Platos tpicos

1) Arequipa: rocoto relleno 2) San Martin: Juanes 3) Piura: ceviche de toyo 4) Junn: pachamanca 5) Puno: trucha frita 6) Tacna: choclo con queso, pastel de choclo 7) Ayacucho: pucca picante 8) La libertad: sopa teloga 9) Huancavelica: carnero al palo 10) Ica: sopa seca 11) Pasco: mondongo cerreo 12) Lima: ceviche de pescado 13) Cajamarca: caldo verde 14) Madre de dios: tacacho 15) Moquegua: cuy frito 16) Tumbes: chupe de cangrejo 17) Apurmac: cuy relleno 18) Lambayeque: sopa de choros 19) Ucayali: picadillo de paiche 20) Loreto: ensalada de chonta