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PRESENTACION: En grano
PARTIDA ARANCELARIA: 1008901900
EMPRESAS EXPORTADORAS:
EMPRESAS
Grupo Inca S.A.C
Interamsa Agroindustrial
S.A.C
Aplex Trading S.A.C
% PART 12
23%
22%
15%
DEMANDA DE LA QUINUA
Informe 02
PRINCIPALES PUERTOS
Long Beach, CA
Los Angeles, CA
New York
Terminal Martima Port
Newark-Elizabeth
en Elizabeth, Nueva Jersey
AO
2009
2010
2011
2012
EXPORTACION (TONELADAS)
2,756.2
4,838.4
7,688.9
9,453.1
ESTACIONALIDAD DE LA QUINUA
Informe 02
CALIDAD:
Segn estudios realizados de la demanda de quinua, tanto en el mercado interno y
externo, se da preferencia en un 80% , a la quinua de color blanco con bajo contenido
de saponina(quinua dulce a semi dulce), y granos de tamao mediano a grande (1.8 a
2.0 mm), y un 20% de la demanda requiere quinua de color
ENVASES DE EXPORTACION:
El envasado deber hacerse en condiciones higinicas tales que impidan la
contaminacin del producto.
Usualmente la quinua orgnica se envasa en:
Sacos de polietileno dobles de alta densidad PEAD, de 25 y 50 kg.
Bolsas de papel trilaminado y/o multipliego de 25 kg.
Sacos de polipropileno con doble papel interior de 25 kg.
Bolsas de polipropileno biorentado x 500 grs.
Sacos PP x 50 o 25 kg.
FLETES MARITIMOS:
PUERTO
PAIS
New York
Chicago
Miami
Houston
Los
ngeles
USA
USA
USA
USA
USA
LCL
ton/m3
24
65
49
49
67
FCL 20
FCL 40
DIVISA
1,400
1,500
1,400
1,400
2,200
1,800
1,900
1,800
1,800
2,400
USD
USD
USD
USD
USD
PRECIO FOB:
2013
2012
2011
MES
FOB
KILOS
1,018,583
PRECIO.
PROM.
3.137867999
ENERO
3,196,179
FEBRERO
1,842,402
544,735
MARZO
2,411,423
ABRIL
1,426,494
FOB
KILOS
PREC.PROM
FOB
KILOS
1,915,631
656,024
2.920062376
1,479,745
486,230
PRECIO.
PROM.
3.043302552
3.382198684
2,088,085
706,722
2.954605913
975,672
374,726
2.603694433
712,452
3.384681354
2,740,258
958,345
2.859364843
1,606,099
516,701
3.108372153
403,933
3.531511414
1,755,913
596,051
2.945910669
1,150,968
422,285
2.725571593
MAYO
2,052,730
652,244
3.147181116
2,192,319
716,525
3.059654583
JUNIO
1,761,972
637,289
2.764792739
1,597,505
500,742
3.190275631
Informe 02
JULIO
3,640,810
1,226,378
2.968750255
2,587,436
725,333
3.567238772
AGOSTO
3,812,837
1,290,062
2.955545547
3,379,663
1,033,330
3.270652163
SETIEMBRE
1,755,889
624,697
2.810785069
2,981,349
884,607
3.370252553
OCTUBRE
2,762,935
962,615
2.870238881
2,156,282
612,632
3.519701876
NOVIEMBRE
1,930,044
674,751
2.860379607
2,480,209
797,001
3.111927087
DICIEMBRE
2,470,791
824,261
2.99758329
2,637,366
867,253
3.041057223
25,224,613
2,102,051
7,937,365
661,447
3.17795805
TOTALES
PROMEDIO
MES
%CREC.PROM.
ANUAL
8,876,498
2,219,125
2,679,703
669,926
3.312493213
28,687,895
2,390,658
9,809,439
817,453
2.924519435
-7%
-18%
13%
14%
24%
-8%
Productores:
BIOTIKA S.A.C
AV. Prolongacin universitaria KM 7.45 Juliaca, Puno
Sr. Gustavo Muoz
Fax: 051-322038
Correo electrnico: ventas@biotika.pe
ANPE AYAVIRI Asociacin Nacional de Productores Ecologicos del Per
Ayaviri.
Presidenta: Rosario Rejas Bermejo.
Jr. Tacna 401 Ayaviri
Telfono: 051-563048
Email: charejas8@hotmail.com
fernandomoyapinto@hotmail.com
Asociaciones:
CEPDEP Centro Peruano de Promocin y Desarrollo Psicosocial.
Dr. Benito Rosas Garca.
Carretera Mala Calungo Km. 19.5 (Caete) Lima
Telfonos: 421 95 55 / cel: 949939128/ 996056337/964675304
E mail: brosas@cepdep.org
Web: www.cepdep.org
ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DEL PERU
Jr. Lloque Yupanqui 1392, Jess mara Lima Per /Ref cuadra. 11 de Av. Cuba
Telfono: (511) 472-4831.
Informe 02
ACHIOTE
PRESENTACION: triturado
PARTIDA ARANCELARIA: 1404901000
EMPRESAS EXPORTADORAS
EMPRESAS
% PART
12
42%
28%
20%
% PART. 12
42%
28%
28%
E
N
E
X
FE
B
MA
R
AB
R
MA
Y
JU
N
JU
L
X
X
X
X
AG
O
SE
T
OC
T
NO
V
DI
C
DISPONIBILIDA
D
CALIDAD:
La calidad del producto depende del manejo postcosecha que se le d a las cpsulas y
semillas.
Se debe esperar a que la mayora de las cpsulas maduren debido a que la
maduracin no es uniforme
Las cpsulas inmaduras y demasiado secas tienen bajos contenidos de bixina.
Las cpsulas secas y que estn abiertas no se deben cosechar porque el sol
descompone la bixina
Al secar las semillas al sol (una de las alternativas que se indic anteriormente) se
puede perder el colorante
Es preferible realizar el secado de las cpsulas la sombra y en lugar fresco o se puede
realizar al sol teniendo cuidado de que no se abran
No se debe mezclar semillas de variedades con contenidos diferentes de bixina
La calidad se mide por el contenido de bixina, (materia colorante) que tenga el
producto. El Achiote del Cusco (Per) tiene un contenido de bixina que va de 2.3% a
3.2% (muy buena calidad):". Sin embargo, segn el Instituto de Investigacin Agraria
(INIA - Per), el porcentaje de bixina en el Achiote (variedad: Iquitos) es de 4,55%38.
Valores de 2.5 a 3.5% probablemente representan el rango ms alto de contenido de
bixina en el comercio de semillas de Achiote.
Las semillas de mejor calidad en el mercado contienen ms de 3% de bxna, pero las
proporcionadas por algunas de las mayores fuentes, generalmente contienen slo un
2%40.
Para semillas, la humedad (mxima aceptada, 10%) es otra consideracin de calidad
aunque no tan importante como el contenido de bixina, factor por el cual se fija el
precio'".
ENVASES DE EXPORTACION:
Envase de bolsa de 25 Kg (triturado)
Informe 02
FLETES MARITIMOS:
PUERTO
PAIS
La Guaira
VENEZUELA
LCL
ton/m3
66
FCL 20
FCL 40
DIVISA
1,500
2,400
EUR
PRECIO FOB:
2013
MES
ENERO
FOB
KILOS
2012
28,010
19,570
PRECIO.
PROM.
1.431272356
99
68
3,330
33,895
FOB
KILOS
2011
PREC.PROM
FOB
KILOS
PRECIO. PROM.
115,953
50,901
2.278010255
1.455882353
8,628
4,285
2.013535589
29,553
12,168
2.428747535
1,962
1.697247706
33,638
13,216
2.545248184
4,658
2,424
1.921617162
13,150
2.57756654
685
242
2.830578512
311
107
2.906542056
MAYO
5,766
2,150
2.681860465
365
112
3.258928571
JUNIO
51,087
20,329
2.51301097
12,378
2,962
4.178933153
1,866
204
9.147058824
FEBRERO
MARZO
ABRIL
JULIO
AGOSTO
686
155
4.425806452
6,033
2,680
2.251119403
SETIEMBRE
34,380
13,357
2.573931272
42,948
16,583
2.589881204
OCTUBRE
10,369
5,040
2.05734127
354,646
152,508
2.325425551
NOVIEMBRE
81,573
49,707
1.64107671
372,284
150,277
2.477318552
DICIEMBRE
46,016
19,934
2.308417779
64,662
26,969
2.397641737
388,781
179,316
2.168133351
889,704
366,994
2.424301215
35,344
16,301
80,882
33,363
TOTALES
65,334
34,750
PROMEDIO MES
16,334
8,688
%CREC. PROM.
ANUAL
-54%
-47%
1.880115108
-13%
-56%
-51%
-11%
Informe 02