Conception des btiments dlevage de lapins

par Franois LEBAS

Directeur de Recherches honoraire Association Cuniculture - France

Runion GIPAC Tunis Juin 2009

Llevage rationnel des lapins se fait dans des cages en grillage ou ayant au moins un fond grillag (ajour)
Justification de lusage de la cage
Ds le 16me sicle : matrise de la reproduction

Justification de lusage du grillage

A partir des annes 1950 : contrle de la coccidiose, puis facilits de nettoyage

Dtermination du type de grillage

Au cours des annes 1970-80 : adaptation par essais successifs russite/chec, en fonction aussi des possibilits industrielles. On est toujours la recherche dun produit plus confortable pouvant remplacer le grillage.

Principales Fonctions du btiment dlevage

Assurer la protection des lapins vis--vis de son environnement - pluie, vent, soleil direct, chaleur, froid, prdateurs, Permettre lleveur de soigner ses animaux (largeur dalles, ) Assurer une circulation logique des animaux dans le local ainsi que les entres-sorties de lapins vivants ou morts (facilit, hygine) Permettre lentre des aliments Permettre une vacuation des djections facile et hyginique Hberger les locaux techniques ncessaires son fonctionnement

Le btiment sera donc conu autour des cages en fonction de lutilisation qui en sera faite

Les qualits attendues dun btiment dlevage

tre facilement nettoyable et dsinfectable tre facile dentretien courant tre le mieux isol possible pour limiter les dperditions de chaleur en hiver et restreindre les entres de chaleur excessives en t tre dun prix de revient compatible avec la rentabilit de la production cunicole avoir des abords facilitant son utilisation (problme de lorganisation des circulations autour du btiment dlevage)
Btiment ancien utilis pour llevage Btiment rcent conu pour llevage

Quai de zone sale

Des entres bien propres

Dimensions des Cages

Hauteur de la cage : 30 cm minimum,

norme future 40 cm ou plus ??

Type dutilisation Surface de la cage Densit animale Diamtre du fil pour le fond de cage Dimension de la maille du fond

Maternit (1) 1/3 de m 1 lapine + sa porte 2,2 2,8 mm 13 x 75 mm

13 x 19 mm (2)

Engraissement 1/3 1/2 m 15 17 lapins / m ou 40 kg vifs /m 2,0 2,8 mm 13 x 75 mm

13 x 19 mm (2)

(1) Mme dimension pour les mles, cage divise en 2 pour les futurs reproducteurs partir de 12-13 semaines au plus tard
(2) Des mailles de 13 x 19 mm sont acceptables

Quelle surface pour le Btiment ?

Surface de cages (de grillage) ncessaire pour 100 cages de reproduction et leur suite Type danimal Lapines reproductrices Lapereaux engraissement Attente et futurs reproducteurs Mles
(si saillie naturelle)

Nombre de cages Surface 1 cage Surface totale

100 110 24 12

0,35 m 0,35 m 0,17 m

( cage repro.)

35 m 38,5 m 4,2 m 4,2 m

0,35 m

Total : 82 m de cages pour 100 cages de reproduction

Quelle disposition pour les cages?

Le problme des couloirs de circulation

Largeur minimum en fonction du type dagencement des cages
MUR 75 80 cm 100 110 cm MUR

Flat deck
MUR MUR 80 90 cm

Plan inclin

Batterie

110 120 cm

compacte

Batterie

Californien La largeur minimum des couloirs est dpendante du type dagencement

La surface totale du btiment dpend beaucoup de lagencement des cages

Quelques exemples de plans-type emprunts un ouvrage qubcois

La surface totale du btiment dpend beaucoup de lagencement des cages

Encore quelques plans-type Les plans possibles sont en nombre quasi infini

Globalement pour un levage de 100 cages de reproduction et la suite, il faut compter un btiment de 180 200 m au total, dont environ 150 160 m de cellules dlevage

Lorganisation interne et externe du ou des btiments cunicoles doit tre conue pour faciliter une conduite dlevage aise et respectant les rgles de base de lhygine
Respecter le principe de la marche en avant, comme dans les abattoir. JAMAIS dallers-retours entre la maternit et lengraissement par exemple.

Ne pas oublier quil sagit de mammifres => la mre contamine ncessairement ses jeunes et ceux-ci nont leur pleines capacits immunitairement que vers 12 15 semaines

Organisation gnrales des cellules dans le btiment

EVITER : reproducteurs en engraissement dans la mme cellule ACCEPTABLE : cellules de maternit et cellules dengraissement spares

Maternit

Jeunes du sevrage labattage

Mres et jeunes levs dans la mme cellule jusqu la vente

Cellules spares Maternit et Engraissement

Cellule mixte Tous les lapins dans le mme local

Performances d'levages franais dans lesquels les reproducteurs et les lapins l'engraissement taient soit spars soit levs dans une mme cellule d'levage, dite cellule mixte. (Koehl et Delaveau, 1988) Note : toutes les diffrences sont significatives (P<0,05)

Cellules Spares

Cellule Mixte

Mises bas pour 100 saillies Mises bas par Cage-Mre et par an Lapins produits /Cage-Mre et /an Marge sur cot alimentaire (Francs 1988)

70 8,9 50 651

67 8,1 45 556

Organisation gnrales des cellules dans le btiment

EVITER : reproducteurs en engraissement dans la mme cellule ACCEPTABLE : cellules de maternit et cellules dengraissement spares

ASSEZ BIEN : une ou plusieurs cellules de maternit et des cellules dengraissement multiples remplies puis vides en en une seule fois (et
nettoyes aprs chaque engraissement)

RECOMMAND : Cellules mixtes identiques utilises en tout plein tout vide

Le principal schma de btiment adopt en France pour les nouveaux levages

La meilleure solution : systme Duo ou tout plein tout vide

Cycle sur 84 jours. Au sevrage, les mres quittent la cage o elles ont mis bas, leurs lapereaux y restent. Les mres sont transfres dans lautre cellule qui vient dtre libre et dsinfecte aprs le dpart des lapereaux engraisss pour labattoir. Contrainte : insmination de toutes les lapines le mme jour, et ventes de lapins en une seule fois seulement tous les 42 jours

Lutilisation du systme Tout plein - Tout vide implique lutilisation de cages polyvalentes

Cages polyvalentes en mode Reproduction & Allaitement

Cages polyvalentes en mode engraissement

0,40 m par cage

Quels sont les volumes ncessaires pour un btiment cunicole ?

NORMES PRECONISES En maternit : 2,5 3 m3 par cage avec nid En croissance : 4 5 m3 pour 15 16 lapins sevrs, ce qui revient peu prs au mme que le 2,5-3 m3 par cage de reproduction dans le cas des cages mixtes

Au plan pratique cela conduit concevoir des btiments ayant une hauteur sous plafond dau moins 3 m pour les btiment ventilation mcanique et dau moins 4 m de hauteur moyenne pour les btiments ventilation statique.
Si vous craignez de ne pas pouvoir matriser lambiance en cas de fortes chaleurs => augmentez le volume prvu par animal = moins de lapins au m de btiment et/ou plus grande hauteur

Lagencement des cages dtermine les systmes dvacuation possibles pour les djections, qui leur tour ont une incidence sur le % de matire sche des effluents et les conditions ncessaires au stockage
Aucune mcanisation: peut convenir aux petits levages Eau : une bonne solution si on dispose de beaucoup deau. Ncessite une cuve de stockage Tapis poss au sol ou Tapis roulants avec rcupration durine au centre Solution viter car posant de trop gros problmes dutilisation

Racleurs passage rguliers : la solution la plus dveloppe actuellement

Racleurs sur fosses accumulation, profonde ou semi-profonde : peut poser des problmes dhygine en cours de cycle. Pratiquement abandonn en France pour les nouveaux btiments

Exemples de retrait des djections

Raclage rgulier, de 1 7 fois par semaine

Fosses profonde avec tapis dploy au sol

TAPIS Enrouleur tapis

Accessoires ncessaires au raclage rgulier

L entranement peut tre individuel ou group pour 2 3 fosses

 Raclage par robot

Il faut faire attention que le positionnement des cages et des fosses recevant les djections permette un travail facile dans les cages (accessibilit, pnibilit)

O implanter le btiment dlevage ?

Enfin, une clture autour de llevage permet dviter les importuns , de dfinir la zone entretenir et permet lorganisation de la circulation des hommes et des vhicules

Une fois le btiment conu et ralis il faut le grer, mais ceci est une autre histoire

Merci pour votre attention

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