450 750 Condiii senzoriale i bacteriologice Culoare Fr culoare Miros Fr miros Coliformi, nr./l max. 100.000 Nu se normeaz Indicatorii chimici pH 6,5-8,5 Amoniac liber 0,1 0,3 0,5 Clor rezidual liber 0,005 Cupru 0,05 Detergeni anionici 0,05 Dioxid de carbon liber 50 Fier total 0,3 1 1 Fenoli antrenabili cu vapori de 0,001 0,02 0,05 ap (monofenoli), mg/l max. Fluor 0,5 Fosfor Furfurol 5 5 5 H2S i sulfuri Lips Mangan 0,1 0,3 0,8 Nitrai 13 30 11

A.S. VIELARU Pestcide

LUCRARE DE DISERTAIE Erbicide mg/l max Insecticide mg/l max 0,001 0,0001

2013

Plumb 0,05 iei i produse derivate 0,1 0,1 0,1 Pentru a corespunde acestor condiii de deversare, apele reziduale provenite din industria alimentar trebuie mai nti s fie supuse procesului de epurare. De cele mai multe ori ns, n industria alimentar se practic doar o preepurare a apelor reziduale, care apoi sunt deversate n reeaua de canalizare. C. Procedee pentru epurarea apelor reziduale Preepurarea apelor reziduale Se realizeaz prin procedee de pretratare care constau n reinerea materiilor n suspensie de dimensiuni mari i medii, reinerea grsimilor i/sau uleiurilor i uniformizarea debitului i concentraiilor. o ndeprtarea materiilor grosiere n suspensie Materiile grosiere n suspensie sunt reprezentate de resturi vegetale i animale, de buci de lemn i/sau hrtie. ndeprtarea acestora se realizeaz prin trecerea apelor reziduale prin grtare metalice cu spaii adecvate ntre bare, care permit reinerea suspensiilor respective. De obicei se folosesc grtare fine, cu spaii ntre bare de 10-25mm i grtare rare, cu spaii ntre bare de 51-64mm. n funcie de necesiti, se pot folosi i grtare cu spaii mai largi, de 100-150mm. Pentru suspensii de dimensiuni mai mari se pot folosi i site rotative, site plane vibratoare, instalaii de predecantare etc. Separarea grsimilor i/sau a uleiurilor

Grsimile i uleiurile influeneaz defavorabil procesul de decantare al apelor reziduale. Prin separare, acestea pot fi recuperate i superior valorificate. Separatoarele de grsimi sunt bazine n care se asigur o circulaie lent la partea superioar, unde datorit diferenei de densitate grsimile i uleiurile se separ. Separarea grsimilor i/sau a uleiurilor se impune mai ales pentru apele reziduale de la abatoare, de la fabricile de conserve de carne i pete, de la fabricile de ulei, margarina etc. Uniformizarea debitelor i concentraiei

Uniformizarea debitelor i concentraiei apelor reziduale se realizeaz n bazine de distribuie i colectare a apei prevzute cu: conducte perforate de distribuie, icane, compartimente, sisteme de aerare mecanicp (aeratoare de suprafa, agitatoare cu elice etc.) cu viteze de cca 15 rot/min. sau sisteme de aerare pneumatic cu un debit specific de aer de cca 6

12

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

m3/m2/h, dispozitive pentru curirea eventualelor depuneri, sistem de evacuare a apei uniformizate. Epurarea apelor reziduale din industria alimentar se realizeaz mecanico-chimic i biologic. n cazul apelor puternic poluate, ns, se aplic i o postepurare. Epurarea mecanico-chimic a apelor reziduale

Epurarea mecanico-chimic reprezint treapta primar de epurare, care are ca scop eliminarea materiilor n suspensie. Aceast metod, n funcie de necesiti, cuprinde urmtoarele etape: coagularea chimic, decantarea, neutralizarea i clorinarea, iar n anumite situaii i extracia, adsorbia i flotarea. Coagularea chimic se aplic pentru ndeprtarea suspensiilor fin dispersate i a coloizilor de natur anorganic i/sau organic cu diametrul cuprins ntre 1 si 100 nm, din apele reziduale. Coagulanii produc destabilizarea coloizilor, urmat de floculare, care genereaz particule de dimensiuni mari ce pot fi ndeprtate prin sedimentare, flotare sau filtrare. Ca i coagulani, cei mai utilizai sunt sulfatul feros, clorura feric, varul i sulfatul de aluminiu. n funcie de compoziia apelor se aplic doze de 100-1000 mg/l. Prezena unor sruri sau detergeni anionici necesit doze mai mari. Decantarea se aplic apelor reziduale pentru ndeprtarea materiilor n suspensie cu sau fr coagulare. Se face n decantoare care pot fi orizontale, verticale, radiale sau multietajate. n decantor, viteza cu care circul apa este de 5-15 m/s, iar timpul de trecere, n funcie de natura suspensiilor, este de 1-2 ore. Neutralizarea apelor reziduale decantate este obligatorie pentru apele care conin cantiti mari de acizi sau baze i se realizeaz prin: amestecarea apelor reziduale cu caractere diferite (acid + baze) naintea deversrii; amestecarea apelor cu caracter acid cu ap de la reea; adaosul de ageni de neutralizare (var). Clorinarea apelor reziduale se aplic atunci cnd exist riscul prezenei microorganismelor patogene i a unor larve. n acest caz doza de clor lichid este de 1-30 mg/l. Extracia se bazeaz pe diferena de solubilitate a poluanilor din apele reziduale n dou lichide nemiscibile aflate n contact intim. Se folosete n special pentru ndeprtarea fenolului din apele reziduale.

13

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Adsorbia se folosete pentru ndeprtarea substanelor organice n concentraii sczute, cum sunt detergenii i unele substane heterociclice, care sunt dificil sau imposibil de ndeprtat prin tratament biologic convenional. Flotarea se folosete pentru ndeprtarea materiilor solide din ap, dup saturarea acesteia cu aer sub presiune. o Epurarea biologic a apelor reziduale Epurarea biologic reprezint treapta secundar de epurare, care urmrete reducerea coninutului de substane uor degradabile cu ajutorul microorganismelor prezente natural sau introduse n acest scop. Datorit coninutului mare n substane organice, apele reziduale din industria alimentar se supun epurrii biologice. Epurarea biologic poate fi natural sau artificial. A. Epurarea biologica natural Folosete capacitatea natural de autoepurare a solului i apelor , care asigur un grad de epurare de peste 90%. Se realizeaz prin cmpuri de irigare, cmpuri de infiltrare i iazuri biologice. Datorit suprafeelor mari de teren necesare, epurarea biologic natural are aplicaii restrnse. Degradarea substanelor organice, n acest caz, se datoreaz microorganismelor existente n apa i se realizeaz prin procese de autoepurare natural. B. Epurarea biologic artificial Se realizeaz n condiii controlate i folosete culturi de microorganisme. Descompunerea substanelor organice se poate realiza pe cale aeroba, anaeroba sau mixt. Epurarea biologic aerob se realizeaz n prezena oxigenului de ctre microorganismele aerobe (bacterii, drojdii i mucegaiuri). Epurarea biologic anaerob se realizeaz n prezena unor bacterii facultative i anaerobe, care n prima etap descompun substanele organice pn la acizi organici, ca apoi n etapa urmtoare sa transforme aceti acizi cu obinere de biogaz (metan i dioxid de carbon). Epurarea biologic aerob se realizeaz n instalaii cu biomasa fix (biofiltre sau contactoare rotative) i n bazine cu nmol n care biomasa este distribuit n toata apa supus tratrii. Biofiltrele sunt filtre cu material filtrant (piatr spart, mase plastice etc.) pe care microorganismele ader i formeaz un strat activ biologic (biofiltru).

14

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Instalaiile de aerare cu nmol activ realizeaz epurarea biologic n prezena unui amestec de microorganisme (bacterii, protozoare, metazoare i mucegaiuri), n care rolul principal l au bacteriile. Aerul este asigurat folosind diferite procedee de aerare. Epurarea biologic anaerob se realizeaz n aparate nchise, care nu permit accesul aerului, numite fermentatoare anaerobe. Procesul de degradare anaerob este mai lent comparativ cu cel aerob i cuprinde dou etape. etapa acetogen i etapa metanogen. Cantitatea i compoziia gazului rezultat din fermentare este dependent de compoziia organic a apei reziduale supuse epurrii i de natur microorganismelor. o Epurarea teriar i postepurarea A. Epurarea teriar este necesar numai n cazul apelor reziduale puternic poluate i const n eliminarea substanelor minerale i organice nebiodegradabile. Exemplu: apele reziduale provenite de la fabricile de valorificare a reziduurilor din industria laptelui obinerea cazeinei clorhidrice i a cazeinailor. B. Postepurarea const n operaii suplimentare de filtrare pe nisip, postaerare sau dezinfecie pentru reducerea numrului de microorganisme sub anumite limite. Aceste operaii se introduc n schema de epurare n funcie de caz.[2] o ndeprtarea reziduurilor solide A. Colectarea. n spatiile de producie, reziduurile solide sunt colectate n recipiente de capacitate mic, confecionate din materiale impermeabile, care se nchid etan, cu capace proprii ce pot fi ridicate cu o pedal de picior. Acestea vor fi golite n containere metalice, transportate cu mijloace auto speciale, sau n lipsa acestora, n recipiente mai mari sau bazine din ciment pentru depozitarea pn la evacuare. Dup golire, recipientele, bazinele i containerele trebuie bine splate i apoi bine dezinfectate cu o soluie de clorur de var 15-20%. Amplasarea recipientelor sau bazinelor pentru recipiente solide trebuie s se fac la o distan de cel puin 25 de metri de spaiile de producie. ntreprinderile mari de industrie alimentar, datorit volumului mare de reziduuri solide, rezultate din procesul tehnologic, trebuie s fie prevzute cu crematorii; incinerarea fiind un mijloc radical i sigur de distrugere a reziduurilor n condiii igienice. Dup colectare, deeurile vor fi transportate cu autovehicule speciale la gropile de gunoi, indicate i aprobate de organele sanitare. B. Depozitarea. 15

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Depozitarea controlat reprezint mijlocul cel mai simplu i cel mai avantajos din punct de vedere economic de debarasare de deeuri. La stabilirea unui astfel de amplasament se va lua n considerare distana fa de centrele populate, care trebuie s fie de 6-10 km; direcia dominant a vntului; adncimea i sensul de scurgere al apelor freatice i de relieful terenului, recomandndu-se gropi, rampe etc. n depozitarea controlat, deeurile sunt ntinse n straturi de 20-40cm grosime i apoi compresate cu utilaje corespunztoare (buldozere). Dup ce s-a realizat grosimea dorit, aceste grmezi sunt acoperite cu pmnt. C. Compostarea const n transformarea deeurilor solide menajere, organice de origine vegetale sau animale, printr-un proces natural de macerare (fermentare), ntr-un produs inofensiv folosit ca ngrmnt agricol. D. Recuperarea. O atenie deosebit trebuie acordat recuperrii, reutilizrii i transformrii deeurilor, fiind cunoscute rezultatele obinute prin recuperarea hrtiei, sticlei, metalelor i reutilizarea acestora ca materii prime, a regenerarii uleiurilor arse, a transformarii deeurilor din industria crnii n furaj pentru animale etc. Pentru o valorificare superioar, aceste deeuri vor fi depozitate separat, vor fi pstrate ct mai puin timp, pentru a se evita alterarea i vor fi transportate n condiii corespunztoare la ntreprinderile de prelucrare sau direct la consumatorii animali (borhotul de la fabricile de zahr, de bere, de spirt etc.).[5] Directivele Europene ( 91 / 271 CEE ) i amendamentele ulterioare i implementate arat c apele reziduale biodegradabile de la fabricile aparinnd sectoarelor industriale, inclusiv apele uzate de la industria crnii, nu pot fi deversate direct la staiile de epurare oreneti, ci ctre instalaii construite special, care respect limitele de deversare.[2]

1.5. Documentaia de solicitare.


n conformitate cu Directivele UE i Legislaia naional i comunitar privind prevenirea, reducerea i controlul integrat al polurii scopul realizrii documentaiei de solicitare este actualizarea Autorizaiei de mediu, care are ca scop final acela de a diminua i chiar de a elimina riscurile pentru sntate i pentru mediul nconjurtor a sociate gestionrii deeurilor rezultate de la procesarea crnii.

16

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

1.6. Legislaia privind prevenirea, reducerea i controlul integrat al polurii


1.6.1 Directive UE. Legislaie naional. Prevederile Directivei 96/61/EC au fost transpuse prin Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/2002 privind prevenirea, reducerea i controlul integrat al polurii, aprobat prin Legea nr. 645/2002. ? Instrumente legislative directe pentru implementare: Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 890/2002 stabilete Serviciul IPPC n cadrul MAPM. ? Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 1144/2002 privind stabilirea Registrului privind poluanii emii n mediu de activitile aflate sub incidena prevederilor OUG 34/2002, aprobat prin Legea 645/2002. ? Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 860/2002, pentru aprobarea procedurii de evaluare a impactului asupra mediului i emiterea acordului de mediu. ? Hotrrea de Guvern nr. 918/2002, privind aprobarea procedurii cadru pentru Evaluarea Impactului asupra mediului (EIA) i lista de proiecte publice i private care necesit studii de impact. ? Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 1440/2003 pentru aprobarea Ghidului Naional pentru realizarea Registrului privind poluanii emii. ? ? Ghidul a fost publicat pe situl MAPM, la adresa www.mappm.ro. Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 37/2003 pentru aprobarea Ghidului privind cele mai bune tehnici disponibile pentru industria de celuloz i hrtie; Ghidul a fost publicat pe situl MAPM, la adresa www.mappm.ro. ? Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr. 566/2003 pentru aprobarea Documentului de referin privind cele mai bune tehnici disponibile n industria productoare de var i ciment. Documentul a fost publicat pe situl MAPAM, Departamentul Mediu, la adresa www.mappm.ro. ? Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr. 818/2003 pentru aprobarea procedurii de emitere a autorizaiei integrate de mediu. Calitatea aerului. Legea nr. 655/2001 pentru aprobarea OUG nr. 243/2000 privind protecia atmosferei. Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 592/2002 pentru aprobarea normativului privind stabilirea valorilor limit, a valorilor de prag i a criteriilor i 17

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

metodelor de evaluare a SO2, NO2 si NOx, a pulberilor n suspensie (PM10 i PM 2,5), Pb, benzenului, CO i a azotului n aerul nconjurtor. Ordinul ministrului apelor i proteciei mediului nr. 745/2002 privind stabilirea aglomerrilor i clasificarea aglomerrilor i zonelor pentru evaluarea calitii aerului n Romnia. Calitatea apei HG 118/07.02.2002, Hotrre privind aprobarea Programului de aciune pentru reducerea polurii mediului acvatic i a apelor subterane, cauzate de evacuarea unor substane periculoase. HG nr. 188/2002 pentru aprobarea unor norme privind condiiile de descrcare n mediu acvatic a apelor uzate HG nr. 202/2002, pentru aprobarea normelor tehnice privind calitatea apelor de suprafa care necesit protecie i ameliorare n scopul susinerii vieii piscicole Deeuri HG. nr. 918/2002 privind procedura cadru de evaluare a impactului asupra mediului i pentru aprobarea listei proiectelor publice sau private care se supun procedurii. Ord. Ministrului Apelor i Proteciei Mediului nr. 860/2002 privind procedura de evaluare a impactului asupra mediului i de emitere a acordului de mediu. Ord. Ministrului Apelor i Proteciei Mediului nr. 863/2002 pentru aprobarea ghidurilor metodologice aplicabile etapelor procedurii cadru de evaluare a impactului asupra mediului. Ordinul Ministrului Apelor i Proteciei Mediului nr. 864/26.09.2002 pentru aprobarea procedurii de evaluare a impactului i de participare a publicului la luarea deciziei n cazul proiectelor cu impact transfrontier. HG nr. 573/2002 pentru aprobarea Procedurii de autorizare a funcionrii comercianilor. 1.6.2. Legislaia comunitar Vor fi respectate prevederile urmtoarelor acte normative: Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 195/2005 privind protecia mediului, completat prin Legea nr. 265/2006, modificat prin O.U.G. nr. 114/2007, completat i modificat prin O.U.G. nr. 164/2008;

18

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Ordinului nr. 1798/2007, al ministrului mediului i dezvoltrii durabile pentru aprobarea Procedurii de emitere a autorizaiei de mediu; Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 196/2005 modificat i completat prin Legea 105/2006 privind fondul de mediu cu completrile i modificrile ulterioare; H.G. nr. 352/2005 privind modificarea i completarea H.G. nr.188/2002 pentru aprobarea unor norme privind condiiile de descrcare n mediul acvatic a apelor uzate;

H.G. nr. 525/1996 pentru aprobarea Regulamentului general de urbanism, Anexa nr. 6; O.U.G. nr. 78/2000 privind regimul deeurilor, aprobat prin Legea 426/2001 cu modificrile i completrile ulterioare; Legea nr. 138/2006 pentru modificarea OUG nr. 16/2001 privind gestionarea deeurilor industriale reciclabile; H.G. nr. 856/2002 completat prin H.G. 210/2007 privind evidena gestiunii deeurilor; O.M 462/1993 condiii tehnice privind protecia atmosferei i norme metodologice privind determinarea emisiilor de poluani produi de surse staionare; STAS 10009/1988 privind nivelul zgomotului. HG nr.92/2003 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea, etichetarea i ambalarea preparatelor chimice periculoase modificat prin H.G. 597/2007;

Legea nr. 426/2001 privind regimul deeurilor; Legea nr. 465/2001 privind gestionarea deeurilor industriale reciclabile; H.G. 856/2002 privind evidena gestiunii deeurilor,

1.7. Solicitarea de emitere a autorizaiei integrate de mediu pentru o instalaie existent i autorizarea uneia noi.
Pentru instalaiile existente n care se desfoar activiti nscrise n Anexa 1 a, OUG 34/2002 aprobat prin Legea 645/2002, la demararea procedurii de emitere a autorizaiei integrate de mediu, se vor avea n vedere urmtoarele elemente: - data punerii n funciune a instalaiei; - amplasarea instalaiei; - numrul instalaiilor situate pe acelai amplasament;

19

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- tipul de activitate care se desfoar; - impactul asupra mediului datorat desfurrii activitii; - existena unei autorizaii anterioare cu sau fr program de conformare. Dac un titular de activitate/operator desfoar pe un amplasament mai multe activiti, n instalaii diferite, care se regsesc n Anexa 1 a, OUG 34/2002, aprobat prin Legea 645/2002, solicitrile de emitere a autorizaiilor integrate de mediu se vor depune n acelai timp.

1.8. Documentaia de solicitare. Acte necesare.


- Fi de prezentare i declaraie elaborate de solicitant ; - Plan de ncadrare n zon i plan de situaie elaborate de solicitant ; - Cerere privind eliberarea autorizaiei de mediu elaborat de solicitant; - Proces verbal de constatare eliberat de A.P.M. Arad privind verificarea amplasamentului n procedura de autorizare; - Contract de prestri servicii ncheiat cu S.C. Servicii de salubrizare S.R.L. cu privire la colectare, transport i sortare a deeurilor industriale reciclabile; - Contract de prestri servicii ncheiat cu S.C. Protan S.A. cu privire la predarea deeurilor de origine animal; - Contract de vnzare-cumprare ncheiat cu S.C. REMAT MG S.A. cu privire la predarea deeurilor de hrtie-carton i mase plastice; - Contract de furnizare/prestare a serviciului de alimentare cu ap i de canalizare eliberat de S.C. Compania de Ap Arad S.A.; - Fi tehnic a instalaiei de preepurare tip Lipatomat; - Buletin de analize fizico-chimice eliberat de S.C. Compania de Ap Arad S.A. cu privire la analize pe probe de ap uzat evacuate din unitate; - Raport de ncercare eliberat de A.P.M. Arad cu privire la analize pe probe de ap uzat evacuate din unitate; - Dovada publicrii anunului de solicitare a autorizaiei de mediu n cotidianul Jurnalul Ardean; - Dovada achitrii taxei c i tarifului de autorizare, emis de A.P.M. Arad; i urmtoarele acte de reglementare emise de alte autoriti: - Extras de carte funciar eliberat de Oficiul de Cadastru i Publicitate Imobiliar Arad ;

20

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- Autorizaie sanitar de funcionare eliberat de Direcia de Sntate Public a Judeului Arad;

CAPITOLUL 2. STUDIUL IMPACTULUI ASUPRA MEDIULUI


PRIVIND PROCESAREA CRNII LA S.C. LAZR & SHNE S.R.L DIN ARAD 2.1. Descrierea amplasamentului i a activitii Fabricii de prelucrare a crnii S.C. LAZR & SHNE S.R.L din Arad
Fabrica de prelucrare a crnii S.C. LAZR & SHNE S.R.L se situeaz n localitatea Arad, Calea 6 Vntori, nr. 1-3, jud. Arad. Suprafaa total deinut de societate este de 8200 mp (din care suprafaa construit este de 1558 mp) reprezentnd: - Hal I cu regim de nlime tip P+1 : vestiar, holuri de acces, depozit materiale auxiliare, sal etichetare, sal pri, sal celule fierbere/afumare, sal cazane, sal cutere, 2 depozite de produse finite, spaiu central termic, depozit maturare, spaiu tamblare, sal de decongelare, 2 depozite de congelate, spltorie echipament personal, magazia de ambalaje, sal splare navete, depozit frigorific, linii carcase, magazin prezentare, birouri, grupuri sanitare; - Hal II cu regim de nlime tip P+7 : ramp de ncrcare/descrcare, sal tranare, depozit linii carcase, sal ambalare, sal de congelare rapid, sal reambalare, holuri de acces, 6 camere de congelare, sal splare navete, atelier de ntreinere i reparaii utilaje proprii, sal compresoare, sal redresoare transpalei electrici, spaii centrale termice, birouri, sal de mese, grupuri sanitare, alte spaii neamenajate (etajele 2-7). - Cldire cu regim de nlime tip P : spaiu frigorific de depozitare a deeurilor de origine animal; - Cabin poart; - Spaii verzi (1642 mp) ; - Curte cu platforme betonate i ci de acces (3525 mp). DATE SPECIFICE ACTIVITII

21

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

a). Dotri (instalaii, utilaje, mijloace de transport utilizate n activitate): Fabrica este dotat cu: - linii aeriene cu cntar (1 buc); band de tranare (1 buc); main de deoricat (2 buc); banzic (1 buc); sterilizator cuite (1 buc); main de tiat cuburi (1 buc); main de injectat (3 buc); tumblere (4 buc); main fulgi ghea (4 buc); main de tocat (3 buc); cuter (3 buc); mas de lucru (4 buc); cazan de fierbere (3 buc); pri de umplere (3 buc); clipsator (3 buc); celul fierbere/afumare (5 buc); instalaie duare salam (1 buc); cntar (6 buc); main splat navete (2 buc); electrostivuitor (2 buc); transpalet (2 buc); semiremorc frigorific (1 buc); band formare mici (1 buc); main de ambalat atmosfer modificat (1 buc); main de vidat (1 buc); main splat echipamente (2 buc); main de uscat echipamente (1 buc); main ascuit cuite (1 buc); exhaustor aburi (1 buc); agregat rcire (21 buc); compresor aer (2 buc); central termic (1 buc); pomp presiune (1 buc); ecluz multifuncionale (2 buc); ferstru electric (1 buc). n cadrul unitii funcioneaz: - instalaie de preepurare a apelor uzate (separator de grsimi Lipatomat) realizat din oel. Colectarea grsimii i a sedimentelor se face n flux continuu i depozitarea lor se realizeaz n butoaie de plastic etane. Separatorul este prevzut cu sistem automatizat de autocurire i autogolire Mijloacele de transport din dotare sunt: autoutilitar (14 buc), autoturism (3 buc), autocamion de 20 tone (1 buc). Alimentarea cu carburani, ntreinerea i reparaiile se fac doar la uniti autorizate. b). Materii prime, auxiliare, combustibili i ambalaje folosite - mod de ambalare, de depozitare, cantiti: Materii prime: - carcase de porc i vit i/sau piese din tranarea acestora; piept de pui congelat 830 tone/lun depozitate temporar n spaiile frigorifice; Materii auxiliare: - condimente, aditivi - 40,6 tone/lun; membrane artificiale - 465292 ml/lun; membrane naturale 384235 ml/lun; clips, sfori 2225000 buc/lun depozitate n depozitul de materii auxiliare; Ambalaje:

22

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- navete PVC pentru manipularea produselor n cadrul unitii (500 buc/lun), folie termocontractibil, caserole plastic, caserole polistiren expandat, etichete, pungi i saci plastic, cutii de carton cantiti variabile depozitate n magazia de ambalaje. Combustibil: - gaz metan preluat din reeaua oraului pentru alimentarea centralelor termice proprii.

c). Utiliti - ap, canalizare, energie (surse, cantiti, volume): Alimentarea cu ap a unitii se face de la reeaua de ap potabil a municipiului Arad, fiind folosit n scop igienico-sanitar pentru personalul angajat, n scop tehnologic la fabricarea preparatelor din carne i pentru ntreinerea cureniei n hala de producie. Qmax..= 1000 mc/lun; Evacuarea apelor uzate provenite de la grupurile sanitare din incint i din spaiile de procesare a crnii se face la canalizarea menajer a oraului astfel: - apele provenite de la grupurile sanitare din incint sunt evacuate direct n canalizarea menajer a oraului prin reeaua de canalizare interioar; - apele uzate provenite din spaiile de procesare a crnii sunt preepurate nainte de evacuare n canalizarea menajer a oraului, ntr-un separator de grsimi, realizat din oel amplasat subteran n cuv betonat; datele tehnice ale separatorului de grsimi sunt specificate n fia tehnic; nclzirea spaiilor n sezonul rece se realizeaz cu ajutorul a 5 centrale termice cu funcionare pe gaz metan; - energia electric este asigurat prin branament la reeaua naional 65 kw/lun; d). Descrierea principalelor faze ale procesului tehnologic sau a activitii: Unitatea beneficiaz de un flux tehnologic astfel: recepie materie prim i auxiliar; depozitare temporar n spaii frigorifice i magazii; tranare; rotuire; saramurare; malaxare; maturare; fierbere/afumare; ambalare; depozitare produse finite; livrare;

2.2. Scopul i importana studiului impactului asupra mediului


Produse i subproduse obinute-cantiti, destinaie nu este cazul - carne, preparate din carne i produse din carne 600 tone/lun;

23

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Date referitoare la centrala termic proprie dotare, combustibili utilizai (compoziie, cantiti), producie:

- central termic proprie, cu funcionare pe combustibil gaz metan, pentru nclzirea spaiilor aferente halei I; evacuarea i dispersia noxelor se face prin co de fum la nlimea de 6 m. - 4 centrale termice proprii, cu funcionare pe gaz metan, pentru nclzirea spaiilor aferente halei II; evacuarea i dispersia noxelor se face printr-o scurt tubulatur n tiraj forat Alte date specifice activitii: (coduri CAEN care se desfoar pe amplasament, dar nu intr pe procedura de autorizare) Program de funcionare:

- declarat: 8 ore/zi, 5 zile/sptmn, 250 zile/an; - unitatea are 100 angajai.

2.3. Materiale i metode de lucru


Instalaiile, msurile i condiiile de protecie a mediului a) Staiile i instalaiile pentru reinerea, evacuarea i dispersia poluanilor n mediu din dotare (pe factori de mediu): Referitor la protecia calitii aerului societatea este dotat cu: - co cu nlimea de 6 m pentru evacuarea i dispersia noxelor provenite de la centrala termic proprie (hala 1); Not: evacuarea gazelor arse de la celelalte 4 centrale termice din hala II se face prin tiraj forat - 2 couri metalice cu nlimea de 6 m pentru evacuarea i dispersia noxelor de la celulele de fierbere/afumare; n ce privete protecia calitii apei/ solului Societatea este prevzut cu : - platform betonat aferent cilor de acces (3525 mp); - containere metalice i pubele pentru colectarea deeurilor menajere; - sistem de preepurare a apelor uzate tehnologic constnd ntr-un separator de grsimi pentru apele uzate tehnologic; - reea interioar de canalizare n sistem separativ pentru apele uzate de la grupurile sanitare i pentru apele uzate tehnologic; - pardoseal betonat dotat cu sifoane de pardoseal n spaiile de producie i depozitare.

24

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Unitatea are i alte amenajri speciale, dotri i msuri pentru protecia mediului : se vor lua toate msurile pentru a se evita poluarea factorilor de mediu (ap, aer, sol) i a populaiei din zon; - este interzis orice deversare de ape uzate neepurate, eflueni lichizi i nmoluri n

apele de suprafa sau direct pe sol; - pentru igienizarea spaiilor, a instalaiilor/utilajelor se vor folosi detergeni specifici de splare pentru industria alimentar, cu grad ridicat de biodegradabilitate; - deeurile menajere i eventualele ambalaje deteriorate vor fi colectate selectiv n pubele separate, care vor fi amplasate pe platforme betonate. Deeurile reciclabile vor fi predate centrelor de colectare autorizate n vederea valorificrii, iar cele nereciclabile i menajere vor fi colectate separat i predate serviciului de salubritate al municipiului Arad, n vederea depozitrii pe depozitul de deeuri solide nepericuloase al municipiului Arad - service-ul i reparaia agregatelor frigorifice de pstrare temporar a eventualelor mortaliti i cel al mainii frigorifice, se va face numai de ctre uniti autorizate, cu frigotehniti atestai, asigurndu-se agent de rcire ecologic; S-au efectuat urmtoarele analize privind concentraiile i debitele masice de poluani, nivele de zgomot, de radiaii, admise la evacuarea n mediu, depiri permise i n ce condiii: - apele uzate evacuate n reeaua de canalizare menajer a oraului, se vor ncadra n prevederile H.G. nr. 352/2005 privind modificarea i completarea HG nr.188/2002 pentru aprobarea unor norme privind condiiile de descrcare n mediul acvatic a apelor uzate, Normativul NTPA 002; - gazele de ardere evacuate n atmosfer de la centralele termice se vor ncadra n prevederile Ordinului MAPPM nr. 462/93 cu completrile i modificrile ulterioare i vor conine pulberi max. 5mg/Nmc, monoxid de carbon max. 100 mg/Nmc, oxizi de sulf exprimai ca SO2 max. 35 mg/Nmc i oxizi de azot exprimai ca NO2 max 350 mg/Nmc. - nivelul de zgomot la limita incintei se va ncadra n prevederile STAS 10009/1988 Acustica urban.

2.4. Rezultate i discuii


Referitor la monitorizarea mediului s-au monitorizat indicatorii fizico-chimici, bacteriologici i biologici emii, imisiile poluanilor, frecvena, modul de valorificare a rezultatelor astfel:

25

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- trimestrial societatea va monitoriza ncrcarea cu poluani a apelor uzate evacuate n canalizarea oraului, i vor fi analizai urmtorii poluani: pH, materii n suspensie, CBO5, CCO Cr, azot amoniacal, biodegradabili. - alte analize - la solicitarea A.P.M. Arad i G.N.M. CJ Arad; Datele vor fi raportate autoritii teritoriale pentru protecia mediului astfel: - buletinele de analiz ai indicatorilor de calitate pentru apele uzate, precizai la pct. III.1. vor fi depuse la APM Arad imediat dup obinerea acestora; - orice disfuncionalitate care poate produce poluri ale factorilor de mediu i msurile luate n caz de poluare se vor transmite la A.P.M. Arad. - orice modificare sau reconstrucie care afecteaz activitatea n ceea ce privete natura i cantitatea oricrei emisii, sistemele de reducere a polurii, cele de tratare sau recuperare, fluxul tehnologic, combustibilul, materia prim, produsele intermediare, produsele finite sau deeurile generate, orice schimbri n ceea ce privete managementul i controlul amplasamentului, nu se vor realiza fr notificare i fr acordul prealabil scris al A.P.M. Arad; - se va ntiina n scris A.P.M. Arad, n cazul n care apar urmtoarele situaii modificarea datelor de identificare a operatorului sau titularului de activitate fa de cele declarate n documentaia de solicitare; - modificarea amplasamentului sediului social al operatorului; - evidena gestiunii deeurilor colectate, valorificate i eliminate se vor raporta de ctre agenii economici autorizai la solicitarea autoritilor publice teritoriale pentru protecia mediului in conformitate cu HG 856/2002 art.2, completat prin HG 210/2007; - se va ine o eviden a gestiunii deeurilor n conformitate cu modelul prevzut n anexa nr.1 pentru fiecare tip de deeu n parte conform HG 856/2002 art.1, completat prin HG 210/2007; - date, documente, informaii suplimentare cu privire la desfurarea activitii vor fi solicitate de autoritile competente de mediu (Agenia pentru Protecia Mediului Arad i Garda Naional de Mediu Comisariatul Judeean Arad ori de cte ori se impune acest lucru; Zilnic se monitorizeaz modul de gospodrire a deeurilor i ambalajelor - deeuri menajere - cod 20 03 01 40 tone /lun; - deeuri de esuturi animale coduri 02 02 01; 02 02 02; 02 02 03 100 tone/lun; substane extractibile cu solveni organici, detergeni

a) Deeuri produse (tipuri, compoziie, cantiti):

26

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- grsimi din separatorul de grsimi 02 02 04 cantiti variabile; - deeuri de mase plastice - cod 15 01 02 - 1,2 tone / lun; - deeuri din hrtie/carton - cod 15 01 01 - 5,5 tone / lun; b) Deeuri colectate (tipuri, compoziie, cantiti, frecven): - deeuri menajere 40 tone/ lun, colectate n 2 containere metalice; - deeuri de esuturi animale i grsimea din separatorul de grsimi sunt colectate n recipiente din plastic i depozitate ntr-o cldire special destinat acestui scop dotat cu instalaie frigorific; - deeurile din mase plastice 1,2 tone/lun sunt colectate n incinta unitii ntr-un spaiu special destinat cu pardoseal betonat; - deeurile din hrtie/carton 5,5 tone/lun sunt colectate n incinta unitii ntr-un spaiu special destinat cu pardoseal betonat; c) Deeuri stocate temporar (tipuri, compoziie, cantiti, mod de stocare): - cele de la pct. 1, colectate selectiv pe categorii: - deeuri menajere 40 tone/ lun, stocate temporar n 2 containere metalice; - deeuri de esuturi animale i grsimea din separatorul de grsimi sunt stocate temporar n recipiente din plastic i depozitate ntr-o cldire (spaiu frigorific) special destinat acestui scop; - deeurile din mase plastice 1,2 tone/lun sunt stocate temporar n incinta unitii ntr-un spaiu special destinat cu pardoseal betonat; - deeurile din hrtie/carton 5,5 tone/lun sunt stocate temporar n incinta unitii ntr-un spaiu special destinat cu pardoseal betonat; d) Deeuri valorificate (tipuri, compoziie, cantiti, destinaie): - deeurile din hrtie/carton i mase plastice se vor preda societilor autorizate n colectarea, transportul i valorificarea acestor tipuri de deeuri. Vor fi respectate condiiile i obligaiile privind gestionarea deeurilor industriale reciclabile n conformitate cu OUG nr.16/2001 republicat, aprobat de Legea nr.465/2001, modificat prin Legea 138/2006. Modul de transport al deeurilor i msuri pentru protecia mediului: - deeurile menajere se transport de ctre serviciul de salubritate al oraului; 27

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- deeurile de origine animal inclusiv grsimea din instalaia de preepurare vor fi transportate cu mijloacele de transport ale unei societii autorizate, n vederea eliminrii lor n condiii ecologice; - celelalte tipuri de deeuri (hrtie/carton, mase plastice) vor fi transportate la uniti autorizate n vederea colectrii/valorificrii cu mijloacele de transport ale beneficiarului sau ale societilor autorizate n acest sens; Arad; - deeurile de origine animal i grsimea din separatorul de grsimi la societi autorizate n vederea eliminrii acestor tipuri de deeuri; Monitorizarea gestiunii deeurilor presupune urmtoarele reguli: - monitorizarea gestiunii deeurilor se va face prin grija titularului prezentei autorizaii cu respectarea prevederilor Legii nr. 426/2001 privind regimul deeurilor; Legii nr. 465/2001 privind gestionarea deeurilor industriale reciclabile; H.G. 856/2002 privind evidena gestiunii deeurilor, precum i ale altor acte normative care apar n perioada de valabilitate a autorizaiei, furnizndu-se la A.P.M. Arad datele o dat pe an. Modul de gospodrire al ambalajelor folosite i rezultate (tipuri i cantiti) se refer la: - navete PVC pentru manipularea produselor n cadrul unitii (500 buc/lun), - folie termocontractibil cantiti variabile; - caserole plastic cantiti variabile; - caserole polistiren expandat cantiti variabile; - etichete cantiti variabile; - pungi i saci plastic cantiti variabile; - cutii de carton cantiti variabile. Modul de gospodrire i valorificare a ambalajelor se refer la: - navetele din PVC se reutilizeaz n cadrul unitii pentru manipularea produselor - marea majoritate a ambalajelor se comercializeaz odat cu produsele; Modul de eliminare urmrete depozitarea definitiv i incinerarea astfel: - deeurile menajere la depozitul de deeuri solide nepericuloase al municipiului

28

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

- eventualele ambalaje deteriorate vor fi colectate selectiv i predate societilor autorizate n vederea colectrii i/sau valorificrii lor; - ambalajele produselor de dezinfecie golite de coninut se vor depozita n magazia unitii urmnd a fi returnate furnizorilor sau predate spre distrugere n condiii ecologice societilor autorizate n acest sens; Operatorii economici deintori de deeuri de ambalaje au obligaia de a valorifica i respectiv recicla deeurile de ambalaje in conformitate cu modificat i completat prin H.G. 1872/2006; Modul de gospodrire a substanelor i preparatelor periculoase HG 621/2005 art.20/(2)/a)

Substane i preparatele periculoase produse sau folosite ori comercializate/transportate (categorii, cantiti) se refer la: - dezinfectani specifici pentru folosirea n industria alimentar cantiti variabile; Modul de gospodrire al acestora presupune: - ambalare: - n ambalajele productorilor; - transport:- conform instruciunilor prescrise de productori; - depozitare:- magazie cu pardoseal betonat; - folosire/comercializare: - produse de curare i dezinfecie; Societatea are obligaia de a deine n cadrul unitii fiele tehnice de securitate pentru substanele periculoase folosite (dezinfectani). Se va urmri ca aceste fie s fie elaborate n conformitate cu cerinele SR ISO 11014-1/1998 - fie cu date de securitate pentru produse chimice i respect prevederile Directivei Europene 91/155/EEC, precum i legislaia naional n vigoare: - HG nr.92/2003 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea, etichetarea i ambalarea preparatelor chimice periculoase modificat prin H.G. 597/2007; Privitor la modul de gospodrire a ambalajelor folosite sau rezultate de la substanele toxice i periculoase se avea n vedere: ambalajele produselor de dezinfecie golite de coninut se vor depozita n magazia unitii urmnd a fi returnate furnizorilor sau predate spre distrugere n condiii ecologice societilor autorizate.

29

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Instalaiile, amenajrile, dotrile i msurile pentru protecia factorilor de mediu i pentru intervenie n caz de accident: - n cazul incendiilor sau a polurilor accidentale se vor lua msurile necesare pentru

limitarea polurii factorilor de mediu i va fi anunat A.P.M. Arad i Garda Naional de Mediu C.J. Arad; - vor fi respectate toate instruciunile de utilizare specificate n fiele tehnice de securitate; Monitorizarea gospodririi substanelor i preparatelor periculoase: - nu este cazul Se va ine evidena consumului de substane periculoase folosite, inclusiv a ambalajelor acestora, n conformitate cu OUG 195/2005 cu completrile i modificrile ulterioare, furnizndu-se la A.P.M. Arad datele necesare conform pct.III.2. acestora. A.P.M: - respectarea documentaiei depuse la A.P.M Arad; - titularul autorizaiei va aduce la cunotina A.P.M. Arad orice fel de modificare a activitii precum i orice fel de poluare; - n situaia schimbrii titularului, denumirii sau formei juridice a societii, cnd activitile se desfoar n aceleai condiii pentru care a fost emis autorizaia de mediu, aceasta se transfer pentru noul titular sau pentru noua denumire a societi; - orice fel de poluare accidental se va aduce imediat la cunotina A.P.M. Arad; - societatea are obligaia, conform HG 525/1996, Anexa 6 de a amenaja i ntreine suprafee verzi i plantate cu rol decorativ i de agrement dar nu mai puin de 20% din suprafaa total a terenului; - se asigur c toate operaiunile de pe amplasament vor fi realizate astfel nct emisiile s nu determine deteriorarea sau perturbarea factorilor de mediu din zona amplasamentului sau a mediului din afara limitelor amplasamentului; Programul de conformare nu este cazul ntocmit: Ing. Vielaru Andrea Simona 30 Titularul activitii se oblig s respecte urmtoarele condiii impuse de Titularul activitii va monitoriza micarea substanelor toxice i periculoase, modul de realizare a msurilor de prevenire a accidentelor i msurilor de limitare a efectelor

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Verificarea conformrii cu prevederile prezentului act se face de ctre Garda Naional de Mediu - Comisariatul Judeean Arad i Agenia pentru Protecia Mediului Arad.

CAPITOLUL 3. CONCLUZII I RECOMANDRI


Directiva european 91/271/CEE, privind epurarea apelor oreneti i a celor provenite cu precdere din activiti susinute de industria alimentar, are ca obiectiv protecia mediului de efectele negative ale evacurilor de ape uzate. Potrivit legislaiei, statele membre Uniunii Europene trebuie s se asigure c aceste ape sunt colectate i epurate nainte de evacuare. Directiva are un termen de tranziie de 12 ani de la data aderrii i prevede colectarea, epurarea i evacuarea apelor uzate din aglomerri precum i a celor biodegradabile provenite de la anumite sectoare industriale precum industria agroalimentar.

3.1. Concluzii
Apa necesar industriei alimentare provine de la uzinele de ap care asigur ap potabil. Acolo unde nu este posibil acest lucru, trebuie folosit fie ap subteran, fie ap de suprafa, care,ns, trebuie verificat din punct de vedere sanitar i tratat nainte de utilizare. Monitorizarea calitii igienice a apei potabile, precum i a calitii apelor reziduale evacuate de acestea sunt condiii necesare i obligatorii pentru toate unitile alimentare care produc, prelucreaz, depoziteaz, pstreaz, transport i desfac produse alimentare,deoarece apa vine n contact cu materiile prime prelucrate sau reprezint o materie prim de baz pentru obinerea unor produse alimentare. Apa utilizat n procesele tehnologice ale industriei alimentare, trebuie s corespund unor caracteristici care s asigure calitatea corespunztoare a produselor alimentare, s fie potabil i s prezinte caracteristici organoleptice corespunztoare. Gustul i mirosul apei depind de compoziia chimic, temperatura i prezena unor substane volatile. [3]

3.2. RECOMANDRI

31

A.S. VIELARU -

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Construirea de statii de epurare a apei uzate. Dotarea statiilor de epurare cu aparatura performanta. Extinderea sau construirea in numere mai mari a statiilor de epurare biologica. Efectuarea periodica a analizelor apelor naturale si reziduale in vederea Refacerea canalizari si a sistemului de aductiune a apei potabile atat in zona Angajarea in aceste statii de epurare de personal calificat care are rol in Implicarea agentilor de mediu in verificarea parametrilor calitativi ai apelor Compostarea si tratarea namolului rezultat din statiile de epurare si utilizarea

inlaturari complete a agentilor poluanti existenti in aceste ape. rurala cat si in zona urbana. intretinerea si functionare la parametrei normali a acestor statii. potabile si reziduale. acestuia ca ingrasamant in agricultura si silvicutura dupa caz.

3.3. Metode de minimizare apolurii Alternative moderne de reducere a grsimii

Figura LIPATOMAT http://www.aco.ro/2577.html Separator de grasimi autoportant din inox, cu colectarea grasimii si a sedimentelor in flux continuu. Grasimea si sedimentele se depoziteaza in butoaie de plastic etanse Separatorul LIPATOMAT este autoportant, realizat din otel inoxidabil, material care ii ofera un grad inalt de igiena, ii permite sa reziste la temperaturi inalte si la contactul cu solventi organici. Colectarea grasimii si a sedimentelor se face in flux continuu si depozitarea lor se realizeaza in butoaie de plastic etanse. Separatorul este prevazut cu sistem automatizat de autocuratare si autogolire. LIPATOMAT este usor de asamblat si manipulat, putand fi segmentat in mai multe elemente componente. 32

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Tratarea apelor uzate in abator prin Instalatii de epurare a apelor uzate In industria alimentara, tratarea apelor uzate, cel mai dificil procedeu este epurarea apelor uzate din abatoare, din cauza variabilitatii extreme a compozitiei si a concentratiei de substante poluante continute. Caracteristicile apelor uzate variaza in functie de: tipul animalelor sacrificate; dimensiunea animalelor sacrificate; separarea carnii si dezosarea; debarasarea deseurilor solide; curatarea si procesarea apelor. Caracteristicile de mai sus determina variatiile zilnice sau orare ale cantitatilor de substante poluante din apele reziduale dintr-un abator. Poluarea apelor reziduale din abatoare este, in esenta, de natura organica. Directivele Europene (91/271 CEE) si amendamentele ulterioare si implementate arata ca apele reziduale biodegradabile de la fabricile apartinand sectoarelor industriale, inclusiv apele uzate de la industria carnii, nu pot fi deversate direct la statiile de epurare orasenesti, ci catre instalatii construite special, care respecta limitele de deversare. Limitele valorilor de deversare sunt stabilite de autoritatiile competente sau institutiile autorizate pentru reglementare sau prin autorizatii specifice pentru tarile din UE. Instalatii de epurare a apelor uzate din abatoare Aceste instalaii din industria procesarii carnii se caracterizeaz prin furnizarea de solutii pentru epurarea apelor uzate din abatoare, in conformitate cu cerintele particulare ale clientilor care au, de obicei, urmatoarea structura: zona de pompare; zona de retinere particule solide (gratare/site); egalizare si omogenizare; flotatie cu aer dizolvat; tratare biologica; decantare; decantare finala; eliminarea flotatului si a namolului in exces; 33

A.S. VIELARU deshidratarea namolului. Linia de tratare a apei Pompare

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

Sitare: suspensiile solide continute in ciclul de productie sunt separate prin gratarele fine cu tambur rotativ (curatare automata) IDRASCREEN; Indepartarea nisipului: nisipul continut in apa uzata este indepartat cu ajutorul unui deznisipator. Omogenizare: apa uzata deversata de fabrica cu debite diferite si incarcari organice in functie de diferitele momente ale zilei si, mai ales, in functie de diferite procese, descarcarea sau curatarea fabricilor, este adusa intr-o pompa de distributie, care alimenteaza omogen (sau ajustat in functie de nevoi). Principalele beneficii sunt cresterea eficientei proceselor biologice si ameliorarea decantarii secundare si a ingrosarii namolului. Flotatie cu aer dizolvat IDRAFLOT separa substantele nemiscibile, grasimi, ulei si solide care plutesc. Nitrificare-Denitrificare: carbonul dizolvat si azotul sunt indepartate in reactorul biologic, format din doua unitati, una pentru denitrificare si una pentru oxidare-nitrificare. Apa uzata, care vine din instalatia de flotatie cu aer dizolvat, intra in bazinul cu namol activ. Decantare: Clarificarea finala a apei uzate este facuta prin sedimentare intr-un decantor circular Flotatie cu aer dizolvat: pentru a asigura un tratament tertiar in vederea atingerii parametrilor de descarcare s-a montat o instalatie de flotatie IDRAFLOT; Dezinfectie. Tratarea namolului Deshidratarea namolului cu centrifuga: cantitatea de namol este redusa la 18%-20% din valoarea initiala fiind transportata catre zona de stocare in timp ce apa de la deshidratare este trimisa catre rezervorul-tampon.

34

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

BIBLIOGRAFIE
1. Banu, C., Manualul inginerului de industrie alimentar, Editura Tehnic, Bucureti,2002. 2. Turtoi, M., Manualul inginerului de industrie alimentar, vol. I, Editura Tehnic, Bucureti, 1998. 3. Virgil Spulber, Poluarea apei , Editura tinific, Bucureti 1984. 4. http://www.referat.ro/referate/download/Poluarea_in_industria_alimentara_26c70.html. 5. http://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/INDEPARTAREAREZIDUURILOR-LICH2523162318.php. 6. http://www.usamvcluj.ro/files/teze/2011/popa.pdf. http://www.slideshare.net/babyandreeas/apele-reziduale-presentation( 17.06.2013 ) http://www.aco.ro/2577.html( 17.06.2013 )

BARNEA M. si col.,Probleme actuale de biologie, vol. III.,Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1978. BAICU T. Combaterea integrala a bolilor si daunatorilor si limitarea poluarii cu pesticide, Ed.Ceres, Bucuresti 1982. BALOI V. Apararea terenurilor agricole impotriva eroziunii, alunecarilor si inundatiilor. Ed. Ceres, Bucuresti. BOTNARIUC N. Ecologie, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1982. BUZDUGAN Gh. Chimie analitica , manual pentru clasele a-IX-a si a-X-a, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1985. CROITORU V. Irigatii si drenaje, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1981. CIPLEA L.I. Poluarea mediului ambiant, Ed. Tehnica, Bucuresti 1978. ANGELESCU A. Protectia mediului ambiant CALIN G. Tehnologie si inovare , Ed.ASE. 2003. BOTEZAT L. Tehnologii dezvoltate in Europa, Ed. ASE. 2003. MIRCEA NEGULESCU- Protectia calitatii apelor.Ed. Tehnica. CAMELIA CALIN SI LIDIA BOTEZAT Catedra de tehnologie industriala, academia de studii economice, Bucuresti. TURLEA S. Natura in pericol, Ed. Politica, Bucuresti 1989. TUFESCU V. SI M. Ecologia si activitatea umana, Ed. Albatros, Bucuresti 1981. VESPREMEANU E. Mediul inconjurator- Ocrotirea si conservarea lui., Ed. Stiintifica si Enciclopedica, Bucuresti 1981. MINESCU S. Poluarea mediului si sanatatea , Ed. Stiintifica si enciclopedica, Bucuresti 1978. 35

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

PATRU OLIMPIA Cartea operatorului din statii de epurare a apelor uzate, Ed. Tehnica, Bucuresti 1997. CODREANU M. Apele in viata poporului roman, Ed. Ceres, Bucuresti, 1989. DIACONU GHIORGHITA Chimia sanitara a mediului, Ed. Medicala, Bucuresti, 1994. VOICAN V. Ecologia umana Ed. Medicala, Bucuresti, 1979. SANDU ANA MARIA Vibratii mecanice, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1979. /epurarea-apelor-uzate.html BARNEA M. si col.,Probleme actuale de biologie, vol. III.,Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1978. BAICU T. Combaterea integrala a bolilor si daunatorilor si limitarea poluarii cu pesticide, Ed.Ceres, Bucuresti 1982. BALOI V. Apararea terenurilor agricole impotriva eroziunii, alunecarilor si inundatiilor. Ed. Ceres, Bucuresti. BOTNARIUC N. Ecologie, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1982. BUZDUGAN Gh. Chimie analitica , manual pentru clasele a-IX-a si a-X-a, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1985. CROITORU V. Irigatii si drenaje, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1981. CIPLEA L.I. Poluarea mediului ambiant, Ed. Tehnica, Bucuresti 1978. ANGELESCU A. Protectia mediului ambiant CALIN G. Tehnologie si inovare , Ed.ASE. 2003. BOTEZAT L. Tehnologii dezvoltate in Europa, Ed. ASE. 2003. MIRCEA NEGULESCU- Protectia calitatii apelor.Ed. Tehnica. CAMELIA CALIN SI LIDIA BOTEZAT Catedra de tehnologie industriala, academia de studii economice, Bucuresti. TURLEA S. Natura in pericol, Ed. Politica, Bucuresti 1989. TUFESCU V. SI M. Ecologia si activitatea umana, Ed. Albatros, Bucuresti 1981. VESPREMEANU E. Mediul inconjurator- Ocrotirea si conservarea lui., Ed. Stiintifica si Enciclopedica, Bucuresti 1981. MINESCU S. Poluarea mediului si sanatatea , Ed. Stiintifica si enciclopedica, Bucuresti 1978. PATRU OLIMPIA Cartea operatorului din statii de epurare a apelor uzate, Ed. Tehnica, Bucuresti 1997. CODREANU M. Apele in viata poporului roman, Ed. Ceres, Bucuresti, 1989. DIACONU GHIORGHITA Chimia sanitara a mediului, Ed. Medicala, Bucuresti, 1994. VOICAN V. Ecologia umana Ed. Medicala, Bucuresti, 1979. SANDU ANA MARIA Vibratii mecanice, Ed. Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1979. /epurarea-apelor-uzate.html http://www.lazarsohne.ro

36

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

LAZAR Telefon 025725355 1 http://www.lazarsohne.ro

37

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

ANEXA 2 CERERE A.P.M. ARAD Nr...4407....../..14.05.2012 Ctre, Agenia pentru Protecia Mediului Arad Subsemnatul.....G Livia Viorica.............., domiciliat n localitatea Arad..............., str. ....Ghioceilor...., nr.20A......,bl--,scara..--.ap.--, telefon 0741242153........, fax--.n calitate de .................................., reprezentant al SCJU Arad,CUI...........................(denumirea societii comerciale)......Spitalul de Obstetric - Ginecologie.....telefon......., fax.............., email.cu sediul n localitatea...................str. .................nr..., bl,sc..ap...judeul..............,solicit AUTORIZAIA DE MEDIU Pentru activitatea (obiectivul) ..Asisten Spitaliceasc i Sanatorial, Activiti de asisten ambulatorie.. cod CAEN ..8511 8512 8560. ..amplasat n localitatea ..Arad,.. str..Episcopiei..., nr...5, jud. Arad Solicitarea este pentru: ..renoirea Autorizaiei de Mediu Nr. 8263/13.02.2008 ACTIVIT DE ASISTEN SPITALICEASC I SANATORIAL ACTIVITI DE ASISTEN AMBULATORIE ....................................................................................................................................................... Activitatea (obiectivul) a fost reglementat anterior prin Acordul/Autorizaia de mediu nr........ .din., emis() de ctre...APM Arad................................. Pretenie de confidenialitate................,pentru Anexm la prezenta urmtoarele acte: fia de prezentare i declaraie; dovada c s-a fcut public solicitarea; plan de situaie obiectiv; plan de ncadrare n zon a obiectivului; procesul - verbal de constatare privind respectare condiiilor impuse n acordul de mediu/programul de conformare; Altele................................................. ( denumirea actelor, numrul i data emiterii) Data ......................................... L.S. ......................................... Verificat dosar (funcia, numele, prenumele i semntura) Reprezentant A.P.M. Arad 38

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

SemnturaG (Rada) Livia ANEXA 3 Denumirea titularului Spitalul de Obstetric - Ginecologie. ,,Dr Salvator Vuia,, NOTIFICARE

Denumirea titularului Spitalul....de.....Obstetric..-..Ginecologie.Arad.cu sediul nArad..............,..str...Episcopiei,...nr....5.............................................................este titular al Planului/Programului..ACTIVIT..DE..ASISTEN..SPITALICEASC..I.SANATO RIALACTIVITI...DE...ASISTEN....AMBULATORIE........................ ................................................... Prin prezenta v aducem la cunotin c s-a elaborat prima versiune a planului/programului sus-menionat, pe care o transmitem ataat n format pe hrtie (i electronic) n vederea obinerii avizului de mediu. V solicitm declanarea etapei de ncadrare pentru a se decide dac planul/programul se supune procedurii evalurii de mediu, conform H.G. nr. 1076/2004. Anexat v transmitem copiile anunurilor publicate n mass-media, privind elaborarea primei versiuni a planului/programului i declanarea etapei de ncadrare din procedur.

Director/reprezentant titular .......Dr. Teodora Olariu......

Director coordonator ANPM

39

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

ANEXA 4

ANUN PUBLIC I PENTRU SOLICITARE AUTORIZAIE DE MEDIU Denumire comerciant............................................... cu sediul n .........................................................................., titular al activitii "................................................................. ", ce se desfoar n .........................................................................................., anun publicul interesat asupra depunerii solicitrii de obinere a autorizaiei de mediu. Informaiile/observaiile privind potenialul impact asupra mediului al activitii desfurate, pot fi consultate/depuse zilnic, timp de 10 zile lucrtoare de la data publicrii anunului, la sediul APM ARAD, Sediul: Splaiul Mureului, FN, Arad, Cod 310132, judeul Arad, Telefon: 0257-280996, 0257-280331, 0257-281461, 0257-250046 ; Fax: 0257-284767 E-mail: office@apmar.anpm.ro ; Web site: http://apmar.anpm.ro de luni pn joi ntre orele 800-1630 i vineri ntre orele 800-1400

ANUN PUBLIC II PENTRU SOLICITARE AUTORIZAIE DE MEDIU

Denumire comerciant............................................... cu sediul n .........................................................................., titular al activitii "................................................................. ", ce se desfoar n .........................................................................................., anun publicul interesat asupra depunerii solicitrii de obinere a autorizaiei de mediu. Informaiile/observaiile privind potenialul impact asupra mediului al activitii desfurate, pot fi consultate/depuse zilnic, timp de 10 zile lucrtoare de la data publicrii anunului, la sediul APM ARAD, Sediul: Splaiul Mureului, FN, Arad, Cod 310132, judetul Arad, Telefon: 0257-280996, 0257-280331, 0257-281461, 0257-250046 ; Fax: 0257-284767 E-mail: office@apmar.anpm.ro ; Web site: http://apmar.anpm.ro

40

A.S. VIELARU

LUCRARE DE DISERTAIE

2013

de luni pn joi ntre orele 800-1630 i vineri ntre orele 800-1400

41