Sunteți pe pagina 1din 86

Cuprins

1. Prezentarea sectorului avicol 1.1. Prezentarea sectorului industrial 1.2. Prezentarea subsectorului 1.3. Politica guvernului privind produsele din carne de pasre 2. Piaa i comercializarea 2.1. Caracterizarea pieii crnii de pasre 2.2. Analiza concurenei 2.3. Cota de pia proiectat 2.4. Principalii furnizori de resurse materiale 3. Descrierea proiectului de investiii 3.1. Caracterizarea tehnologiei de producie 3.1.1. Tehnologia de producie a puilor de carne 3.1.2. Tehnologia de producie a prinilor rase grele 3.2. Spaiile de producie 3.2.1. Determinarea efectivelor i a numrului de serii anuale 3.2.2. Determinarea spaiilor de producie 3.2.3. Proiectarea fluxului tehnologic 3.3. Necesarul de echipament tehnic pentru perioada de cretere i exploatare 3.3.1. Instalaia de nclzire 3.3.2. Instalaia de adpare 3.3.3. Instalaia de furajare 3.3.4. Instalaia de ventilaie 3.3.5. Instalaia de iluminat . 3.4. Necesarul de personal 3.4.1. Evoluia structurii personalului i previziuni legate de aceasta 3.4.2. Calificarea forei de munc, program de pregtire a forei de munc aferente proiectului 3.5. Necesarul de hran 3.5.1. Surse de aprovizionare 3.5.2. Optimizarea i structura reetelor de nutreuri combinate 3.5.3. Costul unitar-al reetelor folosite

3.6. Consumul de resurse 3.6.1. Material biologic 3.6.2. Energie, combustibil, ap 3.6.3. Furaje 3.7: Amenajarea spaiilor 3.8. Calitatea produselor 3.9. Sursele de finanare 4. Productia. Venituri obtinute din vanzari 4.1. Productia estimata 4.1.1. Parametrii tehnologici proiectati 4.1.2. Productia fizica estimata 4.1.3. Productia marfa estimata 4.2. Structura si dinamica veniturilor 5. Costuri 5.1. Norme metodologice de calcul 5.2. Necesarul de finantare 5.2.1. Valoarea investitiei 5.2.2. Capitalul circulant 5.2.3. Necesarul total de finantare 5.3. Estimarea costurilor de productie 5.3.1. Estimarea cheltuielilor cu forta de munca 5.3.2. Estimarea cheltuielilor cu materiile prime, materiale si marfurile aprovizionate 5.3.3. Estimarea cheltuielilor cu utilitatile 5.3.4. Estimarea altor cheltuieli 5.4. Proiectarea costului unitar 6. Evaluarea proiectului 6.1. Norme metodologice de calcul 6.1.1. Durata de viata a proiectului 6.1.2. Evolutia proiectului 6.1.3. Evolutia costurilor 6.1.4. Amortizari si valoarea reziduala

6.1.5. Costul total al investitiei 6.1.6. Capitalul circulant 6.2. Analiza financiara 6.2.1. Proiectia veniturilor pe activitati 6.2.2. Proiectia cheltuielilor pe activitati 6.2.3. Proiectia fluxurilor de lichiditati nete 6.3. Calculul indicatorilor de evaluare 6.3.1. Calculul valorii actualizate nete 6.3.2. Calculul duratei de recuperare a investitiei

Cap. I Prezentarea sectorului avicol. 1.1 . Prezentarea sectorului industrial.

Importanata economica a cresterii pasarilor consta in deosebi in insusirile lor productive valoroase,expresie a unor serii de particularitati biologice, care fac din avicultura un sector rentabil al zootehniei. Produsele principale ale pasarilor sunt ouale si carnea, iar cele secundare sunt penele si gunoiul. Oul contine protide, lipide, glucide, saruri minerale si vitamine, bine proportionate cantitativ. Aceasta face ca digestibilitatea oului consumat sa fie, pentru galbenus de 100% iar pentru albus de 97%. Pe langa valoare sa nutritiva, oul are multiple utilizari in fabricarea diferitelor produse alimentare, fiind folosit de asemenea la limpezirea vinurilor, in industria pielariei, in industria chimica si farmaceutica, in industria textila si in microbiologie. Carnea. In cazul raselor de gaini, curci, rate, gaste, bibilici, prepelite, porumbei si fazani, specializate pentru productia de carne, aceasta reprezinta produsul principal. In prezent, pe plan mondial, cererea pentru carne slaba se manifesta tot mai mult. Puii de gaina si de curca pot asigura aceasta cerinta, mai mult decat oricare alta specie. Pe de alta parte, in toate tarile consumul de carne de pasare este in continua crestere, nefiind inca previzibil nivelul la care acesta se va plafona. Atat pe plan mondial cat si pe continente, annual se inregistreaza o crestere atat la productia de carne cat si la productia de oua, observandu-se totusi cata rezerva exista fata de nevoile de consum pentru unele continente ca Africa, Asia, Europa, America de Sud, pentru a se ajunge la consumurile specifice pe cap de locuitor ale Americii de Nord. Ponderea tot mai mare pe care o au produsele avicole in alimentatia populatiei a dus la stbilirea unor masuri in ce priveste dezvoltarea cresterii pasarilor intr-un mod rapid, in unitati avicole moderne de crestere intensiva.

1.2.

Prezentarea subsectorului.

In ciuda crizei financiare mondiale, industria carnii, la nivel global, nu are de ce sa se teama. Pe zone geografice, insa, vor avea loc modificari semnificative, din care unele state vor pierde, iar altele vor castiga. In ultimul deceniu, la nivel mondial, consumul de carne a crescut pe toate segmentele, in special ca urmare a cresterii populatiei si a veniturilor acesteia, mai ales in tarile in curs de dezvoltare. Cel mai dinamic segment a fost cel al carnii de pui, care, de la o pondere in total consum de carne de 29% in 1999, a ajuns la 31% in 2006, in vreme ce, consumul de carne de porc s-a mentinut la o cota de piata de 39%, iar acela al carnii de vita a scazut de la 26% la 25%, in acelasi interval de timp, dupa cum se arata intr-un studiu elaborat de Comisia Europeana. Productia si consumul mondial de carne vor urmari un trend crescator si in urmatoarea perioada de timp, rata anuala de crestere, previzionata fiind de 0,5% pentru tarile dezvoltate, compartiv cu o rata de crestere de 2,5% pentru tarile in curs de dezvoltare. China, cu un ritm anual de crestere a consumului de aproximativ 3%, contabilizeaza aproximativ 42% din expansiunea pietei mondiale din urmatorul deceniu, cea mai mare parte din consum urmand a fi asigurat insa de productia interna. Ritmul de expansiune a comertului mondial cu carne ar putea sa atinga, in urmatorul deceniu, nivelul de 2,5% pe an. Brazilia va fi principala beneficiara a cresterii exporturilor de carne, atingand pana la sfarsitul urmatorului deceniu o cota de piata de 30% din totalul exporturilor de carne ale lumii. Statele Unite ale Americii se vor afla, de asemenea, printre tarile cu cota de piata a exporturilor in crestere. Rusia va ramane cel mai mare importator de carne, urmata de Japonia. In general, piata carnii nu va evolua in urmatorul deceniu la fel de dramatic in privinta preturilor, precum piata lactatelor sau cea a cerealelor. Doar carnea de pui a cunoscut in 2007 un ritm mai alert de marire a preturilor (+20%). Pentru urmatorii zece ani, prognozele arata o expansiune moderata a preturilor cu aproximativ 18-20% pentru carnea de vita si cea de pui si de 19-24% pentru carnea de porc, comparativ cu media ultimului deceniu.

1.3.

Politica guvernului privind produsele din carne de pasare.

Incepand cu anul 2001 si pana la sfarsitul anului 2009, crescatorii de pasari au primit subventii pentru imbunatatirea performantelor de productie si a calitatii productiei, bucurandu-se, in acelasi timp, si de o serie de facilitati pentru creditarea productiei (Legea 150/2003). Efectele acestor masuri s-au concretizat in cresterea de aproape trei ori a productiei romanesti de carne de pasare, de la 121.000 de tone in anul 2000 la 334.000 de tone in anul 2009 (+276%). O buna parte a acestei performante se datoreaza cresterilor de productivitate, precum si investitiilor in noile tehnologii. Astfel, daca in 1994, sporul mediu zilnic in greutate la puii crescuti pentru carne era de 19,5 g, in 2009, acesta a ajuns la 52,5 g. Consumul de furaj pe kg/spor a scazut de la 3,3 kg furaj/kg spor in 1994, la 1,8 kg furaj/kg spor in 2009. Pierderile prin mortalitate au scazut, de asemenea, considerabil, de la o rata a mortalitatii de 22% in 1994, la circa 4% in 2009. Dupa un deceniu de crestere, incepand cu acest an, sectorul avicol romanesc ar putea sa se confrunte cu probleme. Prima lovitura a venit chiar din partea autoritatilor. Astfel, incepand cu 1 ianuarie 2010, au fost eliminate subventiile acordate pentru producatorii din sectorul avicol (1,6 lei/cap de pasare abatorizata pentru pasarile mai mari de 2 kg), fara ca acestea sa fie inlocuite cu altceva. In prezent, chiar daca nici in celelalte state ale UE, carnea de pasare nu este subventionata direct, ea beneficiaza de o serie de subventii indirecte, fiind produsa la costuri mai mici datorita sistemului de subventii practicat pentru culturile vegetale (furaje), sistem care ofera ajutoare banesti mai consistente decat cele acordate de statul roman. Diferenta poate ajunge chiar si la 40% din costurile de productie pentru furaje, la hectarul cultivat. Circa un sfert (100.000 de tone in 2009) din consumul intern de carne de pasare provine din import, in conditiile in care Romania ar avea capacitatea de a produce peste necesarul pietei interne. Evolutia importurilor a fost insa una descrescatoare in ultimii ani, deprecierea leului in raport cu euro avand si ea o influenta importanta. Daca in 2005, tara noastra importa 160.000 de mii tone de carne (circa o treime din consumul intern), in 2009, Romania a importat doar 100.000 de tone de carne de pasare. In plus, din 2008, odata cu eliminarea restrictiilor legate de gripa aviara, sectorul avicol romanesc a inceput sa si exporte o parte din productie (20.000 de tone de carne de pasare in 2009, adica cca. 6% din productie). Principalii exportatori sunt firmele

mari din domeniu. Spre exemplu, Transavia exporta in principal produse procesate din carne de pui catre Marea Britanie, Germania si Olanda, iar principalul sau competitor, Agricola Bacau, exporta in special piept de pui in tari precum Olanda, Germania, Elvetia si Grecia. Principalii competitori externi ai producatorilor romani, atat pe piata interna, cat si pe cea externa sunt mai ales companiile din SUA si America Latina (in special Brazilia). Un studiu recent al Eurostat referitor la factorii cu impact asupra structurii costului si, in consecinta, asupra competitivitatii productiei alimentare a statelor din UE, arata ca indeplinirea standardelor Uniunii cu privire la siguranta alimentara si bunastarea animalelor genera cresteri ale importurilor de carne de pasare de 5,2% pentru tarile UE si scaderi ale exporturilor de 3,7%. Raportul mai arata ca principalii determinanti ai competitivitatii din zootehnie si procesarea carnii tin de resursele naturale (utilizarea terenurilor, consumul de energie, managementul dejectiilor) si de costurile cu furajele si cu forta de munca. Aceste costuri in productia primara a UE 27 si in procesare se ridicau la 1,34 -1,40 /kg de carne de pui gata de gatit. Prin comparatie, aceste costuri sunt cu 36% mai mici in SUA si cu peste 40% mai mici in Brazilia. Astfel, daca in Olanda, Germania, Franta sau Marea Britanie, costul unui kg de pui broiler in viu este intre 70-77 eurocenti, in SUA acelasi cost este de doar 53 eurocenti, iar in Brazilia de 49 eurocenti. Diferentele provin mai ales de la variatia costurilor furajelor, a pretului puilor de o zi si a lucrarilor aferente managementului dejectiilor. Costurile mai scazute pentru carnea de pui din SUA si Brazilia sunt datorate in mare masura pretului mai mic al furajelor, ca si nivelului mai redus al reglementarii (de exemplu in folosirea fainurilor animale). Costurile de procesare ale productiei de carne broiler sunt egale in Marea Britanie si SUA (30 eurocenti pe kg de pui gata de gatit), dar urca la 35 eurocenti in Olanda si la 38 eurocenti in Germania, fiind insa de doar 17 eurocenti in Brazilia (explicatia consta in principal prin diferentele legate de costul fortei de munca).

Cap. II 2.1.

Piata si comercializarea.

Caracterizarea pietii carnii de pasare.

Trecerea la economia de piar a impus o restructurare a economiei att la nivel macroeconomic ct si la nivel microeconomic. In aceast perioad are loc schimbarea structurii proprietii. Mare parte din proprietatea agricol de stat dup anul 1989 devine proprietate privat n conformitate cu Legea nr.31-1990 i Legea nr.l8-1991. Aproape 80% din suprafaa arabil a rii se afl n proprietatea privat a ranilor si motenitorilor acestora. Tot n aceast perioad are loc schimbarea opticii privitoare la producie. Spre deosebire de economia centralizat n cadrul creia productia era dirijata, pe baz de balane i repartiii, n economia modern societatea comercial trebuie s se adapteze la cerinele pieei reale de consum. In aceast situaie toti agenii economici care vor s fie viabili i s nregistreze rezultate financiare pozitive trebuie s produc ceea ce se cere pe pia, deci trebuie eliminat idea de producere pe stoc . Prezentarea contextului internaional i a celui naional. Contextul internaional. Se tie c produsele avicole reprezint o bun parte din hrana oamenilor att de la orae ct i de la sate de pe tot globul. Acest domeniu trebuie explorat ct se poate de bine deoarece poate s aduc venituri substaniale i se pot crea locuri de munc. Tabelul 1. Total Africa N. America S. America Asia Europa Prezentarea produciei de carne la nivel mondial Carne de gaina 51.249.000 226.000 15.911.000 7.248.000 16.338.000 8.881.000 Carne de curca 4.696.878 32.834 2.500.310 144.598 113.272 1.887.831 Carne de rata 2.489.874 52.989 71.080 30.995 2.010.493 318.108

La producia de carne Asia se situeaz pe locul I cu 16.338.000 tone de carne de gin si 2.010.493 tone la carne de rat. La producia de carne de curc N. America se situeaz pe primul loc cu 2.500.310 tone.

Cantitatea de carne de pasre i ou consumat ajut la aprecierea nivelului de trai i indic gradul de dezvoltare al societii. In rile cu economie puternic producia de carne de pasre se realizeaz n sistem intensiv indiferent dac productorul face parte din sectorul privat sau sectorul de stat. Acest sistem de cretere intensiv poate utiliza i pune n valoare performantele realizate n domeniul ameliorrii raselor. Deoarece cererea de carne de pasre este n continu cretere, au luat fiin companii de dimensiuni mari specializate n producerea i industrializarea crnii de pasre. Rezultatele financiare pozitive se datoreaz faptului c aceste companii dispun de abatoare i de fabrici de nutreuri combinate. Aceste rezultate obinute de marile companii se nregistreaz datorit aplicrii unui management i marketing eficient la nivel de companie. Aceste companii de producie i industrializare a crnii de pasre au strnse legturi cu firme de renume care produc hibrizi industriali. Toate aceste aspecte conduc la creterea cantitii i calitii produciei. Contextul naional al pieei avicole Romnia este o tar cu tradiie n creterea psrilor. Inc din anul 1965 s-au fcut eforturi financiare importante pentru importul unor programe de selecie i hibridare. Datorit investiiilor fcute n acest domeniu la sfritul anului 1989 teoretic se puteau obine peste 28 kg carne de pasre n viu/locuitor urban. Dar tot n aceast perioad nu s-a inut cont de anumii indicatori tehnici, ceea ce a condus la un mare decalaj ntre indicatorii obinui la noi i cei obinui n tarile avansate.

Tabelul 2 Indicatorul Ciclul de productie Greutatea medie la

Tabelul cu principalii indicatori U./M Zile Kg Romania 56 0,9 -1,2 Tari avansate 34 42 1,5 2,2

livrare Consum specific de furaje Mortalitate (ciclu)

Kg/kg spor %

3,1 3,6 15 20

1,7 2,1 2-5

Dup cum reiese din datele prezentate mai sus n Romnia nainte de 1989 costurile de producie erau enorme i productivitatea muncii nregistra valori foarte sczute . Dup anul 1989 toate societile de stat cu profil avicol i-au continuat activitatea, dar foarte puine au rezistat in perioada de tranziie spre economia de pia, datorit urmtoarelor situaii : * reducerea continu a produciei i a cererii solvabile a populaiei urbane, n condiiile

scderii puterii de cumprare; * ptrunderea de pe piaa extern a unor importante cantiti de carne de pasre si practicarea

concurentei neloiale, in special datorit taxelor vamale, care nu au protejat avicultura romaneasc, trebuie amintit faptul c toi productorii din rile membre U.E. sunt sprijinii de statele respective prin bariere protectioniste i subvenii; * obinerea produselor la preturi necompetitive, din cauza creterii consumurilor specifice de

furaje de calitate inferioar si care sunt achiziionate la preturi ridicate; * deschiderea slab a sectorului avicol spre piar, datorit greutilor financiare, a costurilor

ridicate, a lipsei unor tehnici de marketing modern i a unei reele de distribuie adecvate; * scderea cantitii de carne i ou, care s-a datorat n ultimii ani i lichidrii

efectivelor matc i nchiderii unor ferme care nu au obinut rezultate satisfctoare, ceea ce a determinat scderea ofertei interne i dezorganizarea fluxurilor tehnologice. Activitatea n societile care au rezistat a fost supus unui program de restructurare foarte dur care a vizat toate componentele produciei cu ar fi: * * calitatea genetic a hibrizilor care influeneaz in mod direct productia de carne i ou; structura produciei n strns legtur cu structura personalului;

relaia cu calitatea i producia de nutreturi combinate. In urma aplicrii acestor msuri s-au nregistrat creteri semnificative la anumii

indicatori.

Tabelul 3.

Tabel privind ameliorarea indicatorilor U/M Grame/zi Kg/kg spor Zile Kg % Inainte de 1989 21 - 22 3,1 56 - 60 1,0 1,2 15 20 Dupa anul 1989 31 33 2,5 2,6 49 50 1,5 1,6 6 - 10

Indicatorul Spor mediu zilnic Consumul specific de nutret combinat Ciclul de productie Greutatea vie de livrare Mortalitatea

Economia de pia oblig pe ntreprinztori si pe agenii economici s-i acopere integral costurile i s realizeze profituri. Aceste profituri obinute n urma realizrii produciei dau posibilitatea ntreprinztorului de a-i continua activitatea i de a se dezvolta. Fiecare agent economic i organizeaz activitatea n virtutea imperativului de satisfacere a nevoilor de consum, dar i a celui de obinere a unei eficiente maxime. Marketingul i eficienta sunt organic legate: criteriul eficientei opereaz n toate aciunile de marketing. Marketingul are menirea de a orienta activitatea ntreprinztorilor spre activiti eficiente. In cadrul procesului decizional, marketingul contribuie la stabilirea soluiilor posibile, la selectarea celor optime, la fundamentarea deciziilor. Situaia produciei si pieei avicole. Comparativ cu anii anteriori n anul 2001 activitatea din avicultura a nregistrat un progres tehnic semnificativ astfel: Tabelul 4 Indicatorul Efective medii de gaini Productia medie anuala Productia totala Situatia produciei de ou U/M Mii capete Oua/gaina Mil. Bucati 1999 3664,2 270,5 991,1 2000 3470,1 275,0 954,4 2001 3758,4 271,4 1020,1

de oua Oua livrate pe piata Consum specific furaje Pierderi prin mortalitate

Mil. Bucati Grame/ou % pe an

1081,5 170,9 8,8

1022,0 161,8 8,8

1065,2 169,4 8,3

Tabelul 5 Indicatorul Efective medii Spor mediu zilnic Spor total in greutate Carne livrata Carne livrata Consum specific furaje Pierderi prin mortalitate

Situatia productieie de carne de pasare U/M Mii capete Grame Tone Tone viu Tone carcasa Kg/kg spor % pe an 1999 3664,2 270,5 991,1 1081,5 170,9 8,8 9,4 2000 3470,1 275,0 954,4 1022,0 161,8 8,8 8,7 2001 3758,4 271,4 1020,1 1065,2 169,4 8,3 7,6

Din totalul produciei de ou realizat in Romnia 75% din aceasta este realizat n 15 complexe avicole, iar 80% din carnea de pasre se obine n 12 societi avicole. O mare problem cu care se confrunt aceste complexe este fiscalitatea care pentru anul 2002 a fost " completat " cu taxe sanitarveterinare i cu preuri mai ridicate a resurselor energetice. Piaa crnii de pasre a fost relativ stabil n anul 2001. Sortimentul griler, care este pe piar n proporie de dou treimi din totalul sortimentelor a debutat cu preul de 43-44 mii la nceputul anului, ajungnd n semestrul II la 58-59 mii lei. Aceste preturi - care reprezint preturi cu ridicata la poarta abatorului, inclusiv TVA sunt echivalente cu cele practicate de majoritatea rilor din UE.

Preturile practicate de cresctorii de psri din UE sunt profitabile datorit sprijinului acordat de stat. In Romnia unde preul de vnzare este mprit cu statul, prin impozite i taxe, profitabile sunt numai pentru societile foarte performante si numai pentru anumite luni ale anului. Pe lng preturile destul de ridicate practicate de productori, importurile de carne de pasre au acces nelimitat pe piaa romneasc, mai ales n situaia n care exist un sistem de taxe vamale permisive. In contextul dat, importul de carne si preparate din carne de pasre n anul 2001 a fost de 72 mii tone. Aceast cantitate importat este aproape egal cu cea obinut de productorii autohtoni. Situaia nu este deloc de neglijat deoarece: - cantitatea de carne este aproape tripl fat de anul precedent, cnd cantitatea importat a fost doar de 25,7 mii tone, si fa de anul 1999 in care importurile au totalizat 23,5 mii tone: - preurile de import sunt, pe total, mai mici cu 23% fat de anul precedent.

2.2

Analiza concurentei.

Conform datelor publicate de Organizaia Naiunilor Unite pentru Alimentaie i Agricultur - FAO, producia de carne de pui la nivel mondial ar putea ajunge la valoarea de 81 de milioane de tone n cursul acestui an. nc din anul 2000 carnea de pui a reprezentat mai mult de 85% din producia mondial de carne de pasre. Datele referitoare la producia anului trecut, fcute publice n urm cu puin timp, arat c n acest domeniu s-a nregistrat o stagnare, la valoarea de 92 mil. de tone, n cretere fa de 2008. Este pentru prima oar cnd producia de carne de pasre nu a mai nregistrat o cretere semnificativ fa de perioada precedent.

Din totalul produciei de carne realizat anul trecut, se estimeaz c n jur de 79,6 milioane de tone au reprezentat carnea de pui. Din 2000 pn n 2008, cea mai bun evoluie a ratei de cretere, mai mare de 6% anual, a fost observat pe piaa sudamerican, de la 9,7 milioane de tone la 15,7 milioane. Aceasta s-a reflectat n influena productorilor din aceast regiune asupra pieei mondiale, ei ocupnd acum 17% din total, fa de 14% n 2000. Brazilia ns i-a asumat rolul de lider, aici volumul crnii de pasre produs crescnd cu 4,6 milioane de tone (75%), de la 6,1 la 10,7 milioane de tone, ntre 2000 i 2008. Din punct de vedere al cantitii de carne produs, cea mai spectaculoas cretere a nregistrat-o Asia, evoluia fiind de peste 8 milioane de tone, de la 23,2 milioane de tone la 31,6 milioane de tone. Prognozele pentru anul n curs arat c aceast regiune va realiza 35% din volumul total al crnii produse. n China, evoluia produciei la carnea de pasre a fost de 24%, de la 12,7 la 15,8 milioane tone, pentru 2010 producia fiind estimat la 16,6 milioane de tone. n ultimii ani, Africa, America de Nord i Central, respectiv Oceania, au nregistrat creteri cu puin peste 2% fiecare. Europa s-a remarcat pe aceast pia dup ce a avut cea mai sczut cretere a produciei, mai puin de 2,5%, n medie. Creterea efectiv a fost de 2,5 milioane tone, de la puin sub 12 milioane de tone, pn la aproape 14,5 milioane n 2008. Interesant este c aproape jumtate din aceast evoluie pozitiv aparine Federaiei Ruse. Aici, n ultimii ani producia de carne de pasre a cunoscut modificri spectaculoase, iar pentru 2010 se estimeaz o producie de peste 2,8 milioane de tone. 2.3. Cota de piata proiectata.

Cota de piata reprezinta ponderea pe care o detine o firma in piata efectiva (reala) sau potentiala a unui produs la un moment dat. Pentru realizarea unui integrat avicol de pui de carne

cu o capacitate de sacrificare de 9.120 capete/or se subnelege c i cota de pia va creste considerabil. Anual se va livra pe pia un numr de aproximativ 26.642.423 kg carne carcasa si 6.660.605 kg carne transata.

2.4.

Principalii furnizori de resurse materiale.

Cele mai importante resurse necesare desfasurarii unei activitati in conditii excelente sunt: resurse biologice resurse furajere resursele energetice resursele naturale resursele umane resursele financiare

Resursele biologice sunt reprezentate de materialul de reproducie (prini) i hibrizii pentru carne. Procurarea de prini poate costa ntre 10% pn la 20% din costurile de producie. Calitatea materialului biologic este foarte important. Material biologic de calitate nu se mai gsete n ara noastr la nivel de prini i de aceea se fac importuri repetate de bunici pentru rasele grele, crescui de la vrsta de o zi, asigurndu-se astfel necesarul de hibrizi pentru carne. Importul se realizeaz de la firme de renume care au un material biologic de nalt calitate biologic i sanitar. Resurse furajere.

La puii pentru carne si, in general, la tineretul avicol nu se pot fixa cerinte zilnice energetice, deoarece puii isi schimba in permanenta varsta, greutatea corporala si cerintele zilnice.De aceea normele de consum nu sunt date pe zi, ci in corelare cu nivelul proteic al retetelor. In ceea ce priveste proteina bruta, in tara noastra, normele prevad in perioada 0-4 saptamani 22,8% PB si 22,2% Pb in perioada 4-8 saptamani.O modalitate de utilizare eficienta a proteinei o reprezinta granulare nutreturilor combinate, precum si cresterea separata pe sexe, a puilor pentru carne. In retetele furajere trebuie asigurate, la nivel optim, vitaminele (A, D, E, K, B complex, C, PP)si saruri minerale (Ca, P, mg, na, Cl, K, Mn, Fe, cu, I, Zn, Se, Co). In cresterea puilor pentru carne se folosesc, de obicei, doue retete de nutret combinat: -o reteta de crestere (start)21-1; -o reteta de continuare si finisare 21-2. Sub raportul realizarii nivelului energetic al retetelor puilor pentru carne, cel mai potrivit nutret il reprezinta porumbul, in proportie de 55-65% din amestec.O parte din porumb poate fi inlocuita cu ovaz decorticat, dar cu adaus enzimatic si grasimi. Pentru asigurarea nivelului proteic, se utilizeaza srot de soia 15-30%, srot de floareasoarelui cernut 10-20%, drojdii furajere 2-10%, uruieli de mazare 10-15%. Pentru intregirea valorii biologice a retetelor de finisare se tine seama de urmatoarele: -porumbul imprima suculenta carnii si are gust mai placut fata de celelalte cereale; -laptele degreseat si deshidratat si drojdia furajera imprima carnii o culoare alba-sidefie; -grasimile animalele pana la 3,5% si uleiul 1,5% din amestec, favorizeaza utilizarea componentelor ratiei si imprima fragezime carnii;

-fainurile animale si, in special, faina de peste trebuie suprimata din ratie, cel putin cu 15 zile inaintea sacrificarii, deoarece imprima gust si miros specific neplacut carnii. Furajarea puilor pentru carne se face, la discretie, cu furaj granulat. Granulele au dimensiuni de sub 2 mm la start si 4-5 mm in continuare. Resursele energetice sunt reprezentate de: energie electric, gaze naturale, carburani lichizi sau solizi i sunt necesare pentru incalzirea halelor. Aceste resurse sunt furnizate pe baza incheierii unui contract cu reeaua naional de energie sau se pot realiza instalaii de producere a energiei. Resursele naturale sunt reprezentate de terenurile pe care se construiesc unitile avicole i de sursele de ap potabil, precum i aerul pentru realizarea ventilaiei. Terenul pentru construcie se poate cumpra. Celelalte resurse trebuiesc s fie utilizate raional pentru a nu produce poluarea apei, aerului sau a solului. Resursele umane. Aici este vorba de salariaii din sectorul avicol, ei reprezentand o mn de lucru ieftin si putin pregtit. Este nevoie de personal calificat care s aib o productivitate a munci ridicat i o gndire pozitiv. Avantajul pe care il avem in aceasta perioada se datoreaza ratei somajului. Acesta fiind marit putem gasi personal cu usurinta. Resursele financiare se pot atrage din mprumuturi bancare cu dobnzi avantajoase si cu perioada mare de rambursare sau prin proiecte dirijate de ministerul agriculturii.

Cap. III. 3.1

Descrierea proiectului de investitii

Caracterizarea tehnologiei de productie.

Pana in anul 1989, cresterea industrial a puilor de carne n Romnia s-a facut n complexe ale ntreprinderilor avicole de stat, care, de regul, au fost integrate, i n ntreprinderi avicole intercooperatiste.

Complexele avicole intercooperatiste au fost amplasate n cea mai mare parte n zone cerealiere, pentru a-i satisface necesarul de cereale pe plan local. Complexele avicole de stat au fost amplasate apoi, n fiecare jude, completnd o capacitate total de carne care s asigure nevoile de consum ale judeului. In multe cazuri aceast msur poate fi considerat contra productiv, ntruct au fost amplasate mari complexe avicole n judee lipsite de cereale, cum sunt: Sibiu, Braov, Harghita, Covasna, Mure mai ales c unele dintre acestea se caracterizeaz prin temperaturi sczute n timpul iernii, care necesit cheltuieli sporite cu climatizarea halelor. In cresctoriile de tip industrial din ara noastr exist 4 tipuri de hale pentru creterea puilor de carne pe aternut permanent, dup criterii de suprafa: 810 mp, 1000 mp, 1620 mp i 2000 mp, ultimele dou reprezentnd replica dubl a primelor dou tipuri de hal. Primul tip exist numai n construcii P + I, cel de-al doilea tip este prezent n trei variante: dou hale x 1000 mp, desprite de o camer tampon, o singur hal parter ct i n varianta P + 1, iar tipurile de 1620 mp i 2000 mp, numai n varianta parter. Cu toate c se difereniaz prin unele detalii constructive, toate adposturile pentru puii de carne din Romnia au, practic, urmtoarele caracteristici comune: sunt hale nchise, fr ferestre, care permit o climatizare i o iluminare dirijat; au nclzire mixt, permind att o nclzire total a halei, cu aer cald, ct i o nclzire local; n ultimul timp, n multe cazuri, se renun la nclzirea local; hrnirea se face, de regul, din hrnitoare tronconice, alimentate de un transportor cu noduri; adparea se face din adptori circulare, suspendate automate, sau din instalaii cu picurtori. Toate aceste caracteristici comune fac posibil aplicarea unei tehnologii unice, indiferent de tipul de construcie n care se practic creterea puilor de carne.

3.1.1. Tehnologia de productie a puilor de carne.

Schema de obtinere a hibrizilor pentru carne.

Linii pure

Bunuci

XA M

X F

Hibrid simplu

A B

C D

Hibrizi tetraliniari

ABC D

In Romnia se cresc n prezent civa hibrizi pentru carne, fiecare dintre acetia fiind investii de ctre productori cu anumite caracteristici bio-productive. Cel mai vechi dintre aceti hibrizi este ROBRO", creaie a specialitilor n selecie i ameliorare de la Societatea Avicol Trteti, centru de renume privind selecia i hibridarea raselor de psri pentru carne. De-a lungul existenei sale, de aproape 40 ani, SC Avicola Trteti a realizat civa hibrizi de valoare, cum sunt ROBRO 69" si ROBRO 70", cel rezultat din prini - mam Mini - Rock i

are n program realizarea unor tipuri noi de hibrizi pentru carne: un ROBRO rustic" sau un ROBRO super greu". Cel mai rspndit dintre aceti hibrizi tetraliniari, destul de performant - ca spor n greutate, consum specific i, mai ales, rezisten la mbolnviri fiind adaptat la condiiile geo - climatice i de cretere din Romnia, este cel numit n prezent doar ROBRO", dar este de fapt fostul ROBRO 70", cruia i s-au adus multe mbuntiri, n ultimii ani, de ctre specialitii din acest centru de selecie. Pentru acest hibrid, SC Avicola Trteti a ntocmit o tehnologie special, perfect adaptat la nevoile fiziologice reale ale acestuia i care, respectat cu strictete, poate s valorifice integral potenialul bio-productiv al puiului de carne ROBRO. Populare cu pui de o zi Puii vor fi transportai de la staia de incubaie n hala de cretere imediat dup terminarea ecloziunii, sortrii i ambalrii, eventual sexrii i efecturii vaccinrilor prescrise de organele sanitare. Transportul se va face n mijloace de transport adecvate, bine ventilate, dar ferite de cureni reci i asigurnd n cutiile de transport o temperatur de 30 - 36 "C. Halele vor fi populate la o densitate de 16 - 20,5 pui pe mp, care va putea asigura urmtoarele cantiti de carne de pasre n viu pe mp i an (tabelul 7.). Tabelul 6. Parametri minimi si optimi la puii de carne UM cap cap % cap Kg Kg nr. Kg Parametri minimi 16,0 1,0 6 15 1,75 26 5,77 148 Parametri optimi 20,5 0,5 2,5 20,0 1,8-2,1 36-42 6,5 234 - 273

SPECIFICARE Numr de pui introdui pe mp Pierderi prin mortalitate Pui livrabili la 6 sptmni Greutatea medie la livrare Greutatea n viu pe mp i ciclu Cicluri pe an Greutatea n viu pe mp i an

Parametrii minimi se pot realiza daca respectam condiiile de hrnire, climatizare i sanitar veterinare medii, fiind la nivelul celor realizai n ultimii ani n exploatrile avicole romneti. Parametrii optimi se pot obine n condiiile creterii unor hibrizi foarte performani, cu reetele furajere cele mai perfecte i n condiii de confort i de biosecuritate de excepie.

Iar prima dintre condiiile care pot permite astfel de performane este popularea n cele mai bune condiii cu pui de o zi, dup o pregtire fr concesii de orice natur a spaiului de cretere. Densitatea Numrul de pui de o zi introdui pe metru ptrat este determinat de existena mai multor factori: a) - greutatea vie la sacrificare; b) - tipul de adpost i gradul de echipare (climatizare, adpare i furajare). O densitate prea mare are o aciune nefavorabil asupra creterii, provocat prin reducerea consumului de furaje pe pui, datorit competiiei la furajare i adpare, n schimb, o densitate prea mic nu este economic; c) - clima i sezonul. Densitatea poate fi redus n perioada de var, excesiv de clduroas, atunci cnd capacitatea de ventilaie este limitat. Dac ns se asigur o climatizare bun n tot timpul anului, pot fi utilizate ncrcturi mari pe mp, n permanen, de-a lungul anului. Astfel, ntr-un adpost cu mediu controlat, pentru realizarea unei creteri optime, densitatea este cuprins ntre 33 i 36 kg pe metru ptrat. Aceste recomandri sunt la valori maxime; ele trebuie s fie reduse corespunztor dac echipamentul de furajare, adpare, ventilaie i nclzire este insuficient. Demarajul Tehnologia de cretere este ntocmit de ctre productorul hibridului ROBRO avnd n vedere att cerinele fiziologice ale acestuia, ct i echiparea actual - cu eleveuze electrice sau cu gaze naturale - a adposturilor din majoritatea societilor avicole din Romania. - n demaraj, puii trbuie s beneficieze de condiii locale ideale de hrnire, adpare i cldur, fr a fi nevoit s le caute n spaii largi, n care pot ntlni i obstacole (denivelri ale aternutului, zone mai ntunecoase, cureni de aer etc); - din adpost se pierde mai puin cldur, conform legilor termodinamicii, n care factorul de transmisie al cldurii "q" este influenat defavorabil de temperatura mai ridicat existent de-a lungul pereilor interiori ai halei, n condiiile nclzirii uniforme a ntregului volum al adpostului. In cazul n care s-a optat pentru demararea puilor de carne ntr-un spaiu limitat nclzit (n arcuri, sub eleveuz), urmtoarele msuri sunt necesare:

- pentru fiecare 100 pui se asigur o adptoare i o hrnitoare amplasate circular n imediata apropiere a marginii eleveuzei; arcul din PFL, de form perfect circular, se monteaz n jurul eleveuzei; - nlimea arcului este de 35-40 cm i se monteaz la 60-110 cm de marginea eleveuzei, astfel nct diametrul arcului s fie de 3-4 metri; - n interiorul arcului se aaz un strat uniform i nivelat din paie curate, coji de floareasoarelui, de orez, tala sau ciocli tocai; - nu se folosete rumegu, care poate fi confundat i consumat ca furaj, i nici puzderie de cnep, care poate fi alergogen; - furajul se va introduce n hran concomitent cu popularea, pentru a fi proaspt i a preveni procesele de oxidare i dispariie a vitaminelor; apa se introduce cu 1-2 ore nainte de populare, pentru o uoar nclzire a acesteia, dar nu la o temperatur prea ridicat, care ar putea permite multiplicarea germenilor patogeni, accidental existeni n sursa de ap; - ncepnd cu ziua a 4-a se poate ncepe lrgirea arcului i deplasarea a cte 2 adptori i 2 tvie din poziia iniial ctre zona echipamentului automat de hrnire i adpare; - temperatura se poate asigura dac se vor lua urmtoarele msuri: - eleveuz s funcioneze n poziie perfect orizontal; echiparea obligatorie cu bec i termostat a tuturor eleveuzelor; circuitele electrice ale eleveuzei s funcioneze separat, pentru ca, la comanda de ntrerupere a termostatului, becul s funcioneze pentru a asigura programul de lumin prevzut n tehnologie; - pentru a obine rspndirea uniform a puilor sub eleveuz i n arc, mai nti lumina eleveuzei va fi puternic (bec de 100 w), apoi, peste 4-5 zile, va fi folosit i iluminarea general a halei; - distribuirea uniform a puilor este mai uor de realizat dac eleveuza este situat n centrul boxei (arcului); - puii trebuie aezai sub eleveuze imediat ce au sosit de la incubaie; - cutiile de pui goale vor fi scoase din hale n acelai timp n care sunt cazai puii, s nu fie introduse niciodat n interiorul arcului; - n prima sptmn i pn la 10 zile, se recomand vizitarea de mai multe ori pe zi a spaiului de cretere, pentru a observa dac puii mnnc, beau ap i au o activitate normal; - puii normali vor fi linitii i neagitai, cei cu comportament anormal vor fi mutai ntr-un arc

separat pentru o ngrijire mai atent i pentru considerente de biosecuritate; - la vrsta de o sptmn, puii trebuie s nceap s se hrneasc i s consume apa din echipamentele automate, n aa fel nct la 10-14 zile s se poat ncepe scoaterea tvielor i adptorilor de start i desfiinarea tarcurilor, n funcie de realizarea temperaturii tehnologice normale din mediul ambiant, de mrimea puilor i de vigurozitatea acestora; - intr-un tarc se introduc intre 700 1000 de pui, numarul mai redus de pui fiind preferabil. Temperatura Temperatura n timpul demarajului este extrem de important deoarece la ecloziune, puii au un puf slab protector, iar posibilitile de termoreglare sunt scazute. Temperatura este nu numai un factor important pentru cretere, ci influeneaz i conversia furajului. Cerinele de ntreinere ale puilor sunt mai mari atunci cnd temperaturile sunt mai sczute, deoarece energia din furaje este folosit pentru a produce cldura necesar meninerii temperaturii corporale. Temperatura ridicat reduce cantitatea de furaj ingerat, n acelai timp energia din furaj este folosit pentru reglarea temperaturii corporale, diminund conversia furajului. Cnd se folosesc eleveuze, temperatura iniial trebuie s fie de 35C. Sub sursa de cldur, temperatura se menine timp de 3 zile la acest nivel. Dup trei zile, i n continuare, temperatura se reduce conform tabelului 3. Cnd se utilizeaz un sistem de nclzire cu aer cald, prin nclzirea complet a halei, temperatura iniial va fi de 30-32C (acelai tabel). Temperatura halei va fi redus treptat ca rspuns la comportamentul i starea puilor. Temperatura iniial a halei prevzut cu eleveuze trebuie s fie de 26-27C. Se va reduce apoi temperatura din hal, o dat cu temperatura de sub eleveuz, pentru a atinge, n final, 18-21C, dup vrsta de 4 sptmni, pentru toat hala. Important n aceast perioad este s se observe cu atenie comportamentul puilor: - comportamentul puilor este un indicator al temperaturii satisfctoare de sub eleveuz ; - zgomotele (piuiturile caracteristice ale puilor) sunt i ele un indicator al temperaturii satisfctoare a eleveuzei;

- dac puii au fost expui, chiar i n perioade foarte scurte de timp, la temperaturi neadecvate, se poate reduce semnificativ potenialul de cretere al acestora. Temperatura halei si cea de sub eleveuze trebuie realizate cu 24 de ore inainte de sosirea puilor. Umiditatea Umiditatea, alturi de temperatur i n corelaie cu aceasta, este foarte important n realizarea unui microclimat corespunztor. Aerul din adpostul de psri absoarbe umiditatea din dejecii, din expiraie i pe cea provenit din adpare, inclusiv pe cea datorit risipei de ap n aternut din cauza defecrii sau proastei funcionri a adptorilor; acest surplus este evacuat prin sistemul de ventilaie, dac este corespunztor conceput i utilizat. Umiditatea relativ trebuie s fie mai sczut n prima perioad de cretere datorit temperaturii tehnologice ridicate i mai mare n faza a doua de cretere, datorit densitii sporite pe unitatea de suprafa i scderii temperaturii tehnologice. Umiditile relative tehnologice sunt stabilite n funcie de vrsta psrilor, conform recomandrilor din tabelul 3. Umiditatea relativ poate fi peste norme, iar n aceast situaie este afectat calitatea carcasei; umiditatea sczut produce un aer uscat i prfos, fapt ce provoac disfuncii respiratorii. In funcie de anotimp, umiditatea relativ este mai sczut vara i mai crescut iarna, cu implicaii n sntatea puilor, aceasta trebuie s fie corectat printr-o ventilaie adecvat, precum i prin instalaii speciale de umidifiere vara i de reducere a umiditii iarna. Ventilatia Viteza cu care aerul ptrunde n adpost este determinat de cantitatea medie de vacuum din adpost; dac vacuumul este mai mare, aerul ptrunde mai rapid n hal i se amestec mai bine. Vacuumul crete dac se restricioneaz gurile de ptrundere a aerului; cu ct sunt mai puine deschideri, cu att nivelul de vacuum crete i aerul se rspndete mai rapid n hal.

Viteza curenilor de aer, la temperaturile situate n zona confortului termic nu influeneaz negativ sntatea psrilor. O vitez de aer de 0,1 m/s este suficient pn la mbrcarea puilor cu pene. De la patru sptmni, o vitez de aer de 0,1-0,5 m/s este recomandata atunci cnd temperatura mediului ambiant este cuprins ntre 18 i 22 C; n perioada cald i la temperaturi ridicate n adpost, o vitez sporit ajut la mrirea pierderilor de cldur i meninerea unei temperaturi corespunztoare de cretere pentru pui. O cretere a vitezei de aer de 0,1 m/s, pentru un pui bine mbrcat, permite o reducere a temperaturii de la 1C la l,5C. In timpul verii, temperaturile ridicate i curentul de aer se anuleaz reciproc, permind evaporarea apei i creterea pierderilor de cldur, astfel c puii au un consum normal de furaje. O deschidere prea mare nu va permite ca aerul ptruns s aib suficienta for s se amestece cu cel care se afl deja n adpost, neasigurnd aer suficient n hal. Controlul mecanizat poate fi completat prin asistarea automat a deschiderilor. Cu cat puii cresc, cu atat trebuie sa creasca si rata ventilatiei, adaugarea ventilatoarelor trebuietrebuie sa presupuna operarea automata a lor; acesta se poate face prin echiparea ventilatoarelor cu termostate individuale care trebuie amplasate n centrul halei, la aproximativ 1 m deasupra psrilor. In funcie de temperatura de afar, mrimea halei i vrsta puilor, fiecare ventilator suplimentar trebuie s reacioneze la fiecare cretere de 1 - 3C a temperaturii. Acest tip de ventilaie, care permite eliminarea cldurii i a excesului de umiditate din adpost, trebuie s furnizeze o capacitate de ventilaie real de: - minimum 0,7 - 1,0 m3 /h/kg greutate vie iarna; - maximum 3,7 - 4,0 m3 /h/kg greutate vie vara. Aceast capacitate de ventilaie se adapteaz n funcie de: - regiunea climatic; - faza de cretere; - temperatura i umiditatea din exterior.

Programul de lumina Intensitatea luminoas, n primele trei zile trebuie s fie mai mare, de 20 luci, pentru ca puii s poat gsi uor sursele de hran i adpare; n consecin, pentru fiecare arc i eleveuze se va folosi un bec de 100 W; singura lumin din hal trebuie s fie sub forma unui cerc de lumin cu un diametru de 3 - 4 m. Dup trei zile, intensitatea luminoas trebuie sczut treptat, pn la limita de semiobscuritate, la 5 luci, astfel nct s se reduc agresivitatea ntre psri, cu consecine asupra calitii carcaselor. Intensitatea luminoas se msoar cu luxmetrul, iar unitatea de msur este luxul, care reprezint puterea luminoas a unui lumen pe suprafaa de 1 m 2 i este echivalent cu 0,0016 watti. Durata iluminrii halelor este strns legat de fiziologia nutriiei, deoarece se tie c tranzitul intestinal la pasre este de cca 3 ore. Adaparea Adptorile trebuie distribuite n mod egal n hal, astfel nct psrile s aib acces uor la acestea. Frontul de adpare difer n funcie de vrsta i de tipul de adptoare folosit: - n primele 3-7 zile se va asigura un minimum de o adptoare vacuumatic de patru litri pentru 100 pui; - dup 7 zile se trece treptat la adptori automate, jgheaburi de adpare sau sisteme de adpare cu picurtoare sau cu cupe. Rndurile de adptori se aaz ntre cele de hrnitori. Niciodat adptorile nu trebuie s fie lipsite de ap. Echipamentul de adpare se ajusteaz n funcie de creterea puilor, pentru a ne asigura c este deasupra spatelui psrilor, aceasta ajutnd la o pierdere minim de ap. Consumul de ap se modific n funcie de vrsta psrilor i de tempe-atura mediului ambiant. Apa necesar pentru adparea puilor de carne trebuie - de regul - asigurat n cantitate dubl fa de cantitatea de furaj consumat, n condiii de temperatur normal.

La temperaturi mai sczute (10 - 16C), consumul de ap scade la 1,7 - 1,8 ori fa de cantitatea de hran ingerat, iar la temperaturi mai ridicate, cerinele de ap cresc cu aproximativ 6,5%, cu fiecare grad peste 21C. Folosirea unor reete cu valoare energo-proteic ridicat, precum i scderea umiditii relative, determin, de asemenea, creterea consumului de ap. In perioada de start apa se folosete la temperatura de 18 - 20C, iar n faza a doua de cretere la temperatura de 12 - 15C. Igiena apei potabile se stabilete prin analize de laborator, care se efectueaz prin recoltare de probe direct de la surse i din hal. Alimentatia Echipamentul de furajare se distribuie n mod egal n hal, astfel nct psrile s aib acces uor la aceasta. Pentru a folosi n totalitate frontul de hrnire al halei, distana dintre hrnitoarele tronconice va fi reglat la 50 cm, pentru ca n cazul cnd puii se hrnesc de la dou tronconice alturate s nu se deranjeze reciproc. Frontul de furaj difer n funcie de vrsta i de echipamentul folosit. Iniial, furajul trebuie administrat n granule mici sau negranulat, pe cpcelele cutiilor de pui, pe tvie sau cofraje de hrnire, astfel ca furajul s fie rspndit pe 25% din suprafaa arcului. n prima sptmn se va folosi o tvi la 100 pui, iar dup 7-10 zile se va trece treptat la hrnitoare tronconice sau la jgheaburi de furaje, asigurndu-se urmtoarele fronturi (spaii) de furajare pe pui . Tabelul 7. Jgiaburi liniare Hranitori tronconice Hranitori tubular Furajarea pasarilor 56 45 4-5

(cm/pasare) (pasari/tronconic) (pasari/hranitor)

Programele de hrnire folosite astzi combin diferite raii, n funcie de vrsta puilor (de start, cretere i finisare). Programele de furajare trebuie s se bazeze pe relaia dintre cerinele organismului n ceea ce privete greutatea corporal i vrsta la care puii vor fi vndui.

Alegerea programelor optime este esenial pentru a ajunge la o greutate mare i o conversie bun. In plus, compoziia carcasei este influenat cu certitudine de programele de hrnire i de compoziia furajelor. Coninutul energetic al furajelor difer n funcie de tipul de reet, putndu-se folosi att furaje cu nivel energetic mai mic, ct i furaje cu nivel energetic mai mare: - o cretere a energiei n diet determin creterea cerinelor i pentru ceilali nutrieni n balana dietei, ceea ce duce n mod normal la o cretere a costului furajului; - pentru broilerii n greutate final de aproximativ 2 kg o cretere a nivelului energetic n diet cu 55 kcal/kg, va mbunti eficiena furajului cu 4 puncte de conversie (0,04); - folosind aceast relaie i studiind costul furajului, se poate determina dac modificarea energiei din diet este economic. Componentele furajului reprezint expresia cea mai elocvent n creterea puilor. Mijloacele de reducere a costurilor la furaje depind de urmtoarele criterii: - valabilitatea ingredientelor, costul i calitatea acestora; - temperatura mediului ambiant; - greutatea dorit la livrare, conform cerinelor pieei. Cerealele trebuie s corespund standardelor privind maximum de toleran admis pentru micotoxine (de exemplu, porumbul nu trebuie s conin mai mult de 20 ppm aflatoxin). Srotul de soia trebuie s fie prelucrat la temperaturi corespunztoare, pentru a distruge factorii antitriptici. Ingredientele de protein animal trebuie s fie libere de Salmonella, i s fie tratate cu un antioxidant n timpul producerii lor. Fina de carne, de pete i de oase trebuie analizat inclusiv sub aspectul coninutului n calciu i fosfor. Recomandrile de nutre sunt pentru temperaturi ale mediului ambiant de 20 - 25C, iar cnd temperatura variaz semnificativ fa de acest nivel, cerinele nutritive se modific.

Organizarea perioadei de vid sanitar Cele trei sptmni de vid sanitar se vor folosi astfel: Prima saptamana: - se livreaz psrile n hal; - se face curenia mecanic; - se spal halele cu jet de ap sub presiune; - se repar i se completeaz echipamentul din hal; - se execut dezinfecia halei i echipamentului; - se execut prima dezinfecie cu aerosoli (fumigaie); - se nchide etan hala; se execut dezinfecia terenului de amplasare a modului i a cilor de acces; se recolteaz probe pentru controlul eficienei dezinfectiei. A doua saptamana: - se execut examenele de laborutor i se elibereaz buletinele privind ncrctura de NTG i fungi dup dezinfecie; - se repet dezinfecia dac se constat c exist o ncrctur de NTG sau fungi peste cea admis, A treia saptamana: - hala se deschide cu trei zile nainte de repopulare, urmtoarele operaii fcndu-se n ordine cronologic; - introducerea aternutului; - amplasarea echipamentului pentru faza de cretere;

- efectuarea unei fumigaii puternice; - pornirea sistemului de climatizare; - dezermetizarea la strictul necesar; - asigurarea apei i furajelor, pregtirea primirii puilor. Cea de-a doua eventual dezinfecie prevzut n programul de lucru al sptmnii a doua trebuie evitat, prin efectuarea unei prime dezinfecii riguroase. Este costisitoare i tardiv o a doua dezinfecie care ar putea ntrzia derularea normal a popularilor cu pui de o zi, cu toate consecinele tehnico -economice care decurg din aceast dereglare de flux.

3.1.2. Tehnologia de productie a parintilor rase grele. Particularitati privind tehnologia cresterii gainilor de reproductie din rasele de carne. Baza genetic a produciei de carne o formeaz rasele i liniile de gini specializate n aceast direcie. i mai dau contribuia curcile, palmipedele porumbeii si prepeliele. Dintre rasele de gini folosite pentru producerea de hibrizi pentru carne amintim n principal rasa Rock alb, n general forma matern, masculii utilizndu-se foarte rar, iar forma paterna - rasa Cornish. Se mai folosesc ntr-o msur mai mare sau mai mica, rasele Sussex, Rhode-Island, NewHampshire, Orpington, Plymouth, Rock barat. Liniile pure ouale obtinute de la aceste linii pure se introduc n statiunea de incubatie proprie. Puii obtinuti se sorteaza concomitent cu determinarea sexului, urmnd ca puicuele s fie crescute n hale speciale pentru bunici, pe aternut permanent. Oule obinute de la bunici sunt puse la incubat, iar materialul corespunztor se oprete n vederea ncrucirilor, de unde rezulta prinii. Materialul necorespunztor va fi trecut n halele pentru producia de broiler. In urma ncrucirilor ntre prini obinem hibrizi pentru producia de came. Cracteristicile liniilor de carne.

Puiul destinat produciei de carne este un dublu hibrid. Se lucreaz cu dou linii Cornish, cu piele de culoare galben: linia materna i linia tata si dou linii Rock-alb, de asemenea, una linia materna i una linia tata. In Plus mai snt dou linii de Cornish cu pielea alb - dominant care pot fi folosite cu aceleai linii de Rock, pentru a obine puii broiler cu pielea alba. Cei doi hibrizi pentru producia de carne Robro 69 i Robro 70 se produc la noi n ar i, din care rezulta ca loturile de reproducie snt reprezentate prin liniile de bunici i prin hibrizi simpli parinti. Rasa Cornish. Prinii din aceast ras, utilizai n producerea hibrizilor de carne au ca baz ncruciarea dintre doua linii pure, care au fost selecionate pentru viteza de crestele, conformaie, vitalitate i rezisten la boli. Caracterisitici: penaj alb, creasta mic btut (ntr-un mic procent i cu creast mic simpl dinat), culoarea picioarelor galben, culoarea puilor alb-glbuie, mbrcarea rapid cu pene; productivitatea rasei permite obinerea a 26 cocoi de o zi, de la o gin. Rasa Rock. Liniile pure paterne sunt selecionate pentru viteza de cretere, iar liniile pure materne, pentru producia de ou i eclozionabilitate mare. Femelele Rock prini, folosite pentru obinerea hibrizilor de carne ntrunesc toate calitile liniilor pure. Caracteristici: penajul alb, creast simpl dinat, picioare galbene, culoarea pufului alb-fumurie, mbrcare rapid cu pene, producia de ou 150 buci (perioada 22 64 sptmni), ou incubabile 135 buci (90%), procent de ecloziune 80%, din oule incubate, productivitatea femelei Rock-printe permite obinerea a 100110 pui de o zi hibrizi de carne. Tehnologia de cretere se desfoar n adposturi cu un singur nivel i fr ferestre sau n adpost tip bloc, pe aternut adnc. In fermele de reproducie ale complexelor de carne ntlnim numai adposturi cu un singur nivel, cu dimensiunile de 100 x 12,5m, asigurnd o suprafata de 1250 m2. Pregtirea adpostului se realizeaz ca i n cazul puilor i tineretului din rasele uoare. Puii sunt sexai i vaccinai anti Marek. Masculii se recunosc uor, deoarece aparinand rasei Cornish au creasta btut.

Numrul de pui repartizai ntr-o hal variaz, el putand fi de 5.000 puicue i 1.000 cocoi sau 6.000 puicue i 1.200 cocoi. In cazul cand se face popularea cu 7.200 de pui i compartimentarea intern este de 16 boxe, se repartizeaz n 3 boxe cate 400 cocoei, n 8 boxe cate 460 puicue i n 5 boxe cate 464 de puicue. Programul de lumin este prezentat n dou variante: Programul 1 (V1) prevede n primele dou zile 24 ore de lumin, reducandu-se n continuare cu cate o or pe zi pn la nivel de 8 ore n ziua a 18-a, care se menine pan la varsta de 154 de zile. Programul 2 (V2) prevede n prima sptman 22 de ore lumin, care apoi se reduce n sptman a doua la 18 ore, n sptman a 3-a la 14 ore, n sptman a 4-a la 10 ore i n sptman a 5-a la 6 ore, program ce se menine pana la varsta de 22 de sptmani. Prin aplicarea acestui program de lumin de 8 sau 6 ore se asigur echilibrul corespunztor ntre cretere i dezvoltare. Consumul total de furaje pe ntreaga perioad de tineret i perioada de acomodare n halele de adulte, pan la declanarea ouatului este de 15 kg, depind deci rasele uoare cu 4 kg. Consumul de furaje este de 54 kg n cazul ciclului de exploatare de 42 sptmani sau 56 kg n cazul ciclului de exploatare de 44 de sptmani. Producia de ou se declaneaz la varsta de 20 25 de sptmani i ajunge la intensitatea de 30% la 27 de sptmani. Intre 28 i 29 sptmani, intensitatea este de 50%, reprezentand varsta de adult, cu 3 sptmani mai tarziu, comparativ cu rasele uoare. Varful curbei de ouat (peste 78%) se realizeaz la 32 de sptmani, iar pan la varsta de 37 de sptmani, intensitatea se menine ntre 78 i 70% apoi scade la 60%, ceea ce coincide cu varsta de 45 de sptmani. In continuare, la 53 sptmani, intensitatea este de 50%, la 61 de sptmani de 40%,, pentru ca la nchiderea ciclului de exploatare s ajung la 37, respectiv 30%. Oule bune pentru incubat se recolteaz ncepand din saptmana a 27-a, cand ele reprezint 45%, ajungand la procentul maxim la 40 de sptmani (97%), care se menine pan la 57 de sptmani.

3.2.

Spatiile de productie.

3.2.1. Determinarea efectivelor si a numarului de serii anuale. - capacitatea liniei pe ora la abator 1150 capete

- timp de functionare pe zi = 9ore x 1150 = 10350 capete - timp de functionare pe an = 236 zile -parametrii tehnologici proiectati Tabelul 8. Parametrii tehnologici proiectati la puiul de carne UM Zile % G Kg Kg Anul 2011 42 6 53,80 2.330 1,75 Anul 2012 41 5,8 55,80 2.500 1,73 Anul 2013 40 5,5 60,80 2.700 1,70

Specificare Durata ciclului de crestere Mortalitatea Spor mediu zilnic Greutatea la livrare Consum specific

Tabelul 9.

Parametrii tehnologici proiectati la adulte reproductie UM Zile % buc/cap g % % Kg Anul 2011 308 7,7 173 250/ou 93 85 3,5 Anul 2012 308 7,3 175 247 94 85,5 3,5 Anul 2013 308 7,3 178 245 95 86 3,5

Specificare Durata ciclului de exploatare Mortalitatea Productia de oua Consum specific Oua incubabile Ecloziune Greutate reforma

Dimensionarea efectivului din ferma de broiler Etc = Densitatea / greutatea medie = 36 / 2,33 = 15,45 capete Epc = Etc x 1,06 = 15,45 x 1,06 = 16,37 cap / m2 Numar de serii = numar de zile pe an / durata ciclului = 365 / 56 = 6,51~7 serii Epc total = 5829200 x 6% = 349752 pui

= 5829200 + 349752 =6178952 pui Suprafata utila totala = (efectiv total anual x 2,33 / densitate) : numar de serii = = (6178952 x 2,33 : 36) : 7 = 57131 m2 Numar hale = total suprafata utila / suprafata utila hala = 57131 / 1.200 = 48 hale Numar pui/serie = numar total de pui / numar serii 6178952 / 7 = 882707 pui/serie Numar pui/hala = 882707/ 48 = 18390 pui / hala

Ferma de reproductie Epc (Ptp) = 6178952 x 1,007 = 6 222 205 pui Numar oua incubabile / an = efectiv pui de carne de o zi = 6178952: 0.85% = 72693552 oua incubabile (Ptoi) Numar total de oua = numar oua incubabile / % oua incubabile = = 6178952 : 0.93% = 6644034 oua total (Pto) Efectiv pasari ouatoare = numar total de oua / productia de oua pe gaina = = 6644034/ 173 = 384 efectiv mediu pasari ouatoare Efectiv initial de gaini = efectiv pasari ouatoare + % mortalitati : 100 x efectiv pasari ouatoare = 384 + 0.0385 x 384 = 147471 pasari (Eig) 0,7% M/luna x 11 luni = 7,7 : 2 = 3,85 :100 = 0.0385 Efectiv total de pasari = efectiv initial de gaini + efectiv initial de masculi = = 147471+ 147471x 0,12 =165168 pasari (Eai) Densitatea la adulte = 5 capete/m2 / procentul de ecloziune =

Suprafata necesara pentru crestere = 165168/ 5 = 33034 m2 Numar hale = total suprafata utila / suprafata utila pe hala = 33034: 1.200 = 28 hale 33034 : 28 = 1180 pasari/hala

3.2.2. Determinarea spaiilor de producie Determinarea spaiului din ferma de broiler - Suprafata necesara pentru o hala 165168/ 28 hale = 589 m2 - Suprafaa necesar pentru cretere = 589 x 8 hale = 4712 m2/ferma - Numr de hale pe ferm = 4712 m2 : 589 m2/hal = 8 hale/ferm - Numr ferme pui cretere = 24 ferme Determinarea spaiului din ferma de gini adulte - efectivul de psri 165168 psri - suprafaa necesar pentru creterea psrilor = 165168/ 5 = 33034 m2 - numrul total de hale necesare pentru creterea adultelor = 33034: 1200m2 = 28 hale - numrul de hale /ferma = 28 : 8 = 4 ferme

3.3. Necesarul de echipament tehnic pentru perioada de cretere i exploatare 3.3.1. Instalaia de nclzire

nclzirea fermelor de psri se poate realiza prin dou metode i anume: surse locale (eleveuze) i surse generale (suflante). n continuare sunt prezentate cele dou tipuri de nclzire i cantitatea necesar pentru ntreaga unitate. Stabilire necesar eleveuze - numr eleveuze pui carne = 18.509 pui/ hal : 700 capete/eleveuz = = 26 eleveuze / hal - numr total eleveuze pentru broiler / ferm = 26 eleveuze / hal 8 hale/ferm = 208 eleveuze / ferm - numr eleveuze / unitate = 208 eleveuze / ferm 24 ferme = 4.992 eleveuze Stabilirea necesarului de suflante - numrul de suflante/hal = 3 suflante - numrul de suflante / ferm = 3 8 hale = 24 suflante / ferm - numrul de suflante / unitate = 24 24 ferme = 576 suflante / unitate

3.3.2. Instalaia de adpare Stabilirea necesarului de adptori pentru broiler - necesarul de adptori pentru broiler / hal = 18.509 pui : 25 pui/ cupa = 740 cupe / hal - necesarul de adptori pentru broiler / ferm = 740 cupe / hal 8 hale /ferm = 5.920 cupe - necesarul de adptori pentru broiler / unitate = 5.920 cupe 24 ferme = 142.080 cupe Stabilirea necesarului de adapatori pentru adulte la reproductie - necesarul de adptori pentru adulte / hal = 5.980 pasari : 15 cap/ picuratoare = 399 picuratori / hal

- necesarul de adptori pentru adulte / ferm = 399 picuratori / hal 36 hale /ferm = 14.364 picuratori - necesarul de adptori pentru adulte / unitate = 14.364 picuratori 5 ferme = 71.820 picuratori

3.3.3. Instalaia de furajare Stabilirea necesarului de hrnitori pentru broiler - necesarul de hrnitori pentru broiler / hal = 18.509 pui : 60 pui / hrnitoare == 308 hrnitori / hal - necesarul de hranitori pentru broiler / ferm = 308 hrnitori / hal 8 hale / ferm = 2.464 hrnitori - necesarul de hrnitori pentru broiler / unitate = 2.464 24 ferme = 59.136 hranitori Stabilirea necesarului de hranitori pentru adulte la reproductie - necesarul de hrnitori pentru adulte / hal = 5.980 pasari x 17 cm/ cap = 101.660 cm / hal - necesarul de hranitori pentru adulte / ferm = 101.660 cm / hal 36 hale / ferm = 3.659.760 cm -necesarul de hrnitori pentru adulte / unitate = 3.659.760 cm 5 ferme = 18.298.800 cm

3.3.4. Instalaia de ventilaie Stabilirea necesarului de ventilatoare pentru broiler - capacitate de ventilaie maxim = 18.509 capete 2,33 kg 6 m3/h/kg GV = 258.756 m3/h - capacitate de ventilaie minim = 18.509 capete 2,33 kg 0,8 = 34.501 m3/h - capacitate ventilaie medie = 258.756 34.501 = 224.255 m3/h - numrul de ventilatoare de maxim / hal = 258.756 / 42.020 m3 = 6 buci

- numrul de ventilatoare de minim / hal = 34.501 / 8.500 = 4 buci - numrul de ventilatoare de maxim / ferm = 6 buci 8 hale = 48 buci - numrul de ventilatoare de maxim / unitate = 48 24 ferme = 1.152 ventilatoare -numrul de ventilatoare de minim / ferm = 4 buci 8 hale = 32 buci - numrul de ventilatoare de minim / unitate = 32 24 ferme = 768 ventilatoare Stabilirea necesarului de ventilatoare pentru adulte la reproductie - capacitate de ventilaie maxim = 5.980 capete 3,5 kg 7 m3/h/kg GV = 146.510 m3/h - capacitate de ventilaie minim = 5.980 capete 3,5 kg 0,7 m3/h/kgGV = 14.651 m3/h - capacitate ventilaie medie = 146.510 14.651 = 131.859 m3/h - numrul de ventilatoare de maxim / hal = 146.510 : 42.020 m3 = 3 buci - numrul de ventilatoare de minim / hal = 14.651 : 8.500 = 2 buci - numrul de ventilatoare de maxim / ferm = 3 buci 36 hale = 108 buci - numrul de ventilatoare de maxim / unitate = 108 bucati 5 ferme = 540 ventilatoare -numrul de ventilatoare de minim / ferm = 2 buci 36 hale = 72 buci - numrul de ventilatoare de minim / unitate = 72 bucati 5 ferme = 360 bucati

Stabilirea necesarului de suprafa de admisie a aerului - suprafaa de admisie la hala de broiler = 258.756 m3/h 0,016 cm2 / 100 = 41,40 cm2 - suprafaa de admisie la hala de adulte = 146.510 m3/h 0,016 cm2 / 100 = 23,44 cm2

3.3.5. Instalaia de iluminat Stabilirea necesarului de becuri pentru demaraj la broiler

- necesarul de becuri pentru demaraj la broiler / hal = sup utila x norma de iluminat / put unui bec x k = 1200 37 / 100 6 = 74 becuri - necesarul de becuri pe ferm broiler = 74 becuri 8 hale = 592 becuri / ferm - necesarul de becuri pe unitate broiler = 592 becuri 24 ferme = 14.208 becuri/ unitate Stabilirea necesarului de becuri pentru cretere la broiler - necesarul de becuri pentru cretere la broiler / hal = 1200 10 / 100 6 = 20 becuri - necesarul de becuri pe ferm broiler = 20 becuri 8 hale = 160 becuri / ferm - necesarul de becuri pe unitate broiler = 160 becuri 24 ferme = 3.840 becuri/ unitate Stabilirea necesarului de lmpi pentru demaraj la broiler - necesarul de lmpi pentru demaraj la broiler / hal = 74 becuri : 3 = 25 lmpi - necesarul de lmpi pe ferm broiler = 25 lampi 8 hale = 200 lmpi / ferm - necesarul de becuri pe unitate broiler = 200 lampi 24 ferme = 4.800 lmpi / unitate Stabilirea necesarului de lmpi pentru cretere la broiler - necesarul de lmpi pentru crestere la broiler / hal = 20 becuri : 3 = 7 lmpi - necesarul de lmpi pe ferm broiler = 7 lmpi 8 hale = 56 lmpi / ferm - necesarul de becuri pe unitate broiler = 56 lmpi 24 ferme = 1.344 lmpi / unitate Stabilirea necesarului de becuri pentru adulte la reproductie - necesarul de becuri pentru adulte / hal = 1200 40 / 100 6 = 74 becuri - necesarul de becuri pe ferm adulte = 74 becuri 36 hale = 2.664 becuri / ferm - necesarul de becuri pe unitate adulte = 2.664 becuri 5 ferme = 13.320 becuri/ unitate

Stabilirea necesarului de lmpi pentru adulte la reproductie - necesarul de lmpi pentru adulte / hal = 74 becuri : 3 = 25 lmpi - necesarul de lmpi pe ferm adulte = 25 lampi 36 hale = 900 lmpi / ferm - necesarul de becuri pe unitate adulte = 900 lampi 5 ferme = 4.500 lmpi / unitate 3.3.6. Stabilirea necesarului de cuibare - numrul de cuibare / hal = 5.980 femele / hal: 5 femele / cuibar = 1.196 cuibare - numrul de cuibare / ferm = 1.196 cuibare 36 hale = 43.056 cuibare /ferm - numrul de cuibare / unitate = 43.056 5 ferme = 215.280 cuibare / unitate 3.4. Necesar personal n ferma de broiler - 1 avicultoare la 2 hale = 4 avicultoare/ferma - 96 avicultoare pe total ferme de pui - 1 ef /ferm - 24 efi de ferm pe total ferme de pui - 1 electrician pe total ferme de pui - 2 mecanici pe total ferme de pui - 1 medic pe unitate Necesar personal ferme de reproducie - 1 avicultoare/hal - 36 avicultoare pe total ferme de reproducie - 1 avicultoare de schimb/2 hale - 18 avicultoare de schimb pe total ferme de reproducie - 1 ef/ferm - 5 efi de ferm pe total ferme reproducie - 1 electrician pe total ferme reproducie

- 1 mecanic pe total ferme reproducie Necesar personal auxiliar - 2 paznici/ferm - 58 paznici - 1 echip de splat dezinfecie = 6 persoane/unitate - zilieri - atelier mecanic = 1 persoane/ferma = 29 mecanici - 2 tractoristi - 2 oferi

3.4.1. Evoluia structurii personalului i previziuni legate de acesta n fermele specializate de animale structura personalului trebuie sa fie foarte bine definit. n funcie de mbuntirile care vor avea loc n anii urmtori n fermele de pui de carne structura personalului poate nregistra unele modificri mai ales in ceea ce priveste personalul auxiliar. Posturile necesare pentru asigurarea managementului fermei i cele ale sectorului de asisten mecanic i electric vor ramane neschimbate.

3.4.2. Calificarea forei de munc, program de pregtire a forei de munc aferente proiectului Fermele avicole beneficiaz de o for de munc mult mai calificat dect n cazul celorlalte specii de animale. Pregtirea personalului se evalueaz n momentul angajrii. Perfecionarea este necesar pentru c n avicultur tehnologia avanseaz foarte repede iar muncitorii trebuie s foloseasc corect instalaiile i utilajele pe care le au n ferm. Pregtirea

angajailor se poate realiza i cu ajutorul unor cursuri periodice de specialitate realizate de catre firmele de echipamente i consultan agricol.

3.5.Necesarul de hran Necesarul de hran pentru ferma de broiler - 25.134.720 cap 3,96 kg/cap/perioad = 99.533.491 kg = 99.533,491 tone Necesarul de furaj pentru fermele de adulte - 250 g/ou 173 ou/gin = 43.250 g = 43,25 kg - 215.268 gini/ an 43,25 kg = 9.310.341 kg = 9.310,341 tone

3.5.1. Surse de aprovizionare Furajele necesare pentru cresterea puilor de carne vor fi cumparate de la IBNA Balotesti situata in judetul Ilfov.

Tabelul 10.

Lista cu preturi pentru furaje


Denumire furaj Pret vanzare Pret vanzare fara (TVA inclus) TVA - RON/kg RON/kg 1.68 1.64 1.60 1.27 1.27 2.52 2.09 2.03 1.98 1.57 1.57 3.12

Furaj pui demaraj Furaj pui crestere Furaj pui finisare Furaj gaini ouatoare Furaj gaini reproductive Concentrat pui demaraj 30%

Concentrat pui crestere 25% Concentrat pui finisare 25% Concentrat gaini ouatoare 40% Concentrat gaini reproductie 40%

2.44 2.35 1.68 1.68

3.03 2.91 2.09 2.09

3.5.2. Optimizarea i structura reetelor de nutreuri combinate Furajarea psrilor de reproducie se realizeaz n funcie de normele stabilite n prealabil pentru asigurarea funciilor vitale i pentru producie. n funcie de vrsta pe care o au (tineret, adult) i perioada n care se afl (ouat) parametrii nutritivi sunt diferii. n tabelele urmtoare sunt prezentate normele pentru tineretul de reproducie i pentru ginile adulte. Tabelul 11.
Specificare Durata PB EM Ouat I 26 42 16 16,6 2.750

Parametrii nutritivi ai reetelor utilizate in perioada de ouat pentru ginile rasele grele
Faza de ouat Ouat II 42 64 15,5 2.700

Tabelul 12. Parametrii nutritivi ai reetelor utilizate in creterea tineretului de reproducie rase grele (ghid de cretere) Specificare Durata PB Lizina EM Starter 06 18,5 20 0,9 1,1 2.800 Faza de crestere Crestere 7 17 15 0,55 0,7 2.750 Pregatire de ouat 18 21 16 16,5 0,68 0,75 2.750

Reetele de nutreuri combinate trebuiesc s respecte valoarea parametrilor expui anterior. Pentru psrile de reproducie furajarea se face restricionat att n faza de tineret ct i mai trziu la psrile adulte.Pentru puii de carne cerinele de substane nutritive sunt diferite n funcie de tipul hibridului utilizat.

Tabelul 13. Specificare Prestarter 07 3.000 3.100 22,5 24 1,35

Cerinele nutritive ale puiului de carne Faza de crestere starter 8 - 14 3.050 3.150 22 22,5 1,25 1,30 crestere 15 - 35 3.100 -3.150 20 - 21 1,10 1,25 Finisare 36 sacrif 3.200 18,5 19 0,95 1,20

Durata EM PB Lizina

Pe baza acestor cerine nutritive se realizeaz nutreul concentrat utilizat n hrana puilor de carne difereniat pentru fiecare faz de cretere n parte. Hrnirea puilor de carne se face la discreie. 3.5.3. Costul unitar al reetelor folosite Costul furajelor pentru puii de carne este de 1,35 lei / kg. 3.6. Consumul de resurse Resursele cel mai des folosite de ctre fermele de pui de carne sunt: materialul biologic, energie, combustibil, apa i furajele.

3.6.1. Material biologic

Materialul biologic este reprezentat de puiul de carne de o zi, puicute transferate si cocosei. Numarul de pui de carne de o zi = 25.134.720 capete Puicue transferate = 192.204 capete Cocoei transferai = 23.064 capete 3.6.2. Energie, combustibil, ap Consumul de energie pentru furaj pentru broiler Consum buncr exterior Consum furaj zilnic pui carne = 18.509 capete 100 g / zi = 1.850,9 kg / zi Consum furaj pe serie pui carne = 1.850,9 42 zile = 77.737,8 kg / serie Timp funcionare = 77.737,8 / 13.716,5 = 6 h / serie Consum energie buncr exterior = 6 h / serie 1,1 kw / h = 6,6 kw / serie Consum buncr interior Timp de funcionare = 77.737,8 kg : 3 linii / 500 kg furaj = 52 ore Consum energie pentru o linie de furajare = 52 ore 0,5 = 26 Kw / h / serie Consum energie pentru interior pe serie = 26 Kw 3 linii = 78 Kw Consum total energie pentru furaj pe serie = 6,6 Kw + 78 Kw = 84,6 Kw / serie Consumul de energie pentru ventilaie broiler Consum energie pentru ventilaia de maxim = 6 ventilatoare (450 w 320 ore / serie) = 6 144.000 W = 864.000 W = 864 KW/ serie / hal Consum energie pentru ventilaia de minim = 4 ventilatoare (210 W 180 ore / serie) = 4 37.800 W = 151.200 W = 151 KW Consum total energie pentru ventilaie = 864 + 151 = 1.015 KW Consumul de energie pentru iluminat pentru broiler Consum energie pentru demaraj = 74 becuri 100 W 23 ore 10 zile = 1.702.000 W/ hal / serie = 1.702 KW

Consum energie pentru cretere = 20 becuri 100 W 16 ore 20 zile = 640.000 W/ hal / serie = 640 KW Consum energie pentru finisare = 20 becuri 100 W 8 ore 12 zile = 192.000W / hal / serie = 192KW Consum total iluminat pui de carne = 1.702 KW + 640 KW + 192KW = 2.534 KW

Consumul de energie pentru nclzire pentru broiler Consum energie pentru nclzire local = 26 eleveuze 3 000 W/ h 320 ore / serie = 24.960.000 W/ hal /serie = 24.960 KW Consumul total de energie pentru broiler = 84,6 kw+ 1.015 KW + 2.534 KW + 24.960 KW = 28.593,6 KW Consumul de energie pentru furaj adulte reproducie Consum buncr exterior Consum furaj zilnic adulte reproducie = 5.980 capete 103 g / zi = 615.940 kg / zi Consum furaj pe serie = 615.940 308 zile = 189.709,520 to / serie Timp funcionare = 189.709,520 / 11.736 = 16h / serie Consum energie buncr exterior = 16h / serie 1,1 kw / h = 17,6kw / serie Consum buncr interior Timp de funcionare = 189.709,520 to : 3 linii / 500 kg furaj = 126 ore Consum energie pentru o linie de furajare = 126 ore 0,5 = 63 Kw / h / serie Consum energie pentru interior pe serie = 63 Kw 3 linii = 189 Kw Consum total energie pentru furaj pe serie = 17,6 Kw + 189 Kw = 206,6 Kw / serie - Consumul de energie pentru ventilaie adulte reproducie Consum energie pentru ventilaia de maxim = 3 ventilatoare (453 w 320 ore / serie) = 3 144 960 W = 434.880 W = 434,88 KW/ serie / hal

Consum energie pentru ventilaia de minim = 2 ventilatoare (207 W 180 ore / serie) = 2 37 260 W = 74 520 W = 74,52 KW Consum total energie pentru ventilaie = 434,88 + 74,52= 509,4 KW - Consumul de energie pentru iluminat pentru adulte reproducie Consum energie = 74 becuri 100 W 8 ore 308 zile = 18.233.600 W / hal / serie = 18.234 KW Consumul total de energie adulte reproducie = 206,6 Kw / serie + 509,4 KW + 18.234 KW = 18.950 KW Consumul de combustibil broiler Consum energie pentru nclzire general = 3 suflante 8,4 m3/h 320 ore / serie = 8.064 m3 gaz / hal / serie Consumul de combustibil adulte reproducie Consum energie pentru nclzire general = 3 suflante 7,7 m3/h 320 ore / serie = 7.392 m3 gaz / hal / serie Consumul de ap pentru broiler - Consumul de ap biologic Consumul biologic pentru puiul de carne = 2 3,96 kg furaj / cap / serie 18.509 capete = 146.591,2 l / hal / serie = 14,65 m3 - Consumul de ap tehnologic Consumul tehnologic pentru puiul de carne = 14,65 m3 50% = 7,32 m3/ hal / serie Consum total ap pentru puiul de carne = 14,65 m3 + 7,32 m3 = 21,97 m3 / hal / serie Consumul de ap pentru adulte reproducie - Consumul de ap biologic

Consumul biologic pentru adulte reproducie = 2 43,25 kg furaj / cap / serie 5.980 capete = 517.270 l / hal / serie = 51,72 m3 - Consumul de ap tehnologic Consumul tehnologic pentru adulte reproducie = 51,72 m3 50% = 25,86 m3/ hal / serie Consum total ap pentru adulte reproducie = 51,72 m3 + 25,86 m3 = 77,58 m3 / hal / serie

3.6.3. Furaje Consumul de furaj anual pentru broiler - 25.134.720 cap 3,96 kg/cap/perioad = 99.533.491 kg = 99.533,491 tone

Necesarul de furaj pentru fermele de adulte - 250 g/ou 173 ou/gin = 43.250 g = 43,25 kg - 215.268 gini/ an 43,25 kg = 9.310.341 kg = 9.310,341 tone

Tabelul 14. Necesarul de resurse pentru puiul de carne


Nr. Cr t 1 Material biologic Energie 2 Apa 3 Combustibil Cantitate Cost unitar Cantitate Cost unitar Cantitate Cost unitar Cantitate Cap Lei Kw Lei m3 Lei m
3

Anul Resurse UM 2011 2012 2013

Sursa de aprovizionare

25.134.720
1,1 38.830.108 1,4 29.835.26 0,3 10.950.912

25.134.766
1,2 38.830.105 1,4 29.835.24 0,3 10.950.908

25.134.780
1,5 38.830.100 1,4 29.835.20 0,3 10.950.900 IBNA Balotesti Reelele naionale de distribuie a energiei electrice si sursele proprii de apa

Reelele naionale Cost unitar Cantitate Cost unitar Lei Tone Lei 1,18 1,18 1,18 de distribuie a combustibilului 4 Furaje

99.533,491
1,35

99.533,485
1,35

99.533,480
1,35 IBNA Balotesti

Tabelul 15. Necesarul de resurse pentru reproducie


Nr. Crt. 1 Resurse Material biologic Energie 2 Apa Cantitate Cost unitar Cantitate Cost unitar Cantitate Cost unitar Cantitate 3 Combustibil Cost unitar Cantitate Cost unitar UM Cap Lei Kw Lei m3 Lei m3 Lei Ton e Lei 2011 Anul 2012 Sursa de 2013 aprovizionare IBNA Balotesti Reelele naionale de distribuie a energiei electrice si sursele proprii de apa Reelele naionale de distribuie a combustibilului 4 Furaje

215.268
40 4.775.400 1,4 19.550,16 0,3 1.862.784 1,18

215.270
40 4.775.395 1,4 19.550,13 0,3 1.862.780 1,18

215.272
40 4.775.390 1,4 19.550,10 0,3 1.862.775 1,18

9.310,341
1,1

9.310,335
1,1

9.310,330
1,1

IBNA Balotesti

3.7. Amenajarea spaiilor Pentru proiectarea unei unitati de crestere a puilor de carne este necesar sa se realizeze un numr de 24 ferme cu cate 8 hale si dimensiunea de 1 200 m 2 fiecare. Utilaje si echipamente necesare: Hala de crestere a puilor de carne o eleveuze 26 buci sau 3 suflante o adapatori cu cupe 740 bucati

o hrnitori 308 bucati o ventilatoare 6 ventilatoare de maxim si 4 ventilatoare de minim o suprafaa flapsurilor 41,40 m2 o becuri 74 buci pentru demaraj si 20 bucati pentru crestere o lampi 25 buci pentru demaraj si 7 lampi pentru crestere

Pentru proiectarea unei unitati de crestere a pasarilor de reproductie este necesar sa se realizeze un numr de 5 ferme cu cate 8 hale si dimensiunea de 1.200 m 2 fiecare.. Utilaje si echipamente necesare pentru o hala: Hala de cretere a adultelor de reproducie o picurtori 399 buci o hrnitori 101.660 cm jgheab o ventilatoare 3 ventilatoare de maxim i 2 ventilatoare de minim o suprafaa flapsurilor 23,44 m2 o becuri 74 buci sau 25 lmpi o cuibare 1.196 locuri cuibar 3.8. Calitatea produselor Principalele producii obinute de la psrile crescute n sistem industrial sunt: oule i carnea iar secundar dejeciile. Producia de ou. Avnd n vedere faptul c unitatea este specializat pentru producerea de pui de carne, oule sunt considerate ca producie secundar. Ferma poate comercializa doar ou din categoria B. Ou destinate industrializrii n domeniul nealimentar. Producia de carne. Carnea reprezint un produs de baz obinut de la psri. Ea face parte din alimentele cele mai importante pentru om, avnd un rol energetic i plastic important. Tabelul 16. Compoziia chimic a crnii de pasre (dup I. Oel i col., citat de I. Vcaru Opri)

Nr. Specia crt . 1 2 3 4 5 6 7 vrst Gini Broiler gin Curcani Rae Broiler ra Gte Broiler gsc

i Clasa calitate n viu I II de I II I II I II de I II I II de I II

categoria de de

Constitueni chimici (%) Ap Proteine Lipide

Calorii / Substane minerale 100 g

65,5 70,9 67,5 72,1 60,0 68,8 49,4 58,7 56,6 63,0 48,9 59,4 52,9 67,6

19,8 21,4 19,8 22,8 19,9 22,0 13,0 17,5 15,8 16,9 12,2 16,9 16,8 20,3

13,7 6,8 11,5 4,0 19,1 8,0 37,0 22,9 26,8 19,2 38,1 22,8 29,8 11,4

1,0 0,9 1,2 1,1 1,0 1,2 0,6 0,9 0,8 0,9 0,8 0,9 0,5 0,7

208,6 151,0 188,1 130,6 259,2 172,8 397,4 300,4 314,0 247,8 404,8 281,3 346,0 189,2

Valoarea nutritiv biologic a crnii de pasre este dat de bogia ei n proteine. Aceast carne are i un coeficient ridicat de utilizare digestiv a substanelor nutritive componente, care pentru proteine ajunge la 96 98%. n comparaie cu carnea de mamifere, cea de pasre este mult mai gustoas i are o cantitate mai redus de esuturi conjunctive. Din punct de vedere chimic carnea de pasre are proteine i grsimi de cea mai bun calitate. Randamentul la sacrificare pentru aceast specie este superior celui nregistrat la mamifere, de peste 80%, comparativ cu 55 70% la bovine sau cu 45 56,5% la ovine. La un nivel corespunztor se situeaz i valoarea caloric a crnii de pasre. Din punct de vedere chimic, carnea de pasre prezint o compoziie neomogen. Carnea de la piept este de culoare alb, fiind mai bogat n proteine, n timp ce pe restul corpului, carnea este de culoare roie i are n compoziie o cantitate mai mic de proteine i mai ridicat n grsimi. n carnea de pasre se gsesc n principal vitaminele hidrosolubile din complexul B i apoi vitamina A i D. n cantiti mai mici se gsesc vitaminele C, E i K.

esutul muscular striat conine numeroase macro i microelemente. n medie substanele minerale reprezint 1% cu variaii pe specii i rase, dar i n funcie de starea de ngrare. Prezena acestor substane n carne este foarte important, pentru c ele intervin n: o reglarea presiunii osmotice i a balanei electrolitice n interiorul i n afara fibrei musculare; o capacitatea tampon a esutului muscular striat; o contracia muscular. Carnea de pasre prezint mari variaii pe specii i n cadrul acestora, n funcie de starea de ngrare i vrst. La ginile adulte cu o stare bun de ngrare revin 208,6 calorii / 100 g esut muscular striat, iar la tineret, caloricitatea crnii este de 188,1 calorii / 100 g esut muscular striat. Cnd starea de ngrare este mai slab, valoarea caloric scade la 151 calorii / 100 g esut muscular striat la ginile adulte i la 130,6 calorii / 100 g esut muscular striat la tineret. Producia de dejecii. De pe urma creterii psrilor rezult i dejecii, al cror coninut n azot, fosfor i potasiu i n alte elemente minerale este mai bogat dect n dejeciile mamiferelor. Datorit acestei bogii a dejeciilor de pasre n elemente minerale, ele constituie un ngrmnt natural foarte valoros, utilizat, ndeosebi, pentru fertilizarea solului destinat cultivrii legumelor.

3.9. Sursele de finanare


n acest proiect se dorete realizarea unui integrat avicol cu o producie medie de 12.000 capete de carne pui sacrificai /or. Pentru finanarea unei astfel de uniti este nevoie de o suma foarte mare de bani. Finanarea investiiei se va realiza: varianta A - cu 50% din surse proprii si 50% din accesarea unor fonduri structurale. varianta B - cu 20% din surse proprii, 30% prin obtinerea unui credit bancar cu o dobnd avantajoas i cu o durat de rambursare a creditului destul de mare si 50% din accesarea unor fonduri structurale.

4.Producia. Venituri obinute din vnzri

4.1.Producia estimat 4.1.1.Parametrii tehnologici proiectai


Tabelul 17. Parametrii tehnologici proiectai Anul 2011 42 6 53,80 2,330 1,75 2012 41 5,8 55,80 2,500 1,73 2013 40 5,5 60,80 2,700 1,70

Specificare Durata de cretere Mortalitatea Spor mediu zilnic Greutate la livrare Consum specific

UM Zile % G Kg Kg

Tabelul 18.

Parametrii tehnologici proiectati - adulte Anul 2011 308 7,7 173 250 93 85 3,5 2012 308 7,3 175 247 94 85,5 3,5 2013 308 7,3 178 245 95 86 3,5

Specificare Durata de exploatare Mortalitatea Productia de oua Consum specific Oua incubabile Ecloziune Greutatea la reforma

UM Zile % Buc/cap g/ou % % Kg

4.1.2. Producia fizic estimat Tabelul 19. Nr. Specificare crt. 1 1a 1b 2 Psri total Pui carne Adulte reproducie Oua total mii cap mii cap mii cap mii buc UM 2011 25.326.924 Producii fizice Anul 2012 25.326.976 2013 25.326.990

25.134.720 192.204 32.018.549

25.134.766 192.210 32.018.566

25.134.780 192.210 32.018.580

Tabelul 20. Nr. crt. 1 1a 1b 2 2a 2b 3 3a 4

4.1.3. Producia marf estimat Anul 2011 25.326.924 2012 25.326.976 2013 25.326.990

Produsul Psri total Pui carne Adulte reproducie Carne total Carne pui carne Carne reforma Oua total Oua consum Pui carne o zi

UM mii cap mii cap mii cap Tone Tone Tone mii buc mii buc mii cap

25.134.720 192.204
59.326,612 58.653,898 672,714

25.134.766 192.210
63.509,650 62.836,915 672,735

25.134.780 192.210
68.536,641 67.863,906 672,735

32.018.549
2.881,669

32.018.566
2.881,671

32.018.580
2.881,672

25.134.720

25.134.766

25.134.780

4.2. Structura i dinamica veniturilor pui de carne Tabelul 21. Nr crt 1 A B C 2 3 Varianta I Anul 2011 234.615,592 58.653.898 100 4 234.615,592 55.860,855 2012 282.766,118 62.836.915 100 4,5 282.766,118 67.325,266 2013 339.319,530 67.863.906 100 5 339.319,530 80.790,364

Specificare Carne pui n viu Cantitatea Structura Pre unitar Venituri totale Venituri totale

UM Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Euro

* Anii 2014- 2020 sunt constanti

Varianta II Tabelul 22. Nr.ctr Structura si dinamica veniturilor pui de carne U.M. 2011 1 a b c Carne carcasa Cantitate Structura Pret unitary Mii lei Kg % Lei/kg 703.846,776 46.923.118,4 80% 15 Tipul de pui 2012 703.773,448 43.985.840,5 70% 16 2013 692.211,841 40.718.343,16 60% 17

Specificare

2 a b c 2.1 a b c 2.2 a b c 2.3 a b c 2.4 a b c 2.5 a b c 3 4

Carne transata Cantitate Structura Pret unitary Piept Cantitate Structura Pret unitary Pulpe Cantitate Structura Pret unitary Aripi Cantitate Structura Pret unitary Organe interne Cantitate Structura Pret unitary Rest carcasa Cantitate Structura Pret unitary Venituri totale Venituri totale

Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Kg % Lei/kg Mii lei Euro

157.192,447 9.384.623,68 20% 16,75 59.383,459 2.360.232,86 25,15 % 25,16 40.617,590 2.533.848,39 27 % 16,03 14.104,151 891.539,25 9,5% 15,82 3.800,773 422.308,066 4,5% 9 31.766,591 3.176.695,12 33,85% 10 1.010.711,79 240.645,664

231.981,324 13.195.752,2 30% 17,58 85.291,404 3.318.731,68 25,15 % 25,70 59.143,361 3.562.853,09 27 % 16,60 20.082,615 1.253.596,46 9,5% 16,02 5.938,088 593.808,849 4,5% 10 53.601,145 4.466.762,12 33,85% 12 1.159.811,4 276.145,571

299.198,384 16.287.337,2 40% 18,37 106.093,272 4.096.265,31 25,15 % 25,90 74.319,120 4.397.581,04 27 % 16,90 25.839,860 1.547.297,03 9,5% 16,70 8.062,232 732.930,174 4,5% 11 77.185,691 5.513.263,64 33,85% 14 1.282.910,4 305.454,857

* Anii 2014- 2020 sunt constanti

Tabelul 23. Structura si dinamica veniturilor la adulte reproducie Nr. crt. 1 A B C 2 A B C 3 A B C 4 5 Pui carne o zi Cantitate Pre unitar Structura Oua consum Cantitate Pre unitar Structura Carne reforma Cantitate Pre unitar Structura Venituri totale Venituri totale Mii lei mii buc Lei/cap % Mii lei mii buc Lei/ou % Mii lei Tone Lei/kg % Mii lei Euro Specificare UM 2011 27.648,192 Anul 2012 30.161,719 2013 37.702,17

25.134,720
1,1 85% 2.161,251 2.881,669 0,75 6,6% 2.690,856 672,714 4 8,4% 32.500,299 7.738,166

25.134,766
1,2 84% 2.305,336 2.881,671 0,8 6,4% 3.027,307 672,735 4,5 9,6% 35.494,362 8.451,038

25.134,780
1,5 86% 2.449,421 2.881,672 0,85 7,7% 3.363,675 672,735 5 6,3% 43.515,265 10.360,777

5.Costuri 5.1 Norme metodologice de calcul Calculul costurilor se va face diferentiat in lei si in Euro, in functie de beneficiarul platii. La sfarsit, cheltuielile vor fi echivalate in Euro, in scopul realizarii analizei financiare a rentabilitatii proiectului. Contabilitatea oficiala se va realiza in lei si platile pe teritoriul Romaniei se vor face de asemenea in lei. Decizia de a realiza calculele in Euro are urmatoarele motive:

o Datoria tranzactiei economice, preconizarea cu acuratete a evolutiei inflatiei pentru urmatorii ani este foarte dificila; o Euro este folosit frecvent ca valuta de referinta pentru negocierea preturilor, salariilor si estimarea investitiilor; o Finantarea se va face si printr-un imprumut in Euro sau lei. Sumele restituite vor fi de asemenea in Euro sau lei. Costurile legate de materiile prime si materiale sunt conforme cu preturile din ofertele producatorilor ramani. Acestea nu includ TVA. Transformarea acestor bani in Euro s-a facut la curs de schimb de 4,2 lei pentru un Euro. In ceea ce priveste salariile, au fost calculate obligatiile totale ale firmei, inclusiv contributia la sigurarile sociale, somajul, fondul suplimentar de pensii. Acestea sunt estimate la 27,555% din salariul brut.

5.2. Necesarul de finanare 5.2.1. Valoarea investiiei

Tabelul 24. Structura bazei de capital pui de carne

Varianta A Sursa

Nr. crt.

Investiia

Surse proprii (50%) 10.476.000 euro 43.999.200 lei 3.201.000 euro 13.444.200 lei

Fonduri structurale (50%) 10.476.000 euro 43.999.200 lei 3.201.000 euro 13.444.200 lei 16.920 euro 71.064 lei

Credit

1 2

Constructie hala Echipament de hala

Amenajare ferma

16.920 euro 71.064 lei

4 5

Total lei Total euro

57.514.464 13.693.920

57.514.464 13.693.920

Tabelul 25.

Nr.ctr 1 2

Investitii Constructie hala Echipament hala Euro Euro

U.M m2 -

Pui de carne 90 33.000

Adulte 90 70.000

Constructie hala pui de carne 1.200 m2 x 90 Euro/m2 = 108.000 Euro/hala 108.000 x 194 hale = 20.952.000 Euro Echipament hala pui de carne 33.000 x 194 hale = 6.402.000 Euro

1. Constructie hala pentru pui de carne


Surse proprii 50% 20.952.000 Euro x 50% = 10.476.000 Euro 10.476.000 x 4,2 Euro = 43.999.200 lei

Fonduri structurale 50% 20.952.000 Euro x 50% = 10.476.000 Euro 10.476.000 x 4,2 Euro = 43.999.200 lei

2. Echipament hala pentru pui de carne


Surse proprii 50%

6.402.000 Euro x 50% = 3.201.000 Euro 3.201.000 x 4,2 Euro = 13.444.200 lei

Fonduri structurale 50% 6.402.000 Euro x 50% = 3.201.000 Euro 3.201.000 x 4,2 Euro = 13.444.200 lei

3. Amenajare ferma : (3% din total investitie ferma) 1 ferma = 8 hale 1 hala = 108.000 euro 8 hale x 108.000 euro = 864.000 euro (constructie) 8 hale x 33.000 euro = 264.000 euro (echipament)

Total investitie pe ferma: 864.000 euro + 264.000 euro = 1.128.000 euro 3% x 1.128.000 euro = 33.840 euro

-Surse proprii (50%) : 33.840 x 0,5 = 16.920 euro -Fonduri structurale (50%) : 33.840 x 0,5 = 16.920 euro

Total euro : -Surse proprii (50%) : 10.476.000 euro + 3.201.000 euro + 16.920 euro = 13.693.920 euro -Fonduri structurale (50%) : 10.476.000 euro + 3.201.000 euro + 16.920 euro = 13.693.920 euro

Total lei : -Surse proprii (50%) : 13.693.920 euro x 4,2 lei = 57.514.464 lei -Fonduri structurale (50%) : 13.693.920 euro x 4,2 lei = 57.514.464 lei

Tabelul 26. Structura bazei de capital pui de carne

Varianta B Sursa

Nr. crt.

Investiia

Surse proprii (20%) 4.190.400 euro

Fonduri structurale (50%) 10.476.000 euro 43.999.200 lei 3.201.000 euro 13.444.200 lei 16.920 euro 71.064 lei 57.514.464 13.693.920

Credit (30%) 6.285.600 euro 26.399.520 lei 1.280.400 euro 5.377.680 lei 10.152 euro 42.638,4 lei 34.508.678,4 8.216.352

1 2

Constructie hala 17.599.680 lei Echipament de hala 1.280.400 euro 5.377.680 lei

Amenajare ferma

6.768 euro 28.425,6 lei

4 5

Total lei Total euro

23.005.785,6 5.477.568

Tabelul 27. Nr.ctr 1 2 Investitii Constructie hala Echipament hala Euro Euro U.M m2 Pui de carne 90 33.000 Adulte 90 70.000

Tabelul 28.

Structura bazei de capital

Varianta A - reproductie

Sursa Nr. crt. Investiia Surse proprii (50%) 1 Construcie hala 1.944.000 euro 8.164.800 lei 2 Echipament de hala 1.260.000 euro 5.292.000 lei 3 Amenajare ferma 96.120 euro 403.704 lei 4 5 Total lei Total euro 13.860.504 3.300.120 Fonduri structurale (50%) 1.944.000 euro 8.164.800 lei 1.260.000 euro 5.292.000 lei 96.120 euro 403.704 lei 13.860.504 3.300.120 Credit

Constructie hala adulte 1.200 m2 x 90 Euro/m2 = 108.000 Euro/hala 108.000 x 36 hale = 3.888.000 Euro

Echipament hala adulte 70.000 euro x 36 hale = 2.520.000 euro

1. Constructie hala pentru adulte la reproductie


Surse proprii 50% 3.888.000 Euro x 50% = 1.944.000 Euro 1.944.000 x 4,2 Euro = 8.164.800 lei

Fonduri structurale 50% 3.888.000 Euro x 50% = 1.944.000 Euro 1.944.000 x 4,2 Euro = 8.164.800 lei

2. Echipament hala pentru adulte la reproductie


Surse proprii 50% 2.520.000 Euro x 50% = 1.260.000 Euro 1.260.000 x 4,2 Euro = 5.292.000 lei

Fonduri structurale 50% 2.520.000 Euro x 50% = 1.260.000 Euro 1.260.000 x 4,2 Euro = 5.292.000 lei

3. Amenajare ferma : (3% din total investitie ferma) 1 hala = 108.000 euro 36 hale x 108.000 euro = 3.888.000 euro (constructie) 36 hale x 70000 euro = 2.520.000 euro (echipament)

Total investitie pe ferma: 3.888.000 euro + 1.520.000 euro = 6.408.000 euro 3% x 6.408.000 euro = 192.240 euro

-Surse proprii (50%) : 192.240 euro x 50% = 96.120 euro -Fonduri structurale (50%) : 192.240 euro x 50% = 96.120 euro

Total euro : -Surse proprii (50%) : 1.944.000 euro + 1.260.000 euro + 96.120 euro = 3.300.120 euro

-Fonduri structurale (50%) : 1.944.000 euro + 1.260.000 euro + 96.120 euro = 3.300.120 euro

Total lei : -Surse proprii (50%) : 3.300.120 euro x 4,2 lei = 13.860.504 lei -Fonduri structurale (50%) : 3.300.120 euro x 4,2 lei = 13.860.504 lei

Tabelul 29.

Structura bazei de capital

Varianta B - reproductie Sursa

Nr. crt.

Investiia

Surse proprii (20%)

Fonduri structurale (50%) 1.944.000 euro 8.164.800 lei 1.260.000 euro 5.292.000 lei 96.120 euro 403.704 lei 13.860.504 3.300.120

Credit (30%) 1.166.400 euro 4.898.880 lei 756.000 euro 3.175.200 lei 57.672 euro 242.222,4 lei 8.316.302,4 1.980.072

Construcie hala

777.600 euro 3.265.920 lei

Echipament de hala

504.000 euro 2.116.800 lei

Amenajare ferma

38.448 euro 161.481,6 lei

4 5

Total lei Total euro

5.544.201,6 1.320.048

Tabelul 30. Necesarul total de finanare Varianta A pui carne Nr. crt. 1 Anul 2011 115.028.928 lei 2012 Total lei 115.028.928 Euro 27.387.840

Structura Baza de capital

Credit -

Fonduri structurale 50% 57.514.464 lei 57.514.464 13.693.920

Surse proprii 50% 57.514.464 lei 57.514.464 13.693.920

Mijloace circulante 360.234.369 lei 360.234.369 180.117.185 180.117.185 360.234.369 720.468.738 180.117.185 180.117.185 835.497.666 171.540.176 42.885.044 42.885.044 198.928.016

A B C 3

Credit (50%) Fonduri structurale Surse proprii (50%) Necesar total

475.263.297 lei

Tabelul 31. Necesarul total de finanare Varianta B pui carne Nr. crt. 1 A Anul 2011 115.028.928 lei 34.508.678,4 2012 Total Lei 115.028.928 34.508.678,4 Euro 27.387.840 8.216.352

Structura Baza de capital Credit

30% B Fonduri structurale 50% C Surse proprii 20% 2 Mijloace circulante 360.234.369 lei A B C 3 Credit (75%) Fonduri structurale Surse proprii (25%) Necesar total 475.263.297 lei 360.234.369 270.175.777 90.058.592,3 360.234.369 720.468.738 270.175.777 90.058.592,3 835.497.666 171.540.176 64.327.566 21.442.522 198.928.016 23.005.785,6 23.005.785,6 5.477.568 57.514.464 57.514.464 13.693.920

Tabelul 32. Necesarul total de finanare Varianta A reproductie Nr. crt. 1 A B C 2 Anul 2011 27.721.008 13.860.504 13.860.504 8.616.592,5 2012 8.616.592,5 Lei 27.721.008 13.860.504 13.860.504 17.233.185 Total Euro 6.600.240 3.300.120 3.300.120 4.103.139,29

Structura Baza de capital Credit Fonduri structurale Surse proprii Mijloace circulante

Credit

4.308.296,2 5

4.308.296,25

1.025.784,82

B C

Fonduri structurale Surse proprii

4.308.296,2 5

4.308.296,25

1.025.784,82

Necesar total

36.337.600,5

8.616.592,5

44.954.193

10.703.379,3

Tabelul 33. Necesarul total de finanare Varianta B reproductie Nr. crt. 1 A B Anul 2011 27.721.008 8.316.302,4 13.860.504 2012 Lei 27.721.008 8.316.302,4 13.860.504 Total Euro 6.600.240 1.980.072 3.300.120

Structura Baza de capital Credit (30%) Fonduri structurale (50%)

C 2 A B C 3

Surse proprii (20%) Mijloace circulante Credit (75%) Fonduri structurale Surse proprii (25%) Necesar total

5.544.201,6 8.616.592,5 36.337.600,5

8.616.592,5 6.462.444,38 2.154.148,13 8.616.592,5

5.544.201,6 17.233.185 6.462.444,38 2.154.148,13 44.954.193

1.320.048 4.103.139,29 1.538.677,23 512.892,412 10.703.379,3

5.3. Estimarea costurilor de producie Tabelul 34. Cheltuieli de producie si modul de valorificare la produsul pui vii pentru o tona

Nr. crt. a b c d A I 1 2 3 4 5 6 7 II 8 9 B 10 11 C

Specificare Spor mediu zilnic (g) Consum specific (kg) Greutatea la livrare (kg) Mortalitatea Cheltuieli directe Cheltuieli materiale Materialul biologic Furaje Medicamente Energie, combustibil, apa Amortisment Alte cheltuieli Aprovizionare si transport Cheltuieli cu fora de munca Salarii si sporuri Contribuii angajator Cheltuieli indirecte Cheltuieli generale si comune Impozite si taxe Total cheltuieli de producie

Anul 2011 53,80 1,75 2,330 6 3.628,42 3.570,87 500,5 2362 118,09 157,46 98,21 196,83 137,78 57,55 45,12 12,43 2012 55,80 1,73 2,500 5,8 3.553,36 3.495,81 465,3 2335 116,74 155,66 95,66 191,25 136,20 57,55 45,12 12,43 2013 60,80 1,70 2,700 5,5 3.455,69 3.401,74 429 2295 114,75 153 84,87 191,25 133,87 53,95 42,3 11,65 153

157,46 94,47 62,98


3.785,88

155,66 93,39 62,26


3.709,02

91,8 61,2
3.608,69

Cheltuieli de productie si modul de valorificare la produsul pui vii I. Cheltuieli materiale 1. Materialul biologic Anul 2011

1000 kg : 2,33 kg = 429 pui x 1,06 M = 455 pui x 1,1 lei/ cap = 500,5 lei Anul 2012 1000kg : 2,5 kg = 400 pui x 1,058 M = 423 pui x 1,1 lei/cap = 465,3 lei Anul 2013 1000 kg : 2,7 kg = 370 pui x 1,055 M = 390 pui x 1,1 lei/cap = 429 lei

2. Furaje Anul 2011 1,75 kg x 1,35 lei = 2,362 lei/kg = 2362 lei/tona Anul 2012 1,73 kg x 1,35 lei = 2,335 lei/kg = 2335 lei/tona Anul 2013 1,70 kg x 1,35 lei = 2,295 lei/kg = 2295 lei/tona

3. Medicamentele reprezinta 3% din costul furajelor, iar furajele reprezinta 60% din costul unitar prognozat. Anul 2011 2362 : 60% = 3936,66 x 3% = 118,09 lei Anul 2012 2335 : 60% = 3891,66 x 3% = 116,74 lei Anul 2013 2295 : 60% = 3825 x 3% = 114,75 lei

4. Energie, combustibil, apa reprezinta 4% din total cost. Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 3936,66 lei x 4% = 157,46 lei 3891,66 lei x 4% = 155,66 lei 3825 lei x 4% = 153 lei

5. Amortisment (costul constructiei : productia marfa) : 25 ani + (costul echipamentului : productia marfa) : 12 ani Anul 2011 (87.998.400 lei : 58.653,898 to) : 25 + (26.888.400 lei : 58.653,898 to) : 12 = 60,01 + 38,20 = 98,21 lei Anul 2012 (87.998.400 lei : 62.836,915 to) : 25 + (26.888.400 lei : 62.836,915 to) : 12 = 60,01 + 35,65 = 95,66 lei Anul 2013 (87.998.400 lei : 67.863,906 to) : 25 + (26.888.400 lei : 67.863,906 to) : 12 = 51,86 + 33,01 = 84,87 lei Constructie hala pui de carne =108.000 x 194 hale = 20.952.000 Euro = 20.952.000 Euro x 4,2 = 87.998.400 lei Echipament hala pui de carne =33.000 x 194 hale = 6.402.000 Euro 6.402.000 Euro x 4,2 = 26.888.400

6.Alte cheltuieli Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 3936,66 x 5% = 196,83 lei 3891,66 x 5% = 194,58 lei 3825 x 5% = 191,25 lei

7.Aprovizionare si transport Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 3936,66 x 3,5% = 137,78 lei 3891,66 x 3,5% = 136,20 lei 3825 x 3,5% = 133,87 lei

II. Cheltuieli cu forta de munca 8. Salarii si sporuri Anul 2011 800 lei/luna

800 x 12 luni = 9.600 lei/an : 58.653,898 to = 0,16 lei x 282 muncitori = 45,12 lei Anul 2012 840 lei/luna

840 x 12 luni = 10.080 lei/an : 62.836,915 to = 0,16 lei x 282 muncitori = 45,12 lei Anul 2013 882 lei/luna

882 x 12 luni = 10.584 lei/an : 67.863,906 to = 0,15 lei x 282 muncitori = 42,3 lei

9.CAS Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

27,555% 45,12 x 27,555% = 12,43 lei 45,12 x 27,555% = 12,43 lei 42,3 x 27,555% = 11,65 lei

B.Cheltuieli indirecte Anul 2011 Anul 2012

4% 3936,66 lei x 4% = 157,46 lei 3891,66 lei x 4% = 155,66 lei

Anul 2013

3825 lei x 4% = 153 lei

10.Cheltuieli generale si comune Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 11.Impozite si taxe Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

60%

157,46 x 60% = 94,47 lei 155,66 x 60% = 93,39 lei 153 x 60% = 91,8 lei 40% 157,46 x 40% = 62,98 lei 155,66 x 40% = 62,26 lei 153 x 40% = 61,2 lei

Tabelul 35. Cheltuieli de producie si modul de valorificare la produsul oua incubaie Nr. crt. A B C D A I 1 2 3 4 5 Anul 2011 Producia de oua (buc) Consum specific (kg) Greutatea la livrare (kg) Mortalitatea Cheltuieli directe Cheltuieli materiale Materialul biologic Furaje Medicamente Energie, combustibil, apa Amortisment 173 0,250 3,5 7,7 0,763 0,640 0,231 0,275 0,027 0,022 0,047 2012 175 0,247 3,5 7,3 0,751 0,631 0,228 0,271 0,027 0,021 0,047 2013 178 0,245 3,5 7,3 0,739 0,623 0,224 0,269 0,026 0,021 0,047 lei / ou

Specificare

6 7 II 8 9 B 10 11 C D E

Alte cheltuieli Aprovizionare si transport Cheltuieli cu fora de munca Salarii si sporuri Contribuii angajator Cheltuieli indirecte Cheltuieli generale si comune Impozite si taxe Total cheltuieli de producie Valoarea produselor secundare Total cheltuieli de productie

0,022 0,016 0,123 0,033 0,090 0,038 0,022 0,015 0,801 0,071 0,730

0,021 0,016 0,12 0,032 0,088 0,037 0,022 0,015 0,788 0,068 0,720

0,021 0,015 0,116 0,031 0,085 0,037 0,022 0,015 0,776 0,066 0,710

Cheltuieli de productie si modul de valorificare la produsul oua incubabile A.Chltuieli directe I.Cheltuieli materiale 1.Cheltuieli materiale Anul 2011 40 lei /gaina 40 lei : 173 oua = 0,231 lei/ou Anul 2012 Anul 2013 40 lei : 175 oua = 0,228 lei/ou 40 lei : 178 oua = 0,224 lei/ou

2.Furaje Anul 2011 1 kg..................1,1 lei 0,250 kg....................x = 0,275 lei

Anul 2012

1 kg..................1,1 lei 0,247 kg....................x = 0,271 lei

Anul 2013

1 kg..................1,1 lei 0,245 kg....................x = 0,269 lei

Furajul reprezinta 50% din pretul estimat. 5% Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 0,275 : 0,05 = 0,55 lei/ou 0,271 : 0,05 = 0,54 lei/ou 0,269 : 0,05 = 0,53 lei/ou

3.Medicamente Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

5% din pretul estimat 5 % x 0,55 lei = 0,027 lei/ou 5% x 0,54 lei = 0,027 lei/ou 5% x 0,53 lei = 0,026 lei/ou

4.Energie, combustibil, apa Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

4% din pretul estimat 4% x 0,55 lei = 0,022 lei/ou 4% x 0,54 lei = 0,021 lei/ou 4% x 0,53 lei = 0,021 lei/ou

5.Amortisment Anul 2011 (costul constructiei : productia totala de oua) : 25 ani + (costul echipamentului : productia totala de oua) : 12 ani = (16.329.600 : 32.018.549) : 25 + (10.584.000 : 32.018.549) : 12 = 0,020 + 0,027 = 0,047 lei

Anul 2012 (16.329.600 : 32.018.566) : 25 + (10.584.000 : 32.018.566) : 12 = 0,020 + 0,027 = 0,047 lei Anul 2013 (16.329.600 : 32.018.580) : 25 + (10.584.000 : 32.018.580) : 12 = 0,020 + 0,027 = 0,047 lei Constructie hala adulte = 108.000 x 36 hale = 3.888.000 Euro 3.888.000 Euro x 4,2 lei = 16.329.600 lei Echipament hala adulte = 70.000 euro x 36 hale = 2.520.000 euro 2.520.000 euro x 4,2 lei = 10.584.000 lei

6.Alte cheltuieli Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

4% din pretul estimat 4% x 0,55 lei = 0,022 lei/ou 4% x 0,54 lei = 0,021 lei/ou 4% x 0,53 lei = 0,021 lei/ou

7.Aprovizionare si transport Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

3% din pretul estimat 3% x 0,55 lei = 0,016 lei/ou 3% x 0,54 lei = 0,016 lei/ou 3% x 0,53 lei = 0,015 lei/ou

II.Cheltuieli cu forta de munca 8.Salarii si sporuri Anul 2011 Anul 2012 6% din pretul estimat 6% x 0,55 lei = 0,033 lei/ou 6% x 0,54 lei = 0,032 lei/ou

Anul 2013

6% x 0,53 lei = 0,031 lei/ou

9.Contributii angajator Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 27,555 x 0,033 = 0,090 lei 27,555 x 0,032 = 0,088 lei 27,555 x 0,031 = 0,085 lei

B.Cheltuieli indirecte Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013

7% din pretul estimat 7% x 0,55 lei = 0,038 lei/ou 7% x 0,54 lei = 0,037 lei/ou 7% x 0,53 lei = 0,037 lei/ou

10.Cheltuieli generale si comune Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 60% x 0,038 = 0,022 lei 60% x 0,037 = 0,022 lei 60% x 0,037 = 0,022 lei

11.Impozite si taxe Anul 2011 Anul 2012 Anul 2013 40% x 0,038 = 0,015 lei 40% x 0,037 = 0,015 lei 40% x 0,037 = 0,015 lei

D.Valoarea produselor secundare Gradul de utilizare este de 95%. Anul 2011 93% x 173 = 161 oua incubabile

173 161 = 12 oua consum x 0,22 lei = 2,64 lei : 173 = 0,015 lei Pretul carcasei la reforma este de 2,8 lei/kg. 2,8 x 3,5 : 173 = 0,056 lei + 0,015 = 0,071 lei Anul 2012 94% x 175 = 165oua incubabile

175 165 = 10 oua consum x 0,22 lei = 2,2 lei : 175 = 0,012 lei 2,8 x 3,5 : 175 = 0,056 lei + 0,012 = 0,068 lei Anul 2013 95% x 178 = 169 oua incubabile

178 169 = 9 oua consum x 0,22 lei = 1,98 lei : 178 = 0,011 lei 2,8 x 3,5 : 178 = 0,055 lei + 0,011 = 0,066 lei

Cap. 6 Evaluarea proiectului 6.2. Analiza financiara 6.2.1. Proiectia veniturilor pe activitati

Tabelul 36. Venituri pe activiti i total venituri la puiul de carne Nr. crt. 1 2 3 4 5 Anul 2011 234.615,592 234.615,592 55.860,855 100 100 2012 282.766,118 282.766,118 67.325,266 100 100 2013 339.319,530 339.319,530 80.790,364 100 100 - varianta I

Specificare Carne pui in viu Total venituri Total venituri Procent venituri Carne carcasa

UM Mii lei Mii lei Euro % %

* Veniturile pe anii 2014- 2020 raman constante anului 2013

Tabelul 37. Venituri pe activiti i total venituri la puiul de carne - varianta II

Nr. crt. 1 2 A B C D 3 4 5 6 7 A B C D

Specificare Carne carcasa Carne tranata Piept Pulpe i jum. post. Aripi Rest carcasa Total venituri Total venituri Procent venituri Carne carcasa Carne tranata Piept Pulpe i jum. post. Aripi Rest carcasa

UM mii lei mii lei mii lei mii lei mii lei mii lei mii lei Euro % % % % % % %

Anul 2011 703.846,776 157.192,447 59.383,459 40.617,590 14.104,151 35.567,364 1.010.711,79 240.645,664 100 80 20 5,87% 4,01% 1,39% 8,73% 2012 703.773,448 231.981,324 85.291,404 59.143,361 20.082,615 59.539,233 1.159.811,4 276.145,571 100 70 30 7,35% 5,09% 1,73% 15,83% 2013 692.211,841 299.198,384 106.093,272 74.319,120 25.839,860 85.247,923 1.282.910,4 305.454,857 100 60 40 8,26% 5,79% 2,01% 23,94%

* Veniturile pe anii 2014- 2020 raman constante anului 2013

Tabelul 38. Nr. crt. 1 2 3

Venituri pe activiti i total venituri la reproducie Anul 2011 27.648,192 2.690,856 2.161,251 2012 30.161,719 3.027,307 2.305,336 2013 37.702,17 3.363,675 2.449,421

Specificare Pui carne o zi Carne reforma Oua consum

UM Mii lei Mii lei Mii lei

4 5 6 7 8 9

Total venituri Total venituri Procent venituri Pui carne o zi Carne reforma Oua consum

Mii lei Euro % % % %

32.500,299 7.738,166 100% 85% 8,27% 6,73%

35.494,362 8.451,038 100% 84% 8,52% 7,48%

43.515,265 10.360,777 100% 86% 7,72% 6,28%

* Veniturile pe anii 2014- 2020 raman constante anului 2013

6.2.2. Proiectia cheltuielilor pe activitati

Tabelul 39. Cheltuieli pe activitati si total cheltuieli puiul de carne Specificare Materii prime Salarii directe Utilitati 2011 167.896,783 2.646,463 9.235,642 2012 175.962,213 2.835,201 9.781,194 2013 184.861,280 2.870,643 10.383,177

Alte cheltuieli Costuri generale pe sectie Cheltuieli indirecte Costuri de exploatare Amortismente Costuri de productie lei Costuri de productie euro

26.552,619 206.331,507 9.235,642 215.567,149 5.760,399 221.327,548 52.697,035

27.911,529 216.490,137 9.781,194 226.271,331 6.010,979 232.282,31 55.305,311

29.851,296 227.966,396 10.383,177 238.349,573 5.759,609 244.109,182 58.121,233

Tabelul 40. Cheltuieli pe activitati si total cheltuieli puiul de carne Specificare Materii prime Salarii directe Utilitati Alte cheltuieli Costuri generale pe sectie Cheltuieli indirecte Abatorizare Transare Costuri de exploatare Amortismente Costuri de productie lei Costuri de productie euro 2011 167.896,783 2.646,463 9.235,642 26.552,619 206.331,507 9.235,642 56.307,741 4.504,619 276.379,509 5.760,399 282.139,908 67.176,168 2012 175.962,213 2.835,201 9.781,194 27.911,529 216.490,137 9.781,194 52.783,008 6.333,960 285.388,299 6.010,979 291.399,278 69.380,780 varianta B 2013 184.861,280 2.870,643 10.383,177 29.851,296 227.966,396 10.383,177 48.862,011 7.817,921 295.029,505 5.759,609 300.789,114 71.616,455

Tabelul 41. Cheltuieli pe activitati si total cheltuieli la reproductie

Specificare Materii prime Salarii directe Utilitati Alte cheltuieli Costuri generale pe sectie Cheltuieli indirecte Costuri de exploatare Amortismente Costuri de productie lei Costuri de productie euro

2011 16.201,385 1.056,612 704,408 2.081,205 20.043,61 1.216,704 21.260,314 1.504,871 22.765,185 5.420,282

2012 15.977,264 1.024,594 672,389 2.049,188 19.723,435 1.184,686 20.908,121 1.504,872 22.412,993 5.336,426

2013 15.785,159 992,575 672,390 1.985,151 19.435,275 1.184,687 20.619,962 1.504,873 22.124,835 5.267,817

6.2.3. Proiectarea fluxurilor de lichiditati Fluxul de venituri si cheltuieli (de investitie si productie) se calculeaza pentru fiecare an, pe toata durata de existenta a proiectului. Diferenta dintre venituri si cheltuieli reprezinta fluxul de numerar ( cash flow). Intrucat veniturile si cheltuielile se pot deprecia in timp, pentru a se asigura comparabilitatea valorilor pe mai multi ani, se utilizeaza anumiti coeficienti de actualizare, stabiliti pe baza unor metodologii specifice, care cuprind coeficientii ratei de actualizare pe 10 ani. Metoda actualizarii tine seama de valoarea in timp a banilor, iar raportul de actualizare reprezinta costul capitalului, respectiv rata profitului ce se poate obtine in cazul unei anumite alternative de investitii. Ratele de actualizare tin seama de evolutia ratei dobanzii, care la randul sau reflecta si evolutia inflatiei pe o perioada de timp. In actualul studiu, fluxul de numerar a fost proiectat, atat pentru integrator, cat si pentru fiecare modul de productie (tabelele 42,43). Criteriul de selectie al variantei de proiect aleasa este valoarea neta actualizata pozitiva. Venitul net actualizat ( VNA) exprima intr-o forma sintetica eficienta relativa si absoluta a investitiei in variantele analizate, pentru o perioada de realizare a proiectului stabilita si o rata de

actualizarea leasa exogen. Conditia minima de acceptare a unei investitii este data de relatia VNA > 0.

Tabelul 42. Tabloul cash flow in varianta 1 pui carne Specificare A. Intrari trezorerie 1.Valoarea vanzarilor B.Iesiri din trezorerie 1.Cheltuieli totale investitii a.Plata creditului cont curent b.Dobanda creditului cont curent 2.Costuri de exploatare 3.Impozit pe profit C.Net cash flow a.- 15% D.cash flow net acumulat E.cash flow euro acumulat 2011 1.010.711,79 1.010.711,79 430.597,421 37.959,538 34.508,678 3.450,86 282.139,908 110.497,975 580.114,369 504.699,501 504.699,501 120.166,54 2012 1.159.811,4 1.159.811,4 461.901,126 37.566,558 34.508,678 3.057,88 291.399,278 132.935,29 697.910,274 527.620,167 527.620,167 245.790,39 mii lei 2013 1.282.910,4 1.282.910,4 489.070,325 37.073,578 34.508,678 2.564,90 300.789,114 151.207,633 793.840,08 521.552,933 521.552,933 369.969,66 Total 3.453.433,59 3.453.433,59 1.381.568,87 112.599,674 103.526,028 9.073,64 874.328,3 394.640,898 2.071.864,72 1.553.872,6 1.553.872,6 735.926,59

Tabelul 43. Tabloul cash flow reproductie Specificare A. Intrari trezorerie 1.Valoarea vanzarilor 2011 32.500,299 32.500,299 2012 35.494,362 35.494,362 2013 43.515,265 43.515,265 mii lei Total 111.509,926 111.509,926

B.Iesiri din trezorerie 1.Cheltuieli totale investitii a.Plata creditului cont curent b.Dobanda creditului cont curent 2.Costuri de exploatare 3.Impozit pe profit C.Net cash flow a.- 15% D.cash flow net acumulat E.cash flow euro acumulat

32.007,055 9.147,93 8.316,30 831,63 22.765,185 93,94 493,244 429,122 429,122 102,17

32.090,463 9.029,12 8.316,30 712,82 22.412,993 648,35 3.403,899 2.573,347 3.002,469 714,87

33.031,965 8.910,32 8.316,30 594,02 22.124,835 1.996,81 10.483,3 6.887,528 9.889,997 2.354,76

97.129,483 27.087,37 24.948,9 2.138,47 67.303,013 2.739,1 14.380,443 9.889,997 13.321,588 3.171,8

UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA BUCURESTI

Proiectarea si dezvoltarea unei ferme avicole ( 590 capete / ora )

Nume si prenume : MASTER PD ANUL II