Sunteți pe pagina 1din 14

OUL SI MIEREA

Ce stiam pana mai ieri, nu mai este valabil azi...


pg.2013, totusi informatii interesante.

Doctorul OU
Un ou este o capodopera neintrecuta a naturii. El contine aproape toate vitaminele si microelementele necesare pentru intarirea sanatatii. Motiv temeinic ca sa-l folosim si ca medicament

Au trecut timpurile cand domina o teorie gresita, precum ca ouale contin colesterol daunator. Ultimele cercetari medicale arata ca in componenta lor se gasesc lecitina, holina si colesterol "bun". Ficatul nostru foloseste colesterolul din ou pentru producerea de secretii biliare si formarea de celule noi; lecitina hraneste creierul si dizolva depunerile aterosclerotice din vasele sanguine, iar holina este foarte importanta pentru imbunatatirea memoriei si eliminarea toxinelor din ficat.

Ouale sunt un depozit adevarat de vitamine A, K, E, grupa B, niacina, biotina si acid folic. Dupa cantitatea de vitamina D, de care ducem lipsa aproape toti, ouale sunt pe locul doi dupa uleiul de peste. In ou se afla combinatia optima de microelemente: fosfor, fier, cupru, mangan si cobalt, iar in coaja - Ca si Mg. Ouale contin si niste fermenti cu efect antimicrobian, antiedemic si antiinflamator. Dar asta nu inseamna ca de acum inainte trebuie sa incepem ziua cu omleta, ou fiert sau ochiuri, ca sa nu epuizam pancreasul si tractul digestiv, care inca nu "s-au trezit". Nutritionistii recomanda: * Sa mancam ouale dupa ora 14, cand organismul asimileaza mai bine nutrientii din ou, mai ales in perioada septembrie-iunie, cand organismul are nevoie crescuta de vitamine. * Pentru intarirea imunitatii si imbogatirea organismului cu vitamine si microelemente se prepara mancaruri in care ouale se combina cu zarzavat, legume si frunze verzi de papadie, trifoi, podbal, tei, artar dulce si urzica. * Pentru copii si tineri este util consumul zilnic de ou, iar la varsta a treia sunt de ajuns 2-3 oua pe saptamana. * Ca sa pastram nutrientii din ou si sa asiguram asimilarea lor, ouale de gaina se tin pe foc un timp scurt, pana se intaresc putin (omleta sau oua fierte). * Ouale crude nu sunt sterile. Coaja lor are multi pori prin care respira viitorul pui, dar si prin care microbii patrund inauntru. De aceea se recomanda sa spalati bine ouale, chiar si inainte de fierbere, ca sa preveniti salmoneloza.

Vindecatorii recomanda: Din mosi-stramosi ouale au fost folosite de romani atat pentru vindecare, cat si pentru indeletniciri magice. 1. Pentru tratarea arsurilor, vracii de la tara amestecau doua albusuri cu o lingura de ulei si o lingura de frisca. Cu acest amestec se ungea locul afectat de cateva ori pe zi. 2. Pentru tusea provocata de o raceala puternica se amesteca bine 2 oua crude, 2 capatani de usturoi pisate si 100 g de osanza topita. Se frectioneaza cu alifia obtinuta talpile, apoi gleznele si in continuare pana la genunchi, timp de 3 zile. 3. Furunculoza si abcesul se trateaza cu efect bun folosind

un "aluat" obtinut din 2 galbenusuri crude, 1 lingura miere de albine, 1/2 lingurita de sare si putina faina. Se obtine un amestec asemanator cu argila umeda. Se modeleaza o turtita care se aplica pe furuncul si se tine pana la spargerea lui, datorata antibioticului natural din ou. 4. Pentru vindecarea ranilor si arsurilor se foloseste si o alifie preparata din oua fierte tari. Se scot galbenusurile din 5 oua si se prajesc in 100 g de unt topit sau untura, pana se obtine o masa omogena, de culoare maro, cu care se ung de doua ori pe zi locurile bolnave, ranile, ulceratiile, arsurile etc. Alifia se pastreaza la frigider, in sticluta de culoare inchisa. 5. In tratarea psoriazisului se foloseste alifie care contine albus de ou. Intr-un vas de sticla se amesteca 5 linguri de vaselina curata, 1 lingura crema de corp pentru copii, 1 lingura miere de albine si un albus de ou. Toate componentele se bat 20 minute cu furculita sau se

amesteca cu mixerul, pana se obtine un unguent solid, care se va pastra in borcane inchise etans, in frigider. Locurile afectate se freaca cu alifia obtinuta, de 2 ori pe zi, un timp indelungat. In primele doua luni, efectul nu se observa, iar apoi pielea se curata repede. Pe locul afectat ramane o pata pigmentata diferit de culoarea naturala, dar cu timpul pata dispare. 6. Pentru diminuarea durerii in articulatiile inflamate se prepara un amestec din 2 linguri de sare si 1 ou. Ingredientele se bat bine, se intind pe o bucata de tifon impaturit sau pe un prosopel de bumbac si se infasoara articulatiile bolnave. Pe masura ce pansamentul se usuca, se mai aplica din amestec de 3-4 ori. 7. Persoanele cu ulcer stomacal sau duodenal pot sa-si rezolve problema cu un amestec din 2 albusuri de ou crude, 1,5 linguri miere de albine si 15 g de unt. Amestecul incalzit pe baie de aburi se bea cu 2 ore inainte de ora obisnuita de trezire, dupa care se mai sta in pat 2 ore, intai pe partea dreapta, apoi pe spate si pe partea stanga. Regimul dureaza 6 luni. 8. Pentru vindecarea ranilor, taieturilor, mai ales pe degete, batranii folosesc si acum o metoda straveche. Se sparge un ou crud, se desprinde de coaja pielita alba si se infasoara taietura cu ea (pe partea umeda). Se panseaza cu o fasa de tifon. Pielita se lipeste strans de deget dupa ce se usuca, protejeaza rana de infectie si favorizeaza procesul de granulare. In functie de gravitatea problemei, se lasa pe deget 7-10 zile.

Leacuri cu coaja de ou Au trecut timpurile cand se considera ca lipsa de calciu provoaca numai rahitism la copii si osteoporoza la batrani. Cercetarile medicale au dovedit ca insuficienta de calciu afecteaza sistemul cardio-vascular, provoaca aparitia celulelor canceroase, nervozitate, scadere de memorie, insomnie, iar la femeile aflate la menopauza apar crampe la muschii pulpei. Dar calciul din ou regleaza si procesul de crestere a celulelor, tesuturilor, participa in procesul de metabolism, este indispensabil in activitatea corecta a sistemului nervos si in contractia musculara. Calciul asigura coagularea sangelui si o imunitate buna. El este elementul principal care asigura PH-ul corect in organism. Toate calitatile enumerate ne ajuta sa mentinem o stare de sanatate buna. Concomitent cu descoperirile medicale, farmaciile s-au umplut cu tot felul de preparate de calciu, mai ieftine si mai scumpe, dar numarul de bolnavi tot nu scade, deoarece noi nu avem nevoie de orice fel de calciu, avem nevoie doar de calciu organic, usor asimilabil. In natura exista doua feluri de asemenea calciu - in corali si in coaja de ou. Atata timp cat in Romania nu exista corali, ramane sa ne indreptam atentia asupra cojilor de ou, care contin aproape 90% din elementul-minune calciu. Preparate din coaja de ou * Cea mai simpla metoda de imbogatire a organismului cu microelementul calciu este prepararea citratului de calciu, obtinut din 2 g coaja pisata amestecata cu 1 lingura suc de lamaie proaspat stors. In varianta asta, calciul se asimileaza aproape in totalitate si nu provoaca aparitia de pietre la rinichi si in vezica biliara sau depuneri in articulatii si in vasele sanguine.

Cea mai potrivita perioada pentru luarea citratului este intre orele 19-20, deoarece calciul se asimileaza mai bine pe timpul noptii. Este bine ca toti oamenii peste 40 de ani, mai ales femeile in perioada de premenopauza, sa consume regulat, in mod deosebit iarna, citratul de calciu, nu neaparat pentru profilaxia osteoporozei, dar mai ales pentru intarirea tuturor sistemelor organismului. * Pulberea de ou (obtinuta prin pisarea si cernerea cojilor bine spalate) se da copiilor incepand de la varsta de 6 luni, adolescentilor si neaparat femeilor insarcinate. O cura dureaza o luna, cu pauza de o luna. Curele se repeta. * Balsam din ou. Li se recomanda persoanelor cu boli ale aparatului locomotor, cardio-vascular, astm bronsic, parodontoza, exfolierea unghiilor, alopecie (caderea parului), crampe musculare nocturne si insomnie. Un borcan de 3 litri se umple cu oua de casa, dar mai bine cu oua de prepelita bine spalate si uscate. Peste oua se toarna suc de lamaie, ca sa fie cu 2 degete deasupra lor.
Borcanul se inchide cu capac de plastic si se lasa 2 saptamani la racoare. Dupa dizolvarea cojilor, amestecul se agita energic cu o lingura de lemn, in asa fel ca peliculele sa se rupa. Amestecul se strecoara prin sita, peliculele si bucatelele de coaja ramasa nedizolvata se arunca, iar in lichid se adauga 250 ml coniac de calitate (in loc de conservant) si, dupa dorinta, 200 g miere de albine. Se consuma cate o lingura, de 3 ori pe zi, cu 30 minute inainte de masa sau la 40-60 minute dupa masa. Balsamul se foloseste cu succes si in caz de fractura, deoarece ajuta la formarea rapida a calusului osos. Culoarea cojii nu are importanta, conditia principala este ca ouale sa fie proaspete, de la gaini sau prepelite sanatoase, cel mai bine sa fie din gospodaria proprie. Efectul maxim se obtine daca se folosesc oua de prepelita, care au o componenta mai bogata de microelemente.ATENTIE: ouale de rata, gasca sau de la pasarile salbatice nu se folosesc pentru tratamente

Alchimia albinelor F.F.F. IMPORTANT DE STIUT SI PUS IN PRACTICA

"Lector al Asociaiei Naionale pentru Terapii Complementare din


Romnia i profesor de istorie la Trgu Jiu , Vasile Andrioiu a descoperit proprietile miraculoase ale mierii, cutnd leacuri pentru a se trata pe sine i pe cei apropiai lui. Astzi este unul dintre cei mai vestii apiterapeui din Romnia, cu participri constante la conferinele internaionale de apiterapie i cu rezultate spectaculoase n vindecarea unor boli, crora medicina alopat le ofer de obicei sperane minime. Domnule Andrioiu, de ce este mierea, acest elixir auriu, un aliment att de ludat? S facem mai nti puin istorie...E bine s tii c albina a aprut pe pmnt naintea omului. Arta ca o larv i se hrnea cu ferigi. Apoi treptat, cnd flora s-a dezvoltat, i-au crescut aripi i a nceput s zboare pe flori, s adune nectar. Dar ea a funcionat dintotdeauna ca un adevrat laborator zburtor, care adun acest nectar i polenul pentru a-i hrni urmaii. Noi oamenii, o jefuim. S-au gsit desene pe pereii peterilor din Spania, datnd din epoca de piatr, ce ilustreaz modul n care oamenii preistorici culegeau fagurii de miere folosinduse de fum. Albina a memorat n codul ei genetic c fumul reprezint pericol. Cnd simt fum, albinele i umplu guile cu miere de rezerv i pleac. Cnd guile sunt pline, nu-i mai pot ndoi abdomenul s nepe. De aceea, unii apicultori, mai puin experimentai, afum cnd umbl n stup.

n Egipt i n India antic mierea era considerat un dar al zeilor. Se pare c mana care a fost dat poporului n drum spre ara Canaanului era de fapt miere. Sf Ioan Boteztorul s-a hrnit n deert cu miere. Soldaii din India antic primeau nainte de lupt o pungu de piele plin cu miere care se lega la bru. S-au gsit papirusuri care ndeamn la consumul de miere pentru c este bun. Elevii din Egiptul antic, ce primeau n raia lor miere, erau mai sntoi i puteau nva mai bine dect ceilali. Nu era doar un aliment extraordinar de hrnitor i energizant, ci i un antiseptic i un conservant de excepie. Trupul lui Alexandru Macedon a fost mblsmat ntr-un sicriu cu miere i propolis. Mai trziu, n Evul Mediu, aproape toate mnstirile aveau stupine, iar ranii ce aveau cas pe pmntul mnstiresc erau obligai s plteasc o danie n miere i mai ales cear, pentru fabricarea lumnrilor. Documentele amintesc existena unei ceri verzui n Moldova , care nu scotea fum la ardere, din care se fceau lumnri ce ardeau n palatele dogilor din Veneia . Dar s revin la ntrebarea dumneavoastr. De ce toat aceast faim ? Ei bine, pentru c mierea conine toate vitaminele, mineralele, enzimele cunoscute vreodat n lumea medical. Are toi aminoacizii eseniali cunoscui, ceea ce o face o hran proteic de excepie, are glucide i chiar hormoni. Sunt foarte multe asemnri ntre organismul uman i produsele stupului. Dac Dumnezeu ar vrea, ar putea crea un om din substanele care se gsesc n stup, pentru c toate se regsesc i n corpul uman. Inclusiv hormonii, care sunt de o asemnare uluitoare cu cei umani i care nu au nici o contraindicaie sau efect negativ, fa de cei de sintez. Doar c, evident, consumarea produselor cu potenial hormonal trebuie fcut numai sub ndrumarea unui specialist. n plus, mierea este perfect igienic, antiseptic i un antibiotic de excepie. Orice microb, inclusiv agentul patogen al ciumei bubonice, care n Evul Mediu a distrus orae intregi, dac st n miere, este ucis. n miere, bineneles ntr-una de calitate, nu rezist nici un microb. tim c petrecei nenumrate ceasuri n stupin, pentru a studia viaa albinelor. Povestii-ne i nou cte ceva din ceea ce ai observat mai interesant la ele.

Dup ce a ieit din celula ei, albina rmne n stup ca albin tnr, ca mamo, adic doic pentru larve, pe care le hrnete cu lptior de matc secretat de nite glande din cap. n primele trei zile hrnete toate larvele, apoi lptior de matc, care este hiperestrogenic i dezvolt caracterele feminine, primete numai regina , iar albinele i trntorii primesc altfel de hran care duce la androgenizare, adic la dezvoltarea caracterelor masculine. Este o castrare determinat de hrana pe care o primesc, pentru ca fiecare albin s fie pregtit pentru rolul pe care l are n cadrul coloniei. Albinele obinuite trebuie s produc miere. La nceput, pleac n cutarea nectarului albinele cercetae. Zboar n arii concentrice, largi de pn la 6 km , apoi se ntorc i execut un dans deasupra urdiniului, un dans ce explic n ce direcie se afl sursa, ct de bogat e, cam care este distana i alte repere. Cel care a descifrat dansul

albinelor cercetae a primit premiul Nobel. Apoi pleac celelalte albine, adun cu limba nectarul de pe flori i cnd umplu guile cu nectar se ntorc spre cas. nc de pe drum albina ncepe prelucrarea acestui nectar, secret nite enzime care dau valoare mierii i care o deosebesc de zahr. n stup, depune n ram acest nectar care este foarte lichid. n cursul nopii albinele lucrtoare se aaz ntr-o anumit ordine i ncep s bat din aripi n timp ce altele iau nectarul dintr-o celul i-l mut n alta i iar i iar, pn ce acest aer ncrcat cu vaporii din nectar iese prin urdini. Se numete vnturare. Mierea vnturat natural de albine este dens, ajunge la o consisten de maximum 18% ap i conine foarte multe enzime, cci la fiecare mutare n alt celul i se mai adaug enzime, mai ales inhibin, care este un antioxidant redutabil. Cu ct o miere este mai vnturat, cu att este mai bogat n enzime. La final, albinuele tinere depun pe fiecare celul o pelicul de cear, o cpcesc. Atunci cnd fagurele este cpcit 2/3 din suprafa, mierea e bun de recoltat. Ca s nchei rspunsul la ntrebarea pe care mi-ai pus-o, pentru un kilogram de miere albina trebuie s aduc n stup 4 litri de nectar, din care jumtate este ap, ce va fi vnturat.

Cum ne putem da seama c mierea pe care o cumprm este de calitate? Cel mai sigur indiciu este greutatea. O sticl de un litru ar trebui s aib 1,450 kg miere.

Cam asta e densitatea mierii fa de ap. Apoi este gustul, dar gustul mai poate nela. Exist mieri drese cu zahr fiert cu plante, din care lipsete polenul. Urmele de polen din miere sunt un indicator categoric al plantelor din care provine mierea, dar numai specialitii cu aparatele lor pot depista dac mierea e falsificat. Apoi, important de tiut, mierea cristalizeaz. Dac sunt cristale mari, ca sarea grunjoas, mierea e bun, dar a avut cam prea mult ap, deci albinele n-au mutat-o de suficiente ori din celul n celul, prin urmare, nu i-au adugat suficiente enzime. Mierile bine vnturate sunt mai onctuoase, au cristale mai mici, mai finue. Nu ar trebui cumprat mierea care st pe tarabe n plin soare. Aceea are cu 40%mai puine caliti. Mierea este creat de albine la ntuneric, ea nu trebuie expus luminii solare, ci doar la lumina ncperii i la o temperatur constant , ce nu depete sub nici o form 40 de grade. Unii stupari tiu c oamenii se feresc de mierea zaharisit, fiindc suspecteaz c e fcut cu zahr. Nimic mai fals. Totusi, ca s-i vnd mai bine marfa, ei o fierb la 90 de grade, ca s nu mai cristalizeze. Ca gust, devine un pic mai bun, dar pierde enorm n calitate. La acea temperatur toate enzimele sunt distruse, mierea rmne doar un zahr lichid. De aceea, mierea nu se pune nici n ceaiul fierbinte. Toate mierile bune zaharisesc dup cteva luni, deci dac vrei s fii sigur c luai o miere natural, cumprai una zaharisit. O alt metod de a testa mierea este ntoarcerea borcanului cu fundul n sus. nuntru trebuie s se creeze o bul de aer n form de par. Dac bula urc repede spre fundul borcanului, nseamn c este o miere cu mult ap n ea, deci nevnturat suficient. Bula trebuie s urce lent, ceea ce arat c mierea este coapt, maturat, bun de consum i vnturat natural, de ctre albine, deci culeas cnd fagurii au fost cpcii pe trei sferturi. Uneori, stuparii, pentru a grbi producia, recolteaz mierea nainte s fie cpcii i o scot la soare n butoaie s mai evapore din ap, pentru a elibera fagurii mai repede, pentru o nou miere.. Mierea obinut astfel este mai lichid i foarte srac n enzime.

Ce alte produse ale stupului folosii n cadrul tratamentelor pe care le recomandai ? O colonie produce, desigur, mult mai multe lucruri dect miere. Lptiorul de matc este un fel de vitamin natural, cel mai energizant aliment care a fost creat vreoat de lumea vie. Nu exist ceva mai energizant. Se administreaz cu pruden, n functie de afeciune i niciodat la voia ntmplrii. Polenul, elementul mascul al florii, este un rezervor de acizi ribo i dezoxiribonucleici. Are o valoare colosal n alimentaia i medicaia uman. Este un aliment impresionant de complet, conine toi aminoacizii eseniali i neeseniali, care l transform ntr-o hran proteic absolut complet. Polenul este adus pe piciorue, descrcat de alte albine, aezat n faguri, mbuntit cu enzime, frmntat cu puin miere i apoi btut i lipit n celul cu capul, cu micrile berbecului. Masa proteic ce se creeaz se numete pstur. Viitorii trntori primesc ca hran i pstur. Are o valoare biologic mai mare dect polenul simplu, pentru c este suplimentat cu enzime. Un grunte de polen are 2 nvelisuri, exin i intin, i nucleul care este cel mai valoros. Unii oameni mnnc polen degeaba pentru c, datorit unor deficiene, sucurile gastrice nu ptrund intina i nu pot dizolva nucleul, ca atare substanele nu se asimileaz. Pstura este un polen care, n condiiile de umiditate i cldur din stup, sufer un proces controlat de fermentare care face ca nucleul s ias din intin, devenind sut la sut asimilabil. Cpceala de pe faguri are i ea o importan medical mare, cci conine un antibiotic extrem de important n bolile aparatului respirator, care este ns distrus imediat de soare. Cpceala trebuie extras ntr-o ncpere unde nu intr soarele i depozitat n vase cu pereti opaci.

Propolisul este o rin pe care albinele o recolteaz de pe mugurii unor arbori. O depoziteaz pe picioarele din spate, o aduc n stup, unde este descrcat de ctre alte albine. Uneori procesul dureaz i dou zile. Rolul major al propolisului este de a fi principalul medicament cu care se menine sntatea coloniei.. Cu el se lipesc ramele ntre ele, se astup crpturile stupului. Substanele volatile care se evapor din propolis menin sntatea coloniei. Apilarnilul, este un triturat larvar din larvele de trntori, recoltate n a noua zi de stadiu larvar. Btrnii din Ardeal l numeau lapte de taur. Este practic un concentrat de hormoni steroidieni, substana care st la baza tratamentului fcut de cabinetul nostru n bolile autoimune. Mai exist ceara, care este folosit n cosmetic, are aplicaii medicale i multe aplicaii industriale. Dar i veninul, arma de aprare a albinei, din care s-au obinut extracte standardizate, cu efecte pozitive n tratarea artritelor, poliglobuliilor, a reumatismelor i bolilor autoimune. Ct miere avem voie s mncm? Ar trebui consumate zilnic1- 3 grame pe kilogram corp, ceea ce nseamn cam 120 de grame la o persoan de 60 de kg. O linguri de miere aa cum o scoatem din borcan are cam 12 grame . n timpul copilriei este ns indicat o doz mai mare. Copiii au un consum mai ridicat de energie, ard mai multe calorii. Din pcate, deseori medicii spun c consumul de miere de ctre copii produce botulism. n Romnia sunt mii i mii de stupari, n-am vzut niciodat copilul unui stupar bolnav de botulism. Nenelegerea provine din faptul c produsele apicole au fost asimilate

produselor animale, iar produsele de origine animal pot provoca botulism copiilor. Ce tipuri de boli pot fi vindecate cu produse apicole? Absolut toate. Produsele apicole intervin inclusiv n cancere. Am avut markeri tumorali negativai prin apiterapie. Mierea i derivatele au capaciti antitumorale, antivirale, combat toate tipurile de anemie i, n anumite dozri, ajut imens n leucemii.

Hepatitele virale sau autoimune, cele toxice, cirozele pot fi vindecate apiterapeutic. Avem cazuri unice n lume n care hepatita viral C a fost negativat. Este un caz pe care, de altfel, l-am prezentat ntr-o conferin internaional de apiterapie. Efecte foarte importante au i n tratarea bolilor autoimune. Avem singurele cazuri de vindecare din lume. Apiterapia, prin corticosteroizii pe care i conine, nlocuiete perfect corticoterapia de sintez, ns fr dezavantajele i efectele secundare ale acesteia. Produsele apicole ajut la fixarea calciului, care nu are nevoie doar de vitamina D2, ci de nc 22 de elemente, minerale, vitamine, enzime i hormoni pentru a deveni bioactiv. Multe fete tinere care au ovare polichistice sunt de fapt hipocalcemice. Multe mmici hipocalcemice dau natere unor copii ce fac bronite astmatiforme de mici. Bolile autoimune nu se vindec pn ce calciul nu ajunge la valori normale or corticoterapiile de sintez spal calciul. Apiterapia vindec infertilitatea, fibroamele, chisturile ovariene, dar i endometrioza (noi avem singurele cazuri din Europa vindecate fr operaie). Unde putei fi gsit de cei care vor s ncerce produsele dvs? M gsesc n comuna Blneti nr 336 din Jud Gorj, aproape de Trgu Jiu. Centrul medical se numete Apiregia Imunostim, cuprinde mai multe laboratoare, n care crem produsele. Dintre ele, 48 sunt deja autorizate ca suplimente alimentare. n curnd vom avea i laborator propriu de analize medicale, cci nu oferim nici un tratament pn nu vedem diagnosticul clar. Iar stupina noastr se afl pe un deal cu un nume predestinat, Dealul Priscii. Este un deal cu o flor spontan complet. De primvara, de cnd nflorete alunul, salcia, cornul, pn toamna tarziu, cu tot felul de floricele. Mai mult dect att, n apropierea stupinei crete o orhidee foarte rar, care seamn perfect cu o tij pe care s-a aezat o albin. Oamenii din zon i spun albinu."